Как сэкономить в кризисе? 4

[Qaqosh81]

27 минут назад, HHA71 сказал:

Кислые пока

разные на вкус - есть и сладкие. Притом самое время мандаринов

[Fairness]

4 minutes ago, Qaqosh81 said:

разные на вкус - есть и сладкие. Притом самое время мандаринов

Думаю, в конце ноября они будут то, что надо). Вообще осень-отличное время, чтобы оздоровить свой организм, много овощей, фруктов,зелени, в  сочетании с белковой пищей(в умеренном количестве) и крупами.

[Qaqosh81]

http://budvtemi.com/2017/11/08/копоть-и-жир-на-вытяжке-убирается-в-два/

[Надир Ис]

10 часов назад, HHA71 сказал:

где кутум по 6 ман?

Здравствуйте.

У нас с лодки по 7 манат, перекупщики 8 ман кг

[HHA71]

2 минуты назад, Надир Ис сказал:

Здравствуйте.

У нас с лодки по 7 манат, перекупщики 8 ман кг

Да, хешем по 6,5 продают крупные

[Надир Ис]

3 минуты назад, HHA71 сказал:

Да, хешем по 6,5 продают крупные

Это достаточно дешево.

[*Мира*]

4 часа назад, Qaqosh81 сказал:

Меня там нет , я даже не в курсе есть ли такая

а я думала она есть тут, не поняла вас...

ну ладно, тогда не будем отклоняться от темы ))

[*Мира*]

3 часа назад, ulya_na сказал:

Насчет баклажанов хотела сказать, что их можно чуть бланшировать и заморозить. Я беру молодые баклажаны, делаю разрез в середине, бросаю в кипящую подсоленную воду на 1.5-2 минуты буквально. Вынимаю из воды, оставляю охлаждаться на столе, выжимаю, чтоб стекла лишняя жидкость, замораживаю по-одному (чтобы не слиплись), потом в кулечки собираю. А когда нужно, достаю из морозильника сколько надо, 2-3 минуты стоит, чтобы удобно было резать, или начинить.

в прошлом году я тоже так сделала, почему то оказались резиновые. варились варились, да так и не сварились, и на вкус никакие...вот с перцами все получилось замечательно, зимой несколько раз долму сварила

[Астра]

В 05.11.2017 в 18:54, Победительница сказал:

Расскажите пожалуйста как вы замораживаете зелень поподробней пожалуйста...Там где я сейчас с зеленью не так просто как у нас,вышел рядом с домом купил,за ней нужно ехать очень далеко,поэтому я хочу купить сразу много и наморозить...поэтому интересуюсь...потом перед тем как в обед положить размораживаете ее или сразу достаете и в обед?Спасибо большое заранее!

Зелень-это вообще,простор для творчества))) Я замораживала ее по-разному.И отдельно,в чистом виде,и смесь для кюкю.В этом году из район привозила 2 вида ярпыз-помыла,просушила,нарезала и по пакетикам.Также замораживала разные смеси-например,петрушка+укроп+сельдерей(если есть)+красный болгарский перец-для борща или

укроп+кинза+мята для мярчи или супа с  лоби .Укроп +петрушка+разноцветные болгарские перчики(зеленые,красные) для супчиков,например,с цветной капустой или с брокколи. Ну и т.д.-у Вас ,наверное, свои рецепты и пристрастия.Под них можете и заготовить свои наборчики)))Я и пахла со свежей зеленью на зиму для чыхыртмы замораживала.

Все зависит от предпочтений Вашей семьи.Главный принцип с зеленью-хорошенько промыть,просушить холщовым полотенцем и порезать.У меня места в морозилке очень мало(я много фруктов,ягод и виноградных листьев замораживаю)-поэтому я раскладываю по кулечкам  типа Пингвин. По 1 каналу рекомендовали замораживать в посуде от молочного(Кефир Савушкин,ряженка в белых таких бывают).Там пластик специальный,пригодный для  замораживания и хранения пищевых продуктов.И удобно использовать-просто высыпаете из горлышка бутылки,закрываете и обратно в морозилку.Но у меня даже для 0.5 л уже места нет(((Только кулечками между продуктов кое-как могу просунуть))

[Победительница]

59 minutes ago, Астра said:

Зелень-это вообще,простор для творчества))) Я замораживала ее по-разному.И отдельно,в чистом виде,и смесь для кюкю.В этом году из район привозила 2 вида ярпыз-помыла,просушила,нарезала и по пакетикам.Также замораживала разные смеси-например,петрушка+укроп+сельдерей(если есть)+красный болгарский перец-для борща или

укроп+кинза+мята для мярчи или супа с  лоби .Укроп +петрушка+разноцветные болгарские перчики(зеленые,красные) для супчиков,например,с цветной капустой или с брокколи. Ну и т.д.-у Вас ,наверное, свои рецепты и пристрастия.Под них можете и заготовить свои наборчики)))Я и пахла со свежей зеленью на зиму для чыхыртмы замораживала.

