Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Кухня Грузии и прочих стран мира


Питер

Recommended Posts

[b]Современная грузинская кухня.[/b]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s43.radikal.ru/i101/0903/61/d723b116428a.jpg[/img][/url]

"Не пой, красавица, при мне!
А то скушаю вместе с очками.."

Link to comment
Share on other sites

  • Replies 217
  • Created
  • Last Reply

Питер, у Вас очень интересная тема и классные фотки! Но хотелось бы побольше уважения к Грузии и грузинскому народу! Ведь тема так и называется "Кухня Грузии и .......". Грузинская кухня очень популярна в Баку, у нас очень много ее любителей. Заранее спасибо!

Link to comment
Share on other sites

[quote name='Альтаир' post='4503224' date='Mar 30 2009, 01:57 ']Питер, у Вас очень интересная тема и классные фотки! Но хотелось бы побольше уважения к Грузии и грузинскому народу! Ведь тема так и называется "Кухня Грузии и .......". Грузинская кухня очень популярна в Баку, у нас очень много ее любителей. Заранее спасибо![/quote]

У Вас такой на удивление вежливый тон, что остается только ответить благодарностью.
Если Вы большой любитель грузинской кухни, почему бы не показать здесь воочию ее лучшие кулинарные достижения?

Как раз фоток грузинских блюд у меня почти нет.

Вопреки своему решению не ходить больше в грузинские заведения, недавно я оказался именно в таком. Перед самым концертом в "Октябрьском" одной поп-дивы по фамилии Аллегрова (видит Бог, что я бы сам сто лет не стал на нее смотреть) мы зашли напротив в маленькую кафешку с греческой вывеской (кажется - "Сиртаки"). Внутри - колонны, барельефы богов и прочие атрибуты Эллады. Но из меню сразу стало понятно, что это на самом деле грузинская кафешка, которая из своих соображений стала "косить" под греческую. Действительно, хозяйка и она же официантка сказала, что сама из Батуми. Но фотографировать там я не стал.
На Садовой был большой ресторан с надписью "грузинская кухня". Теперь вывеску заменили на "кавказская и европейская кухня". Приметы времени.

Link to comment
Share on other sites

Домашний стол в гостях на День рождения... Скромно, но мило и тоже все вкусно.

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i065.radikal.ru/0903/ae/e9098487f4e3.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

Коробочка шоколадных конфет из Музея шоколада - маленькая коробочка, а стоит как большая коробка.

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s60.radikal.ru/i168/0903/50/9cf373485c02.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s43.radikal.ru/i100/0903/bb/9b7620a1a3fa.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

Еще раз о несравненной китайской кухне, с помошью которой Поднебесная мирно завоевала абсолютно весь мир.

Сегодня опять был в китайском ресторане и выбрал на обед свои излюбленные блюда. Палочками пользоваться умею, но предпочитаю вилки-ложки.
Поскольку был за рулем, то из напитков ограничился лишь маленькой рюмочкой фирменной настойки (на лечебных травах, ящерицах и змеях): 50 мл - 150 руб. Настойка с острым вкусом, немного маслянистая.

Итак - утиная грудка с соусом, салат с морской капустой, баклажаны, свинина и судак.
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i025.radikal.ru/0903/64/211f7b806ed9.jpg[/img][/url]

Свинина с ананасами.
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s39.radikal.ru/i083/0903/d4/38d01fb10300.jpg[/img][/url]

Судак с кедровыми орешками.
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s52.radikal.ru/i137/0903/b3/8b2c010b8d16.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

Чай лучше всего пить из Китая, а кофе - из Германии (маленькие сегодняшние натюрморты):

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i045.radikal.ru/0904/7b/6af44b88eba1.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s49.radikal.ru/i126/0904/52/5250914ae13e.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

Его величество - ШАШЛЫК.
1. начало процесса
2. окончание

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s39.radikal.ru/i083/0904/a5/100eeebd9efa.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s41.radikal.ru/i092/0904/6e/093d0f8190f1.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

ФРАНЦИЯ
Во французской провинции нередко так выглядит обычная продажа хлеба и овощей. В Париже овощами на маленьких рынках с утра торгуют арабы.

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s40.radikal.ru/i090/0904/f8/bd6ab84f7b66.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s61.radikal.ru/i174/0904/64/bb3c6bfe2ba6.jpg[/img][/url]

В супермаркете выставлено огромное количество упаковок с яйцами - от разных производителей стран ЕС, за разную стоимость.

