Что вы сегодня готовили - 15

[__N__]

Прошу не вставлять фотки большого размера в сообщения, а крепить их при помощи соответствующей функции, так как иначе тема бывает очень загруженна. Также прошу не квотировать посты чуть ли размером с страницу. О том, что нужно избегать постов-междометий (о, прекрасно! и т.п. ) , я думаю, в который раз говорить не нужно. За нарушения данных требований буду рейтинговать без предупреждения.

Предыдущая тема здесь.

Edited May 2, 2012 by __N__

[Rena84]

Приготовила по рецепту всеми хваленному Балалашки. Вкусно, Лалочка.Я всегда делала так без мяса,в кастрюлю слоями укладывала,просто соте.Очень хорошая идея с котлетками,всем понравилось)

В готовом виде:

И испекла тортик Клубнично-банановый,вы все меня сподвигли Спасибо всем за идеи ,девочки.

[Bazooka]

Спагетти на скорую руку.

Отвариваем спагетти. Отдельно готовим подливу - обжариваем нарезанные кубиками грибы, через несколько минут добавляем помидоры черри, нарезанные пополам, обжариваем, в конце добавляем консервированную белую фасоль в соку, обжариваем, солим, перчим по вкусу, добавляем сушёный базилик и сметану. Выкладываем соус на спагетти и хорошенько перемешиваем. Приятного аппетита)

[Diamanta]

У меня вчера было плов с себзи говурма и долма .

[Shirinim]

Маааааааааааамаааааа, какая прелесть, агзымын сую ахды лейсан, я тоже хочу Рена. какой тортик суууууууупееееееер gumrala, бу неди? какаявкусняшка, озде обед вахты, оой даааааа

Diamanta, какая долма, загляденье

Bazooka, супер!!! Умнички все. Так держать!! А у меня запеканка была вот такая Оставался вермишель от вечернего обеда. К нему добавила взбитые яйца и перемешала. Форму смазала маслом. Выложила часть вермишелек в неё, сверху положила начинку:гиймя, белый и жёлтый сыр через тёрку, дольки помидорок, перчик болкарский и закрыла оставшимся вермишелем. Сделала заливку: гатыг+яйцо+майонез+раст.масло=перемешала и залила этим запеканку. Сверху положила жёлтый сыр через тёрку и выпекала. Очень вкусно . И своеобразная чистка холодильника

Edited May 2, 2012 by Shirinim

[Diamanta]

Шириним , молодец ,настоящая хозяйка , у которой ничего не пропадает и не выбрасывается )))))))

[Lusha]

Вот сижу я на диете, но с вами, девушкалар, это не получается))) Соблазнаете!)))

Столько долмы было на прошлой недели, не выдержала душа поэта)

Тем более нашли тут алычовое дерево)) Надо было видеть как на нас смотрели когда мы алчу собирали), но нам не привыкать)) тоже самое происходит когда мы виноградные листья собираем))))) благо виноградников много)

Долма

Лепешки от Спутницы, которые стали очень популярными у нас в семье

И мамин лимонный торт, я добавила в крем чуть лимонной настойки и теперь он у меня называется "Лимончелло")))

[Джейн Марпл]

есть программа smallfoto skacayte и уменьшайте фотки до нужного размера это легко очень легко легче чем приготовить эклеры))

а это я готовила вчера

дома была колбаса

сделала дрожевое тесто нарезала колбасу и вот напекла чудо пирожков,муж был в восторге

[Джейн Марпл]

У меня вчера было плов с себзи говурма и долма .

долма эсил для моего мужа )он любит тоже огромную,а я маленкую))вот и деремся)))скажите листья свежие у вас? на днях из свежих делала,но странный вкус был у листьев

Edited May 3, 2012 by __N__
Неправильный квот.

[Джейн Марпл]

Вот сижу я на диете, но с вами, девушкалар, это не получается))) Соблазнаете!)))

Столько долмы было на прошлой недели, не выдержала душа поэта)

Тем более нашли тут алычовое дерево)) Надо было видеть как на нас смотрели когда мы алчу собирали), но нам не привыкать)) тоже самое происходит когда мы виноградные листья собираем))))) благо виноградников много)

Долма

Лепешки от Спутницы, которые стали очень популярными у нас в семье

И мамин лимонный торт, я добавила в крем чуть лимонной настойки и теперь он у меня называется "Лимончелло")))

можете дать ссылку на эти лепешки

Я же просила в первом посте не квотировать такие большие посты. Одной срочки было бы достаточно. 10%.

