Что вы сегодня готовили - 15

Mata-Kari · May 10, 2012

Девочки, нет слов и плюсиков, чтоб выразить мой восторг,молодцы хозяюшки!!!

А я после работы решила побаловаться клубничным пирогом.

Для теста- 150гр масла перетереть с 1.5 стак муки до крошек. Добавить 2 желтка, полстак песка, полстак мацони (+ пол ч.л.погашеной соды). Замесить тесто. Положить в холод-к на час. Тем временем клубничку уварить с полстак песка, остудить. Тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму, наколоть в нескольких местах и выпекать до полуготовности. Затем горячий корж намазать клубничным джемом и опять в дух-ку на 5 минут.Тем временем 2 белка взбить с 1 стак песка до пиков. Вынуть пирог, выложить сверху безе и вновь в дух-ку минут на 10. Вкусно и быстро. Приятного аппетита!

какая вкуснятинка! а сколько клубники брать? и при какой температуре выпекать? и еще вопрос ( ), эти пропорции на форму какого диаметра?

Edited May 10, 2012 by Mata-Kari

Госпожа Беладонна · May 10, 2012

Фионка дайте пожалуйста рецепт этого печенья ,и еще оно мягкое или твёрдое получается?

Vikusha · May 10, 2012

Эния очень аппетитно смотрится.А сколько примерно клубники брать? Печь корж до полуготовности ,это сколько минут? И эти пропорции на скольки см форму?

Госпожа Беладонна · May 10, 2012

вчера у дочки был день варенья. правда встретили с высокой температурой и соплями((( то, на что меня хватило в 2 ночи выставляю здесь: трубочки заранее сделала (крем масло+сгущенка), печенюшки в школу деткам в дополнение к подарочкам, ну, и главное, торт-кукла Винкс

Дайте пожалуйста рецепт этого печенья.

И скажите где вы эти бусинки разноцветные присыпки украшение покупаете .

Заранее вам спасибо .

Lily Marlen · May 11, 2012

Lily Marlen!!!

Спасибо большое!ИншаАллах,завтра попробую,для гостей.Посмотрим получится как у тебя?)

ИншаАллах получится! Конечно, получится. Дам один советик, я вчера так сделала, мне даже больше понравилось, когда яблоки выложишь в форму, присыпь их тоже кокосовой стружкой и миндальными лепестками, а потом уже тестом залей, тогда яблоки вообще свой сок не выпускают.

Nigar/nigem · May 11, 2012

мои эклерчики по маминому рецепту(правда до маминых эклеров мне еще далеко) с наивкуснейшим сливочно-кофейным кремом от Балалашки

Shirinim · May 11, 2012

Эни, пирог суперский, аппетитный такой.

У меня тоже вчера клубничный день был. Сделала обычную Шарлотку, но не с яблоками, а с клубничкой

Очень вкусно и очень-очень быстро

Нуш олсун

muslimgirl · May 11, 2012

Nigar/nigem!! Shirinim!!

Молодцы!!!Эллеринизе саглыг!Плюсики от меня+++

Balalashka · May 11, 2012

мои эклерчики по маминому рецепту(правда до маминых эклеров мне еще далеко) с наивкуснейшим сливочно-кофейным кремом от Балалашки

Оо, мась, ты сделала их, суперские, какие пышные с кофейным кремом, мммммммм

Эни, Выглядит аппетитно

Edited May 11, 2012 by Balalashka

Nigar/nigem · May 11, 2012

Nigar/nigem!! Shirinim!!

Молодцы!!!Эллеринизе саглыг!Плюсики от меня+++

Спасибо!!!

Shirinim · May 11, 2012

мои эклерчики по маминому рецепту

После того, как отправила свой пост увидела эту красот!!! Маааааамааа, какая вкусняшка. У меня слюнки рекой потекли. Это наверное единственные пироженные от которых устать не возможно!!!!!

А какой рецепт у мамы?

muslimgirl, спасибки Вам огромнейшее за такую теплоту. АЛЛАХ разы олсун, баджы!!

Edited May 11, 2012 by Shirinim

Nigar/nigem · May 11, 2012

Оо, мась, ты сделала их, суперские, какие пышные с кофейным кремом, мммммммм

Эни, Выглядит аппетитно

Спасибо солнц,я старалась, и спасибо за вкусный крем,все в восторге от этого крема

Nigar/nigem · May 11, 2012

После того, как отправила свой пост увидела эту красот!!! Маааааамааа, какая вкусняшка. У меня слюнки рекой потекли. Это наверное единственные пироженные от которых устать не возможно!!!!!

А какой рецепт у мамы?

muslimgirl, спасибки Вам огромнейшее за такую теплоту. АЛЛАХ разы олсун, баджы!!

