Что Вы сегодня готовили - 9

[Samaya Stilnaya]

Заранее почистить каштаны.Отварить до полуготовности лоби (с глазком). Обжарить в кастрюле лук до золотистого цвета, залить водой, положить каштаны, айву, лоби,немного риса, сушеную алчу,картошку и варить на медленном огне до готовности. Вкус обалденный!!!!

Интересный рецепт и думаю вкусный. Надо попробовать

У меня на сегодня плов с тыквой .

Обожаю этот плов. мама туда ещё грецкие орехи добавляет

П.С. Такого плана тортик с профитролями есть в Аззе, но уверена у Балалашки вкуснее :)

[Dreamy girl]

Делала долму

все сделала как обычно,в конце мясо закончилось,а листья остались,так жалко было выкидывать,они такие аккуратненькие были...решила сделать ялан долма,правда впервые,даже не ожидала что так вкусно будет. Отвариоа круглый рис,добавила кинзу,петрушку,укроп и гуру наня,посолила,поперчила,и заворачивала в листья. Сложила все в ту же кастрюлю,на обычную долму и варила вместе. Если кому то мясо нельзя или вегетарианцам советую,вкусно,мало отличается от мясной долмушки.

а в мясо что добавляли?

может потому что в обшей посуде было уже мясо и вкус к нему перешел?

[nejnost_79]

вчера готовила сырдаг с пловом ,такой аромат стояяяяял , в последний момент обнаружила ,что закончилась петрушка, поэтому сырдаг без нее

а можно подробнее про блюдо? я впервые слышу о таком

[Diamanta]

Обожаю этот плов. мама туда ещё грецкие орехи добавляет

У моего сыночка аллергия на орехи , поэтому обходимся без них

[SABINA M]

спасибо за идею! у меня часто заканчивается мясо, а листья остаются ,приходилось выбрасывать

на здоровье...порой листья дурацкие бывают,не жалко выбросить,а иногда прям рука не поднимается выбросить :)

а в мясо что добавляли?

может потому что в обшей посуде было уже мясо и вкус к нему перешел?

в мясо я обычно добавляю гуру наня и кинзу,больше ничего,даже рис не добавляю...думаю,что то,что вместе с мясной долмушкой варила не малую роль сыграло,но если даже отдельно готовить,тоже не плохо получится,турки же готовят так,и вкусно получается

[Shirinim]

Дорогие девушки огромное спасибо Вам за все рецепты!!!

Не помню кто выставлял рецепт творожных розочек огромное спасибо!!!Вчера испекла их для гостей,всем очень понравилось.

Еще раз спасибо всем Вам за труд и за то,что вы делитесь им со всеми

______________

На здоровье, солнышко унесла спасибо себе

[Shirinim]

Shirinim , а где рецепт? хочу такую же рыбку приготовить

________________

А вот и рецепт

http://www.disput.az/index.php?showtopic=261323&view=findpost&p=9871943

А какой домик!!! Я вообще оболдела!! Есл меним баламын малыдыр!!!

[c_celine]

А у нас вчера на ужин было 2 в 1, отбивные из куриной грудки в панировке из картофельной стружки.Отбила как обычно на лангеты,посолили,поперчила,запанивала сначала в муке,затем в яйце, ну и потом в картофельной стружке(натерла картофель на терке для корейской морковки).Получилось очень вкусно,хрустящая корочка и мягкая курочка внутри.

ну и пекла пирожочки из теста на кефире, с картофельной и капустной начинкой.

а можно рецепт теста этих пирожков?

[Nailya_Ilyasova]

Доброе утро, девочки!

Вчера готовила салат с тунцом (постаралась сделать как в ресторане Mado) и рыбу левенги кютюм!

Сегодня мой дебют, потому что я впервые здесь размещаю фотки)))))))))

Кому интересно могу написать рецепт салата)))

[Balalashka]

Наиля, какая красота, как все аппетитно, красиво и аккуратно, браво

Сегодня у моего любимого мужа ДР, испекла для него Заварные колечки с кофейным кремом и Клубничный Чизкейк, то, что он обожает.

Рецепты надеюсь, уже все знают.