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s59.radikal.ru/i165/0904/6a/dedc0b119308.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

В петербургском ресторане "Строганофф стейк хаус":

Салат "Оливье"
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i039.radikal.ru/0904/85/37b3c640cf4e.jpg[/img][/url]

Помидоры в соусе и моцарелла
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s52.radikal.ru/i135/0904/be/5ee6dd100b95.jpg[/img][/url]

Салат "Цезарь"
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s50.radikal.ru/i129/0904/ac/8b4465e40143.jpg[/img][/url]

Фирменное блюдо ресторана - стейки
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i080.radikal.ru/0904/1d/3252b17f78f1.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

Магазины в стране Суоми.

Конфетный отдел в супермаркете Хельсинки
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s46.radikal.ru/i111/0904/16/77d0640e4992.jpg[/img][/url]

Рыбный отдел - лосось в разном виде (финский и норвежский), цена в евро за кг (март 2008 года).
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s59.radikal.ru/i165/0904/a2/fad3a334cd30.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

[b]Египетская кухня для туристов.[/b]

Чай у бедуинов
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s40.radikal.ru/i087/0904/08/3baae5e9469b.jpg[/img][/url]

Сыр, нашпигованный зеленым горошком
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s52.radikal.ru/i137/0904/65/818bd668b766.jpg[/img][/url]

На сладкое
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i069.radikal.ru/0904/d2/6075f83027ee.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

[b]Египетская кухня (продолжение)[/b]

В Хургаде для русскоговорящих гурманов-туристов нет языковых проблем
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s52.radikal.ru/i137/0904/af/2a9722d3fa69.jpg[/img][/url]

Не желаете жареных королевских креветок?
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s51.radikal.ru/i132/0904/fc/5baa0e583a33.jpg[/img][/url]

Рыбка по-египетски, стол шведский, турист советский
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s51.radikal.ru/i131/0904/30/77a3db56fe33.jpg[/img][/url]

Мясной рулет вульгарный, но зато какие украшения!
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s50.radikal.ru/i129/0904/e8/8d13f3bb953f.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

[b]Чай в Египте -[/b]
- это больше чем просто чай: красный, черный, желтый, зеленый..
Его пьют повсюду из маленьких стаканчиков, всюду продают и навязывают килограммами, используют в качестве аттракциона в театрализованных "бедуинских деревнях" и считают египетским брендом для туристов наряду с папирусом, жуком-скарабеем, статуэтками сфинкса и разных богов и пр...
В Египте в большом ходу травяные чаи. Тот же сладковатый "бедуинский чай" настаивают на каких-то невзрачных травках, растущих в пустыне.

Самый известный и прославляемый египетский чай называется "каркаде", он имеет насыщенный красный цвет и изготавливается из лепестков/бутонов суданской розы или (что хуже) из местных роз. К дешевому чаю каркаде жулики еще и листья примешивают. При выборе хорошего каркаде принято не торопясь сидеть под тентом, заваривать разные порции в кастрюльке вместе с кусочками сахара, пробовать его, беседовать с продавцом и торговаться. Стеклянные стаканчики для чая не похожи на турецкие, где любят фруктовые чаи, в частности яблочный.

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s53.radikal.ru/i141/0904/88/6cd8d38414bc.jpg[/img][/url]

Зеленый чай в Египте выглядит именно насыщенно зеленым и имеет сильный вкус мяты. Такой мятный прохладный чай хорошо идет в жару. Еще зеленый чай делают из лимонника. Во всех чайных лавках продается среди прочих тамариновый чай очень неприглядного вида - большими грязно-коричневыми комками, в которых видны семечки. Он считается обезболивающим и целебным. Отламывается и заваривается, если пожелаете.

Все эти экзотические травяные чаи только лишний раз убеждают, что нет ничего лучше настоящего китайского, цейлонского и индийского чая.

Link to comment
Share on other sites

Мои новые фотокомпозиции, посвященные национальным кухням древнего Египта и древнего Китая:

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s55.radikal.ru/i149/0904/a8/e1129dee8a92.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s61.radikal.ru/i174/0904/cb/28351218d8c1.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s39.radikal.ru/i086/0904/a7/1e1b907662b8.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

[b]Кухонный актиквариат Российской империи. [/b]

Предметы дореволюционного кухонного быта Санкт-Петербурга.
Бронзовые ступки и пестики (первая половина/вторая половина XIX века) . Использовались для размалывания специй, трав и орехов.
Из личной коллекции.
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s61.radikal.ru/i171/0904/1c/964f58bf63fd.jpg[/img][/url]
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s59.radikal.ru/i163/0904/35/e27b57d0d9f5.jpg[/img][/url]
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s61.radikal.ru/i172/0904/3b/4e581f0ba04e.jpg[/img][/url]

Дореволюционная мельничка для перца
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s56.radikal.ru/i154/0904/59/0d48517353b5.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

Пока в Тбилиси идут митинги, шум-гам, можно спокойно попить чаю. Не имею никаких сведений насчет памятного всему советскому народу грузинского чая (даже не сохранилось, к сожалению, ни одной пачки), поэтому предлагаю чай английский.

