Что Вы сегодня готовили? - 12

[Соли]

Я иногда делаю оливковое масло + лимонный сок + пол зубика чеснока + кеклик оту + соль,перец. На любителя. Совсем другой вкус получается .

я в таком составе мариную :)

[Diamanta]

я в таком составе мариную

Ну да , я тоже мариную. А там оказывается про соус спрашивали ))))) Все перепутала))))

[Diamanta]

Кстати , вспомнила , 1 яйцо + 1-2 стол.л. маойнеза ,соль, перец. Залить и в духовку на несколько минут , чтобы яйцо схватилось. Я этот соус делаю не на целую курицу , только если жарю ее отдельными кусочками.

[одуванчик365]

Ну да , я тоже мариную. А там оказывается про соус спрашивали ))))) Все перепутала))))

Нет, это я неправильно выразилась) я в чем мариную, в том же и кладу потом в духовку)) поэтому мне что маринад, что соус)

Спасибо за советы, девочки

[marina mum]

я в таком составе мариную

a можно прям с этим маринадом запечь ?

[yalandunya2]

девочки, ваши блюда- одно загляденье!!!!

у меня все мучное: пирог на гатыге, вареники с творогом и мой любимый хворост!!!

[yalandunya2]

пирог на гатыге. сделала эту глазурь из пакетика, но она не стала белой((

[Diamanta]

А мне захотелось чего-нибудь , чтобы душу и тело прогрело ))) Борщ....

[shahla85]

А мне захотелось чего-нибудь , чтобы душу и тело прогрело ))) Борщ....

men de borsh bishirdim. bu havanin esl mali borshdu.

[Fionka]

Девочки,у всех как всегда всё великолепно!

У нас вчера было это:

куринный супчик,капустный салат ,всеми известные люляшки от Лалочки(спасибо милая ) и творожные рулетики

Лук получился такими крупными дольками потому,что мои паразиты из-за одной игрушки ссорились ,и я этот бедный лук быстро резала,чтоб успеть разнять этих "кошек" ...

Рулетики вышли немного неаккуратными ,но были вкусными,умяли за милую душу.

Сегодня я разленилась и сделала просто парча-бозбаш...

[ZenfiraX]

Завтрак любимому мужу

[Соли]

a можно прям с этим маринадом запечь ?

да солнц, конечно можно...даже не можно, а нужно!

[moy_zair]

Завтрак любимому мужу

Отличная идея для 14 февраля :-))) тем более муж с командировки, иншАллах :-) ну и вопрос. Девочки, сорри, точно не помню, кто давал рецепт бездрожжевых пирожков, в студию, плз! :-)

[Shirinim]

Рулетики вышли немного неаккуратными ,но были вкусными,умяли за милую душу.

.

Мась, красота-та какая я рецепт хочу

[Nigar/nigem]

Всем привет

Соли всё так аппетино умница!

А у нас были горяченькие пирожки с картошкой

Слойный пирог из лаваша с брынзой и зеленью (очень быстро и вкусно)

Рулет с ореховой начинкой

Всем приятного аппетита!!!

Слойный пирог из лаваша с брынзой и зеленью (очень быстро и вкусно) рецепт можно?

и еще как я поняла это мак вы на рулет насыпали?где Вы его купили?сейчас так трудно его найти

[Passion Lady]

Пашн , как вкусно выглядит )))))

Вы лаваш прослоили сыром и зеленью и запекли что-ли?

А синее на рулете это что?

Diamanta спасибо!

Ра рулете это мак, а лаваши прослоила (гатыг+яйцо+кук.масло всё мешаем и промазала через каждые 2 лаваша и на каждый промазанный лаваш по очерёдно сыр+ зелень) а самый верхний обмазала яичком и на 150 гр. в духовку,как только зарумяется верх всё пирог "ложная лазья" готов!

