Добро Пожаловать На Огонёк -4

[catalin]

Спутница готовила по твоему рецепту,яйцы у меня были деревенские добавила 6шт. Они не превратились в лепешку,а остались как были ,дверцу духовки не открывала, духовку включала заранее как ты и писала. Может муки было много я добавила 1.5ст. хруст.советс. стаканом :))

[Nectar]

Спутница готовила по твоему рецепту,яйцы у меня были деревенские добавила 6шт. Они не превратились в лепешку,а остались как были ,дверцу духовки не открывала, духовку включала заранее как ты и писала. Может муки было много я добавила 1.5ст. хруст.советс. стаканом )

Каталин, я тоже дважды перевела продукты, а в третий получились...вот спрашивается, чего вам в первый раз не хватило?((

[catalin]

Каталин, я тоже дважды перевела продукты, а в третий получились...вот спрашивается, чего вам в первый раз не хватило?((

Nectar а что ты не правильно делала какие были ошибки? :)

[Nectar]

Nectar а что ты не правильно делала какие были ошибки?

Думаешь, я знаю? вон золовка тяпляпит и все у нее отлично получается((( мне кажется, во всем виноваты яйцЫ)

[catalin]

Думаешь, я знаю? вон золовка тяпляпит и все у нее отлично получается((( мне кажется, во всем виноваты яйцЫ)

прям как моя свекровь все делает на глаз даже бисквиты .кремы и все получается вкусно .я тоже незнаю где я ошиблась яицы 6шт добавила.но когда потом кушала запах яиц была.а если их еще больше добавить незнаю как будет:(

[Nectar]

прям как моя свекровь все делает на глаз даже бисквиты .кремы и все получается вкусно .я тоже незнаю где я ошиблась яицы 6шт добавила.но когда потом кушала запах яиц была.а если их еще больше добавить незнаю как будет

я уже давно себя назвала непукущим вариантом кухарки:( Получаются Наполеон, Зебра, печеньки-меченьки,пирожки , ну и фиги. Все остальное... щас жду тесто, поставила по рецепту Влады на пушистые пончики:) Если будет все тип-топ, вечером выставлю, нет, так о5 свалю на яйцЫ)))))))))

[catalin]

я уже давно себя назвала непукущим вариантом кухарки:( Получаются Наполеон, Зебра, печеньки-меченьки,пирожки , ну и фиги. Все остальное... щас жду тесто, поставила по рецепту Влады на пушистые пончики:) Если будет все тип-топ, вечером выставлю, нет, так о5 свалю на яйцЫ)))))))))

удачи вам с пончиками надеюсь все получится :))) вы молодцы

[catalin]

я уже давно себя назвала непукущим вариантом кухарки:( Получаются Наполеон, Зебра, печеньки-меченьки,пирожки , ну и фиги. Все остальное... щас жду тесто, поставила по рецепту Влады на пушистые пончики:) Если будет все тип-топ, вечером выставлю, нет, так о5 свалю на яйцЫ)))))))))

удачи вам с пончиками надеюсь все получится :))) вы молодцы

[atina]

прям как моя свекровь все делает на глаз даже бисквиты .кремы и все получается вкусно .я тоже незнаю где я ошиблась яицы 6шт добавила.но когда потом кушала запах яиц была.а если их еще больше добавить незнаю как будет:(

Каталин они внутри не пропеклись поэтому и запах яиц остался.. У меня например по рецепту на 1 ст муки полагаеться 4 яйца.. не получилось только в первый раз , и то потому что делала все строго по рецепту.. :) а так у меня уходит то 3, то 4, а то и 5 яиц... Ориентируюсь всегда на глаз и всегда получаеться.. Постарайтесь еще раз , у вас точно получиться..:)

я уже давно себя назвала непукущим вариантом кухарки:( Получаются Наполеон, Зебра, печеньки-меченьки,пирожки , ну и фиги. Все остальное... щас жду тесто, поставила по рецепту Влады на пушистые пончики:) Если будет все тип-топ, вечером выставлю, нет, так о5 свалю на яйцЫ)))))))))

получиться, получиться ..:) Пробовала с разными рецептами, у Влады самый лучший рецепт...:) Увидите вам понравиться...

