Что вы сегодня готовили (читать правила в посте №1!)

[narciss33]

в панцыре жарю

Без панциря не пробовали жарить?

С панцирем обидно,весь смак на панцире остаётся))

• 0
  

• Ответить
  
• Цитата
  

[Nigar/nigem]

А можно ссылку на рецепт булочек от Балалашки? они мягкие остаются к вечеру?

Вот пожалуйста

http://wwww.disput.az/index.php?showtopic=324992&view=findpost&p=11187937

к вечеру у нас ничего не осталось

[Nigar/nigem]

Булочки, булочки, ура я тоже хочу рецепт

воть:

http://wwww.disput.az/index.php?showtopic=324992&view=findpost&p=11187937

[gumrala]

У меня сегодня легкий обед. Супчик. называем его мы гиймели суп

[byaka_bu]

Вот пожалуйста

http://wwww.disput.a...post&p=11187937

к вечеру у нас ничего не осталось

))))) Ясно, сейчас загляну. спасибо за ссылочку

[opuxol]

Можно рецептик курицы по-монастырски?

Картошку натереть на терке, добавляем соль, перец, муку и жарим на сковородке 3 минутки.

Куриную грудку режем слоями. отбить слегка , посолить, поперчить. прожарить мин 3 на сковороде.

Грибы тож пожарить на масле.

Потом все слоями кладем на противень:

картошку, на него курочку, тонкий слой майонеза, потом грибы и режем слоями помидоры и кладем на грибы и помидоры тож слегка мажем слой майонеза. кладем в духовку, ближе к подаче посыпать голанским сыром и все ! Приятного Аппетита!

[byaka_bu]

Девочки, тема супер - так вдохновляешься, столько всего вкусного, новые идеи, рецепты!

А вот и мои вчерашние приготовления

Торт по маминому рецепту - Степка Растрепка. вкус еще с детства остался)

Курочка в духовке и к ней картошка. Вдохновили ваши фото))

Салат столичный

И лечо..

Хотя на все это ушел не один час, но оно того стоит - все получилось очень вкусно

[Mayaliya]

Торт по маминому рецепту - Степка Растрепка. вкус еще с детства остался)

А где рецепт?

[Teffi]

Рецепт сырного супа!

Обжариваем мелконарубленный сельдерей, цветную капусту, картофель, немного лука и чеснока, к окончанию жарки добавляем белого вина и бульона (или воды). после закипания бульона добавляем мелко нарубленный пармезан, гарганзолу и обычный плавленный сыр. Соль и перец по вкусу. все взбиваем блендером) Вот вам и вкусняшка

сырный - любимый супчик моей дочи:) но мы готовим по другому.

луковичка, болг перец, морковка через терку обжариваются слегка прям в кастрюльке. заливаем туда же кипяток, кидаем мелко нарезанную картошку и рис или лапшу. как сварится, кидаем порезанный кубиками плавленный сыр. ждем пока расплавится полностью (хотя дочка наоборот любит, когда он немного кусочками остается), потом туда же помидорку для красоты и зелень. накрыть крышкой, пусть настоится. очень вкусно и сытно. и красиво.

[M&Mayro]

сырный - любимый супчик моей дочи но мы готовим по другому.

луковичка, болг перец, морковка через терку обжариваются слегка прям в кастрюльке. заливаем туда же кипяток, кидаем мелко нарезанную картошку и рис или лапшу. как сварится, кидаем порезанный кубиками плавленный сыр. ждем пока расплавится полностью (хотя дочка наоборот любит, когда он немного кусочками остается), потом туда же помидорку для красоты и зелень. накрыть крышкой, пусть настоится. очень вкусно и сытно. и красиво.

никогда не готовила.наверное стоит попробовать.

[Balalashka]

Очень заинтересовал торт Степка Растрепка, похож на Наполеон, медовый, видно, что есть сгущеное молоко.

Ждем Рецепта. Спасибо.

[miss80]

Девочки, тема супер - так вдохновляешься, столько всего вкусного, новые идеи, рецепты!

А вот и мои вчерашние приготовления

Торт по маминому рецепту - Степка Растрепка. вкус еще с детства остался)

Курочка в духовке и к ней картошка. Вдохновили ваши фото))

Салат столичный

И лечо..

