Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что Вы Сегодня Готовили.28


Bercana

Recommended Posts

2 часа назад, Nabisa сказал:

 

Творожно- сметанный пирог а-ля чизкейк с малиновым вареньем )поверьте не хуже именитого чизкейка очень вкусно, тесто обычно сверху не тру, если без тертого теста сверху точно чизкейк получается , и вкусно и недорого, творожный сыр все-таки дорого обходится, а творог и сметана всегда под рукой .

 

 

Пожалуйста рецепт пирога и творожных печенюшек плиз) выглядят супер)

Link to comment
Share on other sites

tip-top, можно будет рецепт домашнего сахара? Как-раз давно искала проверенный рецепт. Помню, в начале 90-х, когда качество сахара оставляло желать лучшего, бабушка дома готовила, и получался очень вкусный сахар с карамельным вкусом. К сожалению рецепта нет, так как бабушка все делала на глаз. 

1 стакан молоко

3 стакан сахарный песок

1 ст . Ложка вареной сгущенки ( для ореховый )

И орехи на глаз .

Постоянно перемешиваем .

Но если раньше времени взять будет жидким , если позже засахарится .

Точно когда не могу сказать , от сахар. Песка зависит . Около 20-25 мин примерно готовится . Я тоже вот так сама научилась . То получалось , то нет .

В интернете есть ролики , смотрите примерно поймете . Удачи .

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Пожалуйста рецепт пирога и творожных печенюшек плиз) выглядят супер)

Печеньки готовлю по этому рецепту, нечего не меняя и не http://m.povarenok.ru/59028

А вот рецепт для чизкейка:

Тесто: 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 100 грамм масла размягченного, пол стакана сахара , ваниль и неполная чайная ложка разрыхлителя.

Яйцо взбить с сахаром до бела (без кухонной техники ) , далее добавить масло размягченное , и далее взбивать венчиком до однородности, потом добавить разрыхлитель и ваниль, и потихоньку всыпайте муку и замесите пластилиновое тесто, должно быть мягким но отлипать от рук, далее готовый шарик теста заверните в пленку и в холодильник на полчасика. Теперь готовим заливку

Крем заливка:

200 гр творога мЯгкого не крупинистого, 2 яйца, 400 гр сметаны, полстакана сахара или стакан на вкус как говориться кому послаще

Проще простого : все взбиваю ручным блендером до однородной массы.

Теперь берем разьемную форму самую маленькую из набора, смазываем маслом , ручками распределяем по дну и бортики лепите, бортики лучше потоньше а дно потолще, бортики или пальчиками или вилочкой придавите так покрасивее будет.Итак заливаем крем на тесто

Духовку разогреваем до 180-190 градусов, пеките около 25 минут до золотистых бортиков.

Крем заливка будет казаться жидким но он при остывании застынет и будет как суфле.на остывший крем намажьте любой джем .

Либо за 5 мин до готовки намажьте джем и заранее отложите небольшой кусочек теста в морозилку , натрие его поверх джема и засуньте на 5 мин в духовку для образования корочки на крошке.

Готовьте за день заранее , так вкуснее и тесто будет помягче

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

ImageUploadedByDisput.Az1459878312.737322.thumb.jpg.38401df5a8949c563828c57aa575b103.jpg

ImageUploadedByDisput.Az1459878342.522532.thumb.jpg.21f5c9d216f0fff8a2a3a0984c4b6191.jpg

Кексы из тыквы .

"""""""""""""""""""""""""""

ImageUploadedByDisput.Az1459878391.593191.thumb.jpg.c6ab1a054c25ccc5f1f76ff4a3af1f13.jpg

ImageUploadedByDisput.Az1459878414.347917.thumb.jpg.6ac89ccd14e049ff9aa4d86731c86b05.jpg

Варенье из тыквы

"""""""""""""""""""""""

ImageUploadedByDisput.Az1459878567.674948.thumb.jpg.f6d6b00874bb14a52bd299c9fd68ff92.jpg

Ağızda Dağılan Çörekotlu Kurabiye ( у меня без тмина )

Пожалуйста можно рецепт варенья тыквенного?

Link to comment
Share on other sites

15 часов назад, Katze_ сказал:

Эти дни у меня были блины,куринный супчик,долма и мое обожаемое.....маринованные перчики....могу их съесть сразу все!!Очень вкусная нямка....