[catalin]

Каталин они внутри не пропеклись поэтому и запах яиц остался.. У меня например по рецепту на 1 ст муки полагаеться 4 яйца.. не получилось только в первый раз , и то потому что делала все строго по рецепту.. :) а так у меня уходит то 3, то 4, а то и 5 яиц... Ориентируюсь всегда на глаз и всегда получаеться.. Постарайтесь еще раз , у вас точно получиться..:)

получиться, получиться ..:) Пробовала с разными рецептами, у Влады самый лучший рецепт...:) Увидите вам понравиться...

на счет запаха яиц все понятно.все таки они виноваты ну чтож будем стараться посмотрим что 2раз получится спасибо Атина :)

[Nectar]

Владаааааа!!!!! Спасибо за рецепт пончиков! Совсем не сложно, дети в восторге

[sPutnica]

а где купить формы?

Vikki Shu, как написала Инна,на 28 мая полным полно.Разных размеров,разных расцветок.В четверг с девочками встречаюсь на 28 мая,пройду посмотрю,что еще интересного завезли,отпишусь :)

спасибки огромнейшие.

На здоровье,Рася :)

Спутница готовила по твоему рецепту,яйцы у меня были деревенские добавила 6шт. Они не превратились в лепешку,а остались как были ,дверцу духовки не открывала, духовку включала заранее как ты и писала. Может муки было много я добавила 1.5ст. хруст.советс. стаканом )

Каталин,последней причиной тогда может быть следующее : ты дала тесту остыть.Ведь по ка оно теплое,оно очень эластичное.Либо нужно было все-таки добавить 7 яйцо.Когда даешь тесту остывать,не отходи.Я делаю так: выкладываю его на тарелку,разминаю дерев.ложкой и смотрю,палец терпит темпру.Все супер.Отправляю обратно в глубокую миску и начинаю добавлять яйцЫ,Никтар демишкян ))))))так вот как только вымесила,быстренько отправляй в мешок.не медли.Все должно быть готово заранее.Противень,горячая духовка,отсаживаешь почти горячее тесто и тут же в духовку без промедления.Если все сделаешь так,все получится.А в дальнейшем уже будешь все чувствовать нюхом так сказать и удивляться как не получалось.Берись без напряга и не думай,что не получится.Настройся ,что в этот раз все будет тип топ.

[sPutnica]

Думаешь, я знаю? вон золовка тяпляпит и все у нее отлично получается((( мне кажется, во всем виноваты яйцЫ)

Мы в детстве помню говорили: будешь кушать яИцы, не будешь немцов боИтЬся )))))

Владаааааа!!!!! Спасибо за рецепт пончиков! Совсем не сложно, дети в восторге

Ой,сонце,Пончики зачетные!)))Сейчас бы парочку мммм,слушай хоть впору вставай и иди как говорится....пеки )) А я хотела тебе писать,по факту вопроса))где можно достать Пончикопечку видишь,все намного проще и быстрее))есть еще быстрые варианты,тоже отличные,попробуй как-нибудьПончики на воде

Пончики на кефире....

[sPutnica]

Пробовала с разными рецептами, у Влады самый лучший рецепт... Увидите вам понравиться...

Атиночка,спасибо,милая))у нас так эти эклеры дома любят,хочется новое попробовать, а супруг-не надо,если для меня: эклеры с кремом масло+ сгущенка.

[roboton]

Ой девченки, какие все молодцы. С утра прям настроение поднимается. Как будто в гостях у всех побывала, покушала всего-всего, чего надо рецепт поспросила, как в старые добрые времена....

[catalin]

Спутница спасибо тебе большое :)теперь я поняла в чем была моя ошибка я дала тесту остыть:( это точно,2раз надеюсь получится на днях попытаюсь

[Aidas]

Спутница,спасибо вам за рецепт мутаки. Получились очень вкусно.я делала с дрожжами всегда,но это морока,я с дрожжами особо не дружу,поэтому решила вчера попробовать ваш рецепт- супер!

[Aidas]

[sPutnica]

Аидас), Аидочка, на здоровье,лапа) как много Мутаков))))я сама очень люблю этот рецепт, его бери спокойно и для Кяты,сама так же делаю. И для Бананов.Приятно,что новичок доверился и доверие не подвело :)

[sPutnica]

Спутница спасибо тебе большое теперь я поняла в чем была моя ошибка я дала тесту остыть это точно,2раз надеюсь получится на днях попытаюсь

Севуль))сегодня дала тебе ,так сказать личный инструктаж живьем)))))малышей клади бабать и с песней вперед)

[sPutnica]

Ой девченки, какие все молодцы. С утра прям настроение поднимается. Как будто в гостях у всех побывала, покушала всего-всего, чего надо рецепт поспросила, как в старые добрые времена....