Все зависит от предпочтений Вашей семьи.Главный принцип с зеленью-хорошенько промыть,просушить холщовым полотенцем и порезать.У меня места в морозилке очень мало(я много фруктов,ягод и виноградных листьев замораживаю)-поэтому я раскладываю по кулечкам  типа Пингвин. По 1 каналу рекомендовали замораживать в посуде от молочного(Кефир Савушкин,ряженка в белых таких бывают).Там пластик специальный,пригодный для  замораживания и хранения пищевых продуктов.И удобно использовать-просто высыпаете из горлышка бутылки,закрываете и обратно в морозилку.Но у меня даже для 0.5 л уже места нет(((Только кулечками между продуктов кое-как могу просунуть))

Спасибо большое за совет и Вам и юзерша Выше тоже мне хорошие советы дала...у меня здесь есть специальные пакетики такие с ЗИП замочками,и контейнеры,только вот с зеленью проблема...нужно далеко за ней ехать,я поэтому возьму разом много и заморозки...Спасибо большое!!!

[Астра]

6 часов назад, черепаха*тортилла сказал:

Астра, а насчет красного мяса можно быть спокойным что там нет никаких вредных добавок?

Увы,уважаемая Тортилла..Время,когда хоть за какой-то продукт можно было поручиться,кануло в лету(((

Для коров тоже  выпускают ГМО гранулы кукуруза+пшеница и т.д.

Весь вопрос в том,чтобы избирательно подходить к покупке продуктов-там где промышленное производство мяса,птицы,рыбы-всегда используются добавки,стимуляторы роста(типа соматотропина) и антибиотики.

Поэтому,если человек покупает мясо,бройлерных кур и рыбу-с ферм(мясных,птице или рыбных-не важно)-он априори ест в каждом из этих продуктов искусственные стимуляторы роста и антибиотики(про ГМО промолчу уже))).

Вы знаете,сейчас такое время пришло,что уже не получается прятать голову в песок как страусы-на  прошлой неделе и у мужа на работе,и в других местах,столько новых случаев онкологии  выявляли у достаточно молодых людей -до 30,около 40 лет((( Мы вот в субботу с коллегами обсуждали,насколько плохо быть врачами-все сказали,что заново бы не пошли))-меньше знаешь-крепче спишь)))

На мой взгляд,кроме экологии нефтедобывающей страны,которая у нас всегда была,добавились выхлопы авто и ЖУТКАЯ ситуация с продуктами.

Человеку для нормального существования необходимы-норм воздух+норм вода+норм еда.

У нас швах по всем трем пунктам.А еда,в последнее время,вообще,как будто вся из одной и той-же пластмассы)))

[Астра]

8 минут назад, Победительница сказал:

Спасибо большое за совет и Вам и юзерша Выше тоже мне хорошие советы дала...у меня здесь есть специальные пакетики такие с ЗИП замочками,и контейнеры,только вот с зеленью проблема...нужно далеко за ней ехать,я поэтому возьму разом много и заморозки...Спасибо большое!!!

Да,у меня тоже такие разные есть с замочками,но зелень в них не удобно будет.В них овощи удобно-лоби ,например и т.д.

Не за что,всегда пожалуйста.

[Астра]

1 час назад, HHA71 сказал:

Да, хешем по 6,5 продают крупные

Где это? А кефаль почем?

[*Мира*]

1 минуту назад, Астра сказал:

Увы,уважаемая Тортилла..Время,когда хоть за какой-то продукт можно было поручиться,кануло в лету(((

Для коров тоже  выпускают ГМО гранулы кукуруза+пшеница и т.д.

Весь вопрос в том,чтобы избирательно подходить к покупке продуктов-там где промышленное производство мяса,птицы,рыбы-всегда используются добавки,стимуляторы роста(типа соматотропина) и антибиотики.

Поэтому,если человек покупает мясо,бройлерных кур и рыбу-с ферм(мясных,птице или рыбных-не важно)-он априори ест в каждом из этих продуктов искусственные стимуляторы роста и антибиотики(про ГМО промолчу уже))).

вы правы. ни в чем нельзя быть уверенным...приходится изворачиваться и во всем соблюдать умеренность....единственное "обеззараживание" которое мне доступно - это выливаю первый бульон...но если делаешь не жидкое блюдо, а скажем долму  или жареное мясо, тогда увы, приходится рисковать...

[*Мира*]

24 минуты назад, Астра сказал:

По 1 каналу рекомендовали замораживать в посуде от молочного(Кефир Савушкин,ряженка в белых таких бывают).

