Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Так готовить учатся или это все же призвание?!


kurtizanka

Recommended Posts

Уважаемые форумчанки!

Я редко захожу на данный раздел, во-первых потому, что при взгляде на любую из этих тем возникает непроизвольное желание бросить все и вся, наестся до отвала и...наконец поспать. :)

Во-вторых, очень сложно дискутировать не зная более или менее предмета обсуждения, да и вообще испытывая некоторую неприязнь к готовке и всему что с ней связано.

Однако, в определенный момент приходит понимание того, что когда-то готовить все равно придется, а если человек привык делать что-то хорошо, то и столь мучительную, но необходимую обязанность также должен освоить с блеском. :)

Мне бы хотелось услышать ваши рассказы о первых, возможно не совсем удачных, опытах, каким образом и на каком этапе это дело стало налаживаться и что нужно делать, чтобы готовить хорошо.

Заранее спасибо всем тем, кто откликнется на данную просьбу..

С неизменным уважением
kurtizanka

Link to comment
Share on other sites

Хоть и направлено Форумчанкам, но не удержался, т.к. сам творил одно время.
предагаемые этапы развития кулин. способностей:
1. начинать надо с яичницы;
2. жаренная картошка;
3. постный суп;
4. макароны
5
6
7


_____________________________________
795. лявянги

не боитесь, все получится... как встанете к плите так поймете, что все это находилось в пассиве где-то очень глубоко на уровне генетической памяти... удачи

Link to comment
Share on other sites

Я никогда не училась готовить, кажеться я родиласб с этим навыком. Не пользуьюсь рецептами, конечно важно знать ингридиенты, а сам процесс приготовление того или иного блюда идёт как то подсознательно.

Link to comment
Share on other sites

Илк вахтлар рецептнян биширяндя мянимчюн ян бёйюк проблем гядяр мясяляси иди. Мясялян, кимнянся гётюрдюйюм рецептде язылырды: соганы хырда-хырда дограйыб йагда гызартмаг. Галырдым, бахырдым соганларын юзюня билмирдим, 1 соган гётюрмяк лазымды, йа 1кг соган. Билмирдим йагы ня гядяр тёкмяк лазымды: 1 гашыг, 1 банка? Мамамын ялиня хеч вахт бахмамышам, хеч вахт буна хявясим олмайыб. Гайганагы йадымдады ки, 16 йашында биширмишям. Илк биширдийим плову ися дярин бошгабда каша кими йемяк лазым гялиб. Буна бахмайараг инди няся биширирямся хамыдан йахшы биширирям ))).(Хявясим ися хеч йохдур.) Ян ясасы бу ишин фялсяфясини баша дюшмякди. Сонра хёряйин юзюня баханда тягрибян дейя биляджяксян буну неджя хазырлайыблар.

Бир дя ягяр дярслярини йахшы охумусанса, гат-гат чятин сахялярдя, ял атдыгын ишлярдя угур газанмысанса мятбяхдя нийя угур газанмайасан? Хяр халда мянджя буну хеч кимдян ёйрянмяк олмаз, ёзюн йандыра-йандыра, шит-шор елийя-елийя ёйрянирсян вя ахырда ёз мюяллиминин биширдийини бяйянмирсян. :)

Link to comment
Share on other sites

Loving Azerbaijan, спасибо. :)

Ая, но ведь бывают ситуации, когда вроде и ингридиенты все под рукой, и бытовая техника, но невкусно. Как-будто не хватает какой-то изюминки и ты никак не можешь ее поймать.

Предположим я хочу приготовить мясной лангет. Как добиться того, чтобы он был сочный, мягкий и пр.

Link to comment
Share on other sites

Агния, я с вами полностью согласна. Все приходит со временем, с чередой ошибок и пр. Но мне все равно интересно как удавалось преодолевать эти трудности. Ваш, в частности пост, меня уже вдохновил. :)

Link to comment
Share on other sites

Так методом тыка и добиваешься этой изюминки. Для того чтобы лангет был вкусным, я отмачиваю мясо в гатыге. Можно также попробовать отмачивать в молоке. Всё как то само приходит.
Я люблю читать полезные советы для кулинаров.