[Passion Lady]

Nigar/nigem да это на рулете мак, покупала его в маркете но оч давно

А рецепт пирога "ложная лазанья" написала выше

[Butterflies shadow]

Всем привет

Соли всё так аппетино умница!

А у нас были горяченькие пирожки с картошкой

Слойный пирог из лаваша с брынзой и зеленью (очень быстро и вкусно)

Рулет с ореховой начинкой

Всем приятного аппетита!!!

Здравствуйте,напишите пожалуйста рецепт теста для рулета с орехами.

[Passion Lady]

Butterflies shadow

Дрожжевой рулет с ореховой начинкой

Ингредиенты:

• Дрожжи 60 гр.
  
• Сахар 3 ст.л.
  
• Растительное масло 100 гр.
  
• Теплая вода 500 гр.
  
• Мука 2 кг.
  

Для начинки:

• Грецкие орехи 2-3 ст.
  
• Сахар около полстакана
  

Яйцо или желток 1 шт.

Приготовление:

• Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар, растительное масло и ориентировочно 1 кг. муки.
  
• Полученную опару накрываю льняным или хлопковым полотенцем и ставлю в теплое место подходить.
  
• Когда опара подошла, добавляю оставшуюся муку, замешиваю тесто.
  
• Тесто накрыть полотенцем и дать ему немного подойти.
  
• Для начинки грецкие орехи перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
  
• Раскатать тесто в пласт, обильно присыпать перемолотыми орехами и посыпать сахаром.
  
• Свернуть тесто в тугой рулет.
  
• Положить рулет на смазанный сливочным маслом противень.
  
• Сверху рулет смазать яйцом или желтком.
  
• Дать рулету подойти около получаса и выпекать при температуре 150-170 градусов до готовности.
  

П.С муки ,воды и масла я делала на пол порции, получается 2 рулета

[gumrala]

Халва по рецепту Шириним. Спасибо большое . очень вкусно. след. раз попробую рецепт Спутницы.

Сорри за неаккуратность, пока учимся

[Shirinim]

Халва по рецепту Шириним. Спасибо большое . очень вкусно. след. раз попробую рецепт Спутницы.

Сорри за неаккуратность, пока учимся

________

Всё ок, мась, всё очень даже красиво!! Не наговаривай на себя. Умничка. Эллерине саглыг

[Shirinim]

Заговорю, как в рекламе

Хотите избавиться от остатков сиропа варенья, тогда Вам сюда

Торт Анжелика

Рецепт ВОТ ТУТ

НУш олсун

[c_celine]

Всем привет

Соли всё так аппетино умница!

А у нас были горяченькие пирожки с картошкой

Слойный пирог из лаваша с брынзой и зеленью (очень быстро и вкусно)

Рулет с ореховой начинкой

Всем приятного аппетита!!!

все просто замечательное. скажите плиз а какое тесто на рулет, а то я один раз сделала а он на 2 ой день стол как сухарик с орешками . не мягкий.

[c_celine]

Butterflies shadow

Дрожжевой рулет с ореховой начинкой

Ингредиенты:

• Дрожжи 60 гр.
  
• Сахар 3 ст.л.
  
• Растительное масло 100 гр.
  
• Теплая вода 500 гр.
  
• Мука 2 кг.
  

Для начинки:

• Грецкие орехи 2-3 ст.
  
• Сахар около полстакана
  

Яйцо или желток 1 шт.

Приготовление:

• Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар, растительное масло и ориентировочно 1 кг. муки.
  
• Полученную опару накрываю льняным или хлопковым полотенцем и ставлю в теплое место подходить.
  
• Когда опара подошла, добавляю оставшуюся муку, замешиваю тесто.
  
• Тесто накрыть полотенцем и дать ему немного подойти.
  
• Для начинки грецкие орехи перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
  
• Раскатать тесто в пласт, обильно присыпать перемолотыми орехами и посыпать сахаром.
  
• Свернуть тесто в тугой рулет.
  