[b]Английский чай[/b], генацвале, это нечто особенное - как левосторонее движение в UK или манера англичан умываться водой из раковины. Кто был в Англии хоть раз, тот все это знает.

Настоящий английский джентельмен пьет первый чай едва проснувшись - прямо в постели. И потом за день выпивает еще с десяток чашек (к вечеру он переходит на пиво)
И делает он это не так, как на Континенте. Англичанин запивает чаем свою овсянку или яичницу с беконом без всяких сладостей. Если вы желаете к чаю чего-нибудь такого вкусного, то надо заказывать "континентальный завтрак". Островитяне после этого будут вас навечно презирать.

В Англии чайный куст не растет, хотя я видел, что там отлично растут даже пальмы и агава (спасибо Гольфстриму). Чай бритты импортируют из бывших колоний - Индии, Цейлона и Кении. Колониальный чай смешивают, порой добавляют туда что-нибудь (вроде бергамота), и именуют этот чай только английским.

Чай англичане утром пьют с молоком (но не со сливками!) и с сахаром. При этом дурным тоном считается наливать молоко в чай, правильно делать наоборот. Молока наливают много. Но никогда не смешивают с молоком чай чисто китайский черный, а также и чай зеленый, бергамотный, с лимоном.
Как и в Китае, в Англии нет понятия "заварки". Чай считается готовым сразу в фарфоровом чайнике, где он и настаивается. Это в общем логично. Но в ресторане к заваренному чаю всегда подают отдельный чайник с кипятком (может быть, так делают для иностранцев или кому заварка показалась слишком крепкой). Официант всегда вежливо интересуется, какой сорт чая вы предпочитаете и даже приносит эти разные сорта, чтобы вы могли понюхать-посмотреть и выбрать себе по вкусу.

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s40.radikal.ru/i087/0904/a0/9db71dc7887d.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

Очень смешной юмористический рассказ про торговлю пряной зеленью в Тбилиси.
(с) от Davitkartveli: «Пожалуй размещу тут небольшие тбилисские зарисовки - плод моих наблюдений, чтоб как то развеяться от тревожных и грустных мыслей».

[b]Тбилисские зарисовки[/b]
8 Апр, 2009 at 10:49 AM
http:// [url="http://davitkartveli.livejournal.com/3288.html.livejournal.com/3288.html"]http://davitkartveli.livejournal.com/3288....l.com/3288.html[/url]

В Тбилиси в начале весны появляется горячо любимая грузинами пряность - тархун, незаменимый ингредиент в самых популярных мясных блюдах, во всевозможных салатах, и так просто - в виде пахучей и полезной зелени... Весеннее утро на тбилисском рынке "Дезертирке"... Бабушки раскладывают перед собой на продажу незамысловатые продукты, среди которых и тархун... Перед одной из бабок останавливается тбилисский колорит-ლოთი... Даже не знаю как правильно перевести это слово. Сказать просто - "алкаш", это ничего не сказать. Скорее всего - "алкаш+интеллигент+философ"... Одет чисто, в костюм с галстуком, чисто выбрит, седые с желтизной волосы зачесаны назад, на носу массивные темные очки... Мужик в глубоком похмелье... Остановившись перед аппетитной, ароматной, такой долгожданной тархуновой прелестью - мужик начинает свой диалог с бабкой...

Мужик: - Бабуль (глотает слюну), почем тархунчик?

Бабка: - Возьми, сынок, два пучка - рупь...

Мужик (вытаскивает из кармана брюк все свои деньги): - Бабуль, а за 40 не дашь пучочек?

Бабка: - Нееет, сынок, не могу... бери за 50, недорого, вкусно, пахуче...

Мужик (исходит слюной): - Бабуль, ну нету 50... дай за 40...

Бабка: - Нееее.... не могу, с самой Мцхеты везла. Траты на дорогу, тут за место заплатила... неее... не могу за 40...

Мужик (косясь на мелочь в ладони и начиная звереть): - Ну что тебе стоит, кошелка старая... ну не хватает у меня... дай за 40... тархунчику (с уголка рта начинает стекать слюна)...