Link to comment
Share on other sites

Процесс обучения кулинарному исскуству проходит наиболее плодотворно, если вы готовите для себя. Ведь все себя очень любят :rolleyes: Я именно так учился, и учусь :P

Еще у меня есть канал "BBC food"... целый день показывают приготовления различных блюд и делятся кулинарными секретами. Иногда смотрю его, когда голодный. :morqqqq:

На определенном этапе самообучения, начинаешь чувствовать, какой будет результат от использования того или иного ингредиента. Тем более что я люблю эксперементировать в кулинарии.

Link to comment
Share on other sites

Себя то я люблю, но именно из этих соображений всегда требовала вкусную пищу, но приготовленную не мной. :)

А насчет канала и экспериментов учту...)))

Link to comment
Share on other sites

[color=royalblue] Так-с, так-с, любопытные откровения от Брейна...
Будем ждать ваши рецепты...не секретничайте...делитесь...:)

Курти, я два года назад вообще понятия не имела о том, что и как надо готовить, мои познания ограничивались заваркой мяхмяри чая (этоу меня получалось супер!!!), жаренной картошкой и йумурташницей, а также делать нахыш на шакербурашку...:)

На кухню я заходила, чтобы поесть или поболтать с мамой, когда она готовила или другими делами занималась...

После мамы первое время меня опекали....чуть ли не с ложечки кормили...конечно же, это не могло продолжаться долго и пришлось мне самой стать у плиты...

Расскажу только один момент: я решила приготовить кялям долмасы. Разложила все продукты перед собой и думаю, как это вообще делается, с чего начать... И тогда у меня, этов ыражение часто используют - как кинопленка перед глазами...я стала видеть мамины руки за работой...конкретно..как она готовила, с чего начинала, как резала капусту и т.д.
Ты не поверишь, я онемела пару секунд, когда все четко это увидела... И все так и сделала и у меня получилось...:)

Я тогда и поняла, что может подсознательно, но я запоминала все, что делала мама, когда с ней болтала, сид на кухня...
Поэтому когда говорят "соган дограмаг"...как выразилась агния, я точно знаю сколько соган и сколько масла...:)

Потом стала сама импровизировать, экспериментировать, искать рецепты, спрашивать и ни разу еще (тьфу-тьфу, гёз деймясин....даже тахта нету рядом, чтобы постучать, сплошная пластмасса... ня гюня галмышыг....:D ) у меня не было прокола...:)

Начинай не с простого, а с того, что тебя заинтересовало, что тебя вдохновило, поверь, что в том же самом лявянги нет ничего страшного, намного сложнее разобраться в нашем этногенезе...:D

Поэтому совершенно верно тебе заметил Ловинг:

[quote]как встанете к плите так поймете, что все это находилось в пассиве где-то очень глубоко на уровне генетической памяти...[/quote]

У тебя все получится!!! :loveyouu: [/color]

Link to comment
Share on other sites

Спасибо дорогая Неми.. :urey:

Хоть я и редко захожу на кухню, когда мама готовит все же определенные отрывки в памяти присутствуют. Надеюсь в необходимый момент также все вспомню..

К тому же есть этот раздел, где масса супер-рецептов и куча интересных и полезных дополнений форумчанок... :)

