Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что Вы Сегодня Готовили - 30


Recommended Posts

В Sunday, October 30, 2016 в 15:10, Натс сказал:

Девочки, огромная просьба помочь найти рецепт творожного суфле без выпечки с печеньем и фруктами

Я постоянно делаю это суфле.

Пачка творога

Пачка сметаны

Пачка иранских сливок 

1/2 ст.сах.песка( можно по вкусу)

Это все хорошо взбить миксером

1 ст.л желатина замочить 1/3 стакана воды,дать набухнуть ,а потом поставить на тихий огонь. Постоянно помешивать до полного растворения желатина. Потом тонкой струйкой влить в массу творожную.

Можно добавить ванилин.

Затем в форму положить стрейджевую пленку и начать укладывать слои печенья и творога,или фрукты и творог.

Затем поставить в холодильник.

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

21 час назад, krushina сказал:

 


Меня тоже научите пожалуйста. Ну никак не получаются они у меня. Только продукты перевожу. Шикарно взбиваются в крепкую пену, но во врем выпечки все портится((( не знаю, может это от духовки((

 

Простите за вмешательство.

Духовку поставьте на 100 градусов и где то 1 - 1,5 выпекайте.

Дверцу не открывать.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Только что, shrek2580 сказал:

Я постоянно делаю это суфле.

Пачка творога

Пачка сметаны

Пачка иранских сливок 

1/2 ст.сах.песка( можно по вкусу)

Это все хорошо взбить миксером

1 ст.л желатина замочить 1/3 стакана воды,дать набухнуть ,а потом поставить на тихий огонь. Постоянно помешивать до полного растворения желатина. Потом тонкой струйкой влить в массу творожную.

Можно добавить ванилин.

Затем в форму положить стрейджевую пленку и начать укладывать слои печенья и творога,или фрукты и творог.

Затем поставить в холодильник.

Желатин вы какой используети? 

Меня в последнее время желатин "не слушается"

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

46 минут назад, Leyla70 сказал:

Желатин вы какой используети? 

Меня в последнее время желатин "не слушается"

Российский желатин. Я как-то много его закупила ,он иногда исчезал,а теперь использую.

Link to comment
Share on other sites

Только что, shrek2580 сказал:

Российский желатин. Я как-то много его закупила ,он иногда исчезал,а теперь использую.

Фото можети выставить? 

Link to comment
Share on other sites

В 30.10.2016 в 16:26, JaMuka сказал:

Загатовки на вечер, не выдержала сделала себе хингал)), теперь не охото чтото делать) 

Так аппетитно выглядит, никак не определюсь, что приготовить, дюшбара или хингал, гюрзу у нас не любят.

 

удаляйте фото из цитаты!

Edited by Bercana
Link to comment
Share on other sites

Простите за вмешательство.
Духовку поставьте на 100 градусов и где то 1 - 1,5 выпекайте.
Дверцу не открывать.


Делала так((( они желтеют у меня, а внутри не пропекается. Видимо это от духовки. Надо попробовать у мамы испечь
Link to comment
Share on other sites

Девочки, какие все МашаАллах молодцы!!смотрю так и не хочется выходить из кухни🙈.а как загружать то фотки?у меня никак размером в 2мб не получается

Link to comment
Share on other sites



Да в том то и дело, что все эти хитрости я соблюдаю. В пену взбиваются у меня отлично. А вот когда выпекаю, начинаются проблемы. Во первых, они у меня желтеют, а во вторых, нутрь не пропекается. В общем, бросила я это дело((( уж лучше готовые купить

А на какую температуру вы ставите?я на 100 градусов на 2 часа...
Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, grandeur сказал:

Девочки, какие все МашаАллах молодцы!!смотрю так и не хочется выходить из кухни1f648.png.а как загружать то фотки?у меня никак размером в 2мб не получается

1. тут этот вопрос- оффтоп. 

 

2. уменьшайте фото. Например ,при помощи Диспетчера рисунков Майкрософт

---------------------------------

Хозяюшки,из цитаты фото удаляем! 

Link to comment
Share on other sites

Так аппетитно выглядит, никак не определюсь, что приготовить, дюшбара или хингал, гюрзу у нас не любят.
 

