Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Как сэкономить в кризисе. 14


Recommended Posts

1 час назад, HHA71 сказал:

кости 2,5-3 ман кг

если 32 ман по 11ман за кг то 2,9 кг всего

то у вас должно быть 1,67-1,9 кг чистого мяса выйти остальное кости

10.50 за кг.

1.900 в виде фарша сделало.

Может,только нам так,но всегда небольшую косточку клали.Добавляла мясо и борщ варила.

Link to comment
Share on other sites

12 минуты назад, Джеttа сказал:

Но разве из 3 кг мяса 1 кг кости это нормально?Помошник нашего мясника положил. 

Поэтому и написала,что вы правильно берёте.Если гузу резать не начнут,тоже мякоть только лучше брать.

Кости ,тем,кто много берёт,обычно как бонус раньше давали.Это помошник намудрил...

 

1/4 где то кости

  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

7 минут назад, Джеttа сказал:

10.50 за кг.

1.900 в виде фарша сделало.

Может,только нам так,но всегда небольшую косточку клали.Добавляла мясо и борщ варила.

на кости наверно тоже что то осталось

  • Like 1
  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, ASN сказал:

Я всегда только вырезку беру. Не понимаю мяса с костями. Это у меня с детства, если мелкая косточка попадет в еде, все омерзение, не стану есть, с жиром тоже самое. Если и будет бульон с костями, отделю мясо от костей и процежу тщательно. 

Это если плохо рубят,то да.Согласна.Эти мелкие аосточки все портят.Когда мою,стараюсь всю костную крошку снять.

Но ,хороший мясник рубит без осколков и бревно постоянно мокрой марлей протирает.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

7 минут назад, HHA71 сказал:

1/4 где то кости

У нас 1/3 получилась(((

Если порядок такой,значит мясник нам так давал...На 3 кг-200 гр маленькая косточка,может 300.Поэтому удивилась.

Раз всем так...не знала...

Муж к нему на другой конец города,,на окраину ездил.Рядом нормального мяса нет тёмноп,старое.Ичалат с пятнами.

В маркетах невкусное мясо,сами мясники говорят,что  на лекарствах мясо.

Edited by Джеttа
Link to comment
Share on other sites

7 минут назад, HHA71 сказал:

на кости наверно тоже что то осталось

Куском было,обрезали на фарш.Посчитала с той крошкой,чтт осталось.Фарша 1.900.

Link to comment
Share on other sites

7 минут назад, Джеttа сказал:

У нас 1/3 получилась(((

Если порядок такой,значит мясник нам так давал...На 3 кг-200 гр маленькая косточка,может 300.Поэтому удивилась.

Раз всем так...не знала...

Муж к нему на другой конец города,,на окраину ездил.Рядом нормального мяса нет тёмноп,старое.Ичалат с пятнами.

В маркетах невкусное мясо,сами мясники говорят,что  на лекарствах мясо.

цена мяса с костями 10,5-11 ман

без кости 13-15 ман в зависимости от места

вот и считайте

у вас тогда больше 15 получается если кости в мусорку пошли и на них ни грамма мяса не осталось

Edited by HHA71
  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, HHA71 сказал:

цена мяса с костями 10,5-11 ман

без кости 13-15 ман в зависимости от места

вот и считайте

Да,спасибо.Посчитали уже)))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

6 минут назад, Джеttа сказал:

Итог-экономнее брать мякоть.

Если кто захочеткости можно купить по-дешёвке.

смотря по какой цене мякоть

по 15 не выгодно а по 13 выгодно

  • Like 1
  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, ASN сказал:

Сябзи с рисом идеальное сочетание. Фавориты к плову, сябзи и с сухофруктами. Мы вдвоем с мужем едим, дети нет((( 

А детишки что любят?

 

1 час назад, Qaqosh81 сказал:
2 часа назад, Джеttа сказал:
Все пишут об овощах.
А пахла?Вкусно и экономно.
С яйцами-чыхыртму можно сделать.
Кто-то брал?Где и почем?

Пахла пока дорого! Но падает уже 2 манат

А 2 маната разве дорого для молодого лоби?У нас всё лето за 2 ман продают,редко 1.50.

Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, HHA71 сказал:

смотря по какой цене мякоть

по 15 не выгодно а по 13 выгодно

Да,в Ивановке 16 манат,я удивилась,полцчается,почти такжекак везде?

Link to comment
Share on other sites

6 минут назад, Джеttа сказал:

Да,в Ивановке 16 манат,я удивилась,полцчается,почти такжекак везде?

да дорого получается если кости в мусорку

  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

9 минут назад, Джеttа сказал:

А детишки что любят?

 

Мое больное место)) жаренная курица или мясо с картошкой, котлеты, спагетти с грудкой, подливой, салат только столичный, ну и довга. Все, весь рацион((( ни долму, ни пловы, ни супы, ни рыбу ничего не едим(((  только когда муж дома, я готовлю нормальные обеды. Вдвоем с ним едим

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

12 минуты назад, Джеttа сказал:

Да,в Ивановке 16 манат,я удивилась,полцчается,почти такжекак везде?

Все таки на счет мясных изделий, у нас в Сураханах лафа. Всегда свежие не мороженные куры по 3,60, грудка по 6, вырезка дана по 11,50, печень 7. Правда и овощи фрукты тоже по хорошей цене на рынке.

  • Like 2
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

Как говорит наш мясник - мясо без костей не бывает. Кости тоже важны при готовке придают вкус еде . Кости содержат полезные и необходимые для здоровья вещества. Всегда беру мясо с костями и выходит где то 25% кости.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, Джеttа сказал:

11-кость,если бы вырезку брал,заплатил бы 26 манат,а так-32.

Берите не вырезку, а просто без костей 14-16 м. И то надо следить за мясниками, а то норовят подсунуть нижнюю часть буда, где много жил. Вчера на яшил базаре купила чеснок мариновать по 2 м. Крупный, сочный. Зато уксус иранский 3л по 5 м

 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

50 минут назад, ASN сказал:

Мое больное место)) жаренная курица или мясо с картошкой, котлеты, спагетти с грудкой, подливой, салат только столичный, ну и довга. Все, весь рацион((( ни долму, ни пловы, ни супы, ни рыбу ничего не едим(((  только когда муж дома, я готовлю нормальные обеды. Вдвоем с ним едим

Европейская кухня)))

Картошку жареную и макароны любят все дети.)))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

54 минуты назад, ASN сказал:

Все таки на счет мясных изделий, у нас в Сураханах лафа. Всегда свежие не мороженные куры по 3,60, грудка по 6, вырезка дана по 11,50, печень 7. Правда и овощи фрукты тоже по хорошей цене на рынке.

Действительно,коммунизм)))

А почему такие цены?Это один магазин  особый?Или везде?Там,может,оптовый?Здесь тоже,говорят,эт базары есть,там дешевле,но не была там.Куры какие?

Муж в Ивановке печень за 12 манат брал:facepalm:

Тогда наш мясник не резал,выходили по смс.

Edited by Джеttа
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, Джеttа сказал:

Европейская кухня)))

Картошку жареную и макароны любят все дети.)))

Макароны не едят, только спагетти))) вермишель люблю, тоже не едят((( каштаны вообще ни в каком виде, я люблю и в плове и кялям долмасы и просто говурма с мясом((( блин, вообще не притрагиваются. Как можно не любить каштаны, это у меня в голове не укладывается))))

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

8 минут назад, nargiz25 сказал:

Народ, а свежая пахла уже продается ?

 

на 8 базаре пахла 0,5 ман. зеленые лобья- 2 ман...

  • Like 1
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Джеttа сказал:

Действительно,коммунизм)))

А почему такие цены?Куры какие?

Муж в Ивановке печень за 12 манат брал:facepalm:

Тогда наш мясник не резал,выходили по смс.

Отличная печень у нас, данашка. Я по пол кило в пакеты раскладываю и на ужин с луком жарю, или паштет, но его только я ем)) куры говсанские свежие, в простом пингвин кулечке или Сиязань бройлер тоже свежие. При чем в маркете работники сами разделывают эти куры и грудка тоже всегда свежая, не мороженная. И другие части тоже, если расчлененку хотите))) Ну тут в основном население бедное, покупная способность низкая. Думаю, поэтому. 