Edited May 3, 2012 by __N__

[Lusha]

можете дать ссылку на эти лепешки

Да, конечно, вот

http://www.disput.az/index.php?showtopic=296809&view=findpost&p=10424558

Очень советую, быстро, легко и вкусно

[Diamanta]

долма эсил для моего мужа )он любит тоже огромную,а я маленкую))вот и деремся)))скажите листья свежие у вас? на днях из свежих делала,но странный вкус был у листьев

У нас та же история , муж любит побольше . Но когда для гостей ,я все равно делаю маленькую )))))) Листья свежие ,но привкуса я не заметила . Уже и в морозилку успела набить и листья , и долму завернутую , чтобы в след раз сразу сварить )))))))

[Джейн Марпл]

У нас та же история , муж любит побольше . Но когда для гостей ,я все равно делаю маленькую )))))) Листья свежие ,но привкуса я не заметила . Уже и в морозилку успела набить и листья , и долму завернутую , чтобы в след раз сразу сварить )))))))

ааа вы серьезно насчет морозилки,опишите пожалуйста процесс,тока нечего не утаивайте )))со всеми пристрастями опишите весь процесс

[Джейн Марпл]

Да, конечно, вот

http://www.disput.az...post&p=10424558

Очень советую, быстро, легко и вкусно

благодарю,вкуснюшие наверное а главное особо катать не нужно ,а то я ваше катаю плохо

[Diamanta]

ааа вы серьезно насчет морозилки,опишите пожалуйста процесс,тока нечего не утаивайте )))со всеми пристрастями опишите весь процесс

Ничего сложного и секретного ))) Набиваю листья в банки с резьбовыми крышками , крепко закрываю , кладу в морозилку .

Когда зимой достаю , они оттаивают , я одну половину сразу готовлю , вторую могу закрыть и вниз поставить , но так ,чтобы недолго оставалось , а то быстро испортятся .Или же закрываю из оставшихся листьев долму по всем правилам , собираю в контейнер или в кулек и опять в морозилку . ПОтом ,когда надо , эту долму сразу засыпаю в кастрюлю , заливаю кипятком и ставлю на огонь . Очень удобно ))))))

[shahla85]

Lusha, Bes Limoncello bishirib onun reseptini yazmazlar?

[Джейн Марпл]

Ничего сложного и секретного ))) Набиваю листья в банки с резьбовыми крышками , крепко закрываю , кладу в морозилку .

Когда зимой достаю , они оттаивают , я одну половину сразу готовлю , вторую могу закрыть и вниз поставить , но так ,чтобы недолго оставалось , а то быстро испортятся .Или же закрываю из оставшихся листьев долму по всем правилам , собираю в контейнер или в кулек и опять в морозилку . ПОтом ,когда надо , эту долму сразу засыпаю в кастрюлю , заливаю кипятком и ставлю на огонь . Очень удобно ))))))

ой как же удобно я так с котлетами и пельменями делала,но долмашу не знала,теперь и это буду знать,спасибо вам огромное

[Balalashka]

С новой темкой всех, я уже боюсь сюда заходить, боже, как все вкусно и красиво, какой торт, долма, плов, лепешки, мама-дорогая.

УМНИЧКИ

Вечерком приготовила мужу Кекс с Творожным йогуртом Danone и изюмом

[Фламинго]

Ничего сложного и секретного ))) Набиваю листья в банки с резьбовыми крышками , крепко закрываю , кладу в морозилку .

Когда зимой достаю , они оттаивают , я одну половину сразу готовлю , вторую могу закрыть и вниз поставить , но так ,чтобы недолго оставалось , а то быстро испортятся .Или же закрываю из оставшихся листьев долму по всем правилам , собираю в контейнер или в кулек и опять в морозилку . ПОтом ,когда надо , эту долму сразу засыпаю в кастрюлю , заливаю кипятком и ставлю на огонь . Очень удобно ))))))

Очень извиняюсь,что вмешиваюсь,но мне одна женщина подкинула идею засовывать листья в кульки-пингвины и в морозилку.В прошлом году попробовала,очень удобно и места меньше занимает.

[Diamanta]

девочки,а как Вы фото такого среднего размера делаете?

На радикал.ру при загрузке фотки уменьшайте количество пикселей .

Очень извиняюсь,что вмешиваюсь,но мне одна женщина подкинула идею засовывать листья в кульки-пингвины и в морозилку.В прошлом году попробовала,очень удобно и места меньше занимает.

НЕ надо извиняться ,на то и форум ))))))) Да , Вы правы, можно и в пингвинах , намного меньше места занимает ))))))

[Fionka]

Привет,девочки! С новой темкой нас!