Link to comment
Share on other sites

Я во время скитаний по белому свету понял, что жить это хорошо, а хорошо жить еще лучше. А вкусная еда часть хорошей жизни. И вспомнил навыки армейские: делать яишницу. Но у меня с детсва есть аллергия к яйцам и к шоколаду: не могу их кушать часто. Но даже две яишницы в месяц никак не входили в понятие "хорошая жизнь". К тому же если учитывать, что я больше всего любил довгу (гыы..гянджали оласан, довганы севмейесен...это абсурд), дюшбяря-гутаб и долму, то яишница никак не удовлетворяла мои потребности. И всякие рестораны начиная от мак-доналдса кончая итальянцем за углом не предлагали в своем менью эти вышеназванные блюда....и вот однажды после 10 лет скитания и тоски по довге...я купил зелень у иранцев, гатыг у турков, рись у афганцев и пришел домой. Долго вспоминал как бабушка делала довгу, звонил домой маме, чтобы она дала мне совет с чего начинать....и начал "довга буламага". Приготовил кое-что и позвонил другу Хуссейну (иранец), чтобы он пришел ко мне в гости попробавать довгу. Вообщим это была самая вкусная довга, которую я ел за последние десят лет....но Хуссейн сказал, что это не еда, а баланда какая-то. (Честно говоря, он был прав) Но я ел это с таким удовольствием....На приготовление этой довги я потратил около 5 часов. Самое главное, я приготовил эту довгу на целый полк. Купил самый большой казан, которого можно было купить у Кларка (магазин такой). Вспомнил, что бабушка готовила довгу в большом казане. B)smoke::rolleyes:

Link to comment
Share on other sites

Когда у ударе могу неплохо приготовить что-нить вкусненькое, даже испечь иногда. Но такие удары происходят раз в год, кажись сегодня прийдется быть в ударе ;)

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

  • Our picks

    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
      • 4 replies
    • На побережье Каспия откроется цирк
      Sea Breeze Resort активно развивает детское направление, и этим летом отдых с детьми на территории города-курорта станет еще интереснее – на территории курорта впервые откроется цирк.
      «1 июня в Sea Breeze под руководством обладателя циркового «Оскара» Аллахверди Исрафилова стартует международная программа «Легенды Монте-Карло» с участием артистов одного из самых престижных цирковых фестивалей в мире», - говорится в сообщении пресс-службы Sea Breeze.
      Отмечается, что цирковой шатер со зрительным залом вместимостью 1250 мест и 13-метровым манежем расположится между Лунапарком и Аквапарком, которые также начнут принимать гостей этим летом.
        Цирк откроется в Международный день защиты детей 1 июня, и первое шоу будет носить благотворительный характер - на него будут приглашены дети, оставшиеся без попечения родителей, и дети с ограниченными физическими возможностями.
      «Живые легенды Монте-Карло очаруют и детей, и взрослых сложными акробатическими трюками, виртуозным жонглерским мастерством, настоящей магией и впечатляющей эквилибристикой. А великолепные карабахские скакуны, покорившие своим выступлением публику Виндзорского королевского конного шоу, под управлением настоящих джигитов продемонстрируют невероятную скорость и грацию», - говорится в сообщении.
      https://1news.az/news/20240513022911888-Na-poberezhe-Kaspiya-otkroetsya-tsirk-FOTO
        • Haha
      • 46 replies
    • Обнародовано заключение повторной экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова
      Обнародовано окончательное заключение экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова, обвиняемого в жестоком убийстве пятерых членов своей семьи, двое из которых были несовершеннолетними.
      Как передает Qafqazinfo, на основании протеста прокуратуры, в отношении обвиняемого была проведена повторная экспертиза.
      В заключении повторной экспертизы, как и в предыдущей, также заявляется, что обвиняемый находился в невменяемом состоянии во время совершения преступления.
      На следующем этапе Ахмедову будет предъявлено окончательное обвинение, а уголовное дело будет передано в суд для рассмотрения. Если суд также придет к выводу, что обвиняемый совершил преступление в невменяемом состоянии, Ахмед Ахмедов будет освобожден от наказания.
      Однако он не будет отпущен на свободу, а ему назначат принудительное лечение в специализированном медицинском учреждении.
      https://media.az/society/obnarodovano-okonchatelnoe-zaklyuchenie-ekspertizy-o-psihicheskom-sostoyanii-ahmeda-ahmedova
      • 19 replies
    • В Азербайджане среди детей распространяются коклюш и «свинка»: как защитить ребенка?
    • В Баку мужчина винит персонал больницы в смерти своей дочери
      В Баку 17-летняя девушка, доставленная в больницу с жалобами на боль в области ребер, скончалась в медучреждении спустя два дня.
      По словам жителя Маштаги Умуда Гулиева, 5 февраля этого года он доставил свою дочь, Нурану Гулиеву, в расположенную в поселке объединенную городскую больницу №7. Однако 7 февраля девушка умерла. Мужчина утверждает, что причиной смерти дочери стали инъекции, сделанные в медучреждении.
      У.Гулиев рассказал, что в момент смерти Нураны врача в больнице не было - указания медсестре он давал по телефону. Родители немедленно отвезли тело девушки в Объединение судебно-медицинской экспертизы и патологической анатомии, где установили, что причиной смерти стало кровоизлияние в мозг.
      У.Гулиев заявил, что в ходе расследования, проведенного прокуратурой Сабунчинского района, было выявлено, что медсестра сделала пациентке укол, название которого она не знает.
      Мужчина требует, чтобы виновные за смерть его дочери понесли заслуженное наказание.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Thanks
        • Like
      • 35 replies
    • В Азербайджане ежемесячная минимальная зарплата может быть заменена почасовой
      Ежемесячная минимальная заработная плата в Азербайджане может быть заменена почасовой минимальной заработной платой.
      Это отражено в дорожной карте на 2024 год по внедрению улучшений и коммуникаций в соответствующей области, основанной на отчете Business Ready Группы Всемирного банка.
      Министерству труда и социальной защиты поручено до 1 июля текущего года подготовить и представить соответствующие предложения по замене ежемесячной минимальной заработной платы на почасовую.