Сказать что какойто из них легче или быстро приготовить можно, то это не так. Я дюшпере одним разом много сделала и поставила в морозилку, и хингал также, разом много сделала и оставила на всякий случай. А так если тесто начнете пол дня займет. А так, люблю эту троицу, даже незнаю какую больше какую меньше.
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, JaMuka сказал:


Сказать что какойто из них легче или быстро приготовить можно, то это не так. Я дюшпере одним разом много сделала и поставила в морозилку, и хингал также, разом много сделала и оставила на всякий случай. А так если тесто начнете пол дня займет. А так, люблю эту троицу, даже незнаю какую больше какую меньше.

Как-то приглашали в гости на мучной день, но там троицу завершала не гюрза, а кутабы (дюшбере, хингал, кутабы), но это еще больше требует труда. 

Такие блюда хорошо готовить в 4 и более рук, так быстрее и меньше устаешь, моя тетя, они эсл Бакылы, а у них это получается лучше всех, готовила на пару со своей матерью. 

У меня мучные блюда и долма, готовлю стоя, сидя не могу, в итоге заканчиваются болью в пояснице. 

 

Link to comment
Share on other sites


А на какую температуру вы ставите?я на 100 градусов на 2 часа...


Да, я тоже так делаю. И духовка герметичная((( меня больше всего убивает то, что они желтеют. А я хочу, чтоб они были бы кипельно белыми
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, krushina сказал:

 


Да, я тоже так делаю. И духовка герметичная((( меня больше всего убивает то, что они желтеют. А я хочу, чтоб они были бы кипельно белыми

 

Извеняюсь за вмешательство, у меня тоже такая проблема. Пришла к выводу что все печки разные , мощьность разная, поэтому уже подстроилась под свою так сначало разогреваю до 120 градусов,потом ставлю на 90 примерно , а то и меньше, включаю только нижнюю спираль и ставлю противень на самый верх. Первые пол часа не слежу, а потом глаз не свожу. Примерно через час полтора выключаю и оставляю прям в печке остывать. Но опять таки один раз получается один нет. От чего это неизвестно.  Попробуйте может поможет вам. 

Link to comment
Share on other sites

On 11/1/2016 at 4:09 PM, milli90 said:

Жду любимого с работы))у меня плов с курицей и аварские чудушки с творогом.

Вайме как вкусно))) вы аварка? ?

 

Просьба : цитировать без фото

Edited by sPutnica
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

On 11/1/2016 at 7:04 PM, Anarka88 said:

                                Классическое слоёное тесто.

                         

Красота!

Это то что у меня не получается, один раз не получилось и я испугалась))).

Вы тесто на каком масле делаете?

 

Просьба : фото в цитатах удалять

Edited by sPutnica
  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

36 минут назад, Leyla70 сказал:

Красота!

Это то что у меня не получается, один раз не получилось и я испугалась))).

Вы тесто на каком масле делаете?

                              Спасибо.

                    Очень долго искала, наконец-то нашла, сделала и не пожалела.

                    Не знаю как сюда выставить, поэтому сфоткала, задайте в ютуб и

                    посмотрите. Я сделала точно так, как показано в ролике.

                    В тесто положила тульчинку. Всё у Вас получится. Удачи.

20161101_195235.jpg

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

7 минут назад, Жена Tatarconka сказал:

Анарка напишите пожалуйста какой крем и как готовите ?

                         Крем сливочный : сгущ.+ слив.масло + ваниль + какао .

                         Тесто , чуть выше фотку поставила, напишите в ютубе,всё подробно объясняют.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

3 minutes ago, Жена Tatarconka said:

Ужемама , а что это за блюдо с грибами ?

Мое коронное блюдо)) там перцы красный, желтый, зеленый, оранжевый, лук, чеснок, морковь, грибы, добавила гранатовые зерна, специи, в этот раз сделала без мяса

Link to comment
Share on other sites

On 11/1/2016 at 8:09 PM, Anarka88 said:

                  

Спасибо! На днях испеку, фото выставлю. 

 

Удаляйте фото из цитат,пожалуйста

Edited by sPutnica
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites



Да, я тоже так делаю. И духовка герметичная((( меня больше всего убивает то, что они желтеют. А я хочу, чтоб они были бы кипельно белыми

Тогда модет вы её разогреете до 130 и убавить на 80 градусов.а желтеют как именно,от пережаривания или ?бывает что от ванилин тоже желтеют,добавляйте ванильный сахар...
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Ужемама сказал:

Вайме как вкусно))) вы аварка? ?

