Урон ресторанному бизнесу в Баку

[Uska2]

Доброе утро.

Никому не секрет, что ресторанный бизнес, как и многие другие отрасли , как в мире, так и в Баку пострадал.

Как думаете, как будет возмещать свои потери владелец ресторана?  Должен ли / будет ли/ имеет ли право поднимать цены?

Ведь не работая, он платил зарплату сотрудникам. 

[j_j_january]

3 hours ago, Uska2 said:

Доброе утро.

Никому не секрет, что ресторанный бизнес, как и многие другие отрасли , как в мире, так и в Баку пострадал.

Как думаете, как будет возмещать свои потери владелец ресторана?  Должен ли / будет ли/ имеет ли право поднимать цены?

Ведь не работая, он платил зарплату сотрудникам. 

сложно ответить в 2-3 словах. Если верить Агаларову, он не выставлял счёт за арендную плату. Получается не такой большой урон и был нанесён. Владелец ресторана может владеть своим помещением, а значит и потери минимальные. Насчёт зарплат - не знаю, платили ли ? 
а вот в связи с тем, что появятся больше требований к бизнесу, то операционные расходы поднимутся однозначно. И значит «аукнуться» это должно на поднятии цен 

[j_j_january]

Недавно наткнулась на одну статью «коронавирус может положить конец шведскому столу-буфет». Вот наверное где будет большой урон для ресторана. Я всегда очень настороженно относилась к буфет меню. Мне казалось что сервируется все почти просроченное. А теперь получается накрывать буфет будет нельзя, а выбросить затратно. Ой... сама написала и как-то расхотелось ходить 😢
 

хотя есть и другие новшества которые я уже увидела, которые могут сократить расходы- это электронное меню. Не надо уже заказывать кожаные книжки, распечатывать меню, тратить на канцелярские расходы. Хотя опять таки, наверное если приходишь в дорогой ресторан, в ожидании  получить хороший сервис, как то неудобно копошиться в маленьком телефоне, прокручивая меню. 

[fransuz]

6 часов назад, Uska2 сказал:

Доброе утро.

Никому не секрет, что ресторанный бизнес, как и многие другие отрасли , как в мире, так и в Баку пострадал.

Как думаете, как будет возмещать свои потери владелец ресторана?  Должен ли / будет ли/ имеет ли право поднимать цены?

Ведь не работая, он платил зарплату сотрудникам. 

не фига он не платил так как многие не оформлены были)а кто офрмлен был если он налоги честно платил ему выделили сумму и где то 150манат на рыло получил работник))

[Uska2]

4 hours ago, j_j_january said:

сложно ответить в 2-3 словах. Если верить Агаларову, он не выставлял счёт за арендную плату. Получается не такой большой урон и был нанесён. Владелец ресторана может владеть своим помещением, а значит и потери минимальные. Насчёт зарплат - не знаю, платили ли ? 
а вот в связи с тем, что появятся больше требований к бизнесу, то операционные расходы поднимутся однозначно. И значит «аукнуться» это должно на поднятии цен 

Очень многие кафе и рестораны в аренде.  И всем оформленным официально была выплата 100% 

[Uska2]

4 hours ago, j_j_january said:

Недавно наткнулась на одну статью «коронавирус может положить конец шведскому столу-буфет». Вот наверное где будет большой урон для ресторана. Я всегда очень настороженно относилась к буфет меню. Мне казалось что сервируется все почти просроченное. А теперь получается накрывать буфет будет нельзя, а выбросить затратно. Ой... сама написала и как-то расхотелось ходить 😢
 

хотя есть и другие новшества которые я уже увидела, которые могут сократить расходы- это электронное меню. Не надо уже заказывать кожаные книжки, распечатывать меню, тратить на канцелярские расходы. Хотя опять таки, наверное если приходишь в дорогой ресторан, в ожидании  получить хороший сервис, как то неудобно копошиться в маленьком телефоне, прокручивая меню. 

У нас не все разберутся в электронном меню. Тем более люди в возрасте.

[Wolfy]

Он конечно имеет право поднять цены, но ест вероятность, что спугнет этим и потенциальных клиентов, большинство из которых так же пострадали из-за карантина. Придется пару месяцев потерпеть без прежней прибыли, потом все наладится.  Я имею в виду рестораны для простых смертных, про элитные где йейиб ичмяк выливается в трехзначную цифры судить не могу. 

[fransuz]

ауе

[Жук Скарабей]

В 08.06.2020 в 06:43, Uska2 сказал:

 

Ведь не работая, он платил зарплату сотрудникам. 

Там оплата сдельная, дневная 

Если он не работает- он не оплачивает.

Никакой Зар.платы нет.

Это крупные рестораны и очень редко.

[Добромыслящий]

в Баку все легче...многие работают под запретом до сих пор,сосед открывает,даёт дань полиции,и даже когда были запреты,что до 15-00,работал до 12 ночи,типа онлайн,но как не пройдёшь люди сидят

в мире с этим проблем побольше,например в Турции знакомый держит бар для туристов,все не легально,соответственно поддержки от государства не получит,а пол сезона прошло....и живут они на то,что накомили за сезон