Посоветуйте рыбный магазин

[vunsdorf]

9 часов назад, ATI77ITA сказал:

Самый оптимальный, сярфанутый вариант, гедже саат4-ден олурсан Кешле базарында, ленкяран-сялян кутумден тутмуш нахчыван сазанына гядяр ня истясян вар, тяп-тязя, ёзуде оптовой гиймятя, алырсан 10-15 кг, евдя гяшянг ону темизлейирсян, долдурурсан холодельникя, йеки йейесен, беля магазине гедиб ит гийметине 1-2 кг алыб хыггана-хыггана йемекденсе, айда бир дефе гедиб Кешледен 10кг алыб шеллене-шеллене йемек мин дефе яхшыды! 

 

O duzdur, lakin kim di saat 4 duran? Və Keşlə bazari sagdur? Hər gun gətirillər? Bəs saat 6-7- olullar orda?

Edited October 17, 2017 by vunsdorf

[ATI77ITA]

1. Кёлну балыг истейен....

2. Саг - саламатды

3. Саат 6-7 балыглар кечир икинджи яля, йени алверчилерин ялиня, бир дя ки о вахт урейин истейен карандаш-балыглар, редки-балыглар, ход-геден балыглар артыг дефицит олур, так что только четыре часа утра, только хардкор!  

 

 

[ATI77ITA]

Хяр гундур, еввеллер конкрет гюнлер олурду, инди хяр гундур, имхо

[Тэнди]

Значит, Кешля базары лидирует.

Ээх, сяхярин гёзю ачылмамыш, кимдюр-э ора гедян )

[Stendal]

спининг всем нам в помощь))))

[Nurlan İsgenderli]

В 14.10.2017 в 21:51, HHA71 сказал:

Хороший кутум сейчас по чем больше чем кг

Boyuk 1,5-liq baliqlar indi cixmir cixsa da 23-25 manata gelir coxusu almir. Burda yazirdilar Keslede axsam birinci el baliq olur saat necede getmek lazimdi mene lazimdi boyuk baliq

[HHA71]

Только что, Nurlan İsgenderli сказал:

Boyuk 1,5-liq baliqlar indi cixmir cixsa da 23-25 manata gelir coxusu almir. Burda yazirdilar Keslede axsam birinci el baliq olur saat necede getmek lazimdi mene lazimdi boyuk baliq

kütüm 25man??

onu kim alar?

[Nurlan İsgenderli]

В 16.10.2017 в 15:40, China Soul сказал:

Обычно по утрам с первых рук 

Seher deyende saat necede 10 yaxsi vaxtdi?

[China Soul]

2 минуты назад, Nurlan İsgenderli сказал:

Seher deyende saat necede 10 yaxsi vaxtdi?

В 6 утра 

Edited October 21, 2017 by China Soul

[Nurlan İsgenderli]

В 17.10.2017 в 02:34, ATI77ITA сказал:

Самый оптимальный, сярфанутый вариант, гедже саат4-ден олурсан Кешле базарында, ленкяран-сялян кутумден тутмуш нахчыван сазанына гядяр ня истясян вар, тяп-тязя, ёзуде оптовой гиймятя, алырсан 10-15 кг, евдя гяшянг ону темизлейирсян, долдурурсан холодельникя, йеки йейесен, беля магазине гедиб ит гийметине 1-2 кг алыб хыггана-хыггана йемекденсе, айда бир дефе гедиб Кешледен 10кг алыб шеллене-шеллене йемек мин дефе яхшыды! 

Bir dene de sey var men meselen xoslayiram baligi alan gunu yeyim. Onu alib 5 gun sonra yeyecemse o uje lezzet elemir

[Nurlan İsgenderli]

11 минуту назад, HHA71 сказал:

kütüm 25man??

onu kim alar?

Beli-beli Keslede bugun mene dedi ki, seher guya olub 1,5-liq Keslede kq-la satirlar. 18-e cixir 1,5. Amma Teze bazarda ana-bala biri satir Neftcaladan getirirler temiz adamlardi hele ki, boyuk getirmirler deyir cixmir cixanda ele dediyim kimi 25-e olur kime sataq. 