Нет)лезгинка,просто муж с Дагестана,любит эту кухню.про грибное блюдо можно подробнее,как готовите?

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

2 hours ago, milli90 said:

Нет)лезгинка,просто муж с Дагестана,любит эту кухню.про грибное блюдо можно подробнее,как готовите?

Очень приятно ксан руш))

Мое коронное блюдо)) там перцы красный, желтый, зеленый, оранжевый, лук, чеснок, морковь, грибы, добавила гранатовые зерна, специи, в этот раз сделала без мяса

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites


Тогда модет вы её разогреете до 130 и убавить на 80 градусов.а желтеют как именно,от пережаривания или ?бывает что от ванилин тоже желтеют,добавляйте ванильный сахар...


Нет, желтеют не от пережаривания. Я все таки грешу на свою духовку. В следующий раз у мамы попробую испечь, и уже тогда точно буду знать в чем причина
Link to comment
Share on other sites

4 минуты назад, Ужемама сказал:

Очень приятно ксан руш))

Мое коронное блюдо)) там перцы красный, желтый, зеленый, оранжевый, лук, чеснок, морковь, грибы, добавила гранатовые зерна, специи, в этот раз сделала без мяса

В какой очередности тушите все это?вместе все бросаете?

Link to comment
Share on other sites

  • sPutnica locked, unlocked, unpinned and locked this topic
  • sPutnica unlocked this topic
  • sPutnica locked this topic
Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Свалки, спрятанные среди гор: почему в Азербайджане образуются "мусорные сели"
      Сели смыли мусорный полигон в Гёйчайском районе, актуализировав проблему в сфере утилизации бытовых отходов в Азербайджане.
       
      • 1 reply
    • Азербайджан остается в числе стран с самыми низкими ценами на бензин в мире
      Средняя цена бензина в мире составляет 1,35 доллара США за литр.
      Такие данные приводятся в еженедельном отчете Global Petrol Prices.
      Согласно отчету, в рейтинге низких цен на бензин Иран занял первое место - 0.029 долларов США за литр. Самым дорогим по стоимости бензина стал Гонконг (3,212 долларов США за литр).
      В ТОП-3 входят Ливия (0,031 долларов США за литр) и Венесуэла (0,035 долларов США).
      В первую десятку стран также входит Туркменистан, расположившийся на 8-ом месте (0,428 долларов США).
      В ТОП-15 входят Казахстан - 13-ое место (0,554 долларов США за литр) и Азербайджан - 15-ое место (0,588 долларов США за литр).
      Россия заняла 16-ое место - 0.609 долларов США за литр.
      В Азербайджане в настоящее время автомобильный бензин марки АI-92 производится только на Бакинском НПЗ. Его розничная цена составляет 1 манат за литр.
      https://media.az/society/azerbajdzhan-ostaetsya-v-chisle-stran-s-samymi-nizkimi-cenami-na-benzin-v-mire
        • Like
      • 11 replies
    • В Баку директор турфирмы обманула более 200 человек на сумму порядка полмиллиона манатов
      В Баку женщина нанесла ущерб 202 людям на сумму 498 175 манатов.
      Об этом на своей странице в Фейсбук написал начальник Управления пресс-службы МВД, полковник-лейтенант полиции Эльшад Гаджиев.
        Отмечается, что директор ООО Avion Travel Лала Раджабова через социальную сеть давала пострадавшим ложные обещания решить визовые вопросы.
      Л.Раджабова арестована, расследование продолжается.
      https://1news.az/news/20240515043429897-V-Baku-direktor-turfirmy-obmanula-bolee-200-chelovek-na-summu-poryadka-polmilliona-manatov-FOTO
        • Haha
      • 11 replies
    • В Баку водитель автобуса отказался открыть пандус человеку в инвалидной коляске – ВИДЕО
      В Баку уволен водитель, отказавшийся открыть пандус человеку в инвалидной коляске.
      Об этом сообщили baku.ws в Агентстве наземного транспорта Азербайджана (АЙНА).
      ««АЙНА» предупредила перевозчика об обеспечении условий для посадки на регулярный автобусный маршрут лиц с ограниченными физическими возможностями. Перевозчику еще раз поручено следить за соблюдением водителями правил пассажирских перевозок и исправностью пандусов в автобусах. Водитель, допустивший ошибки, уволен», - говорится в сообщении.
      Ранее сообщалось, что в Баку между водителем автобуса и пассажиркой произошел конфликт.
        Причиной конфликта стало то, что автобусом хотел воспользоваться человек в инвалидной коляске, однако водитель не открыл для него пандус.
      Одна из пассажирок, снимавшая происходящее на камеру, потребовала от водителя открыть пандус человеку с ограниченными возможностями и после его отказа конфликт еще больше разросся. Женщина вышла из автобуса, позвонила в полицию и добилась того, чтобы мужчина в инвалидной коляске смог воспользоваться автобусом.
       
