Что Вы Сегодня Готовили (Читать Правила В Посте №1!)

[Nigar/nigem]

Нигуш, рецептик плизз бубликов, очень уж аппетитно выглядит

Спасибо солнц

Рецепт:

Бублики "Нежные"

3 желтка

3 ст. ложки сметаны

50 гр. сливочного масла

3-4 ст. ложки сахара

75 мл. теплого молока

1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей

1 пакетик ванилина

щепотка соли

2.5-3 стакана муки

горсть изюма по желанию

Все продукты должный быть комнатной температуры. В молоке растворить дрожжи, пока убрать в сторону. Масло растереть до бела, добавить 1 желток и 1 ст. ложку сахара, растереть пока масса не станет однородной, так добавить все желтки и сахар, затем добавить соль, сметану и ваниль, все еще раз хорошо размешать, влить молоко с дрожжами, всыпать просеянную муку порциями, замесить эластичное тесто, хорошо вымесить его несколько минут. Переложить в миску смазанную растительным маслом, дать подойти в тепле 1 час.

Готовое тесто обмять, сформовать 10 бубликов, уложить на противень, дать подойти еще 15 минут. Духовку нагреть на 180-200 градусов. Бублики смазать желтком и посыпать сахаром. Выпекать до золотистого цвета

[Nyam]

У меня борщ

плов по узбекски

салатик

так же бурачный

и тортик из оставшихся печенюшек

[Laliko167]

Мини бойрейчики вчера сделала

И кабачковый суп-пюре,вкуснятина неимоверная

[Nyam]

Испекла очень, ну просто ооочень шоколадный кекс))) Фото некачественное, но вкусно очень) Очень шоколадно))

Нурит, какой аппетитный, рецепт в студию!!

[Nurit]

Нурит, какой аппетитный, рецепт в студию!!

170 грамм шоколада и 170 грамм сл.масла рубим на кусочки и растапливаем на водяной бане помешивая. как все растопилось равномерно, туда насыпаем песок 250-300 грамм, но по мне 300 это слишком сладко, перемешиваем хорошенько и снимаем с бани. немного остужаем, минут 10 просто пусть постоит, и потом туда 3 яйца вбиваем по очереди. затем просеянную муку неполный стакан, 125-130 грамм примерно и ложку чайную с горкой разрыхлитель, я все на глаз))) оставшуюся часть шоколада рубим, если орехи есть вообще супер, просто у меня не было ((( и вываливаем в наше тесто) перемешиваем и выливаем в форму и в духовку на 35-40 минут на 170 градусов) и получается в итоге вот такой а-ля брауни, можно нарезать квадратиками и подавать, как пирожные )) приятного аппетита ))

[Nyam]

170 грамм шоколада и 170 грамм сл.масла рубим на кусочки и растапливаем на водяной бане помешивая. как все растопилось равномерно, туда насыпаем песок 250-300 грамм, но по мне 300 это слишком сладко, перемешиваем хорошенько и снимаем с бани. немного остужаем, минут 10 просто пусть постоит, и потом туда 3 яйца вбиваем по очереди. затем просеянную муку неполный стакан, 125-130 грамм примерно и ложку чайную с горкой разрыхлитель, я все на глаз))) оставшуюся часть шоколада рубим, если орехи есть вообще супер, просто у меня не было ((( и вываливаем в наше тесто) перемешиваем и выливаем в форму и в духовку на 35-40 минут на 170 градусов) и получается в итоге вот такой а-ля брауни, можно нарезать квадратиками и подавать, как пирожные )) приятного аппетита ))

Спасибки, как быстро и точно вкусно

[M&Mayro]

Мини бойрейчики вчера сделала

И кабачковый суп-пюре,вкуснятина неимоверная

я тоже готовила кабачковый суп пюре.

мяту(наня) свежую не добавляли? с ней очень вкусно.она будто дополняет вкус.

