Что Вы Сегодня Готовили - 1 ( Читать Правила В Посте № 1 )

[flowerr]

Девочки хочу поделиться свами  кусочеком своего стола   готовила плов  с туршу говурма и ещё готовила говяжий язык в духовке начинённый морковью и чесноком.  (гости были

 

Бакинка, приготовила по вашему рецепту пирог с грушами, но я вместо груш положила яблоки через терку и персики. почему то тесто (то есть крошки совсем не поднялись, и немного промокли от фруктов что ли, безе поличился  совсем аленьким от двух яиц, и получилась буд то тонкая  корочка, если получится, скоро поставлю фотки. там в тесто разрыхлитель не нужен был?  Что я сделала неправильно?

Edited September 22, 2013 by flowerr

[Rasaya]

У нас была долма

 

DSC_0269.jpg

 

Варила яйца на завтрак. Остались. А так все ушли 

 

DSC_0268.jpg

 

Салатик

 

DSC_0267.jpg

 

Булочки с курагой и яблоками

 

IMG_2573.JPG  IMG_2574.JPG

можно рецепт булочек? они мягкие получились?

[murad2009]

готовила на днях, все никак фотки не поставлю

демьянки, грудинка, картошка и помидоры

сулу люля

[murad2009]

Пирог зебра, пекла сегодня к чаю

[murad2009]

Пирог зебра, пекла сегодня к чаю

[уникальная]

Всем привет)) Началась школа и времени нет фотографировать))

Отчёт за 2 дня

 

 Рис с кишмишем 

Чыхыртмалы суп 

Тушёная капуста с мясом 

Долма из Картошки и Болгарского перца 

Соус из чолпы 

И к чаю Печеньки  с белой глазурью.

 

 

П.С. Укладывала в тарелки и фотографировала доча,если что не так,извините

Edited September 22, 2013 by уникальная

[murad2009]

загружала с тел, 2 раза получилось сорри

[Marriposa]

А вот и мое :)

 

 

суши

 

 

десертик

 

 

 

[rosomaha]

Какие суши аккуратные!

[rosomaha]

А я недавно в инете прочла простой вариант,я очень не люблю с ними возится,может еще кого заинтересует

 

Суши-торт из авокадо, огурца и лосося Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт. Ингредиенты для 6-8 порций: ● 120 г риса для суши, ● 4 ст. л. рисового уксуса, ● 2 ст. л. сахара, ● 1 ч. л. соли Способ приготовления: Замочите рис в холодной воде на час. В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания. Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут.Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды. Вскипятите и варите рис в течение 5 минут. Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума. Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут. Добавьте уксус и немного перемешайте рис. Дайте рису остыть до комнатной температуры. Для топпинга: ● 1 лист нори, ● 500 г свежего лосося (без костей и кожи), ● 2 ст. л. масла авокадо, ● 1 большой огурец, ● 1 авокадо, ● 4 ст. л. семян кунжута Нарежьте лосося маленькими кусочками. Смешайте рыбу с семенами кунжута и маслом авокадо. Поставьте рыбу в холодильник, пока не будете ее использовать. Почистите от кожицы огурец, порежьте не очень тонкими ломтиками. Почистите авокадо и также нарежьте его. Лист нори вырежьте по размеру раздвижной формы для торта. Положите лист на дно формы. Намочите руки и выложите на нори половину риса. Хорошо утрамбуйте рис. Сверху положите огурец и авокадо, закончите лососем. Повторите слои еще раз. Готовый торт поставьте в холодильник до момента подачи блюда на стол Приятного аппетита ;)

 

 

 

 

 

[Elegant]

Рис на гарнир(муж готовил),мясо с грибочками

Edited September 22, 2013 by Elegant

[Morfyyy]

На утро домашним приготовила творожные булочки :)

[Rena84]

С вами не получается на диете сидеть

А вот и мое

Маррипоса ,добро пожаловать   Что за десерт? Уж очень красиво!

[Morfyyy]

С вами не получается на диете сидеть

Маррипоса ,добро пожаловать   Что за десерт? Уж очень красиво!

 

И не говорите ))

 

а что это за тортик, очень заинтересовал :))

[WhiteElli]

можно рецепт булочек? они мягкие получились?