 

можно рецепт последнего блюда на фото? болгарский перец слоями

Link to comment
Share on other sites

В 05.04.2016 в 22:47, tip-top сказал:

 

ImageUploadedByDisput.Az1459878312.737322.jpg

 

ImageUploadedByDisput.Az1459878342.522532.jpg

 

Кексы из тыквы .

 

"""""""""""""""""""""""""""

 

ImageUploadedByDisput.Az1459878391.593191.jpg

 

ImageUploadedByDisput.Az1459878414.347917.jpg

 

Варенье из тыквы

"""""""""""""""""""""""

ImageUploadedByDisput.Az1459878567.674948.jpg

Ağızda Dağılan Çörekotlu Kurabiye ( у меня без тмина )

можно рецепт  тыквенного печенья?

Link to comment
Share on other sites

Набиса :appl:

все выглядет очень аппетитно, подача красивая, хочу рецепт/

Рецепт десертов в предыдущем посту.

Пирожки: стакан гатыха жидкого , чайная ложка с горкой сахара , неполная чайная ложка соли, 1 полная чайная ложка сухих дрожжей, полстакана растительного масла, 3 стакана муки, яйцо либо желток для смазки

В стакан теплого гатыха добавляю сахар и дрожжи перемешиваю и ставлю на опару , когда образуется шапочка и масса поднимется то смешаем опару с растительным маслом, солью и потихоньку добавляем муку и замешиваем эластичное тесто , долго вымешивать не надо , оно не липкое очень послушное, далее тесто я накрываю влажным полотенцем и ставлю в духовку на 50 градусов на часик , оно вдвое поднимается. В до время готовим начинку либо пюре с грибами , или жирный жареный говяжий фарш с гуйругом и барбарисом, можно и творог , яблочки и т.д

И так через часик достаем тесто аккуратненько масляным ножом делю его примерно на 20 частей , формирую пирожочки, выкладываю на противень на пергамент и в духовку на те же 50 градусов мин на 10 на расстойку , они поднимаются еще чуть чуть , далее вынимаем их, смазываем яйцом и отправляет в духовку на 190-200 градусов мин на 25 в зависимости от духовки .

Рецепт пряного риса с котлетками

Котлетки : 2 грудки, 100-150 мл молока или сливок что есть , белый хлеб , чеснок , если есть голландский сыр можно и его, яйцо и сухари для панировки

Замачиваю кусочек мякиша белого хлеба в молоке или сливках , грудку режу на кубики, мякиш и кубики грудки и остаток сливок и молока перемелим в чаше блендера , солим перчим трем чеснок , если есть и сыр маленький кусочек дя вкуса , можно и карри, тщательно перемешаем руками и в холодильник .далее из охлажден него фарша формируем маленькие котлетки окунаем в яйцо и сухари и на разогретую сковороду .

Рис на гарнир : у меня была мексиканская смесь рис грибы перчики, разморозила ее потушила с маслом на маленьком огне, но риса было мало так что добавила полстакана своего риса ( замочила в кипятке до готовки ) пере мешала в сковороде чтоб пропиталось маслом , залила 1 стаканом воды добавила ложку морской соли с прованскими травами , ждем пока масса закипит уменьшаем газ и тушим на очень маленьком огне, далее выключав газ накрывай крышкой и так оно дойдет само до нужной консистенции ) получается вкусная кашка )

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

Можно рецепт?

Да конечно , пожалуйста :

Берете мягкое не костное и не мышечное мясо говядину, нарезать его удобнее замороженым , не слишком тонко, так как будете отбивать еще . С вечера за день заранее делаю бастырму из мяса, отбиваете мясо с двух сторон через пищевую пленку чтоб не брызгало( если нет пленка берите кулек пингвин), если все таки мясо твердое сделайте до отбивания с двух сторон не глубокие надрезы сеточкой острым ножом, потом мясо обильно посолите добавьте аджику пасту, кетчуп, побольше так мясо пропитаеться, так мясо будет нежнее и ароматное , и так все кусочки перемешайте в миске и оставьте на ночь мариноваться в холодильник. Часа за 2 до готовки, налейте на противень масло разложите отбитое мясо , если вся аджика и кетчуп все впиталось за ночь, сверху еще размажьте , далее сверху посыпьте тонко нарезанный лук и оставьте противень мариноваться на столе 1-2 часа. Далее нарежьте картофель кружочками и выложите на мясо чешуйкой друг на друга с нахлестом и хорошо посолите , далее я беру майонез выдавливаю его в кулек пингвин получаеться кондитерский мешочек , надрезаю уголок и выдавливаю майонез на картошку в форме решетки тонкой струей, сверху рту сыр на мелкой терке, ставьте в духовку 180-190 градусов до образования корочки золотой , около 35-45 мин в зависимости от духовки