Бабка: - Сколько говоришь у тебя, сынок?

Мужик (приободрившись и обретая надежду): - 40 у меня, бабушка...вот гляди...40...

Бабка (обводя взором свой импровизированный прилавок): - Значит 40... ну за 40 я тебе... за 40... я... вот... ведро крапивы могу дать... хорошая крапива...гляди...свежая...

(немая сцена, занавес)

Link to comment
Share on other sites

[b]Украинские конфеты – лучший подарок[/b]

(С грузинского блога: [url="http://kahardakan.livejournal.com/19692.html?#cutid1"]http://kahardakan.livejournal.com/19692.html?#cutid1[/url] )

"Когда мы спрашиваем наших русско-грузинско-армянских родственников, что вам привезти, они уверенно отвечают – украинских конфет. Я иду в супермаркет и загружаю тачку пятью килограммами конфет, потом уже дома всем почти поровну распределяю. Лидер по заказам – это чернослив в шоколаде.
Фирма «Рошен», между прочим, всегда радует какими-то новинками, посему я стараюсь в основном не повторяться и привожу каждый раз разные. Иногда, если едем на легке, то можем и несколько видов тортиков прихватить, которые тоже расходятся на «ура».
Правда, я не особо люблю «Киевский торт», самый мой любимый – «Барвинок» – это не с дорогих, а с дорогих – те, что под катом."

[i]Примечание от меня:[/i]
- Фирма "Рошен" принадлежит конфетному королю, олигарху и политику Украины Петру По[b]рошен[/b]ко;
- "Киевский торт" славился на весь Союз в бедное советское время, а теперь совсем поблек на фоне нынешнего изобилия;
- Что такое "под катом" не понятно, но фотки сладостей от автора мало впечатляют (всего-то делов - залили фрукты желатином):

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s48.radikal.ru/i121/0904/d9/2c4d9460fc1d.jpg[/img][/url]
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s47.radikal.ru/i115/0904/de/39402b6b6de4.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

Дай, думаю, куплю пива с чипсами и буду вечером смотреть новое кино про Грузию.
А в магазине увидел как раз то, о чем только недавно прочитал на грузинских блогах - "смешной" рассказ про тархун в Тбилиси и еще про украинские конфеты.
Кто не хочет пива, предалагаю тогда безалкогольный "тархун" и чисто украинские шоколаднi конфеты. У нас в Питере навалом продается и украинских конфет, поэтому сюда нет смысла их привозить с Кыйева.

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s40.radikal.ru/i088/0904/ac/ea108ec5560c.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s55.radikal.ru/i150/0904/7b/6a0ad3b51040.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s48.radikal.ru/i122/0904/92/43aa9be13362.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

Сегодня я опять выбрал армянский ресторан "Киликия" (в СПб на углу ул. Гороховой и канала Грибоедова), где умеют вкусно готовить.
В пятницу все залы были заполнены и оставались свободными только зарезервированные столики. В одном зале шумно отмечали чей-то день рождения, это слегка раздражало, пока не начал играть местный оркестрик и не забил этот шум. А вообще в пятницу вечером лучше никуда не ходить.

Зато хачапури по-аджарски здесь делают отменно. В ужин на двоих также входили: гранатовое вино, салаты с моцареллой, кюфта килийская (говядина отбивается до состояния фарша и так жарится) и хазани "Платинум" (с грибной подливкой).

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i069.radikal.ru/0904/fd/4010e61208e8.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s44.radikal.ru/i103/0904/08/e284a546359d.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i042.radikal.ru/0904/ee/db600f8b87df.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i034.radikal.ru/0904/38/33b41aea94ba.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s47.radikal.ru/i116/0904/9b/96b10be2bc63.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

[b]Коньяк Фрапен ВСОП Гранд Шампань[/b]

Вчера перед ужином в "Киликии" мы купили сначала в книжном магазине новую книжку про свой исторический район Петербурга, а потом купили еще и дорогой французский коньяк "Фрапен".

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s59.radikal.ru/i163/0904/50/1e996eccfaf9.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s57.radikal.ru/i158/0904/ce/50e18a716620.jpg[/img][/url]


"Frapin V.S.O.P. Cuvee Rare Grande Champagne имеет цвет золотистого янтаря. Обладает сложным фруктовым букетом с нотками сушеного винограда, ароматом ванили и цветов (роза, ирис), легких пряных специй и сдержанных тонов танинов дуба, полным неожиданных сюрпризов характерным вкусом. Производится исключительно из винограда Ugni Blanc, возраст коньячных спиртов 10 лет".