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

16 минут назад, nargiz25 сказал:

Берите не вырезку, а просто без костей 14-16 м. И то надо следить за мясниками, а то норовят подсунуть нижнюю часть буда, где много жил. Вчера на яшил базаре купила чеснок мариновать по 2 м. Крупный, сочный. Зато уксус иранский 3л по 5 м

 

Замечательно!Самая полезная заготовка!В прошлом году в это время мы чесрок 3 кг на манат брали Сабирабадский.С машины продавали.Но не солили,подсушили-на зиму.А вы по какому рецепту делаете?Тоже вымачиваете сначала?

В этом году,наверное,из-за короны нормальных цен на чеснок ждать не стоит.

Link to comment
Share on other sites

16 минут назад, nargiz25 сказал:

Народ, а свежая пахла уже продается ?

 

Я уже выше спрашивала))):conf_icon.php:

Муж в маркетах видел,в лавке 3.25 была.

Edited by Джеttа
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

10 минут назад, ASN сказал:

Макароны не едят, только спагетти))) вермишель люблю, тоже не едят((( каштаны вообще ни в каком виде, я люблю и в плове и кялям долмасы и просто говурма с мясом((( блин, вообще не притрагиваются. Как можно не любить каштаны, это у меня в голове не укладывается))))

Мда..каштаны мой ребенок тоже не ест,до воплей.Мы любим,я тоже в голубцы кладу.Ну и в говурма тоже...

Я надеялась,пеперастёт...

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

26 минут назад, nargiz25 сказал:

Берите не вырезку, а просто без костей 14-16 м. И то надо следить за мясниками, а то норовят подсунуть нижнюю часть буда, где много жил. Вчера на яшил базаре купила чеснок мариновать по 2 м. Крупный, сочный. Зато уксус иранский 3л по 5 м

 

Да,я не правильно выразилась,мясо без костей,не вырезка(джан эти).

Про мясников -и не говорите.Раньше,до замужества мясо брала,просила весь жир срезать,Принесешь домой-между пластами мяса жир.

Сейчас с этим помошником мясника тоже самое.(((

Мужа учила,чтобы заднюю ногу не брал.

Взял лопаточную часть.Там этого телёнка разобрали за час.Видно,тоже постоянные покупатели без мяса были.

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

17 минут назад, ASN сказал:

Отличная печень у нас, данашка. Я по пол кило в пакеты раскладываю и на ужин с луком жарю, или паштет, но его только я ем)) куры говсанские свежие, в простом пингвин кулечке или Сиязань бройлер тоже свежие. При чем в маркете работники сами разделывают эти куры и грудка тоже всегда свежая, не мороженная. И другие части тоже, если расчлененку хотите))) Ну тут в основном население бедное, покупная способность низкая. Думаю, поэтому. 

Да,когда хорошая печень попадается,мы тоже так же делаем)))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

3 hours ago, GALAXYXXL said:

Почти рядом с Нардараном, но территориально мы относимся к Маштагам

Вы к нам близко, уже подумываю о набеге на ваш сад))))

  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

30 minutes ago, ASN said:

Макароны не едят, только спагетти))) вермишель люблю, тоже не едят((( каштаны вообще ни в каком виде, я люблю и в плове и кялям долмасы и просто говурма с мясом((( блин, вообще не притрагиваются. Как можно не любить каштаны, это у меня в голове не укладывается))))

Я каштаны только сырыми признаю) тоже не люблю их в еде, после варки вкус уже не тот.

Недавно зато сын уговорил купить брокколи, сделали салат с огурцом, курицей и зеленью, вкусно получилось. Но кажись брокколи я переварила, в следующий раз быстрее надо будет с огня забрать.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

14 minutes ago, Джеttа said:

Мужа учила,чтобы заднюю ногу не брал.

Сколько не учу легче самой выбирать) поэтому стараюсь сама за мясом идти.

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

33 минуты назад, Джеttа сказал:

Но не солили,подсушили-на зиму.А вы по какому рецепту делаете?