Клубничный Чизкейк

[Balamka]

мои суши. рецепт и все остальное тут:

http://www.disput.az/index.php?showtopic=228004&st=405 пост 436.

и мой тортик птичье молоко. т.к. не было охоты особо заниматься бисквитом, то купила готовые коржи. а рецепт крема и глазури взяла отсюда:

http://kuking.net/4_1555.htm

но девочки для обычного тортика как мой я взяла пол порции крема. и получилось очень много. так что советую для крема брать пол порции.

[Nailya_Ilyasova]

Лала, как супер!!!! Мне до вас еще идти да идти))))))

А какой чизкейк , обожаю чизкейк, когда будет время ссылку на чизкейк напишите )))))

[Соли]

Вчера наконец-таки испекла "Французские булочки" Как обычно в первый раз намудрила - в заварной крем не добавила масло и он каким-то образом вытек из булочек ((( и булочки получились - кривые-косые расстроилась... но судя по-тому как эти кривые булочки слопала моя свекровь, которая на диете, моя мама, которая не ест горячую выпечку и мой муж - не увлекающийся особо сладким - Получилось супер вкусно... я даже не успела посыпать пудрой прикладываю фотку "выжившей булочки"

Ну и приготовила пирожки их творога. Как обещала давно пишу рецепт. Пирожки получаются супер нежными - всем советую!

1 пачка творога (сколько я не пробовала - самые лучшие пирожки получаются и творога "Ромашка" желтого цвета)

1 ст.муки

2 ст.л. подсолнечного масла

1 ч.л. песка

соль

Замесить тесто, и положить его на 1.5 часа в холодильник.

Начинка может быть любая - я люблю пюре с жаренным луком и еще мелко нарезанными жаренными грибами.

[Shirinim]

А вот и мой Сладкий подарочек:

Рецепт в "Сладкой выпечке-2"

Только не судите строго. Это моё первое знакомство с мастикой

[Соли]

и мой тортик птичье молоко. т.к. не было охоты особо заниматься бисквитом, то купила готовые коржи. а рецепт крема и глазури взяла отсюда:

http://kuking.net/4_1555.htm

но девочки для обычного тортика как мой я взяла пол порции крема. и получилось очень много. так что советую для крема брать пол порции.

ВкуснотиЩЩЩа

Солнц - а птичье молоко - крем не получается совсем резиновым? А то я все хочу попробовать но боюсь, что крем как резинка получится :(

[Balalashka]

Баламка, супер суши и тортик. Все никак ноги и руки не дойдут, чтоб все купить и делать суши самой, обожаю.

Солькин, бедный ребенок, такая вкуснятина, а ты на диете, браво.

Ширинимка, для первого раза просто супер, не наговаривай на себя.

Наиля, спасибо. Мои мужчинки уже все Колечки слопали, сегодня будут Чизкейк есть.

[Balamka]

ВкуснотиЩЩЩа

Солнц - а птичье молоко - крем не получается совсем резиновым? А то я все хочу попробовать но боюсь, что крем как резинка получится

нет. не получается. я тоже не люблю резиновую. очень и очень нежное получилось. прям таяло во рту. чем то на крем тирамису похоже получилось. но только у меня желтки до кипения на паровой бане так и не получилось до вести. ждала минут 30 наверно . а потом просто сняла и все :)

и не так долго и муторно как кажется. за пол часика с готовыми коржами управилась. края коржей укрыла фальгой сложенной вдвое, т.к. моя форма не подошла по размеру к этим коржам. так в фальге и лежал в холодильнике.

[Balalashka]

Лала, как супер!!!! Мне до вас еще идти да идти))))))

А какой чизкейк , обожаю чизкейк, когда будет время ссылку на чизкейк напишите )))))

Наиля, вот ссылка http://www.disput.az/index.php?showtopic=2667&st=90

[Соли]

Солькин, бедный ребенок, такая вкуснятина, а ты на диете, браво.

не представляешь, как я вокруг них ходила.

Как кот вокруг сметаны :( но удержалась!

У меня еще 2 недели впереди!

[Balalashka]

не представляешь, как я вокруг них ходила.

Как кот вокруг сметаны но удержалась!

У меня еще 2 недели впереди!

