Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Требуется шеф повар ?


Recommended Posts

АВТОБИОГРАФИЯ

蜉.

Ф.И.О.Котляров Илларион Анатольевич

Тел. контакты :

(моб.) : (+994)505292816

E-mail: [email protected]

[email protected]

Дата рождения : 04 сентября1982

Место рождения: Азербайджан

гражданство : Азербайджан ,г.Баку

семейное положение: женат

ОБРОЗОВАНИЕ:

Средняя школа № 20 ( 1989 – 1998 )

коледж № 11 .

специальност: “ повар кондитер

ОПЫТ РАБОТЫ:

« G.E.F. executive hotel » ресторан при отеле (09,2003-05,2004 )позиция : старший горячего цеха ,

« The creasent beach hotel » ресторан при отеле (06,2004-02,2005) позиция: старший горячего цеха ,отвечал за фуршеты

« Elit Hotel baku » ресторан при отеле (03,2005 – 08,2006)позиция: су- шеф ,спустя : месяцев Шеф повар . в подсинении было 12 человек.

мор вагзал отель , яхт клуб , панорама ресторан при отеле «East legend hotel» азербайджанская и европейская кухня (09,2006-07,2008) позиция: шеф повар . в подчинении было 22 человека

ресторан «КАВКАЗ» эмират Дубай азербайджанская и советская кухня (08,2008-07,2009) 120 посадолчных мест позиция : шеф повар . в подчинее было 8 человек

“ Cafe Sity “ Баку . Европейские и авторские блюда (08,2009-10,2010) позиция: шеф повар в подчинении было 24 человека

Кафе “PROSTO” , клуб ресторан « THEATRO» Европейские и авторские блюда. (11,2010-08,2012) позиция шеф повар . В подчинении было 9 человек.

Ресторан высокой кухни « Филармония « авторские блюда и блюда средиземноморского побережья (07,2012-03,2013) 80 посадочных мест позиция: шеф повар . В подчинении было 9 человек.

« парк « ресторан ,»АРТ лоундж кафе , кафе « ФОРТЭ « азербайджанские ,европейские, турецкие блюда . (04,2013 -08,2014 ) парк ресторан 300 посадочных мест , лоундж АРТ 60 посадочных мест ,Кафе ФОРТЭ 80 пасадочных мест позиция: ведущий бренд шеф повар в подчинении было 28 человек

«БАСТАУ» (бильярд, боулинг,караоке кобинеты, 2 ресторана ) развлекательный комплекс .Город атматы Республика Казахстан . Азербайджанская и европейская кухня . посадочных мест 600 . работал ( 09,2014 – 05,2015) позиция: ведущий бренд шеф повар . В подчинении было 14 человек

Ресторан «Зимний сад» сеть ресторанов «Мир вкуса» Республика Казахстан Город Актобе Азербайджанская и европейская кухня пасадочных мест 180 + летник 60 мест . позиция: Ведущий бренд шеф повар в подчинении было 44 человека

ВЛАДЕНИЕ ЯЗЫКАМИ:

Azeri – свободно

Russian – свободно.

English – средне

РЕЗЮМЕ

Профессиональный Шеф повар.Ищу работу.В Азербайджане или заграницей.Опыт работы 14 лет Специалист по всем процессам работы на кухне, использование оборудования, разные международные кухни и фюжен, умею делать и обучать персонал производить по всем должностям кухни от хлеба до последний десерт.Составление Меню, калькуляция блюд. Открытия ресторана с-0, помошь в проектирование кух.помешения с расстановкой и заказа оборудования и кухонного инвентаря, подбор и обучения персонала, разработка меню по концепцию вашего заведения, работа с поставщиками, составление документации, технологических карточек, а так же проведения корпоративных вечеринок банкетов и фуршетов.

Ответственный за все производство пищевых продуктов , включая используемые для ресторана, банкетов и других функционированных выходов меню . подезживаюсь мировым стандартам и законодательствам общегопита . контралирую закуп чтоб был исключительно соответствующий меню и рецептурам. Контролирую штат. Поддерживаю высокие качественные стандарты санитарии. Состою в ANCA ( кулинарная федерация шеф поваров азербайджана ) а тагже во многих других группах мира . Влодею азербайджанской и европейской кухней , знаю выпечку много видов хлебовх, Десертов , есть авторские блюда и салаты , десерты, занемаюсь оформлением Фуршетов , вырезаю на фруктах . также знаю бар и по надобности собираю и контролирую работу Бара , также провожу тренинги официантов обучающие Меню и сервису . Выполняю прямые свои обязанности на позиции Шеф повара , Я по отношению к работе пунктуальный, очень усердный. Я всегда стремлюсь к само совершенству , чего я делаю, Уверен в своих силах и уверенно чуствую в любых условиях, я лидер. Есть любители кулинарного искусства .Я не любитель –я Фанат своего дела , своей професии .

Link to comment
Share on other sites

Профессиональный Шеф повар.Ищу работу.В Азербайджане или заграницей.Опыт работы 14 лет Специалист по всем процессам работы на кухне, использование оборудования, разные международные кухни и фюжен, умею делать и обучать персонал производить по всем должностям кухни от хлеба до последний десерт.Составление Меню, калькуляция блюд. Открытия ресторана с-0, помошь в проектирование кух.помешения с расстановкой и заказа оборудования и кухонного инвентаря, подбор и обучения персонала, разработка меню по концепцию вашего заведения, работа с поставщиками, составление документации, технологических карточек, а так же проведения корпоративных вечеринок банкетов и фуршетов.