Я чищу до последней рубашки, заливаю крутым кипятком, минут через 20 сливаю, уксус 2/3 и 1/3 воды. На баллон 2 ст л песка и соли

  • Like 1
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

47 минут назад, aliali сказал:

на 8 базаре пахла 0,5 ман. зеленые лобья- 2 ман...

У меня топографический кретинизм, а то бы поехала на этот базар

Edited by nargiz25
Link to comment
Share on other sites

11 минуту назад, Miriel сказал:

Я каштаны только сырыми признаю) тоже не люблю их в еде, после варки вкус уже не тот.

Недавно зато сын уговорил купить брокколи, сделали салат с огурцом, курицей и зеленью, вкусно получилось. Но кажись брокколи я переварила, в следующий раз быстрее надо будет с огня забрать.

Брокколи я с разной зеленью и шором в лаваше обжариваю, с гатыгом кушают. В супе тоже она вкусная, но это только я ем. И внучке с ней суп варю, когда приходят. Только она пока исчезла, нет на базаре. Кальцием богата, хоть так впихиваю им)) кюкю, гады тоже не едят))) 

  • Thanks 1
  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, nargiz25 сказал:

У меня топографический кретинищи, а то бы поехала на этот базар

приезжайте,я вас встречу и проведу по базару....

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, aliali сказал:

приезжайте,я вас встречу и проведу по базару....

Спасибо огромное.  На этой теме собрались самые благожелательные люди диспута:rroza:

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

16 минут назад, nargiz25 сказал:

Спасибо огромное.  На этой теме собрались самые благожелательные люди диспута:rroza:

Ну так то его легко найти. Он же прямо по дороге. Если на машине, то лучше съехать с моста в конца Бабека, объехать как бы обратно, там поворот на право, дорога сама выведет и за рынком парковок много, можно там машину оставить и погулять за покупками.

Link to comment
Share on other sites

На кара караева печень говяжья 8ман, но не всегда бывает, только утром и то если здоровое животное было

Бараньих потрохов сейчас что то не найти, видимо все рестораны разбирают

  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, ASN сказал:

Мое больное место)) жаренная курица или мясо с картошкой, котлеты, спагетти с грудкой, подливой, салат только столичный, ну и довга. Все, весь рацион((( ни долму, ни пловы, ни супы, ни рыбу ничего не едим(((  только когда муж дома, я готовлю нормальные обеды. Вдвоем с ним едим

Понять такое может только мать, у которой такие же дети🤦‍♀️ Моя младшая даже вкуса многих фруктов не знает, не говоря уже о других продуктах( , а старшая вегетарианкой стала на мою голову, так и метаюсь между ними(((

  • Like 2
  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене - ФОТО
      В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене.
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространена на сайтах объявлений.
      Так, девятикомнатную квартиру площадью 555 кв.м предлагают покупателям за 12 млн манатов.
        В объявлении упоминается, что на указанном этаже расположена только одна квартира и соседей не будет.
      https://ru.oxu.az/society/866997
        • Confused
        • Haha
      • 62 replies
    • Где выгоднее отдыхать: в Азербайджане или за рубежом? - ОПРОС
      Baku TV провел опрос среди жителей столицы с целью узнать, где, по их мнению, выгодно отдыхать: в Азербайджане или за рубежом.
      Большинство участников опроса предпочло потратить деньги на отдых за границей.
      «Проживание в наших гостиницах обойдется в три раза дороже», - сказал один из опрошенных.
      Между тем сотрудники туристических компаний также отметили, что цены на отели за границей практически такие же, как у нас, а в некоторых случаях даже ниже.
      «Например, стоимость недельного тура на одного человека в Габалу начинается от 700 манатов. А тур на тот же период в Грузию обойдется от 500 манатов», - сказал один из них.
       