Представляю джан, по себе знаю, насколько это тяжело, ты герой, но игра стоит свеч и у тя все получится. Удачи

[M @S]

Вчера наконец-таки испекла "Французские булочки" Как обычно в первый раз намудрила - в заварной крем не добавила масло и он каким-то образом вытек из булочек ((( и булочки получились - кривые-косые расстроилась... но судя по-тому как эти кривые булочки слопала моя свекровь, которая на диете, моя мама, которая не ест горячую выпечку и мой муж - не увлекающийся особо сладким - Получилось супер вкусно... я даже не успела посыпать пудрой прикладываю фотку "выжившей булочки"

Ну и приготовила пирожки их творога. Как обещала давно пишу рецепт. Пирожки получаются супер нежными - всем советую!

1 пачка творога (сколько я не пробовала - самые лучшие пирожки получаются и творога "Ромашка" желтого цвета)

1 ст.муки

2 ст.л. подсолнечного масла

1 ч.л. песка

соль

Замесить тесто, и положить его на 1.5 часа в холодильник.

Начинка может быть любая - я люблю пюре с жаренным луком и еще мелко нарезанными жаренными грибами.

без соды?

[Соли]

без соды?

девочки, сорри забыла разрыхлитель написать

Пирожки на твороге

1 пачка творога (сколько я не пробовала - самые лучшие пирожки получаются и творога "Ромашка" желтого цвета)

1 ст.муки

2 ст.л. подсолнечного масла

1 ч.л. песка

разрыхлитель - где-то 0.5. ч.л без верха

соль

Замесить тесто, и положить его на 1.5 часа в холодильник.

Начинка может быть любая - я люблю пюре с жаренным луком и еще мелко нарезанными жаренными грибами.

[gumrala]

Балалашка наверное ты пропустила мой пост. я хотела узнать рецепт трюфельного торта. и еще заинтересовало: что это у тебя в краях торта клубничного? светло жельтые похожие на накладные ногти? извини дорогая что я их так называю, недавно где то видела, тогда тоже так назвала

[Rena84]

Зебра наоборот смытая и нечеткая вышла,кажется тесто густоватое было поэтому.Да,пожалуйста: Зебра:3 яйца,150 гр пудры сах,150 гр масло сливочное размягченное,150гр. мука,50 гр какао,1 ч.л. разрыхлитель.Делаем тесто,делим на 2 части.В одну добавляем какао.На середину смазанной формы наливаем сначала пару столовых ложек коричневого,затем на середиту коричневого аккуратно белое и т.д.Получаются кольца.Выпекать где-то 30 мин. при 180 гр.

[Balalashka]

Масюль, а трюфельный торт я не делала.

А это миндальные хлопья, я их с Германии привозила, но у нас тоже есть в продаже.

[Rena84]

скажите пожалуйста а как Вы так делаете зебру аккуратно? если можно коротко рецепт и как правильно вливать в форму?спасибо)).

Выше написала рецепт зебры.

[Rena84]

скажите пожалуйста а как Вы так делаете зебру аккуратно? если можно коротко рецепт и как правильно вливать в форму?спасибо)).

Выше написала рецепт зебры.

[Rena84]

Вчера 3-ий раз за неделю пиццу сделала,не наемся никак-бедный мой желудок

Еще судака пожарила.

[kesha76]

а можно рецепт теста этих пирожков?

пожалуйста http://forum.say7.info/topic9991.html

Лалочка,очередной прекрасный чизкейк,обажаю.

И самое моё любимое варенье от Ширинимка,цвет супер,elim chatmir heyvaya (здесь бывает очень редко и дорого)

Как-то мама моей подружки расхваливала меня,мол какая ты хозяйка,молодец.Я ей говорю,да что я, у нас в Азербайджане такие хозяюшки.Браво девочки

[Shirinim]

пожалуйста http://forum.say7.info/topic9991.html

Лалочка,очередной прекрасный чизкейк,обажаю.

И самое моё любимое варенье от Ширинимка,цвет супер,elim chatmir heyvaya (здесь бывает очень редко и дорого)

Как-то мама моей подружки расхваливала меня,мол какая ты хозяйка,молодец.Я ей говорю,да что я, у нас в Азербайджане такие хозяюшки.Браво девочки

__________

Спасибки. солнышко. Всё Вы молодцы!! Так держать!!!