[Ne_tvoya]

Бадымджан долмасы, куриный салат и салат из помидоры- орупцы-перец-лук-зелень-кукуруза ну и олив.масло и сверху лимооон)))

[filimoshka]

170 грамм шоколада и 170 грамм сл.масла рубим на кусочки и растапливаем на водяной бане помешивая. как все растопилось равномерно, туда насыпаем песок 250-300 грамм, но по мне 300 это слишком сладко, перемешиваем хорошенько и снимаем с бани. немного остужаем, минут 10 просто пусть постоит, и потом туда 3 яйца вбиваем по очереди. затем просеянную муку неполный стакан, 125-130 грамм примерно и ложку чайную с горкой разрыхлитель, я все на глаз))) оставшуюся часть шоколада рубим, если орехи есть вообще супер, просто у меня не было ((( и вываливаем в наше тесто) перемешиваем и выливаем в форму и в духовку на 35-40 минут на 170 градусов) и получается в итоге вот такой а-ля брауни, можно нарезать квадратиками и подавать, как пирожные )) приятного аппетита ))

супер и не сложно для меня -надо попробовать испечь-а шоколад молочный или темный а с какао нельзя?

[Ne_tvoya]

е-мое... у меня нет слов... можно по шаговый рецепт ваших пухлых эклерчиков ??

И я хочу рецепт эклеров

[Nurit]

супер и не сложно для меня -надо попробовать испечь-а шоколад молочный или темный а с какао нельзя?

у меня был темный шоколад с содержанием какао 58%. С какао наверное можно, но с обычной плиткой быстрее))

сверху должен быть потрескавшийся, когда вытащите не пугайтесь))

Кстати, положить рядом шарик мороженого вообще супер.

Edited October 16, 2012 by Nurit

[Laliko167]

я тоже готовила кабачковый суп пюре.

мяту(наня) свежую не добавляли? с ней очень вкусно.она будто дополняет вкус.

нее,мяту не добавляла,в рецепте не было :(

у меня была картошка,лук,сл.масло.кубик овощного магги,кабачки,молоко и плавленный сыр :)

[Nermin Shukurova]

Бадымджан долмасы, куриный салат и салат из помидоры- орупцы-перец-лук-зелень-кукуруза ну и олив.масло и сверху лимооон)))

а какие интересные у вас тарелочки, саглыгнан

[gumrala]

Лалико рецепт супа напиши пож-та

[Ne_tvoya]

а какие интересные у вас тарелочки, саглыгнан

Спасибо)) Подарок свекрови

[Nermin Shukurova]

Спасибо)) Подарок свекрови

Машаллах, отличный вкус

[Laliko167]

Лалико рецепт супа напиши пож-та

Но проблем

Взяла одну картошку,разделила не 7-8 мелких частей (можете взять и 2,),одну среднюю луковичке провела через блендер (не люблю лук,дабы не чувствовать его вкус),взяла кастрюльку(она у меня была не большая),заполнила водой,добавила картошки и лук,ждала пока они будут готовы,взяла 2 кабачка,порезала попки и разрезала кабачки на кусочки и бросила туда же,в кастрюльку,накрошила кубик овощного магги и бросила пару кусочков сливочного масла,кабачк бывают готовы практически за 15-20 минут,вилкой проткните и проверите,как будут готовы добавьте молоко на глаз,размяла все ручным блендером и потом добавили чуть больше пол пачки плавленного сыра (приблизительно 140 гр) перемешивала пока сырок не расплавится,ааа,и еще посолить немного и поперчить и все :)

Майро вот написала,что мяту тоже можно добавить,вкуснее говорит,попробуйте и поделитесь мнением :)

[Laliko167]

Днями ранее было все это :)

- пирожки слоеные с куриной начинкой

- цветная капуста в духовке

- лангетики куриные с картошкой фри(кстати говоря они покупные,на удивление очень вкусные,натуральные вроде)