• Положить рулет на смазанный сливочным маслом противень.
  
• Сверху рулет смазать яйцом или желтком.
  
• Дать рулету подойти около получаса и выпекать при температуре 150-170 градусов до готовности.
  

П.С муки ,воды и масла я делала на пол порции, получается 2 рулета

не увидела рецепта. попбробую посмотрим

[Yudjen]

еще не готовила, но сейчас пойду. спешу поделиться рецептом.

Ингредиенты:

мука - 1кг,

кефир - 700 гр.,

яйца - 2 шт.,

дрожжи - 1 пакетик,

сыр - 300 гр.,

майонез,

чеснок.

Способ приготовления:

Тесто:

Делаем тесто из муки, кефира, яиц и дрожжей. Когда хорощо перемесили, берем кулек, мажем его подсолнечным маслом, выкладываем туда наше тесто и ставим в холодильник. Через 2 часа кулек будет полный тестом. Тогда мы и можем начать жарить лангоши.

Перед тем как жарить, надо протереть сыр, чеснок выдавить в чашку, добавить немного воды и соли.

Жарим мы на масле, берем поднос, мажем его маслом, берем кусок теста из кулька и растягиваем его так, чтоб получилась кругляшка и ставим жарить. Горячий лангош сразу смазываем приготовленным чесноком, майонезом и посыпаем сыром.

Приятного аппетита.

[L.A.MARY.K.]

Yudjen какой простой рецептик,и кажется это очень вкусная вещь ,и любимые мною сыр и чеснок в составе, никогда не пробовала, завтра обязательно попробую, только вопрос какой толщины тесто должно быть?

[Avelina]

Халва по рецепту Шириним. Спасибо большое . очень вкусно. след. раз попробую рецепт Спутницы.

Сорри за неаккуратность, пока учимся

Можете и мне рецепт пожалуйста, я так давно хочу попробовать, еще ни разе не далала, а у вас такая красивая получилась.

девочки, ваши блюда- одно загляденье!!!!

у меня все мучное: пирог на гатыге, вареники с творогом и мой любимый хворост!!!

Можно рецептики мне прислать? особенно хворост понравился, тоже все собираюсь, но никак не примусь.

[eniya]

Приготовила сегодня такую вот запеканку (сама придумала :))

Для начала готовим драники- 5-6 картофелин через терку+ 1 яйцо+ 1 ст.л.молока+ 2 ст.л.муки, выкладываем ложкой на раскаленную сковороду и обжариваем .

Затем готовим котлетки из фарша. Говяжий фарш+ хлебушек, отмоченный в молоке.

Собираем запеканку. На дно формы кладем лавашик, на него драники

Затем снова лавашик, на него же выкладываем котлетки, накрываем еще одним лавашиком и заливаем.

Для заливки: 1 стак мацони+ 2-3 ст.л.молока+ 2 яйца, + белый сыр через терку, соль, перец, взбить и залить.

В духовку на час.

(напряжение было слабое, поэтому верх не очень хорошо зарумянился.)

Но несмотря на это получилась очень мягкая и сочная запеканка.

Приятного аппетита!

[__N__]

Прошу не оставлять в цитатах картинки и больше пяти строк текста. Неужели, сами не замечаете как грузится тема?

[креветк@]

Отличная идея для 14 февраля :-))) тем более муж с командировки, иншАллах :-) ну и вопрос. Девочки, сорри, точно не помню, кто давал рецепт бездрожжевых пирожков, в студию, плз! :-)

я делаю бездрожжевое тесто так: гатых,мука.соль и пару яйиц,в гатых кладете муку замешиваете потом все остальное,тесто должно быть среднее не очень крутое и не жидкое,как замесите,кладете в холодильник на час и готово,хотите жарьте хотите в духовке запекайте,тесто очень вкусное и легкое. а начинку можно любую

[tip-top]

Можете и мне рецепт пожалуйста, я так давно хочу попробовать, еще ни разе не далала, а у вас такая красивая получилась.