        • Haha
      • 33 replies
    • Отомстил отцу за избиение матери: жуткие подробности убийства брата главы ИВ Лянкярана

      Долгое время подробности этого жуткого происшествия не разглашались ни во время следствия, ни в ходе судебного процесса. Судьи решили, что слушания должны проходить в закрытом режиме, без допуска СМИ.
      Однако Qafqazinfo удалось выяснить некоторые детали этой семейной трагедии. Согласно материала
        • Sad
      • 26 replies
    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Facepalm
        • Confused
      • 50 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Like
      • 36 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Facepalm
        • Confused
      • 444 replies
    • Распространилось видео цепной аварии в центре Баку – ФОТО – ВИДЕО - ОБНОВЛЕНО
      Распространились кадры цепной аварии на улице Рашида Бейбутова в Насиминском районе, в результате которой пострадали 10 автомобилей.
      Кадры распространил Центр интеллектуального управления транспортом МВД Азербайджана.
      На кадрах видно, как два легковых автомобиля устроили гонку на улице Рашида Бейбутова. Но водитель одного из них сначала задел припаркованный на обочине кроссовер, после чего потерял управление, и произошла цепная авария.
      Во время аварии также были повреждены одна камера видеонаблюдения и коробка управления. https://t.me/faktlarla/47382
      10:15
        Минувшей ночью в Насиминском районе столицы произошло дорожно-транспортное происшествие с участием 10 автомобилей.
      На улице Рашида Бейбутова двое водителей, устроивших между собой гонку, потеряли управление своими автомобилями и врезались в транспортные средства, стоявшие на обочине дороги, повредив до 10 машин, пишет Qafqazinfo.
      Начальник отдела пропаганды безопасности дорожного движения и связи с общественными структурами Управления Государственной дорожной полиции города Баку Тогрул Насирли сообщил, что авария произошла в 00:54.
      В результате ДТП пострадал один человек. По факту в Управлении полиции Насиминского района проводится расследование.
      09:43
      На улице Рашида Бейбутова в Насиминском районе Баку произошла цепная авария.
      В результате ДТП повреждения получили 10 автомобилей, пишет АПА. 
        • Facepalm
        • Confused
        • Haha
      • 52 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
  • Topics