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Just now, Nabisa said:

Да конечно , пожалуйста :

Берете мягкое не костное и не мышечное мясо говядину, нарезать его удобнее замороженым , не слишком тонко, так как будете отбивать еще . С вечера за день заранее делаю бастырму из мяса, отбиваете мясо с двух сторон через пищевую пленку чтоб не брызгало( если нет пленка берите кулек пингвин), если все таки мясо твердое сделайте до отбивания с двух сторон не глубокие надрезы сеточкой острым ножом, потом мясо обильно посолите добавьте аджику пасту, кетчуп, побольше так мясо пропитаеться, так мясо будет нежнее и ароматное , и так все кусочки перемешайте в миске и оставьте на ночь мариноваться в холодильник. Часа за 2 до готовки, налейте на противень масло разложите отбитое мясо , если вся аджика и кетчуп все впиталось за ночь, сверху еще размажьте , далее сверху посыпьте тонко нарезанный лук и оставьте противень мариноваться на столе 1-2 часа. Далее нарежьте картофель кружочками и выложите на мясо чешуйкой друг на друга с нахлестом и хорошо посолите , далее я беру майонез выдавливаю его в кулек пингвин получаеться кондитерский мешочек , надрезаю уголок и выдавливаю майонез на картошку в форме решетки тонкой струей, сверху рту сыр на мелкой терке, ставьте в духовку 180-190 градусов до образования корочки золотой , около 35-45 мин в зависимости от духовки

 

Мм вкусно)) Спасибо за подробный ответ!

Link to comment
Share on other sites

19 часов назад, Nabisa сказал:

Печеньки готовлю по этому рецепту, нечего не меняя и не http://m.povarenok.ru/59028

А вот рецепт для чизкейка:

Тесто: 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 100 грамм масла размягченного, пол стакана сахара , ваниль и неполная чайная ложка разрыхлителя.

Яйцо взбить с сахаром до бела (без кухонной техники ) , далее добавить масло размягченное , и далее взбивать венчиком до однородности, потом добавить разрыхлитель и ваниль, и потихоньку всыпайте муку и замесите пластилиновое тесто, должно быть мягким но отлипать от рук, далее готовый шарик теста заверните в пленку и в холодильник на полчасика. Теперь готовим заливку

Крем заливка:

200 гр творога мЯгкого не крупинистого, 2 яйца, 400 гр сметаны, полстакана сахара или стакан на вкус как говориться кому послаще

Проще простого : все взбиваю ручным блендером до однородной массы.

Теперь берем разьемную форму самую маленькую из набора, смазываем маслом , ручками распределяем по дну и бортики лепите, бортики лучше потоньше а дно потолще, бортики или пальчиками или вилочкой придавите так покрасивее будет.Итак заливаем крем на тесто

Духовку разогреваем до 180-190 градусов, пеките около 25 минут до золотистых бортиков.

Крем заливка будет казаться жидким но он при остывании застынет и будет как суфле.на остывший крем намажьте любой джем .

Либо за 5 мин до готовки намажьте джем и заранее отложите небольшой кусочек теста в морозилку , натрие его поверх джема и засуньте на 5 мин в духовку для образования корочки на крошке.

Готовьте за день заранее , так вкуснее и тесто будет помягче

А сметанку какую?ск.%жирности?

Link to comment
Share on other sites

А сметанку какую?ск.%жирности?

Если честно без разницы, беру всегда ту что посвежее, в последний раз когда пекла взяла SAB 500 гр упаковка была

на % не смотрю
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Девочки вот рецепт -

Тыквенный кекс.

http://www.videoculinary.ru/recipe/tikvenni-keks/

А варенье я сделала сама .

В кубики порезала тыкву -500 г.

И сахар 500г

Лимонная кислота пол чай. Ложку .

1 Апельсин тоже можно добавить , но я кормлю ребенка , из за аллергии не рискнула .

Пол стакан воды . Сварила пока сироп был не готов.

До этого сделала не получилось , тыква была мягкая не хрустящая ( свежую имею ввиду )

Сварила и через блендер джем сделала. Так тоже вкусно было .

А в этот раз получилось хорошо .