Тараночка,точно))одним словом веснааа))Тараночка, а почему Вы у нас ушли в подполье

[sPutnica]

Этот пирог на скорую руку,вкусен как с чаем, так и с кофе.Если творог пачковой,возможно муки потребуется на 1 ст.л больше.Сама использую зернистый жирный.Если хотите крупинки в выпечке,можно не перетирать через сито, но перетерев ,пирог получается нежнее.

Лимонно-творожный пирог

Домашние яйца - 3шт или 2 крупных

Песок - 1 стакан

Ванильный сахар - 1 пакетик

Цедра- 1/2 лимона

Сок лимона - 1 ст.л

Сливочное масло - 100г

Жирный сухой творог - 200 г ( протереть через сито)

Мука - 230 г

Разрыхлитель - 1 ч.л с горкой

Взбить яйца с сахаром добела.Добавить ванильный сахар,сок и цедру лимона,творог.Взбить миксером.Добавить размягченное сливочное масло,не растопленное, а комнатной темпры.Просеить муку с разрыхлителем.Аккуратно сверху вниз перемешать.Выложить в смазанную форму d = 26 sm и выпекать 35 минут при t 180C.Готовность проверить лучинкой или зубочисткой.Если нужно допечь еще минут 5.Остудить и посыпать сахарной пудрой.Либо приготовить заливку: 3 ст.л лимонного сока +2 ст.л сахарной пудры и в теплым виде полить пирог.

Приятного аппетита !

П.С. Пока ночью вчера переписывалась с девочками в личке,дно немного поджарилось

Нигуля,прости,не донесла,забыла.Вернувшись домой,захватила и увиделась с нашей georgian30

Edited April 25, 2013 by sPutnica

[Aidas]

Аидас), Аидочка, на здоровье,лапа) как много Мутаков))))я сама очень люблю этот рецепт, его бери спокойно и для Кяты,сама так же делаю. И для Бананов.Приятно,что новичок доверился и доверие не подвело :)

. Спасибо Спутница,у вас такие хорошие рецепты ,быстро,вкусно и красиво.каждый день захожу сюда и соблазняюсь,неееет так нельзя мне худеть надо.хи хи

[Nigar/nigem]

Нигуля,прости,не донесла,забыла.Вернувшись домой,захватила и увиделась с нашей georgian30

Ничего Владусь,как-нибудь в следущий разgeorgian30 НУШ!

[A_Rena]

Спутница,спасибо вам за рецепт мутаки. Получились очень вкусно.я делала с дрожжами всегда,но это морока,я с дрожжами особо не дружу,поэтому решила вчера попробовать ваш рецепт- супер!

из одной порции прилично выходит?

[roboton]

Тараночка,точно))одним словом веснааа))Тараночка, а почему Вы у нас ушли в подполье

подполье называется гламурным словом - ремонт

[roboton]

. Спасибо Спутница,у вас такие хорошие рецепты ,быстро,вкусно и красиво.каждый день захожу сюда и соблазняюсь,неееет так нельзя мне худеть надо.хи хи

ключевое выражение здесь - хи хи)))))))))))))

[georgian30]

Этот пирог на скорую руку,вкусен как с чаем, так и с кофе.Если творог пачковой,возможно муки потребуется на 1 ст.л больше.Сама использую зернистый жирный.Если хотите крупинки в выпечке,можно не перетирать через сито, но перетерев ,пирог получается нежнее.

Лимонно-творожный пирог

Домашние яйца - 3шт или 2 крупных

Песок - 1 стакан

Ванильный сахар - 1 пакетик

Цедра- 1/2 лимона

Сок лимона - 1 ст.л

Сливочное масло - 100г

Жирный сухой творог - 200 г ( протереть через сито)

Мука - 230 г

Разрыхлитель - 1 ч.л с горкой

Взбить яйца с сахаром добела.Добавить ванильный сахар,сок и цедру лимона,творог.Взбить миксером.Добавить размягченное сливочное масло,не растопленное, а комнатной темпры.Просеить муку с разрыхлителем.Аккуратно сверху вниз перемешать.Выложить в смазанную форму d = 26 sm и выпекать 35 минут при t 180C.Готовность проверить лучинкой или зубочисткой.Если нужно допечь еще минут 5.Остудить и посыпать сахарной пудрой.Либо приготовить заливку: 3 ст.л лимонного сока +2 ст.л сахарной пудры и в теплым виде полить пирог.