Хотя на все это ушел не один час, но оно того стоит - все получилось очень вкусно

Рецепт лечо можно?

[Aglaya]

воть:

http://wwww.disput.a...post&p=11187937

Ок, заметано, попробуем отпишусь.

[Nigar/nigem]

Лалусь здесь есть рецепт торта Стёпки растрёпки,только я незнаю роэтому рецепту готовила byaka_bu

http://vitoria.livejournal.com/176889.html

[Balalashka]

Спасибо, а я вот нашла такой

http://forum.say7.info/topic17206.html

Я правильно догадалась, что он похож на Наполеон.

[Nigar/nigem]

Спасибо, а я вот нашла такой

http://forum.say7.info/topic17206.html

Я правильно догадалась, что он похож на Наполеон.

Да похож

[Diamanta]

ОВощное ассорти .

Чечевичный суп.

ИМпровизация. ЧТо-то вроде куриного рулета . В морозилке остался маленький кусок теста .Сделала из него 3 тонких лаваша .

ОТдельно обжарила лук с мелко нарезанным филе курицы . Обмазала лаваши майонезом , сверху выложила лук с курицей и свежими помидорами .

Уложила лаваши друг на друга , завернула тесто в рулет .

Обжарила на масле с обеих сторон .

[Nailya_Ilyasova]

^{Рецепт сырного супа!}

^{Обжариваем мелконарубленный сельдерей, цветную капусту, картофель, немного лука и чеснока, к окончанию жарки добавляем белого вина и бульона (или воды). после закипания бульона добавляем мелко нарубленный пармезан, гарганзолу и обычный плавленный сыр. Соль и перец по вкусу. все взбиваем блендером) Вот вам и вкусняшка}

Ашурбейли, а где вы покупаете сибас и дораду у нас в Баку?

[Mayaliya]

Спасибо, а я вот нашла такой

http://forum.say7.info/topic17206.html

Я правильно догадалась, что он похож на Наполеон.

Похож, но все-равно не "Наполеон" - тесто не слоенное.

Думаю, очень вкусный тортик, надо попробовать.

[Жена Tatarconka]

сырный - любимый супчик моей дочи но мы готовим по другому.

луковичка, болг перец, морковка через терку обжариваются слегка прям в кастрюльке. заливаем туда же кипяток, кидаем мелко нарезанную картошку и рис или лапшу. как сварится, кидаем порезанный кубиками плавленный сыр. ждем пока расплавится полностью (хотя дочка наоборот любит, когда он немного кусочками остается), потом туда же помидорку для красоты и зелень. накрыть крышкой, пусть настоится. очень вкусно и сытно. и красиво.

А какой сыр кладете и сколько

[Жена Tatarconka]

Без панциря не пробовали жарить?

С панцирем обидно,весь смак на панцире остаётся))

• 0
  

• Ответить
  
• Цитата
  

Если честно без панцыря даже непробовала.как писала выше один раз купили очищеные вареные креветки и приготовила так же но никому непонравилось. наверное дело вкуса

[byaka_bu]

А где рецепт?

Я в темке Сладкая выпечка напишу. проверьте чуть позже :)

[byaka_bu]

Рецепт лечо можно?

С удовольствием :)

Значит я на одну, больше среднего кастрюлю взяла 2 большие луковицы, 5 средних морковок, 2,5 кг помидоров, и 4/5 больших болгарских перца. я и красные взяла и зеленые.

Все чистим, нарезаем соломками. лук можно обжарить прямо в общей кастрюле, но я обжарила отдельно на сковороде до золотистого цвета и положила в кастрюлю. морковь, нарезаем тонкими соломками (так вкуснее чем на терке) и тоже обжариваем слегка, птм в общую кастрюлю. помидоры резрезаете пополам, вырезаем попку и прям через мясорубку пропускаем - тоже в общую кастрюлю и на газ,где то 10-15 мин наверно, помешиваем. и в самом конце только бросаем перцы, не переварить их,а то птм пленка будет отдельно плавать)) как только увидите, что перец мягчает - снимайте) если будут вопросы - пишите :)

[Ashurbeyli]

Из чего можно сделать паэлью? Ведь в классическую паэлью включается и курица,и много видов морепродуктов,иногда и фасоль,овощи,рис,целая уйма продуктов.А как по-проще?

