Комментарии к конкурсу " Домашний хлеб"

[Bercana]

Только что, Nevestochka сказал:

Почему же, с Реной84 ни у кого претензий не было. 

Я и гипотетических претензий не хочу. Тем боле,они были,после победы одного модера.  Мне хватило. Поэтому, или вне конкурса( как я сама), или вообще без участия

[sweetCherry]

1 час назад, Bercana сказал:

Я и гипотетических претензий не хочу. Тем боле,они были,после победы одного модера.  Мне хватило. Поэтому, или вне конкурса( как я сама), или вообще без участия

Вам виднее. Хотя мое личное мнение, что просто есть категория людей, которые все равно найдут к чему докопаться, просто характер такой.

[Nevestochka]

Ну, может и правы вы, Беркана. Я была в таком шоке после конкурса со школьной линейки, что там родители творили...  представляю, что было ты, если бы там админские дети были. Вам респект, что после такого не боитесь связываться с конкурсами)) если дети дадут возможность, с удовольствием поучаствую)) уже придумала, что бы пекла...

[Bercana]

36 минут назад, sweetCherry сказал:

Вам виднее. Хотя мое личное мнение, что просто есть категория людей, которые все равно найдут к чему докопаться, просто характер такой.

Я ни себе, ни вам не хочу портить настроение)  так же проще)

[sweetCherry]

1 час назад, Bercana сказал:

Я ни себе, ни вам не хочу портить настроение)  так же проще)

Конечно. Будем ждать работы.

[Adica]

@Bercana, просто суперрр. Очень достойная работа. И выглядит прям так...... по-конкурсному👍👍👍

[Bercana]

2 минуты назад, Adica сказал:

@Bercana, просто суперрр. Очень достойная работа. И выглядит прям так...... по-конкурсному

Спасибо) Возилась с закваской неделю) Но это стоит того)

 

 

[Bercana]

Друзья,у нас случилась накладка со сковородкой. При транспортировке ее поцарапали.  Но предложили взамен другую) 

 

Теперь у нас также итальянская сковорода известной фирмы,но бОльшего диаметра с дизайнерским принтом ) 

 

Прошу посмотреть в конкурсной теме ) 

Edited May 18, 2018 by Bercana

[Adica]

Ой, уже первая работа появилась 😳Я думала, ещё рано. Вроде же с 21-го мая конкурс начинается....Уже можно присылать?

[Bercana]

1 час назад, Adica сказал:

Ой, уже первая работа появилась Я думала, ещё рано. Вроде же с 21-го мая конкурс начинается....Уже можно присылать?

Адика,я выставила,потом вспомнила  ,что конкурс с 21  . Лень убирать было. Если работу пришлют-выставлю

 

если это критично,удалю)

Edited May 19, 2018 by Bercana

[Wolf111]

В 17.05.2018 в 21:16, Bercana сказал:

Ну с,кто какой собираетсЯ испечь? 

Если закваска дуба не даст, вне конкурса попытаюсь испечь) 

вот назрел вопрос, я не пеку хлеб одним батоном, пеку всегда порционными булками, обязательно батон делать, или можно как привыкла? И опару я не делаю, сразу замешиваю, вот как ингридиенты показать? миску муки и дрожжи? или тесто до и после)))

[F@rida]

Вот случайно после долгого перерыва сегодня  и сейчас пеку хлеб,а именно Рамазан пидеси.Если буду довольна результатом вышлю фотку.Хотя я не мастерица украшать и сервировать,но если самой уж понравится то пришлю,если сочтёте достойной просмотру выставите,а нет удалите,я не обижусь)) Кстати и закваске.Уж как нервы папортила зимой с этой закваскооой ужас!Она у меня поднималась,даже тесто поднялось,на итальянской закваске левито мадре,но вкус был ужасный.Не кислый,но какой -то привкус был.Итак два раза.Потом я бросила эту затею и снова вернулась к своим дрожжам,а именно свежим.С ними я люблю работать.И тесто быстро поднимается,да и вообще приятно как-то с ним)) 

22 часа назад, Bercana сказал:

Спасибо) Возилась с закваской неделю) Но это стоит того)

Может поделитесь своим рецептом закваски?Может в этот раз мне повезёт?

