Украшения Тортов - 3

[Shirinim]

Поздравляю от всей души. Растите большими и здоровыми на радость родителям.

Ну оочееееень красиво. У вас золотые руки.

Спасибки, солнышко смутили

АЛЛАХ джеми балалары сахласын!!!

[Anarka88]

Нам сегодня 5 месяцев))

Вот такой мастичный тортик

Беюк гыз олсун!

[Sirena]

Девочки, не знаете как нанести вот такой узор на мастику? (эффект корзинки)

http://annasweetdreams.com/index.php?option=com_content&view=article&id=60:lesson-50&catid=34:lessons-for-decorating-cakes&Itemid=55

Edited April 30, 2013 by Sirena

[Rena84]

Девочки, не знаете как нанести вот такой узор на мастику? (эффект корзинки)

http://annasweetdrea...cakes&Itemid=55

Сирен,если нет спец.трафарета,то руки и нож в помощь.Смотри на рисунок и делай ножом полоски в том же напралении...горизонтальные и вертикальные.Там нет ничего сложного,только время.

[Sirena]

Спасибо, Рена.. Ноя себе не могу представить, как сделать это ножом.. Надо будет поупражняться на досуге..

И еще, я хочу для брата вот такой сделать тортик.. Как сделать, чтобы одна половина одного цвета, а вторая - другого?

Сперва полностью покрыть одним цветом, а потом полукруг второго цвета? Или разрезать торт на 2 половинки и каждую покрыть мастикой?

Edited May 4, 2013 by Sirena

[Sirena]

Тюльпаны для мамы (хотя больше смахивают на розы )

Edited May 7, 2013 by Sirena

[catalin]

Тюльпаны для мамы (хотя больше смахивают на розы )

какая красота ,цветочки классные :)

[Rena84]

Сперва полностью покрыть одним цветом, а потом полукруг второго цвета? Или разрезать торт на 2 половинки и каждую покрыть мастикой?

Можно состыковать.Раскатай синий,отрежь с одной стороны ровно,покрой одну половину,а потом и красный так же.Как обои.На фото тоже стык виден.Зачем лишнюю мастику тратить,да и тогда одна часть выше будет.

[doctor aybolit]

Ханымлар о гун оглумун ад гуну иди илк ел ишим))))

[osefida]

А это мой первый объемный тортик для племянника. Правда, в окончательном виде фото нет, это еще незавершенный вариант.

[osefida]

Тюльпаны для мамы (хотя больше смахивают на розы

Нежный торт, симпатичный

[Sirena]

osefida, catalin , спасибо за отзывы

osefida, кораблик очень удачно у вас получился, и море как настоящее

а вот мой очередной "шедевр" Барселона футбол клаб.

П.С Рена, спасибо за ответ, я решила упростить себе жизнь и покрыла торт белой мастикой.

Но я ее очень тонко раскатала , торт получился с эффектом целлюллита

Edited May 12, 2013 by Sirena

[osefida]

Молодец, Сирена, яркий торт получился.

Мои тортики тоже целлюлитом страдали порой, но, наверное, вы знаете, что можно их сделать "стройнее" и ровнее при помощи следующей процедуры: смазать поверхность и бока крошкой от торта или печенья вперемешку с кремом и в холодильник, чтобы крем застыл. Потом горячим широким ножом выровнять, оплавить, и , если надо, то повторить. Я кораблик, можно сказать, вылепила таким образом, бока и палуба очень ровно получились. А мастика тонюсенькая была. Но это отнимает время, безусловно.

а вот мой очередной "шедевр" Барселона футбол клаб.

[Rencik75]

Привет! Я очень извеняюсь 1 кг. в какую цену?

[Shirinim]

Очень красиво, девочки!! супер!! умнички!! Так держать!!!

[artemida44]

Торт  ,,Гитара"

 

 

[Sirena]

Торт  ,,Гитара"

 

 

 

 

Артемида, практически невозможно отличить съедобную гитару от несъедобной!

 

 

Девочки, у меня пара вопросов:

 

-какой толщины вы раскатываете мастику?

 

-у кого есть опыт работы и с мармышковой мастикой и молочной? Из какой удобнее и легче лепить фигурки?

 

osefida,  скажите, коричневая краска для кораблика у вас гелевая или порошковая? У меня из украинских порошковых не получается насыщенный коричневый цвет...

Edited May 14, 2013 by Sirena

[osefida]

Ооо, Артемида, как красиво, реалистично и тем не менее, очень аппетитно!!!

[osefida]

osefida,  скажите, коричневая краска для кораблика у вас гелевая или порошковая? У меня из украинских порошковых не получается насыщенный коричневый цвет...