Ответственный за все производство пищевых продуктов , включая используемые для ресторана, банкетов и других функционированных выходов меню . подезживаюсь мировым стандартам и законодательствам общегопита . контралирую закуп чтоб был исключительно соответствующий меню и рецептурам. Контролирую штат. Поддерживаю высокие качественные стандарты санитарии. Влодею азербайджанской и европейской кухней , знаю выпечку много видов хлебовх, Десертов , есть авторские блюда и салаты , десерты, занемаюсь оформлением Фуршетов , вырезаю на фруктах . также знаю бар и по надобности собираю и контролирую работу Бара , также провожу тренинги официантов обучающие Меню и сервису . Выполняю прямые свои обязанности на позиции Шеф повара , Я по отношению к работе пунктуальный, очень усердный. Я всегда стремлюсь к само совершенству , чего я делаю, Уверен в своих силах и уверенно чуствую в любых условиях, я лидер. Есть любители кулинарного искусства .Я не любитель –я Фанат своего дела , своей професии .

Тел: +994505292816
[email protected]
[email protected]

Link to comment
Share on other sites

Профессиональный Шеф повар.Ищу работу.Опыт работы 14 лет Специалист по всем процессам работы на кухне, использование оборудования, разные международные кухни и фюжен, умею делать и обучать персонал производить по всем должностям кухни от хлеба до последний десерт.Составление Меню, калькуляция блюд. Открытия ресторана с-0, помошь в проектирование кух.помешения с расстановкой и заказа оборудования и кухонного инвентаря, подбор и обучения персонала, разработка меню по концепцию вашего заведения, работа с поставщиками, составление документации, технологических карточек, а так же проведения корпоративных вечеринок банкетов и фуршетов.

Ответственный за все производство пищевых продуктов , включая используемые для ресторана, банкетов и других функционированных выходов меню . подезживаюсь мировым стандартам и законодательствам общегопита . контралирую закуп чтоб был исключительно соответствующий меню и рецептурам. Контролирую штат. Поддерживаю высокие качественные стандарты санитарии. Влодею азербайджанской и европейской кухней , знаю выпечку много видов хлебовх, Десертов , есть авторские блюда и салаты , десерты, занемаюсь оформлением Фуршетов , вырезаю на фруктах . также знаю бар и по надобности собираю и контролирую работу Бара , также провожу тренинги официантов обучающие Меню и сервису . Выполняю прямые свои обязанности на позиции Шеф повара , Я по отношению к работе пунктуальный, очень усердный. Я всегда стремлюсь к само совершенству , чего я делаю, Уверен в своих силах и уверенно чуствую в любых условиях, я лидер. Есть любители кулинарного искусства .Я не любитель –я Фанат своего дела , своей професии .

Тел: +994505292816
[email protected]
[email protected]

Link to comment
Share on other sites

  • 3 months later...

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • В Баку начинается строительство новой дороги
      С учетом перспективного развития города Баку Государственным агентством автомобильных дорог Азербайджана дается старт строительству новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева до станции метро «Кероглу», параллельно проспекту Зии Буниядова.
      Об этом сообщили в госагентстве.
      Общая длина шестиполосной дороги составит 3896 метров с шириной полос 3,5 метра. На дороге будут построены четыре тоннеля и три подземных пешеходных перехода.
      В настоящее время от метро «Улдуз» в направлении улицы Алескера Гаибова ведутся работы по транспортировке тяжелой техники и оборудования на территорию.
      https://media.az/society/v-baku-nachinaetsya-stroitelstvo-novoj-dorogi
        • Upvote
        • Like
      • 29 replies
    • В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене - ФОТО
      В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене.
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространена на сайтах объявлений.
      Так, девятикомнатную квартиру площадью 555 кв.м предлагают покупателям за 12 млн манатов.
        В объявлении упоминается, что на указанном этаже расположена только одна квартира и соседей не будет.
      https://ru.oxu.az/society/866997
        • Confused
        • Haha
      • 95 replies
    • Где выгоднее отдыхать: в Азербайджане или за рубежом? - ОПРОС
      Baku TV провел опрос среди жителей столицы с целью узнать, где, по их мнению, выгодно отдыхать: в Азербайджане или за рубежом.
      Большинство участников опроса предпочло потратить деньги на отдых за границей.
      «Проживание в наших гостиницах обойдется в три раза дороже», - сказал один из опрошенных.
      Между тем сотрудники туристических компаний также отметили, что цены на отели за границей практически такие же, как у нас, а в некоторых случаях даже ниже.
      «Например, стоимость недельного тура на одного человека в Габалу начинается от 700 манатов. А тур на тот же период в Грузию обойдется от 500 манатов», - сказал один из них.
       
        • Haha
        • Like
      • 99 replies
    • Отомстил отцу за избиение матери: жуткие подробности убийства брата главы ИВ Лянкярана

      Долгое время подробности этого жуткого происшествия не разглашались ни во время следствия, ни в ходе судебного процесса. Судьи решили, что слушания должны проходить в закрытом режиме, без допуска СМИ.
      Однако Qafqazinfo удалось выяснить некоторые детали этой семейной трагедии. Согласно материала
        • Sad
      • 35 replies
    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Facepalm
        • Confused
      • 54 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Like
      • 53 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Facepalm
        • Confused
      • 452 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...