Что Вы Сегодня Готовили (Читать Правила В Посте №1!)

[__N__]

Предыдущая тема здесь.

Принимая во внимание многочисленные просьбы, решила всё же не дожидаться пока предыдущая тема дойдёт до 15-ти страниц, открыть новую и проставить все точки над İ. Как я поняла, функция attach files никому не нравится. Ок. Пойдём предложенным вами же путём.

Чтобы постить фотки в сообщении и при этом не нарушать правила форума вам придётся воспользоваться этимсайтом, уменьшить там фотки до 400 пикселей и в пост вставлять уже ссылку, выданную сайтом. Тем, кто не хочет затрачивать усилия и вешать фотки в полном объёме, придётся использовать старый добрый метод "attach files" - в этом случае можно грузить фотки, в пределах допустимых форумов размеров.

И самое главное (!!!) - тех, кто будет оставлять фотки в цитируемом сообщении в первый раз без предупреждения буду рейтинговать, а за рецидив банить.

Прошу принять во внимание. Надеюсь больше в этой теме эксцессов не будет.

[Nigar/nigem]

Печенье “Кокосовый восторг”(утилизация желтков)

Печенье:

6 желтков

200 г сливочного масла

3 ст. ложки сметаны

3 ст. ложки сахара

2 чайных ложки разрыхлителя

2 стакана муки

Глазурь:

1 стакан сахара

5 ст. ложек молока

50 г сливочного масла

3 ст. ложки какао

Растираем желтки с маслом в однороную массу, добавляем сахар и сметану, тщательно перемешиваем.

Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем крутое тесто без комочков.

Из теста скатываем вот такие шарики,выкладываем их на противень. Выпекаем в течение получаса в духовке, разогретой до 170 градусов.

Пока печется печенье, делаем глазурь. Для этого смешиваем сахар, какао, молоко и масло, доводим до кипения и ждем, когда растворится сахар.

Готовые печеньки обмакиваем в глазурь,а затем обваливаем в кокосовой стружке (как вариант - в дробленых орехах) и даем застыть.

Карбонад...из курицы

1 кг куриных грудок , 1 лимон , 1 ч. л. пищевой соды ,мука для панировки , соль

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.

Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, перемешать и оставить на 15 мин,

затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле.

Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусным

[bellaa]

Айтенка, а как вы форель жарили? У меня с форелью невезуха. Много жаришь, она разваливается, мало, внутри остается полусырой. Как сделать, чтобы нормально получилось?

Edited September 21, 2012 by bellaa

[Rena84]

Ух ты! Эклерчики,дайте да пирог доесть))))Опять вчера испекла

Вот и мой отчет

Стейк с соусом из зелени.

Бурачный салат (орехи+бурак+чеснок+майонез)

Банановые кексики

На десерт кокос.Выливаем сок из кокоса,разделяем пополам,мякоть одной части режим на кусочки,укладываем в другую,заливаем молоком кокосовым.

[Rena84]

Макаронная пицца

Отвариваем спагетти,стекли,бзбиваем яйцо+молотый перец+соль,мешаем со спагетти.Смазываем дно посуды,укладываем макароны

Затем все,как для пиццы.Я положила ветчину,помидор,перец,лук,оливки.

Посыпаем сыром и в духовку.

[Камо4ка]

Rena84

как все красиво выглядит!!а макаронная запеканка, какова на вкус? выглядит интересно. сколько держать в духовке?

а я вот все собираюсь сделать запеканку, но из фаршированных мясом макарон. никак не добирусь

[QLAMUR]

Рена всё как всегда супер- С кокосом вообще убила!

Рена а банановые кексики можно рецепт?

Edited September 21, 2012 by QLAMUR

[gumrala]

и жарко. в этот раз приготовила с добавлением специальной приправы для жаркого

Edited September 21, 2012 by gumrala

[Камо4ка]

gumrala

а тесто готовое или сами делали? что-то загорелась желанием сделать пирожки, просто пока не знаю, какой рецепт легче для 1го раза))

[Rena84]

Rena84

как все красиво выглядит!!а макаронная запеканка, какова на вкус?