На счет креветок...Я готовила с соевым соусом(и даже ,если не изменяет память, с медом ),супругу сладкие блюда не нравятся((Следующий раз подам отдельно соус,креветки обжарю,только крупные.

Паэлью сделайте следующим образом. на большой сковороде (если нет посуды для паэльи) обжарьте лук с чесноком на оливковом масле, засыпьте его среднезернистым рисом (идеальный сорт для паэльи это Байя, но его в Баку я не видел), залейте мясным или куриным бульоном приправленным шафраном, добавьте по желанию овощи ( горошек, перец и пр.) и потом выложите поверх предварительно обжаренные или же сваренные ( в случае с венерками или гребешками) морепродукты. вот и все) ничего сложного

[Ashurbeyli]

Ашурбейли, а где вы покупаете сибас и дораду у нас в Баку?

Ну в городе нескоько поставщиков. Каспиан кристалл, ситимарт, силк вей

[Ashurbeyli]

сырный - любимый супчик моей дочи но мы готовим по другому.

луковичка, болг перец, морковка через терку обжариваются слегка прям в кастрюльке. заливаем туда же кипяток, кидаем мелко нарезанную картошку и рис или лапшу. как сварится, кидаем порезанный кубиками плавленный сыр. ждем пока расплавится полностью (хотя дочка наоборот любит, когда он немного кусочками остается), потом туда же помидорку для красоты и зелень. накрыть крышкой, пусть настоится. очень вкусно и сытно. и красиво.

Ну у Вас более домашний вариант.

Сырный суп это категория пюре супов, а это однородная маса. поэтому рис и лапша несколько не уместна. Ну вино конечно ребенку лучше не добавлять. Хотя я бы добавил если честно, алкоголя не остаеться, а вот аромат!!!!

Потом одним плавленым сыром не обойдетесь, добавьте сыр с голубой плесенью, рокфор, гарганзолу ну или бле де косс. я бы дал предпочтение гарганзоле. яркий вкус, от сливочного такого не получите) пармезан так же )

[c_celine]

Ну в городе нескоько поставщиков. Каспиан кристалл, ситимарт, силк вей

Может вы знаете рецепт как готовить мидии с рисом. Очень было вкусно, хочется дома попробовать . А до этого мой пост был про говядину;))

[Ashurbeyli]

Может вы знаете рецепт как готовить мидии с рисом. Очень было вкусно, хочется дома попробовать . А до этого мой пост был про говядину)

Если про говядину, то следуйте рецепту. Мидии с рисом, можно сделать в форме упрощенной паэльи, как я писал выше или же как плов с мидиями. Как вас больше интересует?

[Nurit]

Фархад, у нас есть в продаже рис Арборио?

[Ashurbeyli]

Фархад, у нас есть в продаже рис Арборио?

Для ризотто? Даже если его нет, то есть другие сорта, в принципе идентичные. Насчет открытой продажи не знаю, но в ресторанах бывают сорта высшего качества

[Nurit]

Для ризотто? Даже если его нет, то есть другие сорта, в принципе идентичные. Насчет открытой продажи не знаю, но в ресторанах бывают сорта высшего качества

Да. Он идеален для ризотто. Просто не видела ни его, ни Карнароли. Все же Арборио идеален..

[Ashurbeyli]

При всем уважение, давайте не будем засорять тему вопросами)

После разговора с модератором, я открываю тему "Гурмания", там отвечу на все интересующие вопросы.

Не только о еде, но и о ресторанах или определенных продуктах.

[c_celine]

Если про говядину, то следуйте рецепту. Мидии с рисом, можно сделать в форме упрощенной паэльи, как я писал выше или же как плов с мидиями. Как вас больше интересует?

Я не знаю как это называется он такой рис бывает очень сочный но не жирный а там по мимо мидий еще и креветки бывают и рис точно с соевым соусом но не только это точно , по моему это испанское блюдо.

[c_celine]

По моему это ризотто , сейчас прочла вашу переписки с Нурит , прогул ила посмотрела точно так выглядет. Но вот рецепты с инета не всегда точные. Хочется чтобы уже проверенный рецепт был.

