Каша из топора

[Совесть]

я ем все,что не требует готовки,если одна,ессно,для разнообразия можно поесть где нить

а я щас заворачиваю йарпаг долмасы,хотите рецепт? :devil:

спасибо

врядли я осилю такой кулинарный шедевр :)

[fazer]

назрела идея тушеночного собируна)))))

Никотрисса,ты меня раздраконила :devil:

отбивные.

Просим в магазине нарезать мясо,если не покупаем уже разделанное. Дома обмываем,слегка проходимся тяпкой,складываем в кастрюльку,добавляем ложку горчицы,ложку раст масла,перец,соль,сок половины лимона и тяп-ляп нарезанный лук.Ставим к холод-к на ночь или,как минимум,на 3 часа. Потом на сковородку,5 минут и супер отбивные готовы. Если есть СВЧ-еще лучше

ленивая пицца

хороший тендир чёряйи режим вдоль на 2 лепешки. Смазываем кетчупом,выкладываем все,что есть в хол-ке,сверху болтушка-1 яйцо смешанное с натертым голландским сыром и йа Аллах в духовку на 15 минут.

ленивая пицца самы гуд))дома по пробую скоро) :aappll:

[fazer]

назрела идея тушеночного собируна)))))

Никотрисса,ты меня раздраконила :devil:

отбивные.

Просим в магазине нарезать мясо,если не покупаем уже разделанное. Дома обмываем,слегка проходимся тяпкой,складываем в кастрюльку,добавляем ложку горчицы,ложку раст масла,перец,соль,сок половины лимона и тяп-ляп нарезанный лук.Ставим к холод-к на ночь или,как минимум,на 3 часа. Потом на сковородку,5 минут и супер отбивные готовы. Если есть СВЧ-еще лучше

ленивая пицца

хороший тендир чёряйи режим вдоль на 2 лепешки. Смазываем кетчупом,выкладываем все,что есть в хол-ке,сверху болтушка-1 яйцо смешанное с натертым голландским сыром и йа Аллах в духовку на 15 минут.

ленивая пицца самы гуд))дома по пробую скоро) :aappll:

[Superfine]

Ну вот сейчас прочту темку и найду тех кто хорошо готовит! :P

[Nectar]

ленивая пицца самы гуд))дома по пробую скоро) :aappll:

дерзайте,ток потом отпишитесь)))))

ризотто по=быстрому

требуется баночка консервированной овощной смеси от Бондюэль,рис,масло и тефлоновая сковородка с крышкой

рис промываем и обжариваем слегка на масле в сковородке,добавляем воды,чтоб покрыла рис,закрываем крышку и на среднем огне готовим,не помешивая,когда вода выпариться,вскрываем баночку,сливаем на дуршлаг,перемешиваем с рисом,солим при необходимости. Ризотто готов.

[Xirurq]

Так, ленивую пиццу сделал. Гут, очень гут. Я добавил туда нарезанные сосиски, пармезан и моцареллу вместо голландского сыра, помидоры вместо кетчупа и маслины, разумеется. Потребовалось очень много времени лично мне, чтобы это добро резать и чистить, а, самое страшное, вымыть и порезать петрушку (больше никогда не буду ее покупать). В общем, видоизменил рецепт, но принцип оставил главным - тяндирный вариант. В микроволновке. Знаете, вышло очень даже. Крепко благодарю госпожу Нектар.

[импульс]

Хирург,привет!Раз ты не любишь мыть зелень,сделай проще.Просто отрежь концы и положи в кастрюлю с водой,дай постоять минут 5-10,попом слей воду и промой под краном,дело в том,что как бы зелень не чистить и не мыть,там всегда останутся частички земли,а отстоявшись земля опустится на дно кастрюли.Полько так можно избавиться от паразитов,которые находятся в земле,по другому ещё не придумали.