 

Мягкие, но они у меня сдобные

На стакан молока 2 пакетика дрожжей 

5 яиц

250 гр маргарина (или масла)

3/4 стакана песка

1 чайн. ложка соли

2 пакетика ванилина

2 ст ложки жирной сметаны

Мука - я ни когда не могу сказать точно, сколько у меня ушло муки. Я всегда чувствую это при замесе. Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким (но не жидким). Но на такой обьём продуктов уйдёт не меньше 4-4,5 стаканов

[rosomaha]

И не говорите ))

 

а что это за тортик, очень заинтересовал )

Я написала рецепт интернета

[M&Mayro]

M@mayro , можно рецепт ваш, по которому вы готовили маффины? И где можно приобрести цветную крошку, что на глазури у вас? спасибо

2 яйца

125 гр. песка

125 гр масла

150-200 гр муки

1 шт. разрыхлитель(11 гр)

белая шапочка (покрытие)

2 белка

4-5 ст.ложек сах.пудры

1 шт.ванилин (10 гр)

сверху посыпка

 

Яйца+песок взбить миксером

125 гр размягченного масла

150 гр муки+разрыхлитель все смешать и уложить в маффиницу

сильно не наполнять.так как нам нужны не очень высокая выпечка

выпекать 20-25 минут при 180 градусах

белая шапочка

2 белка взбить+4,5 ст.ложек сахарной пудры+ванилин

после того как маффины остынут покрыть их белой шапочкой и сверху сделать посыпку

 

Посыпку можно взять в маркетах, на вокзале. я брала в берекете. в пачке пол кило. на работе раздарила девочкам и себе оставила. по моему на всю оставшуюся жизнь хватит. ))))))))

[flowerr]

Бакинка, приготовила по вашему рецепту пирог с грушами, но я вместо груш положила яблоки через терку и персики. почему то тесто (то есть крошки совсем не поднялись, и немного промокли от фруктов что ли, безе поличился  совсем аленьким от двух яиц, и получилась буд то тонкая  корочка, если получится, скоро поставлю фотки. там в тесто разрыхлитель не нужен был?  Что я сделала неправильно?

вкус то вкусный был, да вот вид уж совсем не очень.

Edited September 23, 2013 by flowerr

[ofa555]

Вчера на ночь гляде делала булочки

 

  

[flowerr]

Все что я приготовила вчера:  все что осталось от приготовления келем долмасы и бадымджан долмасы я  нарезала ( капусту, баклажаны варенные, перец болгарский), добавила два огурца, пучок мяты и сельдерея, чеснок, соль, виноградный уксус, сложила в банки и добавила воду. Посмотрим что получится, вроде бы что то вроде соления должно получиться.   Потом келем долмасы на ужин, на завтрак-обед (в воскресенье мужа завтракает не раньше 12), я пожарила фарш с томатом и сванской солью и начинила им итальянские макаронки, которые купила в моловском Базарсторе, и пирог от Бакинки, фото в посте выше. Пирог получился вкусным, легкий в приготовлении, но почему то он стал мокрым (наверное я фрукты через терку положила) и безе оказалось мало от двух яиц. наверное форму надо совсем маленькую брать.

[Gunka171]

Все что я приготовила вчера:  все что осталось от приготовления келем долмасы и бадымджан долмасы я  нарезала ( капусту, баклажаны варенные, перец болгарский), добавила два огурца, пучок мяты и сельдерея, чеснок, соль, виноградный уксус, сложила в банки и добавила воду. Посмотрим что получится, вроде бы что то вроде соления должно получиться.   Потом келем долмасы на ужин, на завтрак-обед (в воскресенье мужа завтракает не раньше 12), я пожарила фарш с томатом и сванской солью и начинила им итальянские макаронки, которые купила в моловском Базарсторе, и пирог от Бакинки, фото в посте выше. Пирог получился вкусным, легкий в приготовлении, но почему то он стал мокрым (наверное я фрукты через терку положила) и безе оказалось мало от двух яиц. наверное форму надо совсем маленькую брать.

Flowerr, воду на соленья не надо было добавлять я так знаю.

[flowerr]

Flowerr, воду на соленья не надо было добавлять я так знаю.

мама всегда когда капусту солила с бураком добавляла горячую воду. Я потому добавила. а без воды же она прокиснет и плесенью покроется.нет? я уксус совсем мало добавила же.она сухая была .

[Gunka171]

мама всегда когда капусту солила с бураком добавляла горячую воду. Я потому добавила. а без воды же она прокиснет и плесенью покроется.нет? я уксус совсем мало добавила же.она сухая была .

капуста со временем свою воду пускает и другие овощи тоже. Может я ошибаюсь но я видела как мама соления делала и ни разу не видела чтоб воду добавляла.

Но на вид отлично. Может и вкус тоже отлично будет.   

[Morfyyy]

Я написала рецепт интернета

не поняла вас

[Rena84]

не поняла вас

Рецепт постом выше,над самим фото.

[rosomaha]

не поняла вас

Это не мой рецепт торта-суши,а из интернета

[Morfyyy]

Рецепт постом выше,над самим фото.

