Лайфхаки на кухне

[Aylin-A]

Охлажденные белки намного легче сбиваются, а вот желтки наоборот – если вы их немного разогреете в микроволновке  или на плите, то их будет легко растереть.

[Aylin-A]

Хотите приготовить тесто с добавлением изюма, но вас раздражает, что изюм распределяется по тесту не равномерно? Тогда перед тем как добавить изюм в тесто, хорошенько промойте его в горячей воде, а затем обсыпьте мукой.

[Aylin-A]

Гранат очень вкусный и крайне полезный фрукт, вот только чистить его достаточно затруднительно – толстая кожура, внутренние перепонки и прожилки. Иногда даже не хочется есть гранат только из-за того, что надо повозиться, чтобы добраться до вкусных зерен. Однако существует хитрость в «разделывании» граната, которая позволит его очистить буквально за минуту, а то и меньше. Для этого: возьмите гранат и острый небольшой нож, срежьте верхушку (где хвостик), а затем сделайте надрезы вдоль всех прожилок, как это показано на фото. Остается лишь перевернуть гранат на тарелке и постучать по нему ложкой. Еще один совет: берите тарелку с высокими бортиками, чтобы ничего не запачкать.

[Aylin-A]

Почистить болгарский перец, казалось бы, что может быть проще – бери и разделывай. Однако если вам надо почистить целое ведро перчиков, то это дело уже не кажется таким простым. Здесь также есть свои нюансы. Возьмите болгарский перец и сверху отрежьте «шапочку», уберите ее, а потом срежьте немного, чтобы свободно входил палец «хвостик» болгарского перца. Помогая себе пальцем с конца, аккуратно срежьте ножом мембраны и выдавите их вместе со всеми семенами.

[Aylin-A]

Арахис – это вкуснейший орех, который подходит как для кондитерских изделий, так и для вторых блюд. Вот только перед тем как начать его использовать при приготовлении какого-нибудь кулинарного шедевра, орешки арахиса необходимо очистить от шелухи, что очень даже муторное занятие. А между тем много арахиса можно быстро и легко разом очистить от шелухи: прогрейте арахис в течение 3-5 минут в микроволновой печи, затем поместите его в середину полотенца, накройте краями и как бы раскатайте по столу – шелуха отстанет.

[Aylin-A]

Следы жира и грязи с кафеля легко счищаются с помощью пищевой соды! Это очень дешевое и эффективное средство, а главное безопасное и требующее тщательного смывания, чего не скажешь о бытовой химии. 

[Aylin-A]

Если вы решили навести генеральную уборку на кухне и отмыть даже сильно загрязненные поверхности, то вам на помощь придет нашатырный спирт. Разбавьте его в воде и протрите все, что должно блестеть.

[Aylin-A]

Очень часто производители зачем-то намертво приклеивают этикетку на новую посуду, которую не так-то просто отмыть или отклеить. Обычно, даже после ее удаления, остается некрасивое липкое пятнышко, чтобы такого не было смажьте пятно или наклейку растительным маслом, а потом помойте с добавлением жидкости для мытья посуды

[Aylin-A]

Убрать ржавые пятна с плиты можно с помощью горячего растительного. Нанесите его, оставьте на 20 минут, а затем смойте.

[Aylin-A]

Если вы нечаянно порезали скатерть (клеенчатую), то не спешите ее выбрасывать! Покройте места пореза с изнаночной и внешней сторон лаком для ногтей. Порез не будет виден, а скатерть прослужить еще много времени.

[Aylin-A]

Все мы знаем, как сложно отмыть терку после того, когда на ней измельчили сыр, кроме того, сыр порой склеивается. Чтобы всего этого не было смажьте терку растительным маслом!

[Aylin-A]

Избавиться от неприятного запаха на кухне поможет уксус! Просто налейте в сковородку столовый уксус и прогрейте его на медленном огне до тех пор, пока он полностью не испарится. Кстати уксус поможет и для устранения неприятного запаха в микроволновке и после того, когда кошка нагадила в неположенном месте.

[Aylin-A]

Вот еще один способ устранения неприятного запаха на кухне – сожгите сухую лимонную кожуру или корку от апельсина.

[Aylin-A]

Чтобы плита блестела как новенькая даже если на ней «красуются» въевшиеся и жирные пятна, то посыпьте ее сразу после готовки солью и протрите бумагой. А с въевшимися и застарелыми пятнами отлично справляется сода и разбавленный в воде нашатырный спирт (чайная ложка спирта на стакан воды).

[Aylin-A]

Протрите терку наждачной бумагой и она снова станет острой.

[Aylin-A]

Чтобы в хлебнице не появлялась плесень, храните в ней рюмку с солью.

[Aylin-A]

Хотите, чтобы духовой шкаф выглядел как новенький? Смочите на ночь грязные места нашатырным спиртом, а утром почистите духовку жесткой губкой или мочалкой.

[Aylin-A]

Ножи у мясорубки можно заточить, если через нее прогнать сухари. Это средство два в одном – вы получаете заостренные ножи и панировочные сухари.

[Aylin-A]

Если термос неприятно пахнет, то засыпьте в него пару столовых ложек риса, залейте его водой и встряхните несколько раз (можно оставить на несколько минут). Затем хорошенько прополощите горячей водой.

[Aylin-A]

Если у вашего старого термоса из строя вышла корковая пробка, то ее можно заменить куском пенопласта, обернутого полиэтиленом. Такая пробка не разбухает, а главное неплохо держит тепло.

[Aylin-A]

Если вам необходимо отмыть стеклянную посуду, то возьмите кусок фольги и сомните его в комок – получится отличная губка для стекла.

[A_Rena]

Айлин, спасибо за полезное и интересное инфо 

[Nаtака]

On 10/24/2017 at 9:14 PM, Aylin-A said:

Гранат очень вкусный и крайне полезный фрукт, вот только чистить его достаточно затруднительно

 

Много раз видела этот хак , но все равно не могу понять по какому принципу это может сработать (имею в виду  как постукиванием ложечки могу упасть "наринки" ) надо сегодня попробовать иншаллах ) 

Фото в цитате!Балл.

Edited November 2, 2017 by sPutnica

[Таисия1]

Спасибо, вот это отличная подборка советов)

[X-LADYYY]

Отличная темка! 

[top-40]

В 24.10.2017 в 19:31, Aylin-A сказал:

Корешок связки бананов заворачивай скотчем. Так они дольше не испортятся!

 

вот это не знала!

Edited February 25, 2018 by top-40

[top-40]

В 24.10.2017 в 19:31, Aylin-A сказал:

Желтеющая зелень — ценный продукт, не спеши ее выбрасывать. Мелко нарежь зелень и смешай с оливковым маслом. Залей смесью формочки для льда и отправь их морозилку. Чудесная заправка для салатов, соусов и супов!

 

маленькая поправка, оливковое масло лучше не замораживать, теряет свойства, особенно если это нерафинированное масло.

 

[top-40]

В 24.10.2017 в 22:00, Aylin-A сказал:

                                                                 Свежесть томатной пасты надолго!
На внутреннюю сторону крышки банки с томатной пастой нанесите сухую горчицу – это предотвратит появление плесени.
Есть еще один способ – посыпьте саму пасту мелкой солью и залейте тонким слоем растительное масло.

 

давно так делаю с горчицей, особенно если эта горчица сделана вручную, намного дольше хранится паста.