Вы знаете, Сирена, я раскрашиваю мастику сверху красками, и украинскими, и гелевыми, и какао, какими есть. )) коричневый цвет у кораблика-это порошковая украинская краска, просто раскрашивала сверху, подсыхала, в некоторых местах заново проходилась, только очень осторожно, а то размокает, особенно, если мастика молочная. Краска должна быть не водянистая, а то все поплывет. Естественно, чем толще мастика, тем она более выносливая. Но у меня ее вечно не хватает, поэтому покрытие у меня всегда тонкое.

Фигурки леплю, в основном, из маршмеллоу, а покрытие - из молочной мастики.

А для темно коричневого цвета может черную с коричневой краской смешать?

[Rena84]

А это мой первый объемный тортик для племянника. Правда, в окончательном виде фото нет, это еще незавершенный вариант. [img=http://assets.dispute.az//public

 Молодец Вы! Трудно было? Какие проблемы возникали при сборке?

 

П.С Рена, спасибо за ответ, я решила упростить себе жизнь и покрыла торт белой мастикой.

Но я ее очень тонко раскатала , торт получился с эффектом целлюллита

Прогресс на лицо! С каждым разом все лучше!!!

[Rena84]

Торт  ,,Гитара"

 

Ничего себе!!! Идеальная лепка!

[Rena84]

-какой толщины вы раскатываете мастику?

Когда тонко все неровности видны.

[osefida]

Молодец Вы! Трудно было? Какие проблемы возникали при сборке?

Спасибо, А давайте на ты, я так давно на этом форуме сижу, что у меня чувство давнего знакомства:) . Уже многих девочек по постам, фотографиям, определенным фразам узнаю. И так вы мне все симпатичны за то, что несмотря на работу, маленьких детишек, и прочие заботы , стремитесь сделать своими руками красоту. Весь все продается в магазине, может даже и красивее, но хочется вложить свою частичку, ведь правда?

Нет, не очень трудно было. Спасибо интернету, все показано, разжевано, немного усилий, фантазии и все вроде получается. Самое сложное было, на мой взгляд - это " обрезание" торта до нужной формы, и выравнивание его. Покрыть мастикой не сложно. На фото не видно, я ножом и зубочисткой рисовала доски, на них древесный узор - вот это было трудоемко, конечно. Но я так была довольна собой Корабль был как деревянный.

[Rena84]

Спасибо, А давайте на ты, я так давно на этом форуме сижу, что у меня чувство давнего знакомства . Уже многих девочек по постам, фотографиям, определенным фразам узнаю. И так вы мне все симпатичны за то, что несмотря на работу, маленьких детишек, и прочие заботы , стремитесь сделать своими руками красоту. Весь все продается в магазине, может даже и красивее, но хочется вложить свою частичку, ведь правда?

Нет, не очень трудно было. Спасибо интернету, все показано, разжевано, немного усилий, фантазии и все вроде получается. Самое сложное было, на мой взгляд - это " обрезание" торта до нужной формы, и выравнивание его. Покрыть мастикой не сложно. На фото не видно, я ножом и зубочисткой рисовала доски, на них древесный узор - вот это было трудоемко, конечно. Но я так была довольна собой Корабль был как деревянный.

Конечно давай на ты))

Представляю какое блаженство от результата))

[osefida]

Судя по твоим тортам, тебе это чувство блаженства давно знакомо! )))

[pikaniny]

вы сами все это чудо дома делаете?

[pikaniny]

20 июля в международный день тортов, состоится фестиваль свадебных тортов.в фестивале будут участвовать чудо печка, Viva, azza, bon appetite, у Жанны и т.д. Желающих принять участия прошу обращаться.Жюри будут Технологи Центра Национальной Кулинарии Азербайджана.будит пресса.

[osefida]

Надо же, и не знала, что есть такой день!

[Sirena]

Фигурки леплю, в основном, из маршмеллоу, а покрытие - из молочной мастики.

А для темно коричневого цвета может черную с коричневой краской смешать?

 

 

Osefida, извините за назойливость, а почему фигурки из маршмеллоу, а не из молочной мастики лепите? Все же удобнее с маршмеллоу работать? Я хочу перейти на маршмеллоу, чего-то меня молочная не устраивает...

 

 

У меня черной краски нет, надо прикупить...

 

 

Рен, спасибо )) Стараюсь, хотя каждый раз какой-то косяк должен выйти...

 

Я в этот раз раскатала мастику где-то 1 - 2 мм толщиной. Это, видимо, слишком тонко...