[ATI77ITA]

4 часа назад, Nurlan İsgenderli сказал:

Bir dene de sey var men meselen xoslayiram baligi alan gunu yeyim. Onu alib 5 gun sonra yeyecemse o uje lezzet elemir

Ону ненемде хошлайар, бала совет вахтлары ядыма душур, иллерле галмыш замороженны балыгы йейенде недже бех-бех едярдик....эх....индикиляр хяр шейин свежисин истейирляр

Да к стати, бизде олан балыглардан(сатышда) кутум вя кефалдан башгасыны признават елямирям! 

Самая любимая рыба это морская комбала, ням-ням 

[superman]

В 17.10.2017 в 12:22, vunsdorf сказал:

 

если брат осетра - то "лодкА балыгы".  а так - много типа из казахстана, и фермерско-заводская, ее кормят спецкормами, короче бройлер. на днях взяла рыбу в Бол маркете - при жарке рассыпалась на "клочья", или старая была , или бройлерная. 

У нас в маркетах почти всё брос, мусор .Если бы люди перестали бы покупать всё это,то может быть задумались бы владельцы и хоть как-нибудь следили за качеством.

 

А так по теме нормальная свежая рыбка приходи раз в неделю из Европы .Вот она и похожа на рыбу. 

Беру редко ,но только её. Прямо с самолёта. 

 

[Libra272]

2 hours ago, superman said:

У нас в маркетах почти всё брос, мусор .Если бы люди перестали бы покупать всё это,то может быть задумались бы владельцы и хоть как-нибудь следили за качеством.

 

А так по теме нормальная свежая рыбка приходи раз в неделю из Европы .Вот она и похожа на рыбу. 

Беру редко ,но только её. Прямо с самолёта. 

 

а как купить?

[Fairness]

Золотая рыбка, однако... 

[neterpelivaya]

Итак, побывала наконец в рыбном маркете на 6 паралельной. Ну что сказать, все что хотите там есть .... От икры до осетрины и сибаса.... Большой выбор рыб как дорогих, так и дешевых..... Свежие и замороженные, горячего и холодного копчения, с головой и без головы короче на любой вкус .... Цены тоже неплохие.

мне очень понравился магазин.... Была там рыба Ханы свежая, но не рискнула купить, так как не знаю какая на вкус, а выглядела она очень хорошо, да и цена 4 ман за кг тоже манила меня, в следующий раз точно куплю)

[Fairness]

Я тоже вечером зашла в Fish market, выбор свежей рыбы, мягко сказать, был невелик -только кутум и  осётр...который возлежал на льду и манил томным взглядом и... вообще. Видимо, к вечеру свежую раскупают, пришлось взять замороженную кефаль, ибо шла за ней...свежей. Зато замороженной рыбы очень большой выбор. А также копченой  (горячего и холодного). Продавцы приветливые. Сказали, что также у них можно приобрести суши и балык екмек-2 ман. Номер дали, чтобы позвонить и узнать о наличиии того или иного вида- 050 775 31 91

[neterpelivaya]

Только что, Fairness сказал:

Я тоже вечером зашла в Fish market, выбор свежей рыбы, мягко сказать, был невелик -только кутум и  осётр...который возлежал на льду и манил томным взглядом и... вообще. Видимо, к вечеру свежую раскупают, пришлось взять замороженную кефаль, ибо шла за ней...свежей. Зато замороженной рыбы очень большой выбор. А также копченой  (горячего и холодного). Продавцы приветливые. Сказали, что также у них можно приобрести суши и балык екмек-2 ман. Номер дали, чтобы позвонить и узнать о наличиии того или иного вида- 050 775 31 91

Я тоже взяла кефаль, а там были еще свежие сазаны, ханы( толстолобик) и форель.

[Fairness]

11 minutes ago, neterpelivaya said:

Я тоже взяла кефаль, а там были еще свежие сазаны, ханы( толстолобик) и форель.

К вечеру уже не было.

[Emil33]

все равно я не понял где это 6 параллельная

 

[Fairness]

8 minutes ago, Emil33 said:

все равно я не понял где это 6 параллельная

 

https://goo.gl/maps/XSkXSFWZif62 Это ориентир)

Магазин напротив, на углу, стеклянный.

[Nurlan İsgenderli]

В 23.10.2017 в 00:30, superman сказал:

У нас в маркетах почти всё брос, мусор .Если бы люди перестали бы покупать всё это,то может быть задумались бы владельцы и хоть как-нибудь следили за качеством.

