Что Вы Сегодня Готовили - 16

[gumrala]

у меня сегодня куриный супчик и пирожки, суп сфоткать не стала)))

[Nigar/nigem]

Булочки с творогом

[Debora12]

Sakura610, все очень аппетитно, вы молодец! Особенно плов с гара и хворост, ммм...

Gumrala, очень люблю когда пирожки такие с пупырышками, как ваши..

[gumrala]

Sakura610, все очень аппетитно, вы молодец! Особенно плов с гара и хворост, ммм...

Gumrala, очень люблю когда пирожки такие с пупырышками, как ваши..

Спасибо)) я даже не знаю как они такими получаются)))

[Dragonfly]

Булочки с творогом

Здравствуйте. У вас и булочки, и пирожки так аппетитно смотрятся :) можно рецепт теста? И еще вопрос - вы их в электрической духовке печете или газовой? Заранее спасибо

 

фото при цитировании надо удалять.1 балл

Edited October 4, 2014 by Bercana

[Inna_Yakovleva]

Сорри с телефона, не знаю как ее повернуть. Увидела пирог с яблоками и решила повторить, только с шоколадом.

[Fafi202]

булочки по рецепту одной из форумчанок, очень классные получ илось Спасибо огромное:)

[lovely babydoll]

булочки по рецепту одной из форумчанок, очень классные получ илось ImageUploadedByDisput.Az1412359260.598746.jpg Спасибо огромное:)

очень красивые. Рецепт можно и чем вы посыпали сверху?

Sent from my GT-N7100 using Disput.Az mobile app

[chantelle]

Привет)))

Торт с шоколадной посыпкой, готовила на мужа юбилей!

Второй тортик на наш с ним юбилей! Уже 15 лет совместно живем и любим друг друга)))

Булочки в яблочками и корицей по рецепту Джулика, а сегодня был морковный пирог, вкус изумительный)))) советую)))

[Джульетта]

Шантель, ты маньяк! С 4 мя детьми ты когда это успела?

Умница!

[Debora12]

Шантель, супер выпечка у вас!!!

[Debora12]

Всех поздравляю с ГУРБАН БАЙРАМЫ!  

Готовила на днях

Рыба Беламор, пожарила и подала  с наршарабом

 

Пирожочки с картошкой

 

Чуду. Сначала испекла в духовке до полуготовности

 

 

Потом пожарила на растительном масле и подала посыпав сумахом

 

Любимый каппуччино

[Fafi202]

очень красивые. Рецепт можно и чем вы посыпали сверху?

Sent from my GT-N7100 using Disput.Az mobile app

Спасибо большое:) посыпала сверху черным тмином белый закончился, а так он в идеале для булочек отлично:)

рецепт: для опары: 1 стакан молока, 1 ст л. дрожжи, 1 ст л. сахара, 1 ст л. муки

тесто: 4 ст муки, 5 ст л. сахара, 8 ст л. масло подсолнечного ( я клала оливковое), 4 яйца, шепотка соли

[marina mum]

Дебора,так все красиво!вы умничка!а чуду тесто сами делали?

С праздником всех!

[lovely babydoll]

Спасибо большое:) посыпала сверху черным тмином белый закончился, а так он в идеале для булочек отлично:)

рецепт: для опары: 1 стакан молока, 1 ст л. дрожжи, 1 ст л. сахара, 1 ст л. муки

тесто: 4 ст муки, 5 ст л. сахара, 8 ст л. масло подсолнечного ( я клала оливковое), 4 яйца, шепотка соли

спасибо большое

Sent from my GT-N7100 using Disput.Az mobile app

[Bercana]

Дебора, какая рыба красивая!

 

А в чуду начинка есть?

[Kirsche]

Дебора, какие аппетитные чуду, можно рецепт? И рецепт пирожков плиз тоже :)

[chantelle]

Шантель, ты маньяк! С 4 мя детьми ты когда это успела?

Умница!

Хе хе)))) уже легче даже веришь))) маленькая уже реагирует на игрушки! Старшая ее забавляет. Муж помогает. Так и живем)))

[Debora12]

Дебора,так все красиво!вы умничка!а чуду тесто сами делали?

С праздником всех!

Спасибо, Марина! Да, сама!

Дебора, какая рыба красивая!

 

А в чуду начинка есть?

Да, Баркана начинка из фарша+лука+зиринджа..

 

Дебора, какие аппетитные чуду, можно рецепт? И рецепт пирожков плиз тоже :)

Спасибо! Конечно можно!

Чуду или, как их еще называют, ширванские кутабы

Для теста:

3 яйца, щепотка соли, 1 банка сметаны (200 г), 50 г дрожжей, 150 г масла, можно и маргарин и муки, сколько возьмет. Замесить мягкое тесто и поставить в теплое место, чтобы подошло.  Разделить тесто на 12 частей и положить в холодильник на пол часа. 

Доставать по одному и раскатав одну кюндушку смазать растопленным сливочным маслом, положить на нее вторую раскатанную кюнду, смазать, потом третью, смазать. Затем скатать в рулет. Разрезать рулет толщиной в 2 пальца, и каждый кусочек повернуть и раскатать скалкой. получатся маленькие кружочки. наполнить их начинкой из жаренного фарша с луком и зиринджем и закрутить края, как шакер-бура. Выпекать при 180* но не до полной готовности, чтобы просто раскрылись слои. Вынуть с духовки и жарить на растительном масле, до золотистого цвета. Переж подачей посыпать сумахом... 

 

Пирожки желаю из обычного дрожжевого теста:

Мука, вода, дрожжи, 2 ст. л. майонеза и все. Начинка - картофельное пюрэ.

[Itac]

Сакура,можно рецепт хвороста?