[shahla85]

Доброе утро, девочки!

Вчера готовила салат с тунцом (постаралась сделать как в ресторане Mado) и рыбу левенги кютюм!

Сегодня мой дебют, потому что я впервые здесь размещаю фотки)))))))))

Кому интересно могу написать рецепт салата)))

cox dadli gorunur....

Можно рецепт салата с тунцом?

[shahla85]

Наиля, какая красота, как все аппетитно, красиво и аккуратно, браво

Сегодня у моего любимого мужа ДР, испекла для него Заварные колечки с кофейным кремом и Клубничный Чизкейк, то, что он обожает.

Рецепты надеюсь, уже все знают.

Клубничный Чизкейк

Balalashka, mojete dat resept zavarnoqo kolecka?

[gumrala]

Масюль, а трюфельный торт я не делала.

А это миндальные хлопья, я их с Германии привозила, но у нас тоже есть в продаже.

Сорри это было профитроль. я спутала. Балалашка у меня с бисквитом проблема ну ни получается он у меня, слишком пышной мягкой бывает. а я хочу чтоб был чуть твердым, чтоб могла поделить на 2 коржи. может я долго взбиваю аа?

[Lusha]

Готовила Shuyud-pilov по рецепту няняшки. Мясо (лучше конечно взять баранину с жирком, но у меня была говядина, так как тутошняя баранина мне совсем не нравится) отварить до полуготовности вместе с головкой лука. Вытащить мясо из бульона,посолить и поперчить.

Отварить рис как обычно для плова. На дно кастрюли налить немного масла,выложить тонкий слой риса,а сверху мясо. Засыпать рисос смешанным с укропом. Сверху положить вишню и поставить томиться на часок. Минут через 10 полсе того как поставила рис,полила его растопленным маслом. Получается очень вкусно и красиво. Вишня отдает сок и рис получается 3цветным и на столе очень красиво смотрится.

[c_celine]

девочкиии просто нет слов ТАЩУУУУУУУУУУУУУУСЬ!!! сама на диете, вот надумываю французкие булочки испечь как бы не соблазниться:)

[c_celine]

мои суши. рецепт и все остальное тут:

http://www.disput.az...c=228004&st=405 пост 436.

и мой тортик птичье молоко. т.к. не было охоты особо заниматься бисквитом, то купила готовые коржи. а рецепт крема и глазури взяла отсюда:

http://kuking.net/4_1555.htm

но девочки для обычного тортика как мой я взяла пол порции крема. и получилось очень много. так что советую для крема брать пол порции.

давно хотела сделать суши, а там рецепта нету ( там только фотка прилагаеться и все . может я не правельно смотрю

[gumrala]

девочкиии просто нет слов ТАЩУУУУУУУУУУУУУУСЬ!!! сама на диете, вот надумываю французкие булочки испечь как бы не соблазниться

После праздника Новруз я закрою тему Кулинария. это не темаа ээ, а ловушка настоящая. каждый день говорю завтра не зайду сюда, но не могу. Молодцы у всех такие золотые руки

[tiens]

Зебра наоборот смытая и нечеткая вышла,кажется тесто густоватое было поэтому.Да,пожалуйста: Зебра:3 яйца,150 гр пудры сах,150 гр масло сливочное размягченное,150гр. мука,50 гр какао,1 ч.л. разрыхлитель.Делаем тесто,делим на 2 части.В одну добавляем какао.На середину смазанной формы наливаем сначала пару столовых ложек коричневого,затем на середиту коричневого аккуратно белое и т.д.Получаются кольца.Выпекать где-то 30 мин. при 180 гр.

спасибо.попробую на этот раз)

[anewlife]

а теперь я хочу показать что я приготовила для своих подружек вчера...

приготовила долмушку из пиповых листьев,

сделала салатик шуба

и рыбку в духовке

missmiledi bele qonaqliqlar olanda meni de cagir )))

shishdim e

moldes tebe, super

[marina mum]

missmiledi , a долмa из пиповых листьев готовится также как из виноградных?