[Xirurq]

Именно поэтому я покупаю в пакетиках специи - так меньше времени уходит. Я готовлю очень долго просто. Т.к. точен и скрупулезен. Лук и картошку режу один к одному - аккуратно, одинаковые кубики, квадратики и т.д. Симметрия должна быть. Поэтому вместо обычных 10 минут на омлет с беконом и луком трачу полчаса минимум. За совет сенкс. А еще научите, пожалуйста, как чистить шампиньоны.

[Nurit]

Шапиньоны чистить не надо, как и отваривать. Достаточно хорошо промыть. Но если все же хотите почистить, то пальцами ) Захватите с внутренней стороны шапочки верхний слой и снимайте к середине. Будет сходить полосками. А иногда он снимается в процессе мойки, если тереть.

[Xirurq]

Все, теперь я смогу готовить свой любимый филе-миньон с грибами под мукой без посторонней помощи и припахиваний. Мерси.

[fazer]

дерзайте,ток потом отпишитесь)))))

ризотто по=быстрому

требуется баночка консервированной овощной смеси от Бондюэль,рис,масло и тефлоновая сковородка с крышкой

рис промываем и обжариваем слегка на масле в сковородке,добавляем воды,чтоб покрыла рис,закрываем крышку и на среднем огне готовим,не помешивая,когда вода выпариться,вскрываем баночку,сливаем на дуршлаг,перемешиваем с рисом,солим при необходимости. Ризотто готов.

мдаа жестоко обычный рис брать и готовить из него ризотто.итальяшки бы увидев это лопнули бы)) :looool: а можно добавить туда море продукты.лан не буду описывать этот рецепт там надо всё видеть как это делают.

[Peppi]

Хирург,привет!Раз ты не любишь мыть зелень,сделай проще.Просто отрежь концы и положи в кастрюлю с водой,дай постоять минут 5-10,попом слей воду и промой под краном,дело в том,что как бы зелень не чистить и не мыть,там всегда останутся частички земли,а отстоявшись земля опустится на дно кастрюли.Полько так можно избавиться от паразитов,которые находятся в земле,по другому ещё не придумали.

не нужно сливать воду пока зелень в кастрюле, нужно вынуть зелень промыть переложить, а потом уже слить воду. По причинам что сами так хорошо описали :morqqqq:

Именно поэтому я покупаю в пакетиках специи - так меньше времени уходит. Я готовлю очень долго просто. Т.к. точен и скрупулезен. Лук и картошку режу один к одному - аккуратно, одинаковые кубики, квадратики и т.д. Симметрия должна быть. Поэтому вместо обычных 10 минут на омлет с беконом и луком трачу полчаса минимум. За совет сенкс. А еще научите, пожалуйста, как чистить шампиньоны.

Это потому что редко приходится готовить ))) Если каждый день по два блюда пришлось бы готовить вашу тягу к симметрию и точности как рукой бы сняло )))

[Grazella]

хм, а где солдатская гречка

[Совесть]

Именно поэтому я покупаю в пакетиках специи - так меньше времени уходит. Я готовлю очень долго просто. Т.к. точен и скрупулезен. Лук и картошку режу один к одному - аккуратно, одинаковые кубики, квадратики и т.д. Симметрия должна быть. Поэтому вместо обычных 10 минут на омлет с беконом и луком трачу полчаса минимум. За совет сенкс. А еще научите, пожалуйста, как чистить шампиньоны.

прям как я :) я даже несиметрично нарезанные кубики выбрасываю :))

[импульс]

не нужно сливать воду пока зелень в кастрюле, нужно вынуть зелень промыть переложить, а потом уже слить воду. По причинам что сами так хорошо описали

А знаю,просто неправильно выразилась,всё таки ночью писала,почти засыпала :)

[импульс]

Хирург,я представляю вас чистяшим шампиньоны,через часов 10,вы их начнете варить. :) Шампиньоны,это так называемые "культурные"грибы,их не чистят,просто моют и можно отрезать кончик ножки.