Фрапен - один из старейших коньячных домов Франции. И, если можно так выразится, один из "самых французских" - особой гордостью патриотов компании является тот факт, что и основана она была именно французами (тогда как основоположник "Хеннесси" был выходцем из Ирландии, а начало "Мартелю" положил уроженец британского острова Джерси).
Семья Фрапен производила вино и коньяк на протяжении двадцати поколений. Семья известна как династия виноделов с тех пор, как в 1270 году обосновалась на Юго-Западе Франции в регионе Гранд Шампань, в Премье Гран Крю дю Коньяк. Резиденция дома ФРАПЕН находится в фамильном замке Фонпино в окрестности Сегонзака. На протяжении 20 поколений члены семьи занимаются производством коньяков. Одним из представителей семьи ФРАПЕН был знаменитый писатель XVI века Франсуа Рабле, сын Антуана Рабле и Катарины Фрапен, автор всемирно-известного произведения "Гаргантюа и Пантагрюэль".Frapin (Фрапен)» — крупнейший владелец виноградников в субрегионе Гран Шампань.
Дом владеет самым большим в зоне Гранд Шампань виноградником ( 300 гектаров ), за счет которого удовлетворяет все свои потребности в виноматериалах. Все коньяки Фрапен изготавливаются только из спиртов этого субрегиона. Большинство экспертов считает, что Фрапенам принадлежат лучшие виноградники Шаранты. Для достижения эксклюзивности выпускаемых коньяков используются виноград и спирты только собственного производства и ни виноград, ни спирты никогда не продаются другим коньячным производителям.

- Коньяк Frapin V.I.P. ( возраст 35-40 лет) продается в изящном стеклянном отделанном 24-каратным золотом графине, выполненном в стиле XVI века; - - Коньяк Cuvee Rabelais продается в отделанном 24-каратным золотом графине из хрусталя баккара. На графине изображены символы эпохи Возрождения.

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s61.radikal.ru/i172/0904/25/f3ce7d58adb8.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

[quote name='Ariadna' post='4567163' date='Apr 11 2009, 16:58 ']Питер, после деоккупации Грузии я вас приглашаю на хинкали :morqqqq:[/quote]

Диди мадлоба дапатижебисатвис!
Тквен дзалиан тавазиани брдзандебит.
Цинасцар гихдит мадлобас.

Только вряд ли до конца моей жизни случится это событие :( .
Хотя хинкали, конечно, выглядит вкусно. Еще бы пучок киндзы...

Link to comment
Share on other sites

[quote name='Питер' post='4567232' date='Apr 11 2009, 18:24 ']Диди мадлоба дапатижебисатвис!
Тквен дзалиан тавазиани брдзандебит.
Цинасцар гихдит мадлобас.

Только вряд ли до конца моей жизни случится это событие :( .
Хотя хинкали, конечно, выглядит вкусно. Еще бы пучок киндзы...[/quote]
:blink:
Ес картули саидан, дзмао?
Маладец!

Но кто вас научил портить хинкали кинзой?

Link to comment
Share on other sites

[quote name='Ariadna' post='4567274' date='Apr 11 2009, 17:36 ']:blink:
Ес картули саидан, дзмао?
Маладец!
Но кто вас научил портить хинкали кинзой?[/quote]

Ме микварс ис. Моцонеба!
Вообще всюду использую мцванили.

На даче выращиваю все, что только можно.
Вот мой укропчик, еще иссоп (но он здесь уже цветет).

Link to comment
Share on other sites

Когда я летом встречаю кого-то из иностранных гостей, то всегда встает вопрос, чем бы таким особенным их угостить, чтобы было и необычно для них, и носило русский колорит. Не вести же их в китайский ресторан, как бы он мне самому не казался наиболее привлекательным и экзотичным?

И несколько раз я выбирал уютный ресторан "Русская рыбалка" на Крестовском острове.
Его главная особенность в том, что рыбу каждый ловит себе сам (там дают удочку и инструктора). У ресторана есть 4 своих пруда, в каждый из которых запущено огромное количество разной живой рыбы - радужной форели, осетра, угря. Выбирай любую и лови, клюет быстро (инструктор поможет сачком достать). Это отдельное удовольствие. Кто не хочет ловить, поймает на глазах сам помощник.

Рыбу взвешивают и сразу готовят по вкусу клиента (можно запечь в фольге, коптить, зажарить...), подают через полчасика с пыла-жара с любым гарниром.