  • Posts

    • Было время 63 араба были наместниками Ислама, строили мечети... и арабы тоже приняли в этом участие. Всем местным  дали арабские имена и культуру...Правда позже
    • Доброе утро, дорогие флудяне и прекрасного всем дня
    • Жратва и бухло это хотя бы реальные вещи, а историю каждый трактует как ему хочется 
    • Раз два и обчёлся как говорится. основная масса в Турции или в России в сфере обслуживания.
    • ащщщи йахши да, 63 монаха-девственника сидящих в вонючих кельях вперемешку с ослиным дерьмом и смотрящих весь день как горит костер участвовали в этногенезе азербайджанцев  
    • У нашей соседки оба сына аз сектор, по русски вообще не говорили. Поступили в ВУЗы без всяких репетиторов, с высокими баллами. Сейчас  один в Европе, другой  в Америке работает
    • Смените да уже пластинку
    • 1847 Так, выходец из Франции Ж. Шарден (путешествовал в 1664–1670 гг.) сообщал: «Персы говорят, что эта провинция была названа Азербайджан, т. е. “место огня”, или “страна огня”, потому что там был построен самый знаменитый храм огня; что в этом месте сохраняли огонь, который огнепоклонники почитали божеством; что там находился верховный жрец этой религии, огнепоклонники, сохранившиеся в незначительной количестве в стране, именуемые гебрами, показывают это место в двух днях пути от Шамахи. Они уверяют как сущую правду, что священный огонь находится еще там, что он похож на горящий рудник и подземный огонь; и те, которые посещают его по набожности, видят его в виде пламени». По сведениям Ж. Шардена, святилище огня в Сураханы посещалось в 60-х г. XVII в. как гебрами, так и индусами-огнепоклонниками. П. Виллот, французский путешественник, который жил в Азербайджане в 1689 г., писал: «Около колодца виден вулкан, извергающий огонь из восьми или десяти различных жерл. Парсы называют это место “Атешгиа”, что означает жилище огня, он и в настоящее время почитается индусами и гебрами, которые являются остатками этих древних персов. Они приходят сюда на поклонение из различных мест и бросают по своему суеверию серебряные и золотые монеты и содержат даже постоянно двух дервишей или монахов своей секты для охраны этого священного огня…». В 1683 г. секретарь шведского консульства в Персии Э. Кемпфер, назвал это место «горящим полем» («campus ardens»). Он упомянул о караван-сарае, где встретил «торговцев-индусов из племени мултаны, с давних пор приезжавших из Индии. Эти купцы, занимавшиеся крупной торговлей, поддерживали индусов-огнепоклонников, живших в селении Сураханы на Апшероне, деньгами и продуктами, давали средства на постройку келий в монастыре на месте «вечных огней». О самом этом объекте Э. Кемпфер сообщал: «Здесь мы нашли около десятка людей, занятых работами возле огней: одни, поставив медные и глиняные сосуды на не слишком пылающие расселину, готовили пищу для жителей соседнего селения «Строганни атесгава» («Stroganni atesgawa» – Сураханы Атешгях. – Н. М.), названного так по этому огню; другие, положив на огонь кучу собранных в других местах камней, обжигали известь, а уже готовую собирали, чтобы отвозить на судах; двое из потомков племени персов, пришельцы индусы-огнепоклонники сидели бездеятельно вокруг выстроенной ими стены и молились вечному божеству, взирая на пламя, вырывающееся из земли, и поклоняясь ему…». Из этого описания Э. Кемпфера (по мнению С. Ашурбейли) видно, что в 1683 г. у места выхода огней было какое-то строение в виде стены, которая, вероятно, огораживала священный огонь. Другие строения, т. е. кельи и караван-сарай, не отмечались. Немец по происхождению, врач русской государственной службы и академик И.Лерх, посетивший Атешгях в 1733 г., сообщал о строениях возле сураханских огней следующее: «…За 20 лет построен там каменный дом о 2-х флигелях, а прежде того стоял тут маленький домик. В оном находилось 6 покоев, в коих пребывало 12 гебров или молились». Эти данные свидетельствуют о том, что около 1713 г. здесь были построены кельи и караван-сарай, состоящий из 2-х флигелей. В 1747 г. И.Лерх вновь посетил храм и сообщил следующее: «В сие время неугасимые огни находились в худом состоянии, обожателей огня было более 20, также индийцев более, нежели прежде, кои весь прекрасный огонь обстроили маленькими с худыми каменными сводами избами, так что более двух больших местечек обширностью в тележное колесо оставалось, где еще горел огонь; прочее все длиною на 20 сажень, засыпано было более землею и весьма непорядочно застроено». Подробное описание сураханского храма при «вечных огнях» можно найти у английского путешественника и купца Дж. Ханвея, изучавшего условия английской торговли на Каспийском море. Этот автор, посетивший Атешгях в 1746 г., писал о строительстве келий и о самом храме, указывая на наличие 40 или 50 огнепоклонников; их он тоже называл индусами и отмечал, что индусы при- ходят из своей страны и живут скудными доходами. Дж.