[Arch Person]

Котлеты со спагетти.

Покупаете фарш.

Перец, соль, специи. Смешиваете.

Кусок хлеба замачиваете в молоке.

Взбиваете одно яйцо, добавляете его в фарш + отжатый хлеб.

Делаете по форме котлетки (внимание, тут нужно испачкать руки).

Протыкаете каждую котлету спагеттинами. Сколько влезет.

Котлетки кладете в сковороду, заливаете водой и тушите 20 минут.

Получаются прикольные котлеты.

вот, о чем я и говорила - лучшие повара-мужчины!! в жизни не слышала такого рецепта! обязательно возьму на вооружение..этакие осьминожки...классно))

кстати)) нее, своими рецептами я делиться не буду, не вижу нужды)) позволите небольшую ремарочку? докопаюсь до мелочей)) чтобы руки не пачкались, перед каждой котлеткой, окунайте ладошки в емкость с холодной подсоленной водой (размер емкости выбирается исходя от размеров рук - они должны свободно помещаться, не по локоть..до запястья максимум!)), смачивать следует внутреннюю поверхность ладошек, а именно те самые участки, которые соприкасаются с мясом и непосредственно участвуют в процессе формирования котлетки))), или если кран рядом можно прям под струей))

и не брезгуйте проверять степень солености и перчености фарша в сыром виде... все-таки продукт, недосоленный до тепловой обработки никогда не будет обладать теми же вкусовыми качествами. даже если вы его доведете до кондиции уже у себя в тарелке, тщательно приправляя специями. это касается не только котлет, но и всех прочих блюд. в том числе жидких.

[Совесть]

Протыкаете каждую котлету спагеттинами. Сколько влезет.

Котлетки кладете в сковороду, заливаете водой и тушите 20 минут.

Получаются прикольные котлеты.

вот сдесь мне вспомнился ещё один рецепт:

покупаете сосиски (желательно маленькие-российские style) делим из пополам или на 3 части, протыкаем 2-3 макаронинами(спагетти) и выпускаем в свободное плаванье в кастрюлю с кипящей водой. ждём пока сварятся ну и ... далее всё по сценарию с котлетами :)

[Grazella]

салат весенний

салатные листья нарвать руками, зелень нарезать редиску+огурец,

запрвка 2 видов майонез или оливковое масло с яблочным уксусом

[Arch Person]

салат весенний

салатные листья нарвать руками, зелень нарезать редиску+огурец,

запрвка 2 видов майонез или оливковое масло с яблочным уксусом

и вы думаете таким салатиком мужчина ..тем более холостой...весной-то..насытится??)))))

[nikotrissa]

назрела идея тушеночного собируна)))))

Никотрисса,ты меня раздраконила :devil:

Я не против,если готовить будут холостяки..)) опробируем, так сказать,наши рецептики в неумелых руках...))

[nikotrissa]

за несколько лет холостяцкой жизни я может раз или два покупал свежую зелень :)пока её почистишь помоешь... переберёшь .. саф-чюрий сделаешь... целая история :)

ради аромата и вкуса свежей зелени потратить 5 минут на чистку и промывку все же можно..)) не ленитесь..))

из тушёнки можно приготовить много чего вкусного, но вот я как то тоже нормальной (съедобной)тушёнки не нашёл.

Попробуйте ту,о которой я написала... потом отпишитесь,понравилась ли?

