Что Вы Сегодня Готовили - 40.

[rena_gold]

On 4/10/2023 at 10:04 AM, Bercana said:

 

Можно на период Пасхи перенести тему на Днот?

[Sabina Yusifzade]

Как раз угостили на работе )

 

 

[Sabina Yusifzade]

Сябзи

 

[sams]

On 4/10/2023 at 11:16 AM, Sabina Yusifzade said:

Как раз угостили на работе )

 

 

 

Открыть что ли тему : Чем меня сегодня угостили на работе ?  )))

 

 

[Sabina Yusifzade]

В 10.04.2023 в 20:45, sams сказал:

 

Открыть что ли тему : Чем меня сегодня угостили на работе ?  )))

 

 

 

Обещаю много постов 😁 )

[***Счастье Есть***]

Духовочное ассорти, овощи с гуйругом ) + рубленные куриные котлетки  

 

 

 

 

[shock]

Столько вкуснятины, ешь-не хочу. Сегодня я приготовил гренки с зеленью. Вот)

[Bercana]

В 11.04.2023 в 22:52, shock сказал:

Столько вкуснятины, ешь-не хочу. Сегодня я приготовил гренки с зеленью. Вот)

А где фото?) вдруг - это были гренки без зелени:) 

[sams]

On 4/12/2023 at 7:26 AM, Bercana said:

А где фото?) вдруг - это были гренки без зелени:) 

 

Тоже всю ночь думали , как в хлеб смоченный яйцами , можно интегрировать зелень ?  ) Кроме как отшприцевать экстрактом этой самой зелени , в голову ничего не приходит )

 

@shock нельзя на ночь глядя такие загадки загадывать )))

 

 

[Bercana]

В 12.04.2023 в 07:54, sams сказал:

 

Тоже всю ночь думали , как в хлеб смоченный яйцами , можно интегрировать зелень ?  ) Кроме как отшприцевать экстрактом этой самой зелени , в голову ничего не приходит )

 

@shock нельзя на ночь глядя такие загадки загадывать )))

 

 

Да все просто)) хлеб смачиваем в яичной массе, кладём на сковороду, сверху зелень с яйцами. Потом перевернуть и оба, готово) 

[Bercana]

Завтрак. Бекон с яйцом

[sams]

On 4/12/2023 at 8:53 AM, Bercana said:

Да все просто)) хлеб смачиваем в яичной массе, кладём на сковороду, сверху зелень с яйцами. Потом перевернуть и оба, готово) 

 

Все ! Сдаюсь  ...

 

 

[shock]

В 12.04.2023 в 07:26, Bercana сказал:

А где фото?) вдруг - это были гренки без зелени:) 

Можно, попробую, но они из холодильника, поэтому может быть не очень симпатичные, лучше сразу есть)

 

Edited April 12, 2023 by Bercana

[Bercana]

В 12.04.2023 в 13:09, shock сказал:

Можно, попробую, но они из холодильника, поэтому может быть не очень симпатичные, лучше сразу есть)

 

Теперь вижу, что технология была другой) 

[shock]

В 12.04.2023 в 07:54, sams сказал:

 

Тоже всю ночь думали , как в хлеб смоченный яйцами , можно интегрировать зелень ?  ) Кроме как отшприцевать экстрактом этой самой зелени , в голову ничего не приходит )

 

@shock нельзя на ночь глядя такие загадки загадывать )))

 

 

Уже) С утра увидел вопрос и сфоткал, но дела, заботы- в общем, не получилось зайти и выставить. Можно в миске взбить яйца, туда же и нарезанную зелень , опустить туда хлебушек и в сковороду. А можно окунуть хлеб в взбитые яйца и потом “посыпать” зелень с обоих сторон и положить в сковороду. А после приготовления можно и тонкий ломтик помидора сверху. Но надо попробовать)

[shock]

В 12.04.2023 в 13:12, Bercana сказал:

Теперь вижу, что технология была другой) 

Это экспромт, я не смотрел нетовские рецепты)

[sams]