- эклерчики -

- такой вот сутлач,мой любимый

- и типа трубочки из слоеного теста (не трубочки и чудовища какие-то получились ) и прочитала я где-то крем для трубочек,там был лимонный сок,сливки,сметана,одним словом ужастик

[gumrala]

Но проблем

Взяла одну картошку,разделила не 7-8 мелких частей (можете взять и 2,),одну среднюю луковичке провела через блендер (не люблю лук,дабы не чувствовать его вкус),взяла кастрюльку(она у меня была не большая),заполнила водой,добавила картошки и лук,ждала пока они будут готовы,взяла 2 кабачка,порезала попки и разрезала кабачки на кусочки и бросила туда же,в кастрюльку,накрошила кубик овощного магги и бросила пару кусочков сливочного масла,кабачк бывают готовы практически за 15-20 минут,вилкой проткните и проверите,как будут готовы добавьте молоко на глаз,размяла все ручным блендером и потом добавили чуть больше пол пачки плавленного сыра (приблизительно 140 гр) перемешивала пока сырок не расплавится,ааа,и еще посолить немного и поперчить и все

Майро вот написала,что мяту тоже можно добавить,вкуснее говорит,попробуйте и поделитесь мнением

Спасибо большое. а сыр любой плавленный можно да? у тебя какой был?

[Laliko167]

Спасибо большое. а сыр любой плавленный можно да? у тебя какой был?

То есть самый обычный,не с беконом или грибами,а обычный,у меня был веселый молочник,потому что виолы не было.....

[QLAMUR]

Laliko167 -Милая браво!!! Всё такое аппетитное а можно рецепт сутлач?

[QLAMUR]

А у меня было....

Курочка с картошкой со специями в духовке...

[gumrala]

То есть самый обычный,не с беконом или грибами,а обычный,у меня был веселый молочник,потому что виолы не было.....

Ок. ясненько. спасибо

[Zushk@]

на ужин котлетки с макарошками ,и попробовала приготовить морковку по-корейски ,немного с солью переборщила ,но перченно а сверху малиновый кисельчик

[Rassvetnaya]

QLAMUR, браво! Как у вас так картошка подрумянивается? Каков секрет? У меня так не получается :(

[Margo Ayellet]

Днями ранее было все это

такой вот сутлач,мой любимый

рецепт сутладжа дайте пожалуйста. у меня никогда так не получается он

Edited October 16, 2012 by Margo Ayellet

[Dolche]

Днями ранее было все это

Лалико- ты лоторейный билет)))

[infinity_18]

Ну я и решила заглянуть в этот раздел)) Готовила сегодня запеканку с рисом,перцем,курином филе и сверху голландский сыр. Получилось очень вкусно

[мишуня]

QLAMUR-чик какая курочка? "Я иду к вам кы" а какие специи? сижу на работе аж слюньки потекли

[Balalashka]

Всем приветик, всем спасибо за плюсики, все никак не найду время, чтоб нормально разместить фотки приготовления эклеров, хотя давно их сфоткала, обещаю в ближайшие дни.

Что касается куриного рулета в чипсовой панировке.

Куриное филе разрезать пополам, отбить, посолить, поперчить, в середину положить кусочек слив масла и остатки куриного филе, свернуть, обвалять в муке, потом в яйце и в чипсах ( Чипсы я брала Лайс с красным перцем, прям в упаковке их помять, высыпать в тарелку.

Рулетики обжаривать во фритюре сначала на сильном огне, затем уменьшить, готовится быстро, получается очень сочно.

Можно есть, как горячие котлетки, так и охладить и нарезать в форме рулета.

Чудушки с готового теста, обжаренные в масле.

[Balalashka]

Что касается Рулета с кремом Пломбир.

Вот точный рецепт рулета

http://www.disput.az...

Пропитка кофейная, крем такой:

Баночка сыра Альметте, пачка сливок, у меня были иранские розовые, пару ложек сах. пудры, ваниль.

Сливки взбить с пудрой, сыр комнатной тем-ры ( обязательно), размять вилкой, аккуратно ввести к сыру готовые сливки.