Link to comment
Share on other sites

23 часа назад, ICHTHYS сказал:

можно рецепт последнего блюда на фото? болгарский перец слоями

 

В 12.04.2016 в 09:57, Inara86 сказал:

как маринуете?

Это все очень просто))Берем перчики мясистые,красные,желтые,оранжевые. Нарезаем пополам и обжариваем каждую сторону. Вот этот момент меня всегда бесит....все брызжется маслом... Надо в следующий раз в духовке попробовать...Маринад:уксус,масло немного,чеснок и петрушка. Выкладывать все слоями. И все))Такое можно еще в гатыге тоже сделать.

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

  • Bercana locked and unpinned this topic
Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Азербайджан остается в числе стран с самыми низкими ценами на бензин в мире
      Средняя цена бензина в мире составляет 1,35 доллара США за литр.
      Такие данные приводятся в еженедельном отчете Global Petrol Prices.
      Согласно отчету, в рейтинге низких цен на бензин Иран занял первое место - 0.029 долларов США за литр. Самым дорогим по стоимости бензина стал Гонконг (3,212 долларов США за литр).
      В ТОП-3 входят Ливия (0,031 долларов США за литр) и Венесуэла (0,035 долларов США).
      В первую десятку стран также входит Туркменистан, расположившийся на 8-ом месте (0,428 долларов США).
      В ТОП-15 входят Казахстан - 13-ое место (0,554 долларов США за литр) и Азербайджан - 15-ое место (0,588 долларов США за литр).
      Россия заняла 16-ое место - 0.609 долларов США за литр.
      В Азербайджане в настоящее время автомобильный бензин марки АI-92 производится только на Бакинском НПЗ. Его розничная цена составляет 1 манат за литр.
      https://media.az/society/azerbajdzhan-ostaetsya-v-chisle-stran-s-samymi-nizkimi-cenami-na-benzin-v-mire
      • 6 replies
    • В Баку директор турфирмы обманула более 200 человек на сумму порядка полмиллиона манатов
      В Баку женщина нанесла ущерб 202 людям на сумму 498 175 манатов.
      Об этом на своей странице в Фейсбук написал начальник Управления пресс-службы МВД, полковник-лейтенант полиции Эльшад Гаджиев.
        Отмечается, что директор ООО Avion Travel Лала Раджабова через социальную сеть давала пострадавшим ложные обещания решить визовые вопросы.
      Л.Раджабова арестована, расследование продолжается.
      https://1news.az/news/20240515043429897-V-Baku-direktor-turfirmy-obmanula-bolee-200-chelovek-na-summu-poryadka-polmilliona-manatov-FOTO
        • Haha
      • 6 replies
    • В Баку водитель автобуса отказался открыть пандус человеку в инвалидной коляске – ВИДЕО
      В Баку уволен водитель, отказавшийся открыть пандус человеку в инвалидной коляске.
      Об этом сообщили baku.ws в Агентстве наземного транспорта Азербайджана (АЙНА).
      ««АЙНА» предупредила перевозчика об обеспечении условий для посадки на регулярный автобусный маршрут лиц с ограниченными физическими возможностями. Перевозчику еще раз поручено следить за соблюдением водителями правил пассажирских перевозок и исправностью пандусов в автобусах. Водитель, допустивший ошибки, уволен», - говорится в сообщении.
      Ранее сообщалось, что в Баку между водителем автобуса и пассажиркой произошел конфликт.
        Причиной конфликта стало то, что автобусом хотел воспользоваться человек в инвалидной коляске, однако водитель не открыл для него пандус.
      Одна из пассажирок, снимавшая происходящее на камеру, потребовала от водителя открыть пандус человеку с ограниченными возможностями и после его отказа конфликт еще больше разросся. Женщина вышла из автобуса, позвонила в полицию и добилась того, чтобы мужчина в инвалидной коляске смог воспользоваться автобусом.
       