[Ashurbeyli]

Я не знаю как это называется он такой рис бывает очень сочный но не жирный а там по мимо мидий еще и креветки бывают и рис точно с соевым соусом но не только это точно , по моему это испанское блюдо.

Паэлья. я писал рецепт выше. посмотрите

[miss80]

С удовольствием

Значит я на одну, больше среднего кастрюлю взяла 2 большие луковицы, 5 средних морковок, 2,5 кг помидоров, и 4/5 больших болгарских перца. я и красные взяла и зеленые.

Все чистим, нарезаем соломками. лук можно обжарить прямо в общей кастрюле, но я обжарила отдельно на сковороде до золотистого цвета и положила в кастрюлю. морковь, нарезаем тонкими соломками (так вкуснее чем на терке) и тоже обжариваем слегка, птм в общую кастрюлю. помидоры резрезаете пополам, вырезаем попку и прям через мясорубку пропускаем - тоже в общую кастрюлю и на газ,где то 10-15 мин наверно, помешиваем. и в самом конце только бросаем перцы, не переварить их,а то птм пленка будет отдельно плавать)) как только увидите, что перец мягчает - снимайте) если будут вопросы - пишите

Спасибо

[Nigar/nigem]

Абрикосовый пирог

рецепт в сладкой выпечке

[Кре ветка]

Салат с портулаком (Перпетеун салаты)

Пропорция примерно такая:

2 больших пучка портулака

1 крупный или 2 маленьких свежих огурца

кефир (Camış qatığı)

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опускаем предварительно промытый портулак и чуть отвариваем.Буквально минут 5-7, чтоб стебли стали мягкие.Вынимаем,остужаем,крупно нарезаем.Добавляем мелконарезанный огурец,заправляем несколькими ложками кефира.Соль по вкусу.Лично я вообще не солю.Ну ооочень вкусно-рецепт конкретно для лета.Тем более сейчас уже как раз сезон портулака.И я даже посоветовала бы количество удвоить-продукты простые,а сам салатик yedikce yemek isteyirsen

[Rena84]

<p style="text-align: center;">

<br />

Паэлью сделайте следующим образом. на большой сковороде (если нет посуды для паэльи) обжарьте лук с чесноком на оливковом масле, засыпьте его среднезернистым рисом (идеальный сорт для паэльи это Байя, но его в Баку я не видел), залейте мясным или куриным бульоном приправленным шафраном, добавьте по желанию овощи ( горошек, перец и пр.) и потом выложите поверх предварительно обжаренные или же сваренные ( в случае с венерками или гребешками) морепродукты. вот и все) ничего сложного<br />

Спасибо Вам большое,что-то вроде узбекского плова,только с морепродуктами.На свадьбе сестры подавали такое с морским ассорти,осьминожки,кальмарики...</p>

<p style="text-align: center;"> </p>

<p style="text-align: center;"> </p>

<p style="text-align: center;">А я не дождалась,вчера заехали в ситимарт,купила разности креветки,нори,васаби.Хочу сделать суши.</p>

<p style="text-align: center;"> </p>

<p style="text-align: center;">Сегодня на обед<strong> суп из брокколи</strong>.</p>

<p style="text-align: center;"> </p>

<p style="text-align: center;"><img alt="" src="http://s019.radikal.ru/i622/1207/18/c5ae24fe3ba8.jpg" /></p>

<p style="text-align: center;"> </p>

<p style="text-align: center;"><strong>Креветки</strong> подавала с соусом Соус: уксус+песок+кетчуп+соевый соус.</p>

<p style="text-align: center;"> </p>

<p style="text-align: center;"><img alt="" src="http://s009.radikal.ru/i307/1207/8b/aac76e66c3aa.jpg" /></p>

<p style="text-align: center;"> </p>

<p style="text-align: center;">Пекла вечером<strong> Кекс</strong> с красной смородиной и крыжовником.</p>

<p style="text-align: center;"> </p>

<p style="text-align: center;"><img alt="" src="http://s017.radikal.ru/i430/1207/d9/8702a973ef30.jpg" /></p>

[Rena84]

Что -то глючат ссылки(

Суп из брокколи

Креветки с соусом: соевый соус+песок+уксус+кетчуп.

Кекс с красной смородиной и крыжовником.