        • Like
      • 35 replies
    • Построенный за три года отель в центре Баку снесли за три дня. Ночные работы по демонтажу вызвали недовольство граждан
      В Сабаильском районе Баку сносится здание, которое строилось три года.
      Как сообщает хezerxeber.az, строительство объекта вблизи мечети Бибиэйбат было начато три года назад. Однако позже были выявлены проблемы с документацией, поэтому вот уже несколько дней ведутся работы по демонтажу.
      По словам проживающих на данной территории граждан, раньше там стоял трехэтажный жилой дом. Затем жильцов переселили, и на месте старого здания начали возводить современный отел. Утверждается, что в ходе работ были нарушены строительные нормы.
      Как заявили по данному вопросу в Исполнительной власти Баку, снос указанного здания осуществляется на основе обращения Госкомитета по градостроительству и архитектуре, а также других соответствующих структур. Было отмечено, что объект был незаконно построен некоторое время назад в оползневой зоне, поэтому его необходимо снести как можно скорее, так как есть риск возникновения оползней в этом районе.
      Подробнее - в сюжете:
      https://ru.oxu.az/society/871188
      Снос трехэтажного здания в Сабаильском районе Баку в ночное время вызвал недовольство местных жителей.
      По их словам, из-за шума невозможно спать.
      "Они не достроили здание, которое возводили на протяжении двух лет. А теперь начали его сносить. Никто из нас не может нормально выспаться, а утром ведь нужно идти на работу. Разве можно проводить такие работы в три часа ночи? А как объяснить это маленьким детям?" - сказал один из граждан.
      Как заявили по данному вопросу в Исполнительной власти Баку, снос указанного здания осуществляется на основе обращения Госкомитета по градостроительству и архитектуре, а также других соответствующих структур.
      Касательно времени проведения работ в ИВ отметили, что объект, незаконно построенный некоторое время назад в оползневой зоне, необходимо снести как можно скорее, так как есть риск возникновения оползней в этом районе.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
      https://ru.oxu.az/society/870331
       
       
        • Upvote
        • Sad
      • 10 replies
    • Подробности жуткого происшествия в Баку: собаки напали на 11-летнюю девочку - ВИДЕО
      Вечером 11 мая в жилом массиве Qobu Park-2, расположенном в поселке Локбатан Гарадагского района Баку, бродячие собаки напали на 11-летнюю Зейнаб Сулейманову.
      Девочка была госпитализирована в тяжелом состоянии.
      По словам бабушки пострадавшей, соседям в последний момент удалось спасти ребенка.
      "Из-за собак мы не можем выйти на улицу. На девочку напали три собаки, на теле Зейнаб нет места, которое бы они не поранили", - рассказала женщина.
      Как заявили в Клиническом медицинском центре, лечение пострадавшей продолжается в стационаре, ей оказывается необходимая медицинская помощь.
      "Пациентку вакцинировали от бешенства, ее состояние оценивается как стабильное", - отметили в медучреждении.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
       
       
        • Sad
        • Like
      • 140 replies
    • Trendyol увеличил цены для Азербайджана
      Trendyol резко увеличил цены для Азербайджана

       
        Известная турецкая компания по онлайн-продажам Trendyol внесла изменения в стоимость услуг по доставке товаров в Азербайджан.
      Как сообщает аxar.az, соответствующие цены выросли в 2,5 раза.
      Так, если до 12 мая данный тариф был равен 79,99 турецкой лиры (4,23 маната), то в настоящее время он увеличился до 199,99 лиры (10,63 маната).
       
      https://ru.oxu.az/economy/870716
      • 20 replies
    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
        • Like
      • 9 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...