Рулет пропитать, промазать кремом, посыпать крошкой шоколада ( я хотела сделать с бананом, ждала, пока муж принесет, но он задержался на работе, поэтому сделала с шоколадом, попробуйте с бананом), свернуть, промазать кремом, посыпать шоколадом.

Рулет получился просто великолепным.

Мясо для плова тушила в мультиварке с черносливом, алчой и изюмом.

Edited October 17, 2012 by Balalashka

[Матильда Моня]

спасибо большое за рецепт пиццы в сковороде от Muslimgirl

получилось очень вкусно

[Nigar/nigem]

Что касается Рулета с кремом Пломбир.

Вот точный рецепт рулета

http://www.disput.az...

Пропитка кофейная, крем такой:

Баночка сыра Альметте, пачка сливок, у меня были иранские розовые, пару ложек сах. пудры, ваниль.

Сливки взбить с пудрой, сыр комнатной тем-ры ( обязательно), размять вилкой, аккуратно ввести к сыру готовые сливки.

Рулет пропитать, промазать кремом, посыпать крошкой шоколада ( я хотела сделать с бананом, ждала, пока муж принесет, но он задержался на работе, поэтому сделала с шоколадом, попробуйте с бананом), свернуть, промазать кремом, посыпать шоколадом.

Рулет получился просто великолепным.

Мясо для плова тушила в мультиварке с черносливом, алчой и изюмом.

Спасибо)))

Лал,это рецепт шоколадного рулета?

[Balalashka]

не за что мась.

Ага, тот самый, там просто крем сливки со сгущенкой, а здесь сливки с сыром+ банан, такая была задумка.

[Nigar/nigem]

не за что мась.

Ага, тот самый, там просто крем сливки со сгущенкой, а здесь сливки с сыром+ банан, такая была задумка.

Я его пекла,если ты помнишь,очень вкусный

[Balalashka]

да, помню, нуш олсун

[Shirinim]

А у меня беляши были

Правда не очень красивые получились

Но оооооочень вкусные

[Laliko167]

Laliko167 -Милая браво!!! Всё такое аппетитное а можно рецепт сутлач?

Спасибо

Я всегда покупаю сутлач в кондитерских,,его эта корка меня просто убивает,ну очень мне она нравится (корка).....как то в маркете увидела посудинки для сутлача,купила на всякий пожарный,вдруг понадобятся,через некоторое время купила порошок сютлач,вот такой

прочитала в нете как сделать так чтобы получилась корка,оказываечка сзади на на упаковке тариф написан,сделала как нужно,как обычный пудинг делаем с добавлением молока,вот это тоже самое,из этой пачки у меня получились вот эти 3 штучки,потом я заполнила противень водой,так чтобы,когда кладем сютлач в противень вода была по половину сютлача (серебряной штучки,в которой сютлач),в нете написано,что нужно разогреть духовку на 200 гр.положить противень с посудинками и в течение 15-20 минут покроется корочка и все готово,но я так ждала наверное минут 40,в конце печку сделала аж на 300 градусов и быстренько все сразу зарумянилось,и еще,когда будете выливать сютлач в посудинку не выливайте прям до верха,оставьте 3-5 см,так как в духовке когда они румянятся они поднимаются,поэтому,ну чтоб не вывалился наш сютлач.....все :)

кстати говоря,рис в порожке был почти цельным,вернее при вскрытии пачки я не увидела никого риса,а вот в процессе готовки откуда ни возьмись образовался рис я люблю все-таки,чтобы рис не чувствовался,в нете куча рецептов как сделать самой,легкий очень в приготовлении,в следующий раз сделаю сама,измельчу предварительно рис.....

[Laliko167]

рецепт сутладжа дайте пожалуйста. у меня никогда так не получается он

Рецепт написала уже :)

[Laliko167]

Лалико- ты лоторейный билет)))

Спасибо,стараемся