[Tristar]

Низ заказали, верх украсили :)

 

 

 

 

 

 

 

Большой размер фото.удалено

Edited October 5, 2014 by Bercana

[Sakura610]

Сакура,можно рецепт хвороста?

2 желтка

2 ст.ложки молока

3 ст.ложки сахорного песка

Щепотку соли

Чуть меньше чем пол.чайной ложки разрыхлитель.

Мука на глаз, замесить тесто и дать простоять минут 30.

Затем раскатать тесто след.образом

Поставить разогревать масло и обжарить хворост с двух сторон, перед подачей посыпать пудрой.

[Sladkiy Kotenok]

мясо гурбанлыг баранчика в духовке :) всех с праздником девочки

[Elegant]

Всем привет и всех  с праздником)несколько фоток то что готовила.

картошка с мясом

 

курочка

грудинка с  грибами и картошкой

норын с конины(казы)

 

калям долма

А это все остальное вчера)

курица ляванги

 

 

 

плов и немного дикого риса на пробу)))(купила его в Баку)

 

салат ела в Баку и решила самой его приготовить)))грудинка  болгарскими перцами)

[AliyevaSabina]

мясо гурбанлыг баранчика в духовке :) всех с праздником девочки

 

перед тем как запекать, маринуете мясо? у меня в духовке всегда жесткое получается, хотя вроде не передерживаю.

[Sladkiy Kotenok]

перед тем как запекать, маринуете мясо? у меня в духовке всегда жесткое получается, хотя вроде не передерживаю.

я часик замариновала с чесночком перцем и солью легкая жесткость была :)

[Bercana]

Элегант,у вас все аппетитно! А нарын что такое?

 

Котенок, баранина-просто суперская))

[Sladkiy Kotenok]

Элегант,у вас все аппетитно! А нарын что такое?

 

Котенок, баранина-просто суперская))

Спасибки большое

[Elegant]

Элегант,у вас все аппетитно! А нарын что такое?

 

Котенок, баранина-просто суперская))

Спасибо))))норын -это узбекское блюдо сделано из теста которое вариться как на хингяль(в тесто нужно добавить только яйцо если тесто сделано немного)после как оно будет готово нужно их выложить на полотенце.остынет надо все полоски смазать хорошо растительным маслом не жалеть масло)  и резать их мелко как на лапшу.У меня немного крупно но мне обещали мамины подруги научить как мелко их резать как я не старалась резать мелко все равно немного крупно.Чем мельче тем красивее.после если нет  конины мяса то можно отварить обычное говяжье и тоже его нарезать мелко и смешать с тестом и добавить  зыру.Его подают в холодном виде оно очень вкусное.Одна форумчанка азербайджанка она живет в России уже два раза его приготовила и угостила своих гостей и им очень оно понравилось.И теперь оно в ее меню будет часто.

у меня на фото оно сделано из чистого конинного мяса )

сегодня кутаб с мясом.

[N_L]

Были гости, салатик куриный с перцами, мимоза с тунцом, баклажановые рулетики, курочка лявянги, грибочки с сыром , плов с гара забыла сфоткать, только гара в процессе. На десерт сочинский и вишневый

Edited October 5, 2014 by N_L

[Bercana]

Quote

Были гости, салатик куриный с перцами, мимоза с тунцом, баклажановые рулетики, курочка лявянги, грибочки с сыром , плов с гара забыла сфоткать, только гара в процессе. На десерт сочинский и вишневый

Раз раз

Очень красиво и вкусно сервировали стол)

Элегант,спасибо за ликбез) Век живи,век учись)

Edited October 5, 2014 by Bercana

[Dragonfly]

Упсссс... Сорри, Беркана ханум, с телефона сижу все время, забыла

[Leviosa]

Вчера были гости:)) кабачковая закуска

половина мимозы:)

куриный салат:)

чукорча и куриные ножки в мешочке:))

[Elegant]

Раз раз Очень красиво и вкусно сервировали стол) Элегант,спасибо за ликбез) Век живи,век учись)

все нормально ))

[Rena84]

Шантель , поделишься рецептом морковного пирога ? С датами вас , дорогая ! Я морковку много покупаю и куда можно и не можно )) кладу .кило за день точно ) вчера делала сок и жарила картошку с морковкой - тоже вкусно. Пирог будет кстати .

Еще на ночь испекла булочки по рецепту сПутницы те , что с начинкой .

[Rena84]

Всем привет)

Элегант , конина ... она такая вкусная !!!

Дебора , фотки такие аппетитные , так держать !

Нигуля , булочки хочу . Вернее ингредиенты теста .

Edited October 6, 2014 by Rena84

[Elegant]

Элегант , конина ... она такая вкусная !!!

Дебора , фотки такие аппетитные , так держать !

Нигуля , булочки хочу . Вернее ингредиенты теста .

Да она если с приправами эта колбаса то вкусная а есть без они мне не нравяться.

[Bellatris]

Рена, у нас тоже морковка в почете ) Еще знаешь как вкусно? Я ее нарезаю в длину, широкой соломкой, за час мариную в масле и уксусе яблочном и в духовку. Она такая хрустящая и кисло-сладкая получается. Советую!

 

На днях был шашлычок, рисовая лапша с овощами (перед подачей посыпаю орешками - кешью), творожный кекс с изюмом и орешками и жареная рыба. Все без подачи, т.к. ем на ходу, сори )

 

 

 

 

Edited October 6, 2014 by Bellatris

[Grazella]

мы делали барашку в духовке, закрываю в фольгу 3 часа готовила было супер

[Bercana]

Беллатрис, как все аппетитно то!!!  Плюсики закончились. Как восстановятся, плюсану такую красоту)