Спасибо большое,твой пирог тож аппетитный

мама делает так: 2 неполных стакана воды,пол пачки саны,пол ч.л соли,все это кладем в алюминиеваю кастрюлю,не доводим до кипения,не даем маслу до конца расстаять,затем снимаем с огня,добавляем 2 полных стакана муки,ванилин,5 яиц и взбиваем миксером

eniya · May 11, 2012

Девочки , большое спасибо

Форма диам 28см, а клубники примерно 300гр. У меня печь электрическая, я включаю вначале низ (темп 180С), когда подрумянится, то включаю верх, до золотистого цвета. По времени даже не знаю сколько, наверное где-то 30-40 мин.

Nigar/Nigem, классные эклеры, скижите, а какой насадкой Вы такой формой эклеры выдавливаете?

Edited May 11, 2012 by eniya

Nigar/nigem · May 11, 2012

Eniya спасибо ,

Это у мамы такая насадка есть специально для эклеров,если хотите вечером сфоткаю,покажу

eniya · May 11, 2012

Eniya спасибо ,

Это у мамы такая насадка есть специально для эклеров,если хотите вечером сфоткаю,покажу

Да, будьте добры:)

Джейн Марпл · May 11, 2012

мои эклерчики по маминому рецепту(правда до маминых эклеров мне еще далеко) с наивкуснейшим сливочно-кофейным кремом от Балалашки

+_))))скажите а какой там крем как его делать,мой рецепт такой молоко какао масло крахмул мука,а у вас,?

Nigar/nigem · May 11, 2012

Джейн Марпл копирую пост Балалашки:

Крем сливочный кофейный

Один из любимых сливочный кремов

250-300 гр мягкого сливочного масла

1 банка вареной сгущенки

3 ст. ложки какао

пакетик ванили

Масло комнатной тем-ры взбить миксером, добавить какао, сгущенку и ваниль, взбить пока не пройдут пупырышки.

Я делала пол порции крема

Джейн Марпл · May 11, 2012

поняла я такой же делаю,со сгушенкой вареной тока ваниль не добавляла,спасибо да это вкуснюший крем,спасибооо

Lily Marlen · May 11, 2012

Эни, пирог суперский, аппетитный такой.

У меня тоже вчера клубничный день был. Сделала обычную Шарлотку, но не с яблоками, а с клубничкой

Очень вкусно и очень-очень быстро

Нуш олсун

Shirinim, это шарлотка или кекс? Если шарлотка, то как она так поднялась???? Супер просто!!!! А с клубникой, наверное вообще что-то необыкновенное получилось. Кра-со-та!

Shirinim · May 11, 2012

Shirinim, это шарлотка или кекс? Если шарлотка, то как она так поднялась???? Супер просто!!!! А с клубникой, наверное вообще что-то необыкновенное получилось. Кра-со-та!

Да, мась, это шарлотка, рецепт такой же, просто двойная порция)))

marina mum · May 11, 2012

творожный пирог от Eniya, спасибо, очень вкусно!

eniya · May 11, 2012

творожный пирог от Eniya, спасибо, очень вкусно!

Клевый получился! На здоровье! Надо тоже испечь:))

marina mum · May 11, 2012

Nigar эклеры отличные! сфоткайте насадку ,мне тоже интересно

Shirinim ,как интересно, шарлотка с клубникой

Gunay4ik · May 11, 2012

Bu gun qat-qat xemirinden bele bir sey hazirladim))

NUS OLSUN!!

yalandunya2 · May 11, 2012

Дайте пожалуйста рецепт этого печенья.

И скажите где вы эти бусинки разноцветные присыпки украшение покупаете .

Заранее вам спасибо .

вот, пожалуйста.

рецепт печенюшек:

200 гр размягченной Саны+ 0,5 стак. песка (если любите совсем сладкие, можете немного увеличить порцию песка), ваниль 1 ч.л., щепотка соли, 1 яйцо+ 1 желток взбить. добавить 2 стак. просеянной муки. какао 2-3 ст.л .хорошо перемешать, замесить тесто, разделить на 2 части, положить в полиэтилен и в хол-к на час. далее достаем, сначала раскатываем первую часть толщиной 4 мм, вырезать фигурки, уложить на противень (слегка смазала раст.маслом, хотя они итак масляные), сверху можно украсить орешками. так же и вторую часть теста.

выпекать при 200 гр, 10 мин. следите, чтобы печенки не высохли. мне 10 мин хватило, у меня электрическая печь. далее я смазала с одной стороны растопленным шоколадом и посыпала готовой купленной посыпкой

обсыпку на 28 мая посмотрите. там спец. маг-н есть. я в Седереке брала. они в общей упаковке, в ней 5-6 длинных кулечки с разной обсыпкой

Shirinim · May 11, 2012

творожный пирог от Eniya, спасибо, очень вкусно!

Какой аппетитный, мась. Умничка.

Shirinim ,как интересно, шарлотка с клубникой

Да, мась, я же не могу сидеть спокойно, вечно что-то придумываю))) а главное очень вкусно получилось))

Bu gun qat-qat xemirinden bele bir sey hazirladim))

Бу недир ки беле??? Ичлийи недир?? чох мараглы гелди мене

Mata-Kari · May 11, 2012

творожный пирог от Eniya, спасибо, очень вкусно!