 

А так по теме нормальная свежая рыбка приходи раз в неделю из Европы .Вот она и похожа на рыбу. 

Беру редко ,но только её. Прямо с самолёта. 

 

Bolmartdan alinca Tahirden alin her halda Tahir 97-deki baliqlar oz baliqlarimizdi hem de keyfiyyetine emin olmaq olur. Yayda bir qeseng balik aldim dadina soz ola bilmez

[Nurlan İsgenderli]

Bazar gunu Teze Bazarda 1 kq 100 qramliq  kutum qirmaq baligi gelmisdi 14 manata guc-bela ile aldiq amma dadi super idi

[superman]

В 23.10.2017 в 03:06, Libra272 сказал:

а как купить?

Я Вам в ЛС номер напишу или Вы мне свой. Объясню как я заказываю.

[Fairness]

16 hours ago, neterpelivaya said:

Я тоже взяла кефаль, а там были еще свежие сазаны, ханы( толстолобик) и форель.

Ну как вам рыбка? Моя-отвратительно. После разморозки, вес непотрошеной рыбы на 170 гр. меньше, ну это ладно. Запах отвратительный, пахнет тиной и болотом, на пробу пожарила кусочек, запах не исчез, есть неприятно-во рту привкус тины, выбросила. Просто интересно, они испорченную  заморозили и продали или дело в чем-то другом....

Edited October 25, 2017 by Fairness

[Вольная]

В 10/15/2017 в 09:37, saar сказал:

Вчера впервые за лет 5-6 поехал на 8-ой км базар)))) 

До сих пор под впечатлением) как будто переместился на машине времени в 90-е годы))) вспомнил молодость)))

мне интересно,а наш Гаджибала бывал там? Это какой-то паноптикум.Жуткая антисанитария ,столпотворение народу...Настоящий восточный колорит в худших его традициях с грязью,вонью,басабасом и шумом)))

Ничего не могу плохого сказать,жалко наш народ ,который в таких условиях,скотских условиях зарабатывает на жизнь)))

И еще жаль людей живущих вокруг этого базара...интересно как они там спят по ночам? 

Особенно понравилось тамошнее ноухау ,маленькие прилавки на колесиках.Перекрывают улицу и они со своими "тачанками" с товаром выезжают на проезжую часть,так что через пару минут и не поймешь,что это улица или базар)))

По словам местного торговца вчера полиция всех с этой улицы разогнала,но сегодня уже получив мзду ретировалась)))и все вернулось на круги своя)Кстати там продавали и рыбу,прямо на дороге,и мясо не понятное по 7-9 манат...

если там знать места и иметь проверенных уже продавцов временем)))то можно покупать все по выгодной цене

а что у нас Тязя базар или щярг базар как то отличается?)) таже антисанитария. Выжимают гранатовый сок непонятно чем непонятно в какие стаканы. Хотя это центр города

так что базар на то и не маркет

Edited October 25, 2017 by Вольная

[neterpelivaya]

Только что, Fairness сказал:

Ну как вам рыбка? Моя-отвратительно. После разморозки, вес непотрошеной рыбы на 170 гр. меньше, ну это ладно. Запах отвратительный, пахнет тиной и болотом, на пробу пожарила кусочек, запах не исчез, есть неприятно-во рту привкус тины, выбросила. Просто интересно, они испорченную  заморозили и продали или дело в чем-то другом....

Жаль... Я еще не готовила

[XuLiGaNoS]

В идеале хорошо завести пару знакомых рыбаков,и покупать рыбу прям у них с лодки.

Раньше так и делал.Свежая + дешевле чем на рынке получалась 

[Viktor Azev]

2 часа назад, XuLiGaNoS сказал:

В идеале хорошо завести пару знакомых рыбаков,и покупать рыбу прям у них с лодки.

Раньше так и делал.Свежая + дешевле чем на рынке получалась 

👍

könlü balıq istəyənin quyruğu suda gərək)

[SSSR]

5 часов назад, Fairness сказал:

Ну как вам рыбка? Моя-отвратительно. После разморозки, вес непотрошеной рыбы на 170 гр. меньше, ну это ладно. Запах отвратительный, пахнет тиной и болотом, на пробу пожарила кусочек, запах не исчез, есть неприятно-во рту привкус тины, выбросила. Просто интересно, они испорченную  заморозили и продали или дело в чем-то другом....