      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-ezhemesyachnaya-minimalnaya-zarplata-mozhet-byt-zamenena-pochasovoj
       
       
      Поясните, а как будут получать зарплату бюджетники, у которых фиксированная месячная зарплата?
      • 23 replies
    • Определился победитель конкурса «Евровидение-2024»
      Определился победитель конкурса «Евровидение-2024»
        • Thanks
        • Like
      • 138 replies
    • К сведению водителей: в Азербайджане устанавливаются радары нового типа
      Исследования показывают, что причиной большинства дорожно-транспортных происшествий является высокая скорость. Несмотря на принимаемые меры и предупреждения, некоторые водители нарушают скоростной предел, что в итоге приводит к росту летальных исходов. Различные технологии, используемые в мире для предотвращения трагедий на дорогах, применяются и в Азербайджане.
      Как сообщает avtosfer.az, на 21-м километре трассы Баку - Шамахы уже установлена новая радиолокационная система, показывающая скоростной режим, точнее, электронное табло. Отмечено, что система подобного типа уже применяется во многих странах и очень популярна.
      Как заявили в Специализированном проектно-производственном управлении «Сигнал» при Главном управлении Государственной дорожной полиции, целью установки электронного табло является предупреждение водителей, превышающих скорость, и побуждение их к соблюдению правил.
      Установленные табло будут активированы в ближайшие дни. Планируется установка таких систем и на других территориях.
      https://media.az/society/k-svedeniyu-voditelej-v-azerbajdzhane-ustanavlivayutsya-radary-novogo-tipa
        • Like
      • 28 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
  • Topics