Девочки,я не знаю что сегодня со мною было ,но я хотела готовить и готовить не могла остановиться...И вот что получилось

Салат...Состав-всё,что было под рукой

...Ой ещё извращалась на кухне Сейчас обьясню...Несколько недель назад приготовила дюшбяря,но не знаю,что я там напортачила,тесто при варке у многих дюшбяряшек порвалось.Поэтому все оставшиеся дюшбяря собрала в пакет и положила в мороз.Сегодня снова варить их не хотелось,поэтому я их совсем чуть-чуть отварила и пожарила Подавала жаренные дюшбяря с гатыгом(с чесноком)и посыпала мятой.

Только не судите строго...Первый раз в жизни пыталась приготовить кутабы Сделала совсем мало теста...Только они у меня получились,не как обычные кутабы,а как джоратские кутабы но деткам понравилось.

...Печенье(спасибо Eniya )...

Ещё на завтра сделала полуфабрикаты(рулет с тунцом,азу,на гарнир ещё не решила,что будет и со сладким пока не определилась)

Извините за такой большой пост .

[M&Mayro]

Сделала я наконец трубочки.Пекла в первый раз,не судите строго.

[одуванчик365]

С новой темкой всех, я уже боюсь сюда заходить, боже, как все вкусно и красиво, какой торт, долма, плов, лепешки, мама-дорогая.

УМНИЧКИ

Вечерком приготовила мужу Кекс с Творожным йогуртом Danone и изюмом

Какая вкуснятина наверно)) а рецепт?

[M&Mayro]

девочки,а как Вы фото такого среднего размера делаете?

я делаю через Microsoft Office Picture Manager так:

картинки поставить на Desktop компа,

нажать правую кномку мышки и выбрать там Open with(открыть как)

выбрать там Microsoft Office Picture Manager

откроется экран,в меню наверху найти Picture (Картинка), выбрать там Resize

с правого бока появится табличка Make Picture fit inside.надо выбрать Predefined width x height:

нажать стрелочку и там выбрать web-large (640x480px)

нажать ОК и потом запомнить. вот и все.

Объяснять может и долго вышло,но все очень удобно.

Свои картинки я всегда так делаю.Многие с телефона заходят и сложно пролистовать,когда картинки большие.

[Джейн Марпл]

я опять к вам с эклерами,эти эклеры я положила в форму для кекса вот что получилоськакие красивые были))

а это обычные)

[c_celine]

Вот сижу я на диете, но с вами, девушкалар, это не получается))) Соблазнаете!)))

Столько долмы было на прошлой недели, не выдержала душа поэта)

Тем более нашли тут алычовое дерево)) Надо было видеть как на нас смотрели когда мы алчу собирали), но нам не привыкать)) тоже самое происходит когда мы виноградные листья собираем))))) благо виноградников много)

Долма

И мамин лимонный торт, я добавила в крем чуть лимонной настойки и теперь он у меня называется "Лимончелло")))

Люша , если не трудно напишите рецепт этого тортика, очень люблю лимон и все что с ним связано.

[Diamanta]

ДЖейн Марпл , какая прелесть . Эклеры это мое слабое место . Никак не получаются....

[M&Mayro]

ДЖейн Марпл , какая прелесть . Эклеры это мое слабое место . Никак не получаются....

и мое слабое место.раньше получались,а стоило 2 раза промахнуться уже боюсь заикаться о них.

но очень любим.

[Diamanta]

и мое слабое место.раньше получались,а стоило 2 раза промахнуться уже боюсь заикаться о них.

но очень любим.

Да , вот именно . У меня не 2 , а много раз не получалось , потому сейчас вообще даже не пытаюсь , просто смотрю со стороны и восхищаюсь )))))))

[Джейн Марпл]

ДЖейн Марпл , какая прелесть . Эклеры это мое слабое место . Никак не получаются....

спасибо)))а вы попробуйте тем рецептом который я указала в сладкой выпечке,все точно делайте у меня уходит 3 больших яйца одно маленькое,мука один стеклянный стакан раньше были которые и воду тоже столько же

Edited May 3, 2012 by Джейн Марпл

[M&Mayro]

Да , вот именно . У меня не 2 , а много раз не получалось , потому сейчас вообще даже не пытаюсь , просто смотрю со стороны и восхищаюсь )))))))

я тоже восхищаюсь,но не решаюсь еще раз повторить.

[Fionka]

M&Mayro,ммм...какие трубочки .Надо и мне обязательно такие конусы купить.

Скажите,а внутри какой крем?