В этом ресторане в 2001 году молодой еше тогда Володя Путин угощал рыбой уже немолодого Жака Ширака из Франции.
Каждый может выбрать любое блюдо из их "президентского меню" (хотя это дороговато будет).
Стены ресторана украшены фотографиями Путина с Шираком и прочих знаменитостей, которые там в разное время кормились.

Вот этот ресторан и это меню (один экземпляр у меня есть дома):

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s43.radikal.ru/i101/0904/fc/0894d13fe3cb.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s43.radikal.ru/i100/0904/bb/82baf4de4d17.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

Турецкая кухня как поэма, как песня... Если она и не самая лучшая в мире, то уж точно одна из лучших. Это касается, конечно, туристического сервиса. Что там сами турки едят у себя дома, это другой вопрос.
Кушайте, дорогие товарищи!
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s46.radikal.ru/i114/0904/0c/e859822bd481.jpg[/img][/url]
Бекон для неверных
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s47.radikal.ru/i117/0904/7c/7a5f8ef409b6.jpg[/img][/url]
Барные излишества
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s44.radikal.ru/i105/0904/40/a786d2668032.jpg[/img][/url]
Кальмаров не желаете?
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s51.radikal.ru/i131/0904/63/2a8b092461e8.jpg[/img][/url]
А это маленькое уличное развлечение - жареные каштаны. На любителя.
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s53.radikal.ru/i140/0904/c5/083631a74d19.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

Петербург.
Симпатичная новая кафешка во внутреннем дворике.

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s46.radikal.ru/i113/0904/bb/a5722fd4c80a.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s48.radikal.ru/i122/0904/76/62124f025163.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s60.radikal.ru/i170/0904/cf/57036dbe5010.jpg[/img][/url]

Пирожковая "Штолле". Пироги девушки могут упаковать в коробки для домашнего употребления.
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s39.radikal.ru/i086/0904/08/767856a183a5.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

[quote name='Питер' post='4565427' date='Apr 11 2009, 01:21 ']Сегодня я опять выбрал армянский ресторан "Киликия" (в СПб на углу ул. Гороховой и канала Грибоедова), где умеют вкусно готовить.
В пятницу все залы были заполнены и оставались свободными только зарезервированные столики. В одном зале шумно отмечали чей-то день рождения, это слегка раздражало, пока не начал играть местный оркестрик и не забил этот шум. А вообще в пятницу вечером лучше никуда не ходить.

Зато хачапури по-аджарски здесь делают отменно. В ужин на двоих также входили: гранатовое вино, салаты с моцареллой, кюфта килийская (говядина отбивается до состояния фарша и так жарится) и хазани "Платинум" (с грибной подливкой).

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i069.radikal.ru/0904/fd/4010e61208e8.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s44.radikal.ru/i103/0904/08/e284a546359d.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i042.radikal.ru/0904/ee/db600f8b87df.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i034.radikal.ru/0904/38/33b41aea94ba.jpg[/img][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s47.radikal.ru/i116/0904/9b/96b10be2bc63.jpg[/img][/url][/quote]


Мдааааа

Это в армянском ресторане делают грузиский хачапури и выдают его за армянское блюдо?

Что ж. типичный жест армян :rolleyes:


Вы вообще ис Питера?

Сдается мне, что живете вы в захудалом городишке, ходите в основном полуголодный, иначе не было бы такого рвения класть сюда никчемные фотографии самых обычных блюд. Вы видимо и нормальный чай никогда не пили, и шашлык никогда не ели, да и в разные рестораны вам незачем идти из-за неимения финансов, и вообще, ну если бы вы жили в Грузии, то я бы подумала, что сидите в тюрьме (поскольку в наших тюрмах интернет обычное дело), но так как вы все таки в России живете, то право не знаю, вообще кто вы, уж очень смахивайте на человека, который никогда нос не высовывал из своей избушки, даже никогда не играл игрушками.....

Вы как ребенок, который развлекается цветными фотографиями, и ему все равно, что на них


Но нам то не все равно


Уж слишком глубокий примитив...


Мне уже понятны деяния русских солдат в Грузии, которые крали буквально все..... даже самые мелочи....

И ели неспелые фрукты и овощи в деревнях западной Грузии, а потом у них случился грандиозный понос из за этого..


Хотя население их предупреждало, что нельза есть незрелые фрукты, тем более в таких количествах....

Но видимо парни в первый раз видели такое обилие фруктов, овощей, бытовых вещей, и ......

крали...............


Ну это отчасти не их вина, конечно, это вина того государства, который выслал их сюда воевать, но не одел, не обул, даже нормально поесть и то проблема была для русских солдат, их наше население кормило.....