On 4/12/2023 at 1:12 PM, shock said:

Уже) С утра увидел вопрос и сфоткал, но дела, заботы- в общем, не получилось зайти и выставить. Можно в миске взбить яйца, туда же и нарезанную зелень , опустить туда хлебушек и в сковороду. А можно окунуть хлеб в взбитые яйца и потом “посыпать” зелень с обоих сторон и положить в сковороду. А после приготовления можно и тонкий ломтик помидора сверху. Но надо попробовать)

 

Можно яйца с зеленью взбить в блендере , до состояния однородной суспензии , и хлеб использовать какой-нибудь крупнопористый , типа чиабатты ... Хорошенько пропитать и поджарить ) Придется в воскресенье с утра переть за зеленью ) 

 

 

[Bercana]

В 12.04.2023 в 14:27, sams сказал:

 

Можно яйца с зеленью взбить в блендере , до состояния однородной суспензии , и хлеб использовать какой-нибудь крупнопористый , типа чиабатты ... Хорошенько пропитать и поджарить ) Придется в воскресенье с утра переть за зеленью ) 

 

 

Не перебивайте зелень в блендере. Бурда же получится

[sams]

On 4/12/2023 at 2:57 PM, Bercana said:

Не перебивайте зелень в блендере. Бурда же получится

 

Ну и пусть ) Ароматные масла , как на оливковом , так и на сливочном ... нормально же получаются . Туда же соль , перец и чесночка можно чуток добавить .

 

Консистенция , вероятно , получится немного вспененная ... Но неприятность эту , мы переживем )

 

 

 

[Bercana]

В 12.04.2023 в 15:29, sams сказал:

 

Ну и пусть ) Ароматные масла , как на оливковом , так и на сливочном ... нормально же получаются . Туда же соль , перец и чесночка можно чуток добавить .

 

Консистенция , вероятно , получится немного вспененная ... Но неприятность эту , мы переживем )

 

 

 

Я не про то. Если киндзу пропустить через блендер, она теряет свой запах и больше напоминает обычно траву. Также, как с огурцами. Если их натереть, получается бурда. А нарезанный-норм. 

[sams]

Улетучиваются эфиры , потому и теряет ) Если перемолоть в плотной сторонней среде , в данном случае в яйцах , не должно вроде  ... Надо попробовать ... В масле точно не теряется .  Даже в масло , для  киевских котлет , быстро вбиваю и петрушку и пряности и сыр ) 

 

 

[Bercana]

В 12.04.2023 в 15:41, sams сказал:

Улетучиваются эфиры , потому и теряет ) Если перемолоть в плотной сторонней среде , в данном случае в яйцах , не должно вроде  ... Надо попробовать ... В масле точно не теряется .  Даже в масло , для  киевских котлет , быстро вбиваю и петрушку и пряности и сыр ) 

 

 

Имхо, масло - плотная среда, но не яйца 

Опять же, интересный будет опыт 

Edited April 12, 2023 by Bercana

[shock]

В 12.04.2023 в 14:27, sams сказал:

 

Можно яйца с зеленью взбить в блендере , до состояния однородной суспензии , и хлеб использовать какой-нибудь крупнопористый , типа чиабатты ... Хорошенько пропитать и поджарить ) Придется в воскресенье с утра переть за зеленью ) 

 

 

Не все получается хырдаламаг, можно потерять что-то по ходу. Я смотрю, вы любитель пищи космонавтов)

[Bercana]

У меня сегодня по простому: рис с белугой 

:) 

 

[***Счастье Есть***]

И у меня был рис, только с жульеном) оторвалась сегодня на обеде  куриная грудка с грибами, сыром (он расплавился) и сметаной.. немного красного сухого) за вкусности! 🍷 

 

 

 

 

 

[Ladida]

On 4/7/2023 at 5:03 PM, Bercana said:

У меня мимоза с тунцом

Приготовила я недавно тоже так мимозу. Муж, который до этого ел мимозу только в общепите: с курицей и голландским сыром сверху - проел мне весь моск )))) 