[Peppi]

вот сдесь мне вспомнился ещё один рецепт:

покупаете сосиски (желательно маленькие-российские style) делим из пополам или на 3 части, протыкаем 2-3 макаронинами(спагетти) и выпускаем в свободное плаванье в кастрюлю с кипящей водой. ждём пока сварятся ну и ... далее всё по сценарию с котлетами :)

прикольно )))

[DiRTy_DoLLaR]

Утром для завтрака когда нет никого делаем так

берем яйца 2-3 штуки

хлеб нарезаем (желательно если есть старенкий но не с плесенью да)

яйца перемешиваем окунаем в них хлебушки далее на сковородку жарим переворачием жарим другую сторону..готово..берем сыпем сахарным песком (варенье мед кто как хочет) обьеденье

[Джанан]

Утром для завтрака когда нет никого делаем так

попробуйте еще молока добавить :)

[Peppi]

попробуйте еще молока добавить :)

у меня с молоком подгорают. :(

[DiRTy_DoLLaR]

попробуем обязательна

[Nectar]

Я не против,если готовить будут холостяки..)) опробируем, так сказать,наши рецептики в неумелых руках...))

-Ника,а Ника,а холостяки существуют?

-Нет,Нека,это фантастика (с)

Будем ходить голодными :looool:

Мой сегодняшний ужин

молодая картошка обжаренная целиком и грибы под сулугуни,запеченные в духовке.

10 минут на подготовку и 20 на готовку))

[Xirurq]

Сулугуни где достали и почем? И он классический? Который отрывается слоями? О, я так давно его не ел...

[Nectar]

Сулугуни где достали и почем? И он классический? Который отрывается слоями? О, я так давно его не ел...

С Грузии периодически привозят,но на форуме у юзера Осьминог тоже есть.)))Слоистый)))

[bulava]

Ленивый обед,куски баранины разложить в кастрюле серху лук нарезать кольцами помидор болгарский перец потом опять баранину вообщем слоями (в принципе её можно перекладывать разными овощами кому как нравится)и на маленький огонь пусть тихо тихо тушится.Соль обычно в конце,воды можно добавить буквально чуток 1/4 стакана,а можно и не добовлять.

[duwecka]

Суп куриный, простой.

Одна ляжка курицы.

Литр воды.

Специи (стоят копейки в любом супермаркете).

3 картошки.

100 грамм вермишели.

Вскипятить литр воды. Подсолить.

Добавить кусок курицы.

Варить 10-15 минут.

Добавить мелко нарезанную картошку.

Варить еще 10 минут, потом закинуть мелкую вермишель.

Варить до готовности вермишели (проверить вермишель можно броском об стену).

Добавить специи, отключить газ.

ну этот суп еще ничего,первый рецепт вообще убил))))

[Падший ангел]

Рыбный суп, для тех кто его любит есть, но не любит возиться с рыбой

Набираем в кастрюлю воду, ставим на огонь, доводим до кипения. Как вода закипела, кладем туда предварительно почищенные, вымытые и порезанные кубиками морковь и картошку. Туда же бросаем пару веточек укропа. Как овощи сварятся, кладем туда 2 банки рыбных консерв, желательно в масле (лучше сардины или сардинеллы). Доводим до кипения, в конце кладем лавровый лист и чуть-чуть кардамона. Приятного аппетита (лавровый лист и ветки укропа вынуть, не съедобно :D )

[Назим Гулиев]

Будучи холостым жарил яичницу с ветчиной или помидорами, картошку ,макароны варил. Много чего можно.

Главное желание. Иногда так неохота было :)

[Arch Person]

мамино фирменное блюдо)) блюдо традиционное, как к русской, так и к украинской кухне относится

СВЕКОЛЬНИК. побратим борща)) готовится как на бульоне, так и постный вариант, на воде. дерзко и вкусно))

необходимо и достаточно:

бульон мясной/вода - 6 стаканов

картошка - 1-2 шт

лук репчатый - 1 шт

морковь - 1 шт

свекла - 4 средние свеклы

(все овощи средних размеров)

зелень (на любителя - кинза, укроп, петрушка...ну сельдерей, мята)

чеснок - пара зубчиков

соль, перец - по вкусу

растительное масло для обжарки овощей - 100 мл

томатная паста - 1-2 ст.л.

сахарный песок - 1-2 ст.л.