Можно рецептики мне прислать? особенно хворост понравился, тоже все собираюсь, но никак не примусь.

Ой я тоже хочу плиииииииз

[Fionka]

Ой,eniya у нас тоже были картофельные дранники и котлетки,но куриные.и я не так изобретательна,как ты .А не трудно было резать запеканку?

USB испортился,не получается загрузить фотки

[gumrala]

Авелина спасибо за теплые слова, на самом деле очень вкусно получилось, даже мыз мыз мужу тоже понравилась. а речепт вот: http://www.disput.az/index.php?showtopic=311502&st=180&p=10662979entry10662979 пост № 211

[eniya]

Ой,eniya у нас тоже были картофельные дранники и котлетки,но куриные.и я не так изобретательна,как ты .А не трудно было резать запеканку?

USB испортился,не получается загрузить фотки

Нет, благодаря заливки она была такая мягкая.:)

[moy_zair]

я делаю бездрожжевое тесто так: гатых,мука.соль и пару яйиц,в гатых кладете муку замешиваете потом все остальное,тесто должно быть среднее не очень крутое и не жидкое,как замесите,кладете в холодильник на час и готово,хотите жарьте хотите в духовке запекайте,тесто очень вкусное и легкое. а начинку можно любую

Спасибо и Вам и Shirinim, она тоже выкладывала рецепт бездрожжевых пирожков :-) вчера нажарила с картоф начинкой, оч вкусно и легко! Сегодня буду запекать с начин из яиц и зеленого лука, посмотрим, как получится!

[Yudjen]

Yudjen какой простой рецептик,и кажется это очень вкусная вещь ,и любимые мною сыр и чеснок в составе, никогда не пробовала, завтра обязательно попробую, только вопрос какой толщины тесто должно быть?

желательно потоньше. но так, чтобы не совсем прозрачный кругляшок получился.

[Shirinim]

Авелина спасибо за теплые слова, на самом деле очень вкусно получилось, даже мыз мыз мужу тоже понравилась. а речепт вот: http://www.disput.az... пост № 211

_________

Ой как классно я рада, мась, что всем понравилось

[Shirinim]

Спасибо и Вам и Shirinim, она тоже выкладывала рецепт бездрожжевых пирожков :-) вчера нажарила с картоф начинкой, оч вкусно и легко! Сегодня буду запекать с начин из яиц и зеленого лука, посмотрим, как получится!

_________

На здоровье, мась мои их тоже любят больше, чем дрожжевые

[eniya]

У нас с утра блинчики с припеком:)

1 стакан молока+ 1 яйцо, взбить, добвить 2-3 ст.л.сахара, щепотка соли и где-то 1.5 сткана муки, тесто должно быть жидким. Для припека: яблочко чере крупную терку.

У меня была формочка сердечко, жарила в ней, выливаем тесто, на него тертое яблочко немного, как только низ подрумянится переворачиваем.

Кстати, припек может быть любой- любые фрукты, грибочки и т.д.

Приятного аппетита.

[Shirinim]

Девочки, а у нас по погоде ГЮРЗА была

Тесто: мука+соль+1 яйцо+вода (количество воды зависит от муки, чем больше муки, тем больше воды)

Замесить мягкое тесто. Отставить немного, чтоб "в себя пришло". Потом разделила на кюндашки, раскатала каждую в пласты, разделила на квадратики (я не делю стаканом, тогда отходов много остаётся), положила фарш и закрыла косой

Вскипятила воду, посолила и кинула их в воду. Прокипятила, чтоб все поднялись на поверхность. Готовность проверяю на вкус.

Потом откидываю на друшлаг. Отдельно растапливаю масло и обжариваю полуколььцами лук. Собираю всё в тарелку: гюрза, масло, гатыг, обжаоренный лук и на стол

Мои любят с луком, я люлблю без него - это уже дело вкуса

Нуш олсун