можно ссылочку на рецепт? :)

Госпожа Беладонна · May 11, 2012

вот, пожалуйста.

рецепт печенюшек:

200 гр размягченной Саны+ 0,5 стак. песка (если любите совсем сладкие, можете немного увеличить порцию песка), ваниль 1 ч.л., щепотка соли, 1 яйцо+ 1 желток взбить. добавить 2 стак. просеянной муки. какао 2-3 ст.л .хорошо перемешать, замесить тесто, разделить на 2 части, положить в полиэтилен и в хол-к на час. далее достаем, сначала раскатываем первую часть толщиной 4 мм, вырезать фигурки, уложить на противень (слегка смазала раст.маслом, хотя они итак масляные), сверху можно украсить орешками. так же и вторую часть теста.

выпекать при 200 гр, 10 мин. следите, чтобы печенки не высохли. мне 10 мин хватило, у меня электрическая печь. далее я смазала с одной стороны растопленным шоколадом и посыпала готовой купленной посыпкой

обсыпку на 28 мая посмотрите. там спец. маг-н есть. я в Седереке брала. они в общей упаковке, в ней 5-6 длинных кулечки с разной обсыпкой

Спасибо вам огромное!!!!

Krista · May 11, 2012

На ужин у нас такая запеканка.

Уже отправила в духовку. предварительно сфоткала

Картофельное пюре (поперчила, посолила, сдобрила голландским сыром), сверху грибы с луком + куриное филе в сметанном соусе. далее нарезанные помидоры, посыпаем эту красоту тертым сыром

Edited May 11, 2012 by Krista

Gunay4ik · May 11, 2012

Какой аппетитный, мась. Умничка.

Да, мась, я же не могу сидеть спокойно, вечно что-то придумываю))) а главное очень вкусно получилось))

Бу недир ки беле??? Ичлийи недир?? чох мараглы гелди мене

Edited May 11, 2012 by Gunay4ik

Gunay4ik · May 11, 2012

bu adi milfoy xemiridir...icliyi ise pendir,yumurta ve goyertidir.cox dadli ve tez basa gelendir

Bellatris · May 11, 2012

Девочки, все такое красивое и аппетитное!

Nigar, эклеры как с картинки, мне тоже очень хотелось бы посмотреть на шприц для выпечки.

Eniya, клубничный пирог такой леееетний!

Shirinim, почему Вы лишили всех удовольствия увидеть шарлотку в разрезе? )))

Marinamum, творожный очень клевый! Кажется только мне с ним не повезло

Gunaychik, а начинка пирожочков с чем?

Балашка, Медовик как с витрины кондитерской! Поверхность такая глааадкая, у меня такая никогда не получается.

У меня был Творожный кекс с орешками и изюмом.

200 гр творога

150 гр. масла

2 яйца

1 стакан сахара

ваниль

пачка разрыхлителя

орехи

изюм.

1,5-2 стакана муки

Смягченное масло взбиваем миксером + яйца + сахар + творог + мука/разрыхлитель + изюм с рубленными орехами.

Смазываем форму маслом, обсыпаем мукой, затем встряхиваем форму от муки и ложкой собираем тесто. Прижимать его не нужно.

Это наш любимый кекс.

п.с. Девочки, купила муку Царь, я от нее просто без уууууууууууума! Я так жалею, что все это время не знала о ней! Пользовалась всегда Бисмаком, думала она лучшая, но Царь - это просто блажеееенство!!!!

Gunay4ik · May 11, 2012

Девочки, все такое красивое и аппетитное!

Nigar, эклеры как с картинки, мне тоже очень хотелось бы посмотреть на шприц для выпечки.

Eniya, клубничный пирог такой леееетний!

Shirinim, почему Вы лишили всех удовольствия увидеть шарлотку в разрезе? )))

Marinamum, творожный очень клевый! Кажется только мне с ним не повезло

Gunaychik, а начинка пирожочков с чем?

Балашка, Медовик как с витрины кондитерской! Поверхность такая глааадкая, у меня такая никогда не получается.

У меня был Творожный кекс с орешками и изюмом.

200 гр творога

150 гр. масла

2 яйца

1 стакан сахара

ваниль

пачка разрыхлителя

орехи

изюм.

1,5-2 стакана муки

Смягченное масло взбиваем миксером + яйца + сахар + творог + мука/разрыхлитель + изюм с рубленными орехами.

Смазываем форму маслом, обсыпаем мукой, затем встряхиваем форму от муки и ложкой собираем тесто. Прижимать его не нужно.

Это наш любимый кекс.

п.с. Девочки, купила муку Царь, я от нее просто без уууууууууууума! Я так жалею, что все это время не знала о ней! Пользовалась всегда Бисмаком, думала она лучшая, но Царь - это просто блажеееенство!!!!