Edited May 16, 2013 by Sirena

[Sirena]

Osefida, кораблик, видимо, ваша не первая работа с мастикой... Выставляйте еще, очень интересно взглянуть )

Edited May 16, 2013 by Sirena

[osefida]

Сирена, что вы, какая назойливость! Молочная мастика у меня более рыхлая получается, а из маршмелоу поплотнее что ли, поэтому и фигурки крепче, как кялля гянд выходят. А молочная нежнее, вкуснее на мой взгляд, ее с торта многие и не снимают, едят вместе с мастикой, и режется хорошо. То есть для покрытия самое то. Пудру я сама в кофемолке смалываю, однородность мастики зависит от тонкости помола сух. Молока( смеси) и пудры, у готовой пудры, кажется, помол совсем мелкий.

А что вас в молочной мастике не устраивает?

[yalandunya2]

20 июля в международный день тортов, состоится фестиваль свадебных тортов.в фестивале будут участвовать чудо печка, Viva, azza, bon appetite, у Жанны и т.д. Желающих принять участия прошу обращаться.Жюри будут Технологи Центра Национальной Кулинарии Азербайджана.будит пресса.

 

девочки, давайте да поучаствуйте! как здорово! Артемида, Осефида, Sweet art кто у нас там еще из мастериц, сорри, забыла, уверена, лучше выступите, чем та же чудо-печка!!!!!

Edited May 16, 2013 by yalandunya2

[pikaniny]

девочки, давайте да поучаствуйте! как здорово! Артемида, Осефида, Sweet art кто у нас там еще из мастериц, сорри, забыла, уверена, лучше выступите, чем та же чудо-печка!!!!!

желающих участвовать в фестивале свадебных тортов просим обращаться в Центр Национальной Кулинарии Азербайджана.

Нариман Нариманов 187 Б (советский) Лала ханум. 0503300945

[osefida]

девочки, давайте да поучаствуйте! как здорово! Артемида, Осефида, Sweet art кто у нас там еще из мастериц, сорри, забыла, уверена, лучше выступите, чем та же чудо-печка!!!!!

Спасибо за теплые слова, за оказанное доверие, так сказать ))))

А из мастериц у нас еще Рена84, Шириним, свекровь Леди ми, Киддо, Роботон - все айда на конкурс! Сирена, дерзайте! Может кого тоже упустила, извиняйте!

[Rena84]

20 июля в международный день тортов, состоится фестиваль свадебных тортов.в фестивале будут участвовать чудо печка, Viva, azza, bon appetite, у Жанны и т.д. Желающих принять участия прошу обращаться.Жюри будут Технологи Центра Национальной Кулинарии Азербайджана.будит пресса.

Классно! С удовольствием бы просто посмотрела,там рай из тортов будет))Интересно, потом фотки будут где-нибудь? Если девочки такие торты не для конкурса делают,представляю,что будет на конкурсе))

[sarnaz]

Вот такой торт спекла на Д.Рожд.свекрови!

[pikaniny]

Классно! С удовольствием бы просто посмотрела,там рай из тортов будет))Интересно, потом фотки будут где-нибудь? Если девочки такие торты не для конкурса делают,представляю,что будет на конкурсе))

фестиваль будет освещаться прессой.также фотки будут выложены на нашем официальном сайте kulina.az

Оцениваться будет вкус коржа, вкус крема и декор. чем декор сложней тем лучше

готовый торт каждый привезет с собой.размер торта не ограничен. можете приготовить торт на 2 персон или же на 200.

победители получат дипломы и сертификаты.

[yalandunya2]

Рен, давай да, рискни!!!!! твоя последняя работа с ковбойшей всех затмит! ой, так хочется, чтобы кто-то из наших выступил,а, главное, победил!!!!!!!!!!!

[Rena84]

Рен, давай да, рискни!!!!! твоя последняя работа с ковбойшей всех затмит! ой, так хочется, чтобы кто-то из наших выступил,а, главное, победил!!!!!!!!!!!

Да ты что...Там такие профи - смешно было бы))))))) У них знаешь какие приспособления,трафареты,да уйма всего.И они ж каждый день по 10 тортов делают,руки набили и работают бригадой.Ты смотрела король кондитеров? По ТЛС ? обожаю эту передачу...

[roboton]

Да ты что...Там такие профи - смешно было бы))))))) У них знаешь какие приспособления,трафареты,да уйма всего.И они ж каждый день по 10 тортов делают,руки набили и работают бригадой.Ты смотрела король кондитеров? По ТЛС ? обожаю эту передачу...

Да, король кондитеров это что-то! С такой командой и оборудованием конечно и не такие шедевры можно делать.