Больше мне нечего сказать

Link to comment
Share on other sites

[quote name='Питер' post='4503010' date='Mar 30 2009, 00:29 '][b]Современная грузинская кухня.[/b]

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s43.radikal.ru/i101/0903/61/d723b116428a.jpg[/img][/url]

"Не пой, красавица, при мне!
А то скушаю вместе с очками.."[/quote]



Хаиес поет Хаиесушке?

Link to comment
Share on other sites

[quote name='Rati' post='4589163' date='Apr 15 2009, 21:14 ']Это в армянском ресторане делают грузиский хачапури и выдают его за армянское блюдо?
Что ж. типичный жест армян :rolleyes:[/quote]

Честно если, то я не заметил, выдавали они хачапури за армянпродукт или не выдавали...
На на вашем месте я бы на всякий случай пожаловался куда-нибудь за нарушение авторских прав. Это случай откровенного пиратства, прямо как у берегов Сомали..

[quote name='Rati' post='4589163' date='Apr 15 2009, 21:14 ']Вы вообще ис Питера?
Сдается мне, что живете вы в захудалом городишке, ходите в основном полуголодный,[/quote]

Вообще да - ис Питера. С него самого, захудалого такого городишки. Не всем же жить в Тбилиси...
А хожу я в основном не полуголодный, а полностью. Поэтому с малых лет читаю исключительно "Книгу о вкусной и здоровой пище".
И еще довольствуюсь фотоизображениями по причине постоянных материальных затруднений.

Link to comment
Share on other sites

[quote name='Rati' post='4589163' date='Apr 15 2009, 21:14 ']...я бы [b]подумала[/b].......
Больше мне нечего сказать[/quote]

Оказывается вы женского пола, 'Rati'! Я не сразу заметил, видно остались мысли только про жратву.

Тогда вам от меня мороженое по-японски. Чтобы охладиться. Как говорят, "дитям - цветы, бабам - мороженое". Называется - "темпура" (кажется, это по-японски и есть мороженое).

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s59.radikal.ru/i165/0904/6b/b7d6ef5eadea.jpg[/img][/url]

Link to comment
Share on other sites

[quote name='Rati' post='4589163' date='Apr 15 2009, 21:14 ']Мне уже понятны деяния русских солдат в Грузии, которые крали буквально все..... даже самые мелочи....[/quote]

Вы не правы, Rati'.
Русские солдаты украли в Грузии помимо золотых столовых сервизов еще и около 100 единиц бронетехники.
А это вовсе не мелочи!

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s51.radikal.ru/i132/0904/3e/147230fd24a2.jpg[/img][/url]

Считайте, что это ваши личные деньги в крупных купюрах украли и взорвали. Ведь эти деньги Мишико не отдал вам на мороженое и фрукты, а просто выбросил на ветер. Не бережливый он, не хозяйственный...

Впрочем, давайте не политизировать мою любимую ветку, посвященную исключительно мирной гастрономии.

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

  • Our picks

    • Подробности жуткого происшествия в Баку: собаки напали на 11-летнюю девочку - ВИДЕО
      Вечером 11 мая в жилом массиве Qobu Park-2, расположенном в поселке Локбатан Гарадагского района Баку, бродячие собаки напали на 11-летнюю Зейнаб Сулейманову.
      Девочка была госпитализирована в тяжелом состоянии.
      По словам бабушки пострадавшей, соседям в последний момент удалось спасти ребенка.
      "Из-за собак мы не можем выйти на улицу. На девочку напали три собаки, на теле Зейнаб нет места, которое бы они не поранили", - рассказала женщина.
      Как заявили в Клиническом медицинском центре, лечение пострадавшей продолжается в стационаре, ей оказывается необходимая медицинская помощь.
      "Пациентку вакцинировали от бешенства, ее состояние оценивается как стабильное", - отметили в медучреждении.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
       
       
        • Upvote
        • Like
      • 44 replies
    • Trendyol увеличил цены для Азербайджана
      Trendyol резко увеличил цены для Азербайджана

       
        Известная турецкая компания по онлайн-продажам Trendyol внесла изменения в стоимость услуг по доставке товаров в Азербайджан.
      Как сообщает аxar.az, соответствующие цены выросли в 2,5 раза.
      Так, если до 12 мая данный тариф был равен 79,99 турецкой лиры (4,23 маната), то в настоящее время он увеличился до 199,99 лиры (10,63 маната).
       