  • Posts

    • Доброго ливневого утра!
    • А был бы настоящим(не бывшим) сыном руководителя Нахичевана, то такого бы и в помине не было бы...
    • Ведущий ютюб канала и одноименной газеты Hürriyyət  Вугар Тофигоглу обратился в прокуратуру Нахчиванской Автономной Республики связи с подозрением на факт хишения в банке Нахичевана. Он получил от информацию от банкира работающего в этом банке где произошло хишение на 60.000.000 долларов. Их взял предприниматель в кредит для покупки зерна и завоза его в республику. Источник утверждает что таможня республики дало фиктивные документы на ввоз этого зерна в республику. Но по факту не зерна и не завода в котором должно было перерабатываться это зерно не было построенно. Источник уверяет что документы тоже были сожганны и уничтожены. На вопрос почему источник сам нехочет обраться в прокуратуру тот убеждает что боиться за свою семью проживающую в Н.А.Р Все это дело строиться вокруг сына бывшего руководителя Нахичевана  
    • Да. Из за рубежа делают у них фото заказы либо агенства либо физ.лица. Фотосток.аз Имеют хороший доход и спрос.
    • «Ситуация на рынке в настоящее время нормальная и стабильная, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», - заявил Т. Кязимов, заверив инвесторов и общественность в благополучии финансовой среды республики. Председатель ЦБА также отметил «неоправданную активность населения», которая способствовала увеличению спроса на иностранную валюту. Однако он заверил, что текущие рыночные условия вернулись к стабильности, в то же время повторив ситуацию предыдущего года.  
    • Мой друг например , ищет фото хорошего качества изнутри Сыныг Гала.  Не снаружи. ее закрыли на " консервацию " уже лет десять.  
    • Я зашёл на сайт. Цены жуткие .  Одна ( !!!!?) фотка от 50 до 100 манат. . Понятно, хозяин барин , не хочешь не покупай. Но здравый смысл никто не отменял...   
    • Центральный банк Азербайджана анонсировал нормализацию ситуации на валютном рынке после ощутимого всплеска спроса на доллары в начале года. Как выяснилось, выраженный рост долларовых продаж был обусловлен общей возросшей инвестиционной динамикой и «необоснованной активностью» населения. Под занавес прошлого и в первые месяцы нынешнего года наблюдался всплеск долларовых продаж. По сложившейся уже традиции, к новогодним праздникам продажи резервной валюты в банках страны и на аукционах Центробанка выросли к средней годовой отметке. И если предпраздничный всплеск объясняли обычным для этого года повышением спроса из-за растущего импорта и участившихся заграничных поездок, то продолжающаяся активность на валютном рынке вызывала немало вопросов. Скажем, достигнув пика в январе (417 миллионов долларов), спрос не спешил утихать в феврале, а продажи выросли до рекордной отметки – за второй месяц наступившего года коммерческие банки приобрели аж 870,6 млн долларов. Сей показатель в 2,6 раза превышал уровень за тот же месяц прошлого года. Наблюдая столь активную динамику повышения расходов на поддержание курса маната к доллару, иные аналитики подозревали новое пришествие девальвации. Однако последовавший вслед за этим мартовский спад несколько смягчил тревожные ожидания. В первый месяц весны азербайджанские банки почти вдвое сократили количество приобретаемой на аукционах Центробанка валюты – до 498,3 млн долларов. И тем не менее, продажи оставались на достаточно высоком уровне. Если сравнивать с тем же месяцем прошлого года, кредитно-финансовые структуры приобрели долларов на 29,8 процентов больше.  В январе-марте этого года объем продаж валюты ГНФАР банкам составил 1 835,8 млн USD, увеличившись к прошлому году на 97,6 процентов. По состоянию на январь-апрель количество реализованной на аукционах регулятора валюты достигло в общей сложности 2 млрд 459,2 млн долларов. Как видно из этих данных, в апреле долларовые продажи превысили мартовский уровень и составили 623,4 млн долларов, что в 2,2 раза больше, чем годом ранее. И тем не менее, в Центробанке заявляют о стабилизации на местном валютном рынке. Наблюдавшийся в начале года резкий рост спроса на валютном рынке Азербайджана прекратился, цитируют председателя ЦБА местные СМИ. Глава Центробанка сообщил на майской пресс-конференции о причинах столь высокого спроса. По его словам, первоначальный всплеск спроса на иностранную валюту был в первую очередь связан с увеличением расходов государственного бюджета на 28% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. «Чуть более 45 процентов этих расходов составляют капитальные затраты», - отметил он, указывая на значительные государственные инвестиции в инфраструктуру и другие долгосрочные активы. Кроме того, был отмечен заметный рост авансовых платежей юридических лиц и увеличение инвестиций по всей экономике. Председатель ЦБА также отметил «неоправданную активность населения», которая способствовала увеличению спроса на иностранную валюту. Однако он заверил, что текущие рыночные условия вернулись к стабильности, в то же время повторив ситуацию предыдущего года. «Ситуация на рынке в настоящее время нормальная и стабильная, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», - заявил Т. Кязимов, заверив инвесторов и общественность в благополучии финансовой среды республики. Власти Азербайджана продолжают жестко удерживать курс маната к доллару на фоне девальвации в соседних странах. По мнению аналитиков, политика стабильной валюты обретает политический ракурс, и пока она поддерживается неплохими макроэкономическими показателями, а проще, высокой ценой нашей нефти. Цены на главный экспортный ресурс республики на мировых рынках стабильно превышают заложенную в бюджете норму отсечения в размере 60 долларов за баррель. Кроме прочего, высокие котировки нефти поддерживают положительное сальдо внешнеторговых операций и платежного баланса страны – все это придает широту финансовым маневрам правительства. По мнению банковского эксперта Акрама Гасанова, манат, представляющий собой некий чек для обмена долларов по курсу Центробанка, будет стабилен в ближайшей перспективе. Эксперт не видит угроз для курса в этом году, учитывая растущие валютные поступления от экспорта. «На это указывают макроэкономические показатели республики и стабильные котировки нефти, не предвещающие какого-то резкого падения на международных углеводородных рынках, в том числе из-за геополитической напряженности в мире, - говорит финансист. - Кроме этого, позиции маната поддерживает и достаточно жесткая внутренняя валютная политика Центробанка. Денежные власти бдительно и весьма сурово отслеживают ситуацию на местном валютном рынке, особенно все то, что касается оттока долларов из страны». Похожей точкой зрения делится в социальных сетях депутат Милли Меджлиса, эксперт Вугар Байрамов. По его свидетельству, курс маната к резервной валюте зависит от позиции Центробанка, основанной на возможностях Государственного нефтяного фонда Азербайджана. Поэтому устойчивость азербайджанской денежной единицы будет зависеть от мировых котировок нефти. Парламентарий уточняет, что регулятор намерен и впредь поддерживать манат на стабильном уровне даже в случае волатильности на международных энергетических рынках. Иными словами, денежные власти сохраняют готовность включить механизм финансовых интервенций, используя валютные резервы страны. Однако, на взгляд аналитиков, действующие в стране валютные ограничения говорят о частичной готовности властей обменивать манат по курсу Центробанка. На самом деле фиксированный валютный курс – это цена, за которую банк готов приобрести каждый манат по установленной официально стоимости. В Азербайджане, начиная с 2020 года, действуют правила, ограничивающие эту возможность. Ответственность за них не берет на себя ни один государственный орган. Между тем, по мнению целого ряда отечественных аналитиков, крепкий манат не избавил привязанный к импорту потребительский рынок от высоких внутренних цен. Действительно, несмотря на девальвацию валют у торговых партнеров, стоимость товаров, особенно продовольствия в Азербайджане, гораздо выше. Но в условиях закрытых наземных границ население и особенно жители приграничных территорий Азербайджана фактически не могут воспользоваться преимуществами более дорогой национальной валюты даже в рамках правил беспошлинного ввоза товаров для личного пользования. На финансовые последствия закрытых сухопутных границ республики указывало издание Bloomberg. Государственные финансы Азербайджана выигрывают, поскольку сухопутные границы остаются закрытыми, ведь эта последняя ковидная мера помогает остановить отток долларов, говорилось в прошлогодней публикации информационного агентства, позже удаленной с электронного ресурса информационного агентства. Так что валютные ограничения и закрытые границы фактически регулируют спрос на доллары, помогая экономить на поддержании стабильности местной денежной единицы в условиях стабильно растущего импорта. По данным Государственного таможенного комитета, совокупный импорт в республику увеличился в денежном выражении за прошлый год почти на 19 процентов и составил 17,2 млрд долларов. Во многом из-за этой тенденции, а также падения цены и внутренней добычи нефти, положительное сальдо во внешней торговле страны (разница между доходами и расходами) сократилось на 29,6 процентов к предыдущему показателю.https://vesti.az/ekonomika/pricina-vspleska-sprosa-na-dollary-v-azerbaidzane-v-neobosnovannoi-aktivnosti-naseleniya-analitika-516766
    • Написано почти профессионально , кроме " щуть щуть " - что выдает пристрастность издания ( и того , кто выложил ссылку ) 
×
×
  • Create New...