Приятного аппетита !

П.С. Пока ночью вчера переписывалась с девочками в личке,дно немного поджарилось

Нигуля,прости,не донесла,забыла.Вернувшись домой,захватила и увиделась с нашей georgian30

Спасибки! Зато мне достался пирог! Влад, плиз, объясни, что значит жирный сухой творог! Хочу испечь! : )

П.С. Очень вкусный, если даже чуть поджарилось!

Edited April 26, 2013 by georgian30

[roboton]

Спасибки! Зато мне достался пирог! Влад, плиз, объясни, что значит жирный сухой творог! Хочу испечь! : )

П.С. Очень вкусный, если даже чуть поджарилось!

лови, солнце

есть с разными процентами жирности, но Савушкин продукт самый сухой.

Edited April 26, 2013 by roboton

[Vikki Shu]

Vikki Shu, как написала Инна,на 28 мая полным полно.Разных размеров,разных расцветок.В четверг с девочками встречаюсь на 28 мая,пройду посмотрю,что еще интересного завезли,отпишусь

а где купить формы?

А ПОПОДРОБнее РАССКАЖИТе, пжлста КАК нАЙТИ ЭТИ МАГАЗИнЧИКИ? И неТ ЛИ ТАМ ФОРМ ДЛЯ ТВОРОЖнОЙ ПАСхИ? СПАсибо.

[Vikki Shu]

ой, шрифт сошел с ума, простите

[georgian30]

лови, солнце

есть с разными процентами жирности, но Савушкин продукт самый сухой.

roboton, милая, спасибо за отзывчивость!

[georgian30]

лови, солнце

есть с разными процентами жирности, но Савушкин продукт самый сухой.

Скажите, плиз, а самый высокий % жирности у Савушкина какой? Спасибо еще раз!

[Aidas]

из одной порции прилично выходит?

. Да,у меня вышло где то между 40-50 штук.я делала небольшие.

[georgian30]

Владочка, волшебница, наша! Вчера в замесочном блюде готовила тесто хлебное! Скажи, что же у меня не так с тендир чёрек? У меня духовка газовая! Может из-за нее? Смотри:

Edited April 26, 2013 by georgian30

[Aidas]

Спутница,хочу попросить вас помочь мне.я купила силиконовую мишку норм размера(выставила фото в разделе покупки для кухни),хочу попробовать с ним сделать тортик.что вы посоветуете для этой формы?если можно подробно рецепт и какой крем лучше.спасибо заранее.

[M&Mayro]

Владочка, волшебница, наша! Вчера в замесочном блюде готовила тесто хлебное! Скажи, что же у меня не так с тендир чёрек? У меня духовка газовая! Может из-за нее? Смотри:

я тоже пекла по этому рецепту и у меня получился такой. как выяснила в ЛС у Влады. в рецепте написано смазать желтком.а на самом деле ненадо его желтком смазывать. я сама мажу и думаю в районе хлеб пекут и смазывают молоком,айраном,ну никак не яйцом. как оказалось желтком смазывать ненужно. Влада попроситу модератора поменять в рецепте слово смазать желтком.

[M&Mayro]

вот мой хлебушек

[georgian30]

я тоже пекла по этому рецепту и у меня получился такой. как выяснила в ЛС у Влады. в рецепте написано смазать желтком.а на самом деле ненадо его желтком смазывать. я сама мажу и думаю в районе хлеб пекут и смазывают молоком,айраном,ну никак не яйцом. как оказалось желтком смазывать ненужно. Влада попроситу модератора поменять в рецепте слово смазать желтком.

M&Mayro, спасибо, что написали! :) А чем лучше смазывать или не смазывать вообще ничем?

[M&Mayro]

M&Mayro, спасибо, что написали! А чем лучше смазывать или не смазывать вообще ничем?

в районе у нас айраном смазывали. они масло сами делают.вот там остается айран.этим и смазывали.

вот ответ Спутницы, скопировала

Если честно,хлеб никогда желтком не смазываю.Он для булочек хорош,но для хлеб однозначно не очень.Хлеб все равно зазолотится,даже,если просто водой смазать.Слушай,я забыла совсем,спасибо ,что напомнила, мама у меня тоже всегда катыгом + немного растопленного слив.масла или растительного смазывала.тогда корочка получается мягкой.А еще, можно,когда вытаскиваешь,смазать горячий хлеб сливочным маслом.Особенный вкус получается.