Что Я Готовил На Днях :))) Мэн Версион. Часть 5-Ая

[SharkFX]

можно чолпа взять, они быстро готовятся, правда мясо на них маловато

значит два чолпа надо взять :-)))  :bayan

[cherryeyes]

зелёный базилик  ))) растёт у меня саду )))) сааам пооосадил потом говорят оно тоже  дерево 

 

Сколько в тебе талантов еще?! )) Повар, садовник, киноман...интересная ты личность, Рамиль :)

А рейхан любой окраски уважаю. ))

[cherryeyes]

можно чолпа взять, они быстро готовятся, правда мясо на них маловато

 

Точно, мало, зато вкусный какой, ммм...а бройлер с мясом, только невкусное и не полезное ((

[cherryeyes]

кстати кто может поделится рецептом тойуг бозартма. та которую варять пару часов и мясо курицы становиться очень мягкой. обычно добавляют немного томата тоже. если не ошибаюсь :)

 

Скажу, как мы готовим: лучок, много (!), режем полукольцам и в чугунную кастрюлю, с маслицем немного тушим, пока лук не станет прозрачным, потом добавляем порезанную на куски курицу (естественно, вымытую) и на медленном огнем под закрытой крышкой тушим. Солим, перчим по вкусу. Мы обязательно сарыкёк добавляем. Можно и томаты. 

[Elvinni]

Скажу, как мы готовим: лучок, много (!), режем полукольцам и в чугунную кастрюлю, с маслицем немного тушим, пока лук не станет прозрачным, потом добавляем порезанную на куски курицу (естественно, вымытую) и на медленном огнем под закрытой крышкой тушим. Солим, перчим по вкусу. Мы обязательно сарыкёк добавляем. Можно и томаты. 

а как же картошка? 

[Elvinni]

Скажу, как мы готовим: лучок, много (!), режем полукольцам и в чугунную кастрюлю, с маслицем немного тушим, пока лук не станет прозрачным, потом добавляем порезанную на куски курицу (естественно, вымытую) и на медленном огнем под закрытой крышкой тушим. Солим, перчим по вкусу. Мы обязательно сарыкёк добавляем. Можно и томаты. 

 

я имел ввиду такую бозартму :) 

[SharkFX]

а как же картошка? 

 

 

я имел ввиду такую бозартму :)

добавишь картошку, то будет бозартма/ соуз

 

не добавишь картошку будет сойютма :-)

[Elvinni]

добавишь картошку, то будет бозартма/ соуз

 

не добавишь картошку будет сойютма :-)

 

спасибо :) 

[Кузя С.]

я имел ввиду такую бозартму :)

Шарк прав, это соус

 

значит два чолпа надо взять :-)))  :bayan

я так и делаю)

[R.M_86]

ой не чищю, все равно в блендере все измельчается, получается как паста

сделайте маленький надрез и залейте кипятком,после 1-2 минут кожура сама легко снимается

[Sulla]

Царство холестирина. Почему рыбу никто не готовит?

[Elvinni]

Шарк прав, это соус

 

я так и делаю)

 

слюны потекли :) 

[SharkFX]

Шарк прав, это соус

 

я так и делаю)

три еще лучше :-) 

[Кузя С.]

сделайте маленький надрез и залейте кипятком,после 1-2 минут кожура сама легко снимается

бланшировка, я  знаю, просто не вижу в этом необходимость, как нибудь сфоткаю какая паста  выходит из блендера и поставлю сюда

[Кузя С.]

слюны потекли :)

меня в детстве соусом перекормили, поэтому не люблю куриный соус)))а вот чыхыртма обожаю

[Кузя С.]

три еще лучше :-) 

если народу много то и 4 мало будет)))

[Рамиль Насирли]

Сколько в тебе талантов еще?! )) Повар, садовник, киноман...интересная ты личность, Рамиль :)

А рейхан любой окраски уважаю. ))

рейхан красный и  зелёный отличаются  вкусом  зелёный  более  насыщенный  вкус чем у красного! --я как лук ))- ( Шрек первая часть если ты помнишь) 

[Elvinni]

меня в детстве соусом перекормили, поэтому не люблю куриный соус)))а вот чыхыртма обожаю

чыхыртму я тоже обожаю :) 

[Рамиль Насирли]

я имел ввиду такую бозартму :)

это больше  похож на куриный соус ) слово  бозартва нету  в Азербайджанской кухне есть Гызартма  в Раёнах это слово  меняют на  бозартва )) вы наверное  хотели  зделать Буглама ))  начал изучал  Азербайджанскую кухню скажу вам что европейская  курит в  стороне  очень  тяжелая  ! кто нибуть  когда нибуть ел  ЧУДУ ?

[Рамиль Насирли]

сделайте маленький надрез и залейте кипятком,после 1-2 минут кожура сама легко снимается

отличный  вариант ! 

[cherryeyes]

рейхан красный и  зелёный отличаются  вкусом  зелёный  более  насыщенный  вкус чем у красного! --я как лук ))- ( Шрек первая часть если ты помнишь) 

 

Если их оставлять на солнце, то они темнеют и покрываются пятнами? (с)  :roga:

 

А ЧУДУ это лепешки, типа кутабов, имеешь в виду? 

[cherryeyes]

я имел ввиду такую бозартму :)

 

Вы ж написали 

 

 

 которую варять пару часов и мясо курицы становиться очень мягкой.

 

Обычно ваше блюдо готовят за 40 мин или час, но никак не 2 часа. За 2 часа картошка разварится и будет как каша. 

Это как куриный суп, только без риса. 

[Elvinni]

это больше  похож на куриный соус ) слово  бозартва нету  в Азербайджанской кухне есть Гызартма  в Раёнах это слово  меняют на  бозартва )) вы наверное  хотели  зделать Буглама ))  начал изучал  Азербайджанскую кухню скажу вам что европейская  курит в  стороне  очень  тяжелая  ! кто нибуть  когда нибуть ел  ЧУДУ ?

 

а вот как. обычно куда бы я не ехал я голодаю, и в Азии и в Европе. Я очень придирчивый человек и пока что из иностранной кухни я могу каждый день кушать только итальянскую. паста, пицца, равиоли и тд. В свое время мне очень нравилось жареные немецкие сосики. Но они добавляют очень много перца а это в итоге портит желудок. Так что для наша кухня незаменимая во всех всмыслах. Было время когда заграницей две недели на завтрак, обед, ужин я ходил в макдональдс   

[Bercana]

Лимит страниц. Открывайте новую тему

[Elvinni]

Вы ж написали 

 

 

 

Обычно ваше блюдо готовят за 40 мин или час, но никак не 2 часа. За 2 часа картошка разварится и будет как каша. 

Это как куриный суп, только без риса. 

 

а может и 40 минут. я имел ввиду то что грудинку варять на каструле с картошкой и мясо становится очень мягкой. как написали наверно это соус :) но я почему то думал что это тойуг бозартма. :)