 

 

Edited May 19, 2018 by F@rida

[Bercana]

Только что, F@rida сказал:

Если буду довольна результатом вышлю фотку

Вы,главное, обязательные условия конкурса  прочтите) 

С радостью выставлю работу)

[Bercana]

2 часа назад, Wolf111 сказал:

вот назрел вопрос, я не пеку хлеб одним батоном, пеку всегда порционными булками, обязательно батон делать, или можно как привыкла? И опару я не делаю, сразу замешиваю, вот как ингридиенты показать? миску муки и дрожжи? или тесто до и после)))

Да,просто показать в сумме ингредиенты для вашего хлеба) можно  тоже художественно оформить) про записки не забудьте)

Я для примера выложила фотки в  теме)

Edited May 19, 2018 by Bercana

[F@rida]

3 минуты назад, Bercana сказал:

Вы,главное, обязательные условия конкурса  прочтите) 

С радостью выставлю работу)

Ага,пойду ещё раз читать условия.Но сырых фоток(т.е. мука,опара и т.д. нет),будет готовая фотка.Но на днях может снова буду печь,тогда всё сфоткаю.Кстати,а хлеб из  хлебопечки тоже можно или только ручной замес хлеба?

[Sely]

9 минут назад, Bercana сказал:

Вы,главное, обязательные условия конкурса  прочтите) 

С радостью выставлю работу)

Работу куда отправить?  В личку или в почту? 

[Bercana]

15 минут назад, F@rida сказал:

Ага,пойду ещё раз читать условия.Но сырых фоток(т.е. мука,опара и т.д. нет),будет готовая фотка.Но на днях может снова буду печь,тогда всё сфоткаю.Кстати,а хлеб из  хлебопечки тоже можно или только ручной замес хлеба?

Я смогу принять для конкурса только три обязательные фотки. Хлебопечку нечестно использовать)  она делает всю работу)

[Bercana]

12 минуты назад, Sely сказал:

Работу куда отправить?  В личку или в почту? 

Только на конкурсную почту

[Adica]

5 часов назад, Bercana сказал:

Адика,я выставила,потом вспомнила  ,что конкурс с 21  . Лень убирать было. Если работу пришлют-выставлю

 

если это критично,удалю)

Нет, абсолютно не критично. Зачем удалять?просто я ещё не ожидала.... и поэтому удивилась, думаю, мож уже надо делать и высылать, а я ещё ни сном, ни духом😂😂😂

[Bercana]

1 минуту назад, Adica сказал:

Нет, абсолютно не критично. Зачем удалять?просто я ещё не ожидала.... и поэтому удивилась, думаю, мож уже надо делать и высылать, а я ещё ни сном, ни духом

нее,вы правы. В понедельник выложу те,что прислали

 

Кстати,уже 2 работы есть)

[top-40]

Какие интересные конкурсы!

Вы молодец, каждый раз что-то новое придумываете и находите время, чтобы и самой потрудиться и дать направление в конкурсе, это все время и труд, а главное с большим позитивом.Отличная работа и фото!

А вы закваску какую делали на хлебушек? ржаную?

 

Edited May 19, 2018 by top-40

[Bercana]

8 часов назад, top-40 сказал:

А вы закваску какую делали на хлебушек? ржаную?

Большое спасибо за теплые слова)

Да,закваска ржаная,она, как мне в теме в Кулинарии объяснили,быстрее киснет и лучше справляется с бактериями. Но,постепенно буду переводить свою закваску на пшеничную основу.