Спасибо

Вкус привычный,макароны они везде макароны.Люблю я их) Запекала и смотрела,пока яйцо не приготовится,станет белым,затвердеет.Сыр быстро плавится.

Рена всё как всегда супер- С кокосом вообще убила!

Рена а банановые кексики можно рецепт?

Спасибо,моя хорошая

Банановый кекс

3 банана(у меня оставалось 2)

100 гр масло

2 яйца

песок на глаз(где-то пол стакана)

Мука 1 стакан

Разрыхлитель ч.л.

Ванилин

Взбить венчиком яйца с песком.Отдельно масло размять и вместе с яйцами взбить.Пюрировать бананы и соединить со смесью.Затем туда просеять муку с разрыхлителем и ванилью.

Пишу на память,вроде все правильно.Только надо в маленьких порционных формах печь,а то я в большой сделала,так он не поднялся и тяжелым был.,не смотря на разрыхлитель.

[gumrala]

Нет это мое любимое слю тесто бездрожжевое Талосто. для первого раза лучше купите готовое тесто. сделайте не пожалеете. у меня любимая начинка сыр. это как бы мои треугольные хачапурики

[QLAMUR]

Спасибо

Вкус привычный,макароны они везде макароны.Люблю я их) Запекала и смотрела,пока яйцо не приготовится,станет белым,затвердеет.Сыр быстро плавится.

Спасибо,моя хорошая

Банановый кекс

3 банана(у меня оставалось 2)

100 гр масло

2 яйца

песок на глаз(где-то пол стакана)

Мука 1 стакан

Разрыхлитель ч.л.

Ванилин

Взбить венчиком яйца с песком.Отдельно масло размять и вместе с яйцами взбить.Пюрировать бананы и соединить со смесью.Затем туда просеять муку с разрыхлителем и ванилью.

Пишу на память,вроде все правильно.Только надо в маленьких порционных формах печь,а то я в большой сделала,так он не поднялся и тяжелым был.,не смотря на разрыхлитель.

спасибо

[QLAMUR]

У меня сегодня....на обед.

-Борщ

Edited September 21, 2012 by QLAMUR

[QLAMUR]

и ещё...

Блинные рулеты с куриным филе.

[Lisickasestricka]

и ещё...

Блинные рулеты с куриным филе.

а вы их не жарите?

Фото в цитате. 10%.

Edited September 21, 2012 by __N__

[QLAMUR]

Блинные рулеты с куриным филе

Для блинчиков: 2-яица,200мл молоко,1,5стак.муки,4ст.л. растительного масла,щепотка соли.

Для начинки:500г куриного филе,4 соленых оругца,250г консервированной кукурузы,1 луковица,майонез(можно и сметану)1ч.л. карри,соль,чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. куриное филе вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.Остудить.

2.Приготовить тесто для блинов. В молоко добавить яйца и щепотку соли,взбить вместе венчиком. Размешивая,постепенно добавить муку. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. В самом конце приготовления теста влить растительное масло.

3.Выпечь тонкие блины,обжаривая их с обеих сторон.Сложить на тарелку стопкой.

4.Остывшее куриное филе обсушить,нарезать небольшими кусочками.

5.Соленые огурцы нарезать небольшими ломтиками или соломкой.

6.Кукурузу откинуть на сито,дать жидкости полностью стечь.

7.Для начинки соединить подготовленные огурцы,кукурузу,куриное филе обжаренное с луком,и смешать сметаной.Выложить начинку на блины и свернуть рулетами.

Вот и всё...Процесс в фото...

p.s. Кто хочет может их ещё пожарить.

[QLAMUR]

Lisickasestricka сразу не жарю, потом когда подаю на стол, жарю...а можно и не жарить(когда жаришь они хырт-хырт делаю) )))

[Samaya Stilnaya]

Как вкусно всё выглядит :) Обожаю эту темку

Рена, клёвый вариант пиццы и с тестом возиться не надо. Обожаю макароны с яйцом надо попробовать. Спс за рецепт :)

[ZenfiraX]

Эклерчики, готовила первый раз, глаза боялись, руки делали

Делала по этому рецепту, а крем делала из растительных сливок Hopla, суууперские получились

[Rena84]

а крем делала из растительных сливок Hopla, суууперские получились

Можно эклеры заполнить просто бзбитыми сливками?Для первого раза отличненько смотрятся,прям настоящие))

Рена, клёвый вариант пиццы и с тестом возиться не надо. Обожаю макароны с яйцом надо попробовать. Спс за рецепт

На здоровье,Самая Стильная

[Laliko167]

А у меня мини Борек в рулетиках :)

- смазала лаваши тоненьким слоем майонеза,наложила зелень (петрушку) и сыр маленькими квадратиками

- жарятся на масле,очень быстро и вкусно

- и такой тортик,графские развалины....