посуда для молочного это вообще хорошая штука, много чего можно в ней хранить, или даже что то приготовить, куриный рулет например, рецептов полно в интернете....только у меня их практически не бывает, так как я молочное беру фермерское

[ulya_na]

1 час назад, черепаха*тортилла сказал:

в прошлом году я тоже так сделала, почему то оказались резиновые. варились варились, да так и не сварились, и на вкус никакие...вот с перцами все получилось замечательно, зимой несколько раз долму сварила

Даа... жаль, что так получилось, может еще от сорта зависит. А с перцами вообще проблем не бывает, я их тоже на минуту опускаю в кипящую воду, для долмы. И нарезанными свежезамороженными тоже никаких проблем. 

[Астра]

12 часа назад, Fairness сказал:

С возвращением, Астра! Ваше, даже недолгое отсутствие, было заметно ...

Значит буду пока держаться "француженок", ибо те, что мне попадаются, даже после долгой варки, нужно долго жевать)))

 

А где такие Вам попадаются?Я на базарах брала Хачмазских кур по 2 ч варились-аромат на весь блок и вкусные были.Я именно таких и хочу.Немного беру и молодых-тушу или жарю(редко очень).

Если жесткая все-равно,или петух попался-можете с айвой и луком дотушить-прекрасно получается и полезно.Соганча и айва,добавляете курочку (варить надо уже порезанную на порции) и пол половника бульона от этой курицы и под крышку.Попробуйте как-нибудь)))Должно понравиться!

Вот,кстати,бюджетный рецепт плова с айвой)))

https://www.youtube.com/watch?v=GWIfAOQj_OE

[*Мира*]

1 минуту назад, ulya_na сказал:

Даа... жаль, что так получилось, может еще от сорта зависит.

да я тоже так подозреваю....в этом году решила не делать, а на след. год снова попробую )

[Астра]

31 минуту назад, черепаха*тортилла сказал:

в прошлом году я тоже так сделала, почему то оказались резиновые. варились варились, да так и не сварились, и на вкус никакие...вот с перцами все получилось замечательно, зимой несколько раз долму сварила

Вы как перцы морозили-бланшировали или сырыми один -в один?

[*Мира*]

2 минуты назад, Астра сказал:

Вы как перцы морозили-бланшировали или сырыми один -в один?

не бланшировала, просто вставила один в другой и в длинные пакеты по размеру...зимой когда начинять, нужно пару минут подождать чтобы смягчились, они становятся как бланшированные

Edited November 8, 2017 by черепаха*тортилла

[Fairness]

3 minutes ago, Астра said:

А где такие Вам попадаются?Я на базарах брала Хачмазских кур по 2 ч варились-аромат на весь блок и вкусные были.Я именно таких и хочу.Немного беру и молодых-тушу или жарю(редко очень).

Если жесткая все-равно,или петух попался-можете с айвой и луком дотушить-прекрасно получается и полезно.Соганча и айва,добавляете курочку (варить надо уже порезанную на порции) и пол половника бульона от этой курицы и под крышку.Попробуйте как-нибудь)))Должно понравиться!

Вот,кстати,бюджетный рецепт плова с айвой)))

https://www.youtube.com/watch?v=GWIfAOQj_OE

Вот на базаре и попадаются..двойной удар  моральный (пребывание на базаре)) и материальный.... Сегодня знакомая сказала, надо кожу ногтем сковырнуть, куриную))), если порвётся -значит молодая)). 

Спасибо за рецептик, попробую.)

[gylya]

В 06.11.2017 в 13:44, Fairness сказал:

Собирается кучка "олигархов", договариваются о цене на товар, которая обусловлена спросом на данный момент и еще парочка пунктов и держат цену в определенном диапазоне.

 

Сахар - сладкий яд, призываю сокращать его потребление☺️

Какая кучка олигархов?

У нас монополия. Один чел. занимается маслом, другой рыбой и соками....

[Fairness]

Just now, gylya said:

Какая кучка олигархов?

У нас монополия. Один чел. занимается маслом, другой рыбой и соками....

Эх, привозит то каждый своё, но при распределении....

 

[Астра]

Если есть время,хожу на базар-уже там постоянно знаем,кто по субботам-воскресеньям приезжает и что привозит,можем и заранее позвонить им и что-то заказать.Но они тоже все перекупщики.Например,красный боярышник(качество не очень) брали за 2.50,а в районе,только собранный,крупный -намного лучше-0.80 г.

На каком базаре таких кур брали? Муж на Кишлинском брал-не понравилось.се равно ферма-не настоящие дворовые(((И варились где-то за час.