        • Like
      • 30 replies
    • Построенный за три года отель в центре Баку снесли за три дня. Ночные работы по демонтажу вызвали недовольство граждан
      В Сабаильском районе Баку сносится здание, которое строилось три года.
      Как сообщает хezerxeber.az, строительство объекта вблизи мечети Бибиэйбат было начато три года назад. Однако позже были выявлены проблемы с документацией, поэтому вот уже несколько дней ведутся работы по демонтажу.
      По словам проживающих на данной территории граждан, раньше там стоял трехэтажный жилой дом. Затем жильцов переселили, и на месте старого здания начали возводить современный отел. Утверждается, что в ходе работ были нарушены строительные нормы.
      Как заявили по данному вопросу в Исполнительной власти Баку, снос указанного здания осуществляется на основе обращения Госкомитета по градостроительству и архитектуре, а также других соответствующих структур. Было отмечено, что объект был незаконно построен некоторое время назад в оползневой зоне, поэтому его необходимо снести как можно скорее, так как есть риск возникновения оползней в этом районе.
      Подробнее - в сюжете:
      https://ru.oxu.az/society/871188
      Снос трехэтажного здания в Сабаильском районе Баку в ночное время вызвал недовольство местных жителей.
      По их словам, из-за шума невозможно спать.
      "Они не достроили здание, которое возводили на протяжении двух лет. А теперь начали его сносить. Никто из нас не может нормально выспаться, а утром ведь нужно идти на работу. Разве можно проводить такие работы в три часа ночи? А как объяснить это маленьким детям?" - сказал один из граждан.
      Как заявили по данному вопросу в Исполнительной власти Баку, снос указанного здания осуществляется на основе обращения Госкомитета по градостроительству и архитектуре, а также других соответствующих структур.
      Касательно времени проведения работ в ИВ отметили, что объект, незаконно построенный некоторое время назад в оползневой зоне, необходимо снести как можно скорее, так как есть риск возникновения оползней в этом районе.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
      https://ru.oxu.az/society/870331
       
       
        • Upvote
        • Sad
      • 10 replies
    • Подробности жуткого происшествия в Баку: собаки напали на 11-летнюю девочку - ВИДЕО
      Вечером 11 мая в жилом массиве Qobu Park-2, расположенном в поселке Локбатан Гарадагского района Баку, бродячие собаки напали на 11-летнюю Зейнаб Сулейманову.
      Девочка была госпитализирована в тяжелом состоянии.
      По словам бабушки пострадавшей, соседям в последний момент удалось спасти ребенка.
      "Из-за собак мы не можем выйти на улицу. На девочку напали три собаки, на теле Зейнаб нет места, которое бы они не поранили", - рассказала женщина.
      Как заявили в Клиническом медицинском центре, лечение пострадавшей продолжается в стационаре, ей оказывается необходимая медицинская помощь.
      "Пациентку вакцинировали от бешенства, ее состояние оценивается как стабильное", - отметили в медучреждении.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
       
       
        • Sad
        • Like
      • 134 replies
    • Trendyol увеличил цены для Азербайджана
      Trendyol резко увеличил цены для Азербайджана

       
        Известная турецкая компания по онлайн-продажам Trendyol внесла изменения в стоимость услуг по доставке товаров в Азербайджан.
      Как сообщает аxar.az, соответствующие цены выросли в 2,5 раза.
      Так, если до 12 мая данный тариф был равен 79,99 турецкой лиры (4,23 маната), то в настоящее время он увеличился до 199,99 лиры (10,63 маната).
       
      https://ru.oxu.az/economy/870716
      • 17 replies
    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
        • Like
      • 9 replies
    • На побережье Каспия откроется цирк
      Sea Breeze Resort активно развивает детское направление, и этим летом отдых с детьми на территории города-курорта станет еще интереснее – на территории курорта впервые откроется цирк.
      «1 июня в Sea Breeze под руководством обладателя циркового «Оскара» Аллахверди Исрафилова стартует международная программа «Легенды Монте-Карло» с участием артистов одного из самых престижных цирковых фестивалей в мире», - говорится в сообщении пресс-службы Sea Breeze.
      Отмечается, что цирковой шатер со зрительным залом вместимостью 1250 мест и 13-метровым манежем расположится между Лунапарком и Аквапарком, которые также начнут принимать гостей этим летом.
        Цирк откроется в Международный день защиты детей 1 июня, и первое шоу будет носить благотворительный характер - на него будут приглашены дети, оставшиеся без попечения родителей, и дети с ограниченными физическими возможностями.
      «Живые легенды Монте-Карло очаруют и детей, и взрослых сложными акробатическими трюками, виртуозным жонглерским мастерством, настоящей магией и впечатляющей эквилибристикой. А великолепные карабахские скакуны, покорившие своим выступлением публику Виндзорского королевского конного шоу, под управлением настоящих джигитов продемонстрируют невероятную скорость и грацию», - говорится в сообщении.
      https://1news.az/news/20240513022911888-Na-poberezhe-Kaspiya-otkroetsya-tsirk-FOTO
        • Like
      • 53 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...