[ofa555]

А у меня мини Борек в рулетиках

- смазала лаваши тоненьким слоем майонеза,наложила зелень (петрушку) и сыр маленькими квадратиками

- жарятся на масле,очень быстро и вкусно

- и такой тортик,графские развалины....

а можно рецепт графских развалин

[moy_zair]

Мой первый хлеб в новой хлебопечке :-) и, кстати, первый отчет в теме :-)

[Farik15]

Эклерчики, готовила первый раз, глаза боялись, руки делали

Делала по этому рецепту, а крем делала из растительных сливок Hopla, суууперские получились

Молодец! Очень аппетитно выглядят

[Сарита]

Шашлык собственного приготовления из телятины.))

Заразилась эклерами , блинами, салатами....я так никогда не похудею).

[Zushk@]

Добрый вечер девочки я к вам пекла сегодня бисквитный тортик, на днюху маленькой сестрички, не судите строго впервые работала с мастикой получилось что получилось

[QLAMUR]

Zushk@ -

Очень красиво...

[Zushk@]

Zushk@ -

Очень красиво...

спасибочки

[Farik15]

Добрый вечер девочки я к вам пекла сегодня бисквитный тортик, на днюху маленькой сестрички, не судите строго впервые работала с мастикой получилось что получилось

для первого раза -просто супер! Edited September 22, 2012 by Farik15

[nikaserxan]

супер

[Farik15]

Шашлык собственного приготовления из телятины.))

Mmm...очень аппетитно выглядит.

[Nigar/nigem]

Яблочный рулет(мамин рецепт) очень вкусный

[northface927]

девочки помогите пожалуйста-как потушить мясо ,чтоб оно было мягким-хотела к к жаренной картошечке сделать.а то у меня всегда не так получаетcя.

[QLAMUR]

девочки помогите пожалуйста-как потушить мясо ,чтоб оно было мягким-хотела к к жаренной картошечке сделать.а то у меня всегда не так получаетcя.

northface927 здесь посмотрите....

http://www.kakprosto.ru/kak-7343-kak-sdelat-chtoby-govyadina-byla-myagkoy

[Rena84]

Яблочный рулет(мамин рецепт) очень вкусный

Если можно составляющие теста?

[Rena84]

Эклерчики, готовила первый раз, глаза боялись, руки делали

Делала по этому рецепту, а крем делала из растительных сливок Hopla, суууперские получились

Зенфир,скажи да,ты просто взбитыми, как я поняла, сливками заполнила? Хочу на днях попробовать ,масляный не люблю крем.Что за хорла растительные? Edited September 24, 2012 by Rena84

[northface927]

northface927 здесь посмотрите....

http://www.kakprosto...na-byla-myagkoy

спасибо,пошла делать

[ZenfiraX]

Зенфир,скажи да,ты просто взбитыми, как я поняла, сливками заполнила? Хочу на днях попробовать ,масляный не люблю крем.Что за хорла растительные?

Ренусь извини солнце, заполнила растительными сливками, дай поиск в гугл Сливки Hopla, ты увидишь какие они из себя.

Я их беру в берекете, еще видела в каком то маркете, но никак не могуд вспомнить где ((

Чем мне они нравятся, тем что они такие легкие, а еще можешь обычными сливками заполнить, смешав их со сгущенкой или сахарной пудрой.

Вчера опять делала эклеры, но наполнила их шоколадным пудингом от др.Откер, тоже было вкусно очень, я не думала, что у меня так легко получатся эклеры :)

[ZenfiraX]

глюк

Edited September 24, 2012 by ZenfiraX

[Rena84]

глюк

Я нашла.Они тоже для взбивания?