Edited November 8, 2017 by Астра

[Астра]

 

1 час назад, черепаха*тортилла сказал:

вы правы. ни в чем нельзя быть уверенным...приходится изворачиваться и во всем соблюдать умеренность....единственное "обеззараживание" которое мне доступно - это выливаю первый бульон...но если делаешь не жидкое блюдо, а скажем долму  или жареное мясо, тогда увы, приходится рисковать...

Это может только убрать химикат,которым обработали сверху(типа формалина ) чтобы не тухли быстро и не завоняли.

То чем их накачали,и те добавки,которые они ели при жизни для ускорения роста-ничем не убрать(((увы(((

[HHA71]

7 часов назад, Астра сказал:

Где это? А кефаль почем?

Кефали не было

[человек23]

А как экономно почистить воду из под крана?

[Fairness]

7 hours ago, человек23 said:

А как экономно почистить воду из под крана?

Фильтры кувшинного типа пробовали?

 

[человек23]

12 минуты назад, Fairness сказал:

Фильтры кувшинного типа пробовали?

 

нет а что это и сколько стоить?

[Fairness]

5 minutes ago, человек23 said:

нет а что это и сколько стоить?

Я пользуюсь фильтром кувшином Аквафор  уже лет 10.  нареканий нет .Покупаете сменный модуль раз в месяц , зависит от кол-ва использованной воды, там написано как рассчитать. В бизим маркете есть по хорошей цене и сам кувшин и фильтры.

 

[человек23]

49 минут назад, Fairness сказал:

Я пользуюсь фильтром кувшином Аквафор  уже лет 10.  нареканий нет .Покупаете сменный модуль раз в месяц , зависит от кол-ва использованной воды, там написано как рассчитать. В бизим маркете есть по хорошей цене и сам кувшин и фильтры.

 

И как часто меняется фильтр?

[Qaqosh81]

9 часов назад, человек23 сказал:

А как экономно почистить воду из под крана?

 

1 час назад, Fairness сказал:

Я пользуюсь фильтром кувшином Аквафор  уже лет 10.  нареканий нет .Покупаете сменный модуль раз в месяц , зависит от кол-ва использованной воды, там написано как рассчитать. В бизим маркете есть по хорошей цене и сам кувшин и фильтры.

 

точно такой стоит у меня на кухне.

Фильтр покупаю в садараке за 5 манат

[Fairness]

8 minutes ago, человек23 said:

И как часто меняется фильтр?

Написано, что ресурс сменного модуля 300 литров. Я ориентируюсь на дно чайника). Как только   образовалась едва заметная накипь -сразу меняю. 

[Fairness]

2 minutes ago, Qaqosh81 said:

 

точно такой стоит у меня на кухне.

Фильтр покупаю в садараке за 5 манат

 А они настоящие?(с) ))  Я покупаю в Бизим маркете упаковку , за 4 шт-25 с чем то.

[Qaqosh81]

15 минут назад, Fairness сказал:

 А они настоящие?(с) ))  Я покупаю в Бизим маркете упаковку , за 4 шт-25 с чем то.

вроде настоящие

[Fairness]

1 minute ago, Qaqosh81 said:

вроде настоящие

Тогда отличная цена. 

[Qaqosh81]

7 минут назад, Fairness сказал:

Тогда отличная цена. 

мы уже тут говорили про эти фильтры и где можно их купить - 11 ряд ширниййат в конце

[Qaqosh81]

Если кому интересно наткнулся на фейсе!!

 

Раки отборные от80-100 грамм 1 кг 28 азн, от 60-75 грамм по 25 азн!!! Как свеже варенные так и живые !!! 050 230 00 15

[Астра]

25 минут назад, Qaqosh81 сказал:

Если кому интересно наткнулся на фейсе!!

 

Раки отборные от80-100 грамм 1 кг 28 азн, от 60-75 грамм по 25 азн!!! Как свеже варенные так и живые !!! 050 230 00 15

Раньше их никто не брал-все брезгливо морщились))))) а  сейчас такие цены-можно 2 кг  мяса купить)))-легче уж самим наловить)))

[Астра]

1 час назад, Fairness сказал:

Написано, что ресурс сменного модуля 300 литров. Я ориентируюсь на дно чайника). Как только   образовалась едва заметная накипь -сразу меняю. 

Мы тоже раньше пользовались,потом Малышева настрощала,что эти фильтры,когда накопят вредные вещества-начинают их обратно выдавать в воду.С нашей водой-не выгодно(((на семью из 3 чел-1 раз в месяц менять,на всякий,учитывая степень загрязнения воды-раз в 3 нед,А на 4 человека-получается,раз в 2 нед. Мы покупаем воду-Бадамлы,Сираб.Раньше брали Славяновку-соседка проверила-не соответствует((Тут тоже минусы-считается,что в эту в переходят фтолаты из пластика