Так кто же замороженную рыбу с Каспия покупает.

Настоящая мороженная рыба эта та, что морозится живой прямо на специальных рыбных траулерах  до - 20 градусов. У нас такой вроде есть, но работает по кильке. Только так можно заметно увеличить срок хранения.

Ту же местную рыбу, которую Вы покупаете замороженной, сначала сутки продается, как свежая, а потом замораживается в морозильных камерах, где температура в лучшем случае -10 -15 градусов. Естественно, что она уже не первой свежести.

ПС. У кефали очень своеобразный вкус, если он непривычен, то прожаривайте рыбу посуше.

[Fairness]

1 hour ago, SSSR said:

Так кто же замороженную рыбу с Каспия покупает.

Настоящая мороженная рыба эта та, что морозится живой прямо на специальных рыбных траулерах  до - 20 градусов. У нас такой вроде есть, но работает по кильке. Только так можно заметно увеличить срок хранения.

Ту же местную рыбу, которую Вы покупаете замороженной, сначала сутки продается, как свежая, а потом замораживается в морозильных камерах, где температура в лучшем случае -10 -15 градусов. Естественно, что она уже не первой свежести.

ПС. У кефали очень своеобразный вкус, если он непривычен, то прожаривайте рыбу посуше.

Да, правда , вкус у неё специфический, я знала, но конкретно у купленной мною- ужас, не прожаришь, не выветришь, даже обильно посыпав специями, не перебить этот запах. Будет уроком)

[neterpelivaya]

26 минут назад, Fairness сказал:

Да, правда , вкус у неё специфический, я знала, но конкретно у купленной мною- ужас, не прожаришь, не выветришь, даже обильно посыпав специями, не перебить этот запах. Будет уроком)

А отчего это может быть? Ведь кефаль морская рыба, ее в прудах не выращивают вроде, откуда запах?

[Fairness]

11 minutes ago, neterpelivaya said:

А отчего это может быть? Ведь кефаль морская рыба, ее в прудах не выращивают вроде, откуда запах?

Не знаю, какой-то затхлый запах. 

Будем искать рыбаков)

[abulya590]

11 час назад, Fairness сказал:

Не знаю, какой-то затхлый запах. 

Будем искать рыбаков)

Скорее всего Говсанинская рыба попалась (вонючая и на базаре ее большинство). Или вы ее с внутренностями замораживали? Кефаль нужно сразу выпотрошить в любом случае.

[neterpelivaya]

Только что, abulya590 сказал:

Скорее всего Говсанинская рыба попалась (вонючая и на базаре ее большинство). Или вы ее с внутренностями замораживали? Кефаль нужно сразу выпотрошить в любом случае.

Ее в магазине заморозили с внутренностями, а ее теперь есть нельзя?

[XuLiGaNoS]

Кефаль по любому воняет.Она жрет мазут.

просто в зависимости от места ее обитания/вылова,запах слышится меньше или больше.

[abulya590]

22 минуты назад, neterpelivaya сказал:

Ее в магазине заморозили с внутренностями, а ее теперь есть нельзя?

По-этому кефаль покупать только свежую, ну или свежевыпотрошенную (эта рыба очень специфическая и отличается от других очень многим). Чем дольше внутренности остаются в ней, тем она вонючее.  А так она очень вкусная, когда свежая. Даже через неделю в холодильнике (с условием, что хранили без внутренностей) очень даже ничего.

[neterpelivaya]

Только что, abulya590 сказал:

По-этому кефаль покупать только свежую, ну или свежевыпотрошенную (эта рыба очень специфическая и отличается от других очень многим). Чем дольше внутренности остаются в ней, тем она вонючее.  А так она очень вкусная, когда свежая. Даже через неделю в холодильнике (с условием, что хранили без внутренностей) очень даже ничего.

Странно, что работники магазина не знают этого..... Могли бы выпотрошить и заморозить

[Гюльнара 29a]

16 минут назад, neterpelivaya сказал:

Странно, что работники магазина не знают этого..... Могли бы выпотрошить и заморозить

Скажите пож а в магазине если купить рыбу они ее очистят, нарежут?

[neterpelivaya]

Только что, Гюльнара 29a сказал:

Скажите пож а в магазине если купить рыбу они ее очистят, нарежут?

Насчет этого не спросила, но думаю, что свежую должны почистить при желании клиента