Что Я Готовил На Днях :))) Мэн Версион. Часть 5-Ая

[Liliana-Kim]

В нашей стране несколько видов бугламы..в зависимости от зоны их готовят по разному...

 

Да, наверное и ещё дело вкуса, кто-то добавляет то, что им нравится, и наоборот не добавляет то, что не нравится )

Edited September 3, 2015 by Liliana-Kim

[SharkFX]

Конечно, ша кирский например намного проще. Ну и т д...

Их всех обьединяет нашенский соус :)) сяримсаг гатыг :))

[445]

зачищаю, но не полностью...в готовом виде если посмотрите, там пленки нет почти...но если полностью зачистить, мясо развалиться может - буглама же долго готовится)

 

часа 4...можно дольше...главное на очень слабом огне и с закрытой крышкой...или в мультиварке

в пакетике...кориандр молотый)

а что если бугламу в чугунной толстостенной кастрюле приготовить и на огне , я думаю вкус изменится в лучшую сторону

[SharkFX]

а что если бугламу в чугунной толстостенной кастрюле приготовить и на огне , я думаю вкус изменится в лучшую сторону

кто бы сомневался..с приоткрытой крышкой, чтоб когда дым обволакивал кастрюлю..через щель с крышкой попадал внутрь...

[SharkFX]

Дело было вечером..делать было нечего...

 

Удя прости за малую эстетичность и отношение к мясу :-))

 

Черри прости за картошку.... :-))

 

Простите все кто на диете :-) и те кто не завтракал 

[cherryeyes]

Дело было вечером..делать было нечего...

 

Удя прости за малую эстетичность и отношение к мясу :-))

 

Черри прости за картошку.... :-))

 

Простите все кто на диете :-) и те кто не завтракал 

 

Плюсую твое ничегонеделание ))

За такую картошку убить тебя мало ))) Хочуууу 

Надеюсь, мясо не на такой красивой тарелке отбивал 

Кстати, моя сестра любительница лангетов, часто готовит. 

[SharkFX]

Плюсую твое ничегонеделание ))

За такую картошку убить тебя мало ))) Хочуууу 

Надеюсь, мясо не на такой красивой тарелке отбивал 

Кстати, моя сестра любительница лангетов, часто готовит. 

да...я так и думал что картошку ты меня того этого..

кстати эта картошка тоже той приправой обрабатывается...

кстати вообще чето последнее время от мяса отошли дома...

нет не кризись, но организм чето не хочет.. зато сильно подсел на овощи...

просто жаренные баклажаны и помидоры не любил..а теперь так тянет на них... чуть ли не через день

интересно может сверху нас зомбируют :-)) ? чтоб нам легче жилось :-)

[Ударница Труда]

Шарк, не вовремя как-то на вас овощная увлеченность нашла. Скоро золотое время хингала, хашламы, плова,  время чествования жирного сладкого барашкиного мяса...  Я хоть и не отказывала себе ни в чем и летом, но жду -недождуся, когда за окном будет завывать ветер, дождь, рано темнеть будет, погодка мерзостная всех домой гонит,  а на плите вся эта красота... Какие такие овощи :))?

Edited September 9, 2015 by Ударница Труда

[cherryeyes]

да...я так и думал что картошку ты меня того этого..

кстати эта картошка тоже той приправой обрабатывается...

кстати вообще чето последнее время от мяса отошли дома...

нет не кризись, но организм чето не хочет.. зато сильно подсел на овощи...

просто жаренные баклажаны и помидоры не любил..а теперь так тянет на них... чуть ли не через день

интересно может сверху нас зомбируют :-)) ? чтоб нам легче жилось :-)

 

Я редко жареное ем, потому понимаю твою страсть к овощам, но предпочитаю тушеное. Курицу тоже стараюсь обходить стороной, я поклонница натур продукта )) 

 

 

Шарк, не вовремя как-то на вас овощная увлеченность нашла. Скоро золотое время хингала, хашламы, плова,  время чествования жирного сладкого барашкиного мяса...  Я хоть и не отказывала себе ни в чем и летом, но жду -недождуся, когда за окном будет завывать ветер, дождь, рано темнеть будет, погодка мерзостная всех домой гонит,  а на плите вся эта красота... Какие такие овощи :))?