Смотрю на эклеры и тоже мечтаю когда-нибудь их сделать

Edited May 3, 2012 by Fionka

[Майская25]

Всем привет, приготовила сегодня на обед обалденную пиццу так и называется, семейно все обожаем пиццу а сынишка которому 4 годика просто тащится от нее вот и приготовила по его желанию, всем удачного дня угощяйтесь

Edited May 3, 2012 by Майская25

[Rena84]

долма эсил для моего мужа )он любит тоже огромную,а я маленкую))вот и деремся)))скажите листья свежие у вас? на днях из свежих делала,но странный вкус был у листьев

Моя знакомая на днях послала мужа листья купить,он 2 кг. купил и она из выбросила.Сказала,что на них были зеленые полоски,что-ли,напичканы химикатами.Надо внимательно смотреть.Потому что я их своих сделала-вкус был великолепный.Сейчас тоже буду делать.

Да, конечно, вот

Лушкин,хочу тортик лимонный)

Слушай,где ты листья собираешь?У них много виноградников,но они же все под запретом?Сейчас в каждом городе Италии открывают русские магазины,там и сметана,и листья ,и все такое.Я представила,как вы алычу срывали)))))))))))Кстати,написала про нее,я как раз сейчас на долму фарш подготовила,пойду в сад,у нас же она растет)))А я даже не обращала внимания дала ли плоды))

Майро,какие трубочки,молодец!

Edited May 3, 2012 by Rena84

[Nigar/nigem]

Вчера с мамой готовили салат из баклажанов Особый.Девочки очень вкусный салат,сделайте,не пожалеете!

[Nigar/nigem]

И еще приготовила печенья с джемом

[Businka]

Всем привет, приготовила сегодня на обед обалденную пиццу так и называется, семейно все обожаем пиццу а сынишка которому 4 годика просто тащится от нее вот и приготовила по его желанию, всем удачного дня угощяйтесь

А Хде рецепт? ))

[Diamanta]

спасибо)))а вы попробуйте тем рецептом который я указала в сладкой выпечке,все точно делайте у меня уходит 3 больших яйца одно маленькое,мука один стеклянный стакан раньше были которые и воду тоже столько же

Дайте ссылку . Попробую, или , как привыкла , попорчу продукты )))))))

[Майская25]

А Хде рецепт? ))

Вот пожалуйста

Понадобится:

2 ст. муки

2 ст. л. размягченного маргарина

1 ст. л. сметаны или натурального йогурта

1 яйцо

1 пакетик сухих дрожжей

1/3 стакана воды

соль на кончике ножа

чуть-чуть молотого черного перца

Приготовление:

1. Дрожжи развести в теплой воде (я еще добавляю пол чайной ложечки сахара).

2. Муку просеять в миску, добавить маргарин, сметану, яйцо, соль, перец, и воду с дрожжами. Замесить тесто. Хорошо вымесить и накрыть салфеткой пока вы готовите начинку для пиццы.

3. Поднявшееся тесто еще немного вымесить и раскать лепешку около 30 см диаметром.

4. Выложить начинку и выпекать при температуре 200 гр в течении 25 минут.

Начинка зависит уже от вас самих, все что есть дома под рукой и конечно же много голландского сыра.

Приятного аппетита!

Edited May 3, 2012 by Майская25

[Джейн Марпл]

Дайте ссылку . Попробую, или , как привыкла , попорчу продукты )))))))

я эклеры делала по этуму рецепту

Рецепт:

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеничной муки
  
• 4 яйца
  
• 125 г сливочного масла
  
• 1 ч. л. соли
  
• вареная сгущенка (для начинки)
  
• сахарная пудра (для посыпки)
  

Приготовление:

• Воду (1 стакан) довести до кипения, посолить и добавить сливочное масло.
  
• После того как масло растопится, постепенно ввести муку и интенсивно вымешивать, не снимая с огня, пока тесто не станет отставать от стенок кастрюли. Снять кастрюлю с огня, переложить тесто в емкость, пригодную для взбивания, и немного остудить.
  
• В тесто ввести по одному яйца и перемешать миксером до однородной консистенции (интенсивно взбивать заварное тесто нельзя, иначе во время выпекания изделия из него осядут).
  
• Тесто выложить ложкой на смазанный очень тонким слоем сливочного масла (или выложенный пергаментом) противень в виде шариков размером чуть больше грецкого ореха. Выпекать около 20 мин при 190°С, затем подсушить еще 5 мин. при температуре 100°С.
  
• Кондитерский мешок заполнить вареной сгущенкой и наполнить остывшие эклеры начинкой, не разрезая их, а проколов сбоку небольшое отверстие.
  
• Готовые эклеры посыпать сахарной пудрой.
  

Неудачные или поломавшиеся эклеры можно измельчить в мелкую крошку и обсыпать ею готовые эклеры, смазанные сверху сгущенкой. Начинку для эклеров можно приготовить самую разнообразную: взбитые с сахаром сливки, масляный, заварной или белковый крем, густой джем.