сметана - от души)))

овощи и зелень, равно как и весь инвентарь предварительно моются, чистятся, снова моются)) тщательно))

в кипящей подсоленной воде/бульоне, под крышкой)) отваривается нарезанная кубиками картошка. параллельно на сковороде, под крышкой обжаривается на растительном масле, то бишь тушится, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и натертая морковь. подсаливаем)) в отдельной сковороде тушится аналогично измельченная на терке свекла. много свеклы)) подсаливаем, слегка присыпаем сахарным песком. в состоянии полуготовности, морковь с луком и свекла добавляются в бульон. на сковороде обжаривается в течение 3-5 минут пара ложек томатной пасты, (главное, не допускайте подгорания, тщательно перемешивая, можно добавить немного бульона или воды, если паста слишком густая) добавить 1 ст л. сахарного песка и в нее, чтобы придать сладковатый вкус свекольнику. добавляем в кастрюльку, тщательно перемешиваем и доводим до готовности под крышкой. на все про все уйдет минут 30-40.

зелень мелко нарубить и добавить уже в конце процесса.

чеснок - на любителя..можно мелко натереть на терке и добавить в сыром виде в тарелку, или тушить вместе с луком и морковкой.

тушить все лучше на растительном масле. в таком случае его можно и даже приятно употреблять и в холодном виде. так как свекольник в принципе считается летним супчиком. но и зимой, в горячем виде, тоже очень даже ничего))

добренько приправить сметанкой))

нушки-пушки))

за неимением под рукой собственных фотоматериалов, добавлю сетевые экспонаты)) так..для общего представления))

[Proxor]

Яичница холостяка. 1. Открыть холодильник. 2. Потрогать яйца. 3. Закрыть холодильник. ))

[Grazella]

и вы думаете таким салатиком мужчина ..тем более холостой...весной-то..насытится??)))))

весной всем не хватает витаминчиков, на зелень так и тянет

[fazer]

Яичница холостяка. 1. Открыть холодильник. 2. Потрогать яйца. 3. Закрыть холодильник. ))

:looool: umoril:

[YOZ]

Самые большые проблемы в приготовлении холостяцкой трапезы - это лень и недающее покоя чувство голода :)

Если есть время и желудок ещё не запел свою серенаду, то можно приготовить котлеты и с гарниром. Котлеты всегда делаю сам. Полуфабрикатные как-то не прильщают) Короче, перекручиваем мясо,лук и немного хлеба. Котлетины "обмакиваем" в муке. Сковородку поливет растительным маслом, ставим на огонь, даём её нагреться и укладываем котлеты. Главное не дать им подгореть и вовремя перевернуть.

Самое простое, что можно приготовить в качестве гарнира - это картофель в мундире) Но это не так сытно, да и к тому же надо будет потом очищать горячую картошку. Так что, лучше её пожарить, либо сделать пюре. Чтобы жареная кортошка получилась хрустящей, не надо закрывать крышку сковороды и не надо наваливать слишком много "самого инггридиента".

Если картошка уже приелась,то можно сворганить гречку/макароны/рис.

Ещё один вариант - купить гриль и приготовить какой-нибудь из вышеуказанных гарниров)

Как-то даж варил мясной соус и суп с фрикаделями. Но это заняло оч много времени. А в нашем деле скорость - наиважнейший фактор)

З.Ы. Конечно, всё что я написал звучит банально по сравнению с предыдущими блюдами, но мож кому и пригодится ;)

[Nesha]

суп мярджи

оранжевая чечевица

картошка

специи

вода

в кастрюлю сыпете 1 пригоршню чечевицы и заливаете 2-3 объемами воды, когда закипит газ до минимума, натираете на терку сырую картошку(1 штуки достаточно) и кидаете в касрюлю, туда же специи, варить, пока не развариться чечевица, чтоб как пюре было. можно со сметанкой.

в идеале туда же вместе с картошкой добавить обжаренные на подсолнечном масле лук с морковкой.