Ханвей писал: «Здешние индусы, уверяют, что пламя существует всегда с самого потопа, и они убеждены, что оно погаснет лишь при конце света, и если помешать выходу его в этом месте, то оно появится в другом… Занятие их состоит в искуплении грехов не только своих собственных, но и грехов других людей, и продолжительность его зависит от числа лиц, за которых они обязались молиться. Они мажут себе лоб шафраном и высоко почитают рыжую корову. Они носят очень мало одежды, и тот, кто отличается особым благочестием, вытягивает одну из своих рук над головой или другой частью тела и держит непрерывно в неизменном положении». В 1747 г. регион посетил другой английский путешественник – Д. Кук, состоявший хирургом в русском посольстве князя М. М. Голицына в Персию. Он дал следующее описание Атешгяха: «11 февраля наш посланник со многими людьми своей свиты пошёл посмотреть этот знаменитый огонь. Там, где, как говорят можно видеть изумительные здания, наша компания увидела только одну жалкую залу и другое очень жалкое помещение, где живут верующие. Их было тогда не более 40. Они очень охотно наших людей впустили в комнату, о которой я сейчас говорил. Там было отгороженное место вроде наших хоров в протестантских храмах, которое мы можем назвать их алтарем». В 1770 г. Атешгях посетил академик С.Гмелин (младший), совершавший путешествие по берегам Каспийского моря. Он говорил, что: «место вечных огней называется Гава и находится на расстоянии около полуверсты от селения Сураханы. Жители Сураханов готовят здесь пищу; кроме того, этими огнями пользуются для обжигания извести. Место это избрано для своего пребывания некоторыми индусами, потомками древних гебров. Вокруг места постоянно горящих огней воздвигали они каменные храмы неодинаковой ширины, внутри сводчатые. Построены они прочно, так как, несмотря на то что первое основание положено их много лет тому назад, лишь кое-где первоначальные постройки развалились. В храмах имеются алтари, к молельням были пристроены жилые помещения. В них проживали в то время только три индуса, похожие от подвижнической жизни на скелеты». Около 1780 г. Атешгях осмотрел немецкий исследователь Я.Рейнеггс, который сообщал, что в том месте, где из-под земли «выходят огни, индусы-гебры, или огнепоклонники, и другие бедные люди построили каменные домики для жилья… в построенных здесь домиках живут несколько индусов, которые по имени своей провинции называются молтони, за свободу проживания платят бакинскому хану ежегодно 50 туманов. Это, собственно говоря, дервиши, старики, которые в непрестанной молитве ожидают здесь своей смерти, или молодые индусы, которые, чтобы посвятить себя духовной службе, в этом благословенном месте проводят годы искуса. Характер этих испытаний очень суров: некоторые в неподвижной позе стоят, вытянув одну или обе руки, в продолжении 5, 7, 10 лет…». Немецкий путешественник И.Форстер, побывавший в Сураханах в 1784 г., сообщал: «Это религиозное убежище, где богомольцы поклоняются высшему божеству под эмблемой огня, представляет собой квадрат в 30 верж (единица длины, равная 91,4 см), окруженный низкой стеной, которая содержит множество комнат, и в каждой из них находится маленький вулкан серного огня, который выходит из земли через отдушину или род горнила, сделанного наподобие индийского алтаря».  Атешгях. Фото до 1900 года С. Броневский, со слов ученого А. Ахвердова, находившегося в 1803 г. по службе в Баку и заставшего в Атешгях большое количество огнепоклонников, сообщал, что собравшихся тогда было «63 человека разного возраста, от стариков 70-летних до 25-летних юношей. Они все были нагие, имея только среднюю часть тела, прикрытую холщевыми и бумажными покрывалами… Вокруг сей Атешги были еще несколько каменных храмов, от коих остались одни развалины…» [Броневский, 1823.]. Из всех европейских и российских авторов XIX в. наиболее подробно описывал огнепоклонников Атешгяха Э.Эйхвальд, посетивший храм впервые в 1820 г. и посвятивший ему значительное место в своей книге. Он отмечал: «имеются четыре главных огня, но по мере приближения появлялось еще большее количество маленьких огней. Один за другим из келий выходили индийцы. Волосы их были растрепанными, без тюрбанов; они были полунагими, худыми костлявыми, что производило большое впечатление на посетителей. Их было 12. Кельи были очень скромно обставлены; покрыты простыми коврами, и в них находились посуды с водой. Большинство келий были маленькими, без каких-либо предметов домашнего обихода. В отличие от келий обычных индусов, келья главного жреца отличался особой благоустроенностью. Во всех кельях стоял приятный аромат розы, и светились горящие свечи на полу или в нише стен. Свечи олицетворяли божий свет, «идущий с небес», в то же время указывали на мимолетность всего сущего на земле. На стенах были изображены фрески и картины с разными мотивами Индии. Индуисты выглядели очень тихими и спокойными. Они утверждали, что в Индии огонь считается священным, как Бог…». Согласно Э.