[xomyacyok]

15 часов назад, Bercana сказал:

нее,вы правы. В понедельник выложу те,что прислали

 

Кстати,уже 2 работы есть)

Буудет больше )))) кое-что готово. Хочу внести поправки😋 скоро пришлю😊

[РОДНОЙ]

В 19.05.2018 в 19:41, Bercana сказал:

Я смогу принять для конкурса только три обязательные фотки. Хлебопечку нечестно использовать)  она делает всю работу)

Не согласен)), она не всю работу делает, только замешивает и печёт, а вот ингредиенты туда засыпает человек)). Если сравнивать с духовкой, то в этом случае человек всего лишь не замешивает тесто и что с этого?)) Я думаю хлеб из хлебопечки следует включить в конкурсные, тогда и я поучаствую)))

[Bercana]

Друзья,конкурс начался. Первые четыре работы выложены в соотв. теме) Всем желаю удачи!)

[Bercana]

10 часов назад, РОДНОЙ сказал:

Не согласен)), она не всю работу делает, только замешивает и печёт, а вот ингредиенты туда засыпает человек)). Если сравнивать с духовкой, то в этом случае человек всего лишь не замешивает тесто и что с этого?)) Я думаю хлеб из хлебопечки следует включить в конкурсные, тогда и я поучаствую)))

а правильно выверить объем дрожжей ,воды,муки) А расстойка,а формировка,а выпечка?)) 

[porok]

) четвёртая работа уже покорила

не думала что из хлебного теста можно розочки делать

и подано красиво 

 

не поняла что за жёлтый инструмент лежит на столе в третьей работе

 

ну и внеконкурсная работа от Берканы тоже очень аппетитно эстетично гармонично выглядит 

жаль что не участвует 

[LiyA_]

Агитировать уже можно...?))) Из тех, что представлены пока что 4ая работа очень понравилась...атмосферная...😍)))

П.с. опять #4...🙈😂😂

[F@y@]

Ммм...4ая...апппетитненькооо 

[Bercana]

3 минуты назад, LiyA_ сказал:

Агитировать уже можно...?))) Из тех, что представлены пока что 4ая работа очень понравилась...атмосферная...)))

П.с. опять #4...

)вы лучше сами участвуйте )

[LiyA_]

11 минуту назад, Bercana сказал:

)вы лучше сами участвуйте )

О нееет...а как же адреналин, когда агитируешь...😈)))  Если сама  участвовать буду, то надо сидеть тихо...а я так не могу...😊)))

[Bercana]

Только что, LiyA_ сказал:

О нееет...а как же адреналин, когда агитируешь...)))  Если сама  участвовать буду, то надо сидеть тихо...а я так не могу...)))

Разве  нет желания выиграть ?) 

[LiyA_]

Только что, Bercana сказал:

Разве  нет желания выиграть ?) 

Я не тщеславна...как правило даже в игры играю ради игры, а не победы...))

[LiyA_]

И потом я так красиво не умею..🙈)) Участники все молодцы...!))

[kiacarens]

Очень красивая 4 работа. Прям каравай. 

[Bercana]

14 минуты назад, LiyA_ сказал:

И потом я так красиво не умею..)) Участники все молодцы...!))

Не попробуете -не узнаете) Ведь главное начать) а дальше идеи посыпятся)

[Звездочка:)]

чувствую....здесь сложнее будет выбирать...

одна работа лучше другой

то ли еще будет....)

кушать захотелось))

Девочки(а может быть и мальчики)

молодцы!

[***Nika***]

Все участницы молодцы,но 4 работа покорила, люблю когда выпечку красиво оформляют)

[da Vinci]

1 час назад, LiyA_ сказал:

О нееет...а как же адреналин, когда агитируешь...)))  Если сама  участвовать буду, то надо сидеть тихо...а я так не могу...)))

Адреналин потом у тех,кто прибегает и начинает говорить что специально это делаешь ...))))😂

[LiyA_]

Только что, da Vinci сказал:

Адреналин потом у тех,кто прибегает и начинает говорить что специально это делаешь ...))))

Чтоб никого не нервировать в этот раз я молча проголосую за ту работу, которая понравится...😊