      https://ru.oxu.az/economy/870716
      • 3 replies
    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
      • 6 replies
    • На побережье Каспия откроется цирк
      Sea Breeze Resort активно развивает детское направление, и этим летом отдых с детьми на территории города-курорта станет еще интереснее – на территории курорта впервые откроется цирк.
      «1 июня в Sea Breeze под руководством обладателя циркового «Оскара» Аллахверди Исрафилова стартует международная программа «Легенды Монте-Карло» с участием артистов одного из самых престижных цирковых фестивалей в мире», - говорится в сообщении пресс-службы Sea Breeze.
      Отмечается, что цирковой шатер со зрительным залом вместимостью 1250 мест и 13-метровым манежем расположится между Лунапарком и Аквапарком, которые также начнут принимать гостей этим летом.
        Цирк откроется в Международный день защиты детей 1 июня, и первое шоу будет носить благотворительный характер - на него будут приглашены дети, оставшиеся без попечения родителей, и дети с ограниченными физическими возможностями.
      «Живые легенды Монте-Карло очаруют и детей, и взрослых сложными акробатическими трюками, виртуозным жонглерским мастерством, настоящей магией и впечатляющей эквилибристикой. А великолепные карабахские скакуны, покорившие своим выступлением публику Виндзорского королевского конного шоу, под управлением настоящих джигитов продемонстрируют невероятную скорость и грацию», - говорится в сообщении.
      https://1news.az/news/20240513022911888-Na-poberezhe-Kaspiya-otkroetsya-tsirk-FOTO
        • Haha
      • 50 replies
    • Обнародовано заключение повторной экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова
      Обнародовано окончательное заключение экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова, обвиняемого в жестоком убийстве пятерых членов своей семьи, двое из которых были несовершеннолетними.
      Как передает Qafqazinfo, на основании протеста прокуратуры, в отношении обвиняемого была проведена повторная экспертиза.
      В заключении повторной экспертизы, как и в предыдущей, также заявляется, что обвиняемый находился в невменяемом состоянии во время совершения преступления.
      На следующем этапе Ахмедову будет предъявлено окончательное обвинение, а уголовное дело будет передано в суд для рассмотрения. Если суд также придет к выводу, что обвиняемый совершил преступление в невменяемом состоянии, Ахмед Ахмедов будет освобожден от наказания.
      Однако он не будет отпущен на свободу, а ему назначат принудительное лечение в специализированном медицинском учреждении.
      https://media.az/society/obnarodovano-okonchatelnoe-zaklyuchenie-ekspertizy-o-psihicheskom-sostoyanii-ahmeda-ahmedova
        • Like
      • 39 replies
    • В Азербайджане среди детей распространяются коклюш и «свинка»: как защитить ребенка?
    • В Баку мужчина винит персонал больницы в смерти своей дочери
      В Баку 17-летняя девушка, доставленная в больницу с жалобами на боль в области ребер, скончалась в медучреждении спустя два дня.
      По словам жителя Маштаги Умуда Гулиева, 5 февраля этого года он доставил свою дочь, Нурану Гулиеву, в расположенную в поселке объединенную городскую больницу №7. Однако 7 февраля девушка умерла. Мужчина утверждает, что причиной смерти дочери стали инъекции, сделанные в медучреждении.
      У.Гулиев рассказал, что в момент смерти Нураны врача в больнице не было - указания медсестре он давал по телефону. Родители немедленно отвезли тело девушки в Объединение судебно-медицинской экспертизы и патологической анатомии, где установили, что причиной смерти стало кровоизлияние в мозг.
      У.Гулиев заявил, что в ходе расследования, проведенного прокуратурой Сабунчинского района, было выявлено, что медсестра сделала пациентке укол, название которого она не знает.
      Мужчина требует, чтобы виновные за смерть его дочери понесли заслуженное наказание.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Like
      • 37 replies
    • В Азербайджане ежемесячная минимальная зарплата может быть заменена почасовой
      Ежемесячная минимальная заработная плата в Азербайджане может быть заменена почасовой минимальной заработной платой.
      Это отражено в дорожной карте на 2024 год по внедрению улучшений и коммуникаций в соответствующей области, основанной на отчете Business Ready Группы Всемирного банка.
      Министерству труда и социальной защиты поручено до 1 июля текущего года подготовить и представить соответствующие предложения по замене ежемесячной минимальной заработной платы на почасовую.

      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-ezhemesyachnaya-minimalnaya-zarplata-mozhet-byt-zamenena-pochasovoj
       
       
      Поясните, а как будут получать зарплату бюджетники, у которых фиксированная месячная зарплата?
        • Like
      • 23 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...