 

Это не мой рецепт торта-суши,а из интернета

ок. спасибо.

[Elegant]

Только недавно пригатовила узбекский суп для сынулей  -чучвара(суп из пельмени) и еще сама добавила для сытности мокорошки)А на вечер идем к маме буду им готовить лагман,фото вечером прикреплю))

 

[flowerr]

капуста со временем свою воду пускает и другие овощи тоже. Может я ошибаюсь но я видела как мама соления делала и ни разу не видела чтоб воду добавляла.

Но на вид отлично. Может и вкус тоже отлично будет.   

да, надеюсь. спасибо.  Я соления никогда не делала, а тут пристрастилась с беременностью, и продукты гниют в холодильнике.

[Elegant]

а я вот должна баклажаны 1-2 баночки закрыть,я прикрепляла фотки,моим всем понравилось,получились отлично.вот муж притащил с базара вчера мне баклажаны .но сегодня некогда,завтра буду.

[Mayaliya]

Gunka171, on 23 Sept 2013 - 13:04, said:

капуста со временем свою воду пускает и другие овощи тоже. Может я ошибаюсь но я видела как мама соления делала и ни разу не видела чтоб воду добавляла.

Но на вид отлично. Может и вкус тоже отлично будет.

Правильно, никакой воды. Все овощи дадут свой сок-маринад. От воды они станут мягкими, а нам этого не надо.

[Leyla_04]

Девочки, в другой теме еще не ответили и тут хочу спросить: просто жареная рыба и рыба в кляре отличаются вкусом?

[M&Mayro]

Девочки, в другой теме еще не ответили и тут хочу спросить: просто жареная рыба и рыба в кляре отличаются вкусом?

Да,конечно. в кляре как бы жарится сам кляр. а рыбка не особо жарится. а жаренная сама по себе жарится на масле и впитывает в себя масло итд. но я рыбу по-любому люблю и в духовке и жаренную на масле.и в соли запеченную а кляр больше подходит к креветкам ИМХО

Edited September 23, 2013 by M&Mayro

[flowerr]

Правильно, никакой воды. Все овощи дадут свой сок-маринад. От воды они станут мягкими, а нам этого не надо.

Я не знала, посмотрим что получится у меня, отпишусь.

[infinity_18]

Любимая шарлотка, готовим каждую неделю

 

On 9/23/2013 at 3:31 PM, VendeTTa said:

А можно рецептик?

ловите) http://www.say7.info/cook/recipe/401-SHarlotka.html

[Бакинка.]

 

Ой,Бакинка) ну Ди , что сказать ) Веснаааа! Смотришь и светлое настроение волной накрывает ,очень нежная сервировка  расскажи, как гости отзывались в целом,делись своими эмоциями- ведь комлиментов  наверное было море )

Спасибо Влада  .  Всем понравилась сервировка и язык тоже пошёл на ура )) Плов тоже хорошо получился, а вот говурму чуть-чуть переварила   мне всё время казалось что каштаны не сварились  А так в целом было не плохо Столько комплиментов было  Особенно со стороны мужа

[Бакинка.]

 

 

 

 

Готовить в последнее время почему то очень лень. Так что готовлю быстренькому.

Пирог по рецепту Бакинки если я не ошибаюсь, название забыла, с грушами.

Всё очень красиво и аппетитно. Пирог понравился?

[jemi25]

Привет всем девочкам.. Давно уже ничего тут не выкладывала. А фотки собрались.

Сегодня пекла самсу или же пирожки, не знаю даже как назвать так как поэкспериментировала добавив голландский сыр

И так, ингредиенты: готовое слоеное тесто, фарш обжаренный с луком, сыр голландский и соус чили

[Leyla_04]

Да,конечно. в кляре как бы жарится сам кляр. а рыбка не особо жарится. а жаренная сама по себе жарится на масле и впитывает в себя масло итд. но я рыбу по-любому люблю и в духовке и жаренную на масле.и в соли запеченную а кляр больше подходит к креветкам ИМХО

Mayro, спасибо. А можете дать проверенный и быстрый в приготовлении рецепт для рыбы карп? 

Edited September 23, 2013 by Leyla_04

[M&Mayro]

Спасибо Влада  .  Всем понравилась сервировка и язык тоже пошёл на ура )) Плов тоже хорошо получился, а вот говурму чуть-чуть переварила   мне всё время казалось что каштаны не сварились  А так в целом было не плохо Столько комплиментов было  Особенно со стороны мужа

Джейла. все хочу написать и никак время не найду. стол потрясающий сервировка. посуда(моя слабость).У меня тоже как провожаем гостей в коридоре,муж такой гордый стоит, все хвалят хозяйку дома итд.