[shock]

В 12.04.2023 в 14:27, sams сказал:

 

Можно яйца с зеленью взбить в блендере , до состояния однородной суспензии , и хлеб использовать какой-нибудь крупнопористый , типа чиабатты ... Хорошенько пропитать и поджарить ) Придется в воскресенье с утра переть за зеленью ) 

 

 

Пожалуй, в следующий раз приготовлю лявянги. Вот когда в следующий раз будет “Сидел мужчина и скучал…“. А все с чего началось? Был хлеб нарезанный и несколько дней нетронутый, такие же яйца и, понятно, что зелень- чтобы придать какой-то колорит)

[Bercana]

 

 

Edited April 14, 2023 by Bercana

[rom@shka]

В 10.04.2023 в 08:20, sams сказал:

 да и сковорода ресторанного уровня , мало кто такие дома использует )

Кхмм, обижаешь)))

 

Попробовала с рыбой что-то замутить)

Совсем я от рук отбилась, а ведь раньше ненавидела готовить😂😂

 

 

Edited April 14, 2023 by rom@shka

[Tamara t.]

В 14.04.2023 в 11:56, Bercana сказал:

 

 

 

 

Очень красивое все получилось👍👍👍💚

[sams]

On 4/14/2023 at 1:26 PM, rom@shka said:

Кхмм, обижаешь)))

 

Попробовала с рыбой что-то замутить)

Совсем я от рук отбилась, а ведь раньше ненавидела готовить😂😂

 

Арвадлашырсан ))) Молодец ! 

 

Сковородки ресторанного уровня , в том случае , был вообще не комплимент ) Это была простенькая , дешевая алюминиевая сковородка , такие в отелях , для приготовления яичницы используют , во время завтрака )

 

 

[Bercana]

Сегодня отхожу от вчерашнего подвига с выпечкой, так что на ужин все по быстрому: котлеты с макаронами

ПС. Да, у нас любят сильно зажареные котлеты

[deniz.d]

У меня тоже лёгкое блюдо на ифтар- курочка с картошкой. Та же причина, пекла куличи. Осталось украсить и завтра выложу. 
Беркана, у вас выпечка очень аппетитная получилась. Мякиш такой кружевной. 

В 14.04.2023 в 06:14, Bercana сказал:

Сегодня отхожу от вчерашнего подвига с выпечкой, так что на ужин все по быстрому: котлеты с макаронами

ПС. Да, у нас любят сильно зажареные котлеты

 

[Bercana]

В 14.04.2023 в 19:02, deniz.d сказал:

Беркана, у вас выпечка очень аппетитная получилась. Мякиш такой кружевной. 

Спасибо большое ❤ 

 

Для меня самое главное, чтобы кулич не был похож на булку. Но и чрезмерно тяжёлым тоже быть не должен. Ну а настоянные на коньяке цукаты придали прекрасный аромат выпечке) 

[deniz.d]

С наступающим праздником Пасхи! 

[Bercana]

В 15.04.2023 в 13:29, deniz.d сказал:

С наступающим праздником Пасхи! 

Красота! Умница) 

[deniz.d]

В 15.04.2023 в 02:47, Bercana сказал:

Красота! Умница) 

Спасибо, дорогая!
Хочу ещё Панеттоне испечь, не могу  прессованные дрожжи найти.

[Bercana]

В 15.04.2023 в 14:48, deniz.d сказал:

Спасибо, дорогая!
Хочу ещё Панеттоне испечь, не могу  прессованные дрожжи найти.

В любом маркете, где гатых или сыры лежат. Полукилограммовые брикеты лежат. Я только на них и пеку) 

[igor192]

Руки то- помнят !!! ))))
Всех с праздником ! Мира нашим домам! 

[deniz.d]

В 15.04.2023 в 04:09, Bercana сказал:

В любом маркете, где гатых или сыры лежат. Полукилограммовые брикеты лежат. Я только на них и пеку) 

Сейчас видимо ажиотаж на них, все маркеты обошла, нигде нет.