 

 

Удя, вы так вкусно все описали, что мясца захотелось, особенно мясца с жирком ))

Edited September 9, 2015 by cherryeyes

[SharkFX]

Шарк, не вовремя как-то на вас овощная увлеченность нашла. Скоро золотое время хингала, хашламы, плова,  время чествования жирного сладкого барашкиного мяса...  Я хоть и не отказывала себе ни в чем и летом, но жду -недождуся, когда за окном будет завывать ветер, дождь, рано темнеть будет, погодка мерзостная всех домой гонит,  а на плите вся эта красота... Какие такие овощи :))?

вот вот Удя...я про это прекрасно помню и готовлюсь.... :-))

активно сбрасываю вес до 80-85 кг..

чтоб в этот прекрасный сезон золотой баловать себя всем и удерживать колебания веса между 85-90 :-)))

[il silenzio]

Дело было вечером..делать было нечего...

 

Удя прости за малую эстетичность и отношение к мясу :-))

 

Черри прости за картошку.... :-))

 

Простите все кто на диете :-) и те кто не завтракал 

Супер, можете открывать ресторан!)

[Ударница Труда]

Удя, вы так вкусно все описали, что мясца захотелось, особенно мясца с жирком ))

 

Ага, с уже подтаявшим жирком с корочкой, посыпанной крупной солью... Или на косточке, откуда можно выстучать мозги на кусочек черного хлебца, посыпать солью и закусить чесночком.

 

 

вот вот Удя...я про это прекрасно помню и готовлюсь.... :-))

активно сбрасываю вес до 80-85 кг..

чтоб в этот прекрасный сезон золотой баловать себя всем и удерживать колебания веса между 85-90 :-)))

 

Дальновидный товарищ! Жму руку! :)

 

[SharkFX]

Супер, можете открывать ресторан!)

я уже два закрыл :-))) :bayan

[SharkFX]

Ага, с уже подтаявшим жирком с корочкой, посыпанной крупной солью... Или на косточке, откуда можно выстучать мозги на кусочек черного хлебца, посыпать солью и закусить чесночком.

 

 

 

Дальновидный товарищ! Жму руку! :)

 

ой...больно....вроде такая милая..утонченная..красивая...а какая сильная... 

[Рамиль Насирли]

Кто-нибудь из Мужчин торты или другую выпечку умеет печь ? Интересно было бы посмотреть. )

яблочный  пирог моего творения  )) 

[cherryeyes]

яблочный  пирог моего творения  )) 

 

Красавец! 

Я про пирог, на свой счет не бери ))

[Рамиль Насирли]

Красавец! 

Я про пирог, на свой счет не бери ))

умер Хан киши )) я  и так красавец мама мне каждый день это говорит ))

[SharkFX]

яблочный  пирог моего творения  )) 

быстро пудрой обсыпай и все :-) никто косяки не увидит

 

супер :-))

[cherryeyes]

умер Хан киши )) я  и так красавец мама мне каждый день это говорит ))

 

Зачем сразу с козырей ходить-то?! )))

Дай Всевышний ей долгих лет жизни! 

[Рамиль Насирли]

быстро пудрой обсыпай и все :-) никто косяки не увидит

 

супер :-))

пудру не надо  не стоит  пудру фигарить  во всё  сладкое пирог готовить  не много тяжело в  домашних условиях   на тот момент  у меня была  печь  плохая  а щас у меня немец 

Edited September 9, 2015 by Рамиль Насирли

[SharkFX]

молодец..люблю немцев..