Эйхвальду, кельи держались в чистоте и порядке, в которых индуисты жили в среднем 5–8 лет, лишь некоторые находились здесь 15–30 лет или до конца своей жизни. Материально их поддерживали богатые купцы из Индии. В знак благодарности индуисты Сураханы молились за них. Благодаря систематической поддержке, оказываемой огнепоклонникам индийскими купцами, служба в храме продолжалась почти до конца XIX в. Весьма примечательны и личностные оценки автора переживаемых в храме чувств. Он подчеркивал сакральность момента, отмечая, что, несмотря на жар огня, чувствовалась особая легкость. Э. Эйхвальд писал, что «в окрестностях храма находятся 20 колодезей с водой, но даже в воде чувствовались привкус нефти и газа. Вокруг стоял запах газа и нефти, такого нигде в мире не встретишь». Автор также передал наблюдения огнепоклонников об ослабевании «вечных огней» при северном ветре и, наоборот, их усилении при южном ветре. В сентябре 1842 г. по приглашению Бакинского уездного начальника К.Бучена на Апшерон с целью изучения огнепоклонников Сураханы отправился И.Березин, давший затем очень детальное описание «вечных огней», сопутствующих им строений, состава огнепоклонников и истории изучения данного явления: «Свет, постепенно увеличивающийся, наконец раскрылся передо мною с холма не в дальнем разстоянии от огней: ночью во мраке вид чрезвычайно живописен…» Он утверждал, что «монастырь состоит из неправильного двора». Его внимание привлек дополнительный строящийся этаж, выше главного входа – «над входным порталом строится этаж для гостей – балаханэ». Это здание было предназначено для путешественников и гостей. Далее автор отмечал: «…посередине двора стоит небольшая четырехугольная часовня, а по углам её выведены трубы… в самой часовне висит колокольчик для богослужения. У часовни стоит трезубец – символ триады индийских богов. Кельи служили как жилым помещением, так и для богослужения». И. Н. Березин также отмечал существование колодца с водой для омовений. Красочное описание храма привел барон А. фон Гакстгаузен в 1856 г.: «Вдруг на голубом южном небосклоне показалось пространное строение. Оно образовало равносторонний треугольник, каждая сторона длиной в 190 шагов, снаружи низкое, одноэтажное строение без окон, с плоской крышей с зубчатыми оконечностями стен. На северо-восточной стороне расположены помещения для посетителей, они одним этажом выше главного строения, имеют окна и со всех сторон окружены галереями. Строения эти новейшего происхождения, они построены в начале третьего десятка нынешнего столетия». Одну из самых ярких и живописных характеристик храма дал А. Дюма-отец, путешествовавший по Кавказу и посетивший Атешгях в 1858 г.: «Знаменитый храм Атешгях, где пылает вечный огонь, находится в двадцати шести верстах от Баку. Этот вечный огонь поддерживается сырой нефтью. Вообразите себе равнину почти в квадратную милю, откуда через сотни неправильных отверстий вылетают снопы пламени. Ветер развевает их, разбрасывает, сгибает, выпрямляет, наклоняет до земли, уносит в небо и никогда не в состоянии погасить». А.Дюма также присутствовал на богослужении: «Один из парсов надел свое жреческое платье, другой совершенно нагой накинул на себя нечто вроде рубашки, и индусское богослужение началось. Оно состояло из пения, построенного на не более чем четырех-пяти нотах хроматической гаммы… Служитель тут же бряцал двумя тарелками – одну об другую, производя ими резкий, дрожащий звук». Подводя итоги истории изучения храма огня Атешгях, стоит отметить, что несмотря на узость источниковой базы, которая часто восполнялась легендами, личными впечатлениями и переживаниями путешественников и ученых, труды перечисленных в статье авторов раскрывают самые важные аспекты истории памятника. Однако по некоторым вопросам между специалистами существуют серьезные разногласия, и нередко приводятся разноречивые сведения. Так, серьезной лакуной в исследовании проблемы является вопрос об этнической и конфессиональной идентификации огнепоклонников. В большинстве своем авторы, выступая явно с позиции европоцентризма, сводят увиденное и столь поразившее их воображение зрелище к уже сложившимся стереотипами. В других же случаях сильно утрируются отправные основы ритуального действа. Чаще всего аналогами обобщенных «огнепоклонников» выступают «атеши», «гебры», «парсы», «зороастрийцы», «индийские огнепоклонники». По материалам журнала «Этнография народов Евразии»https://azerhistory.com/?p=30450
    • Да ладно, Андрей Евгеньевич, не кричите. Лучше сбацайте что нибудь   Интерны
×
×
  • Create New...