[Рамиль Насирли]

это называется V.I.P GELSUN для знаменитых толстых мужиков на мерсах с  шикарными  чувихами они так и говорят GELSUN 

[Рамиль Насирли]

молодец..люблю немцев..

 ))) 

[Ударница Труда]

Рамиль, просто браво!

 

Ребрышки аккуратные, оформленные - блеск. На открытом огне готовились?

[cherryeyes]

 На открытом огне готовились?

 

Мне тоже интересно это 

[Рамиль Насирли]

Рамиль, просто браво!

 

Ребрышки аккуратные, оформленные - блеск. На открытом огне готовились?

на мангале а он на отрытом  небе  ))  есть  ещё  один вариант  этого гялсюня ))

[Рамиль Насирли]

Рамиль, просто браво!

 

Ребрышки аккуратные, оформленные - блеск. На открытом огне готовились?

[cherryeyes]

 

Рамиль, просто браво!

 

Ребрышки аккуратные, оформленные - блеск. На открытом огне готовились?

 

 

Как все чисто и аккуратно. Сразу видно, дорогой ресторан ))

[Рамиль Насирли]

Как все чисто и аккуратно. Сразу видно, дорогой ресторан ))

даа это вам не KFC))

[cherryeyes]

даа это вам не KFC))

 

Ну, извините да, мы девушки простые, для нас ВИП Гельсин не заказывают  :roga:

[Мерлин]

кебаб выглядит просто прекрасно) только для чего зачищать ребрышки? это же не каре ягненка под соусом из июльских подснежников с глазурированными ангельдинскими петеярами?))

 

п.с.: а у меня опять плов...опять фисинджан...никакого разнообразия :(

[Кузя С.]

яблочный  пирог моего творения  )) 

слов нет , браво мужчины обычно не дружат с выпечкой, но видно что пирог отменный, просто духовка вас подвела

я так поняла вы шеф-повар в ресторане)

[Liliana-Kim]

яблочный  пирог моего творения  )) 

 

Классно! ) 

[biqMAX]

Извините конечно не моё творение, но дочки. Средняя на днюху старшей выпекла, а я не удержался))) захотелось выставить)), так сказать в продолжение и поддержку вкусной темы десерта Рамиля)

Edited September 9, 2015 by biqMAX

[She_88]

Извините конечно не моё творение, но дочки. Средняя на днюху старшей выпекла, а я не удержался))) захотелось выставить)), так сказать в продолжение и поддержку вкусной темы десерта Рамиля)

Ой какая красота!!

[Рамиль Насирли]

слов нет , браво мужчины обычно не дружат с выпечкой, но видно что пирог отменный, просто духовка вас подвела

я так поняла вы шеф-повар в ресторане)

Я повар  на нашем  это Metbeh bolme reysi на французом  Chef de Partie )) кароче  Шеф смены в отелях и в ресторанах есть смены  первая вторая  и ночная  ! )

[Рамиль Насирли]

слов нет , браво мужчины обычно не дружат с выпечкой, но видно что пирог отменный, просто духовка вас подвела

я так поняла вы шеф-повар в ресторане)

за то  внутри пропеклась  )

[Рамиль Насирли]

Ну, извините да, мы девушки простые, для нас ВИП Гельсин не заказывают  :roga:

не нужно кушать в  этих быстро  ты  просто не видела как  они свои творения  делают и из чего ) 

[Рамиль Насирли]

кебаб выглядит просто прекрасно) только для чего зачищать ребрышки? это же не каре ягненка под соусом из июльских подснежников с глазурированными ангельдинскими петеярами?))

 

п.с.: а у меня опять плов...опять фисинджан...никакого разнообразия :(

лучше зачищать а то  сгорит  не красиво  будет выглядеть )

[Рамиль Насирли]

Каприз ) итальянский натуральный  из буфало мазарелла  из буфало ) на ночь  глядя