Курица, утка, гусь, индейка и т.д.

[Город ветров]

Рукава должны быть в Бизиме. да. Сегодня поеду туда.  Джулик, я тебя люблю и еще мозги конечно кое где поделаю. готовься.)    :loveyouu:

[Джульетта]

Рукава должны быть в Бизиме. да. Сегодня поеду туда. Джулик, я тебя люблю и еще мозги конечно кое где поделаю. готовься.) :loveyouu:

Делай, а я свою тетку доведу :D

Женщины, с Богом пусть ваши птички будут самыми вкусными :)))

И я тебя лю :)))))

[Lasto4ka]

Джуль все ясно спасибо))) теперь только в рукав её нельзя в фольге?

Лука много надо для трикило? Я прям так распереживалась за своего индюка. Так хочется чтоб хорошо Получилось.

Девочки давайте конкурс сделаем просто для себя запеченная индюшка. Я просто смотрю многие будут индюшку готовить. Интересно было б потом что результатом делились. Иль нет?

Можно просто фотки своих индюшек выставить)) будет сиволом этой темы))

[infinity_18]

Вот наша румяная красотка)!

[shrek2580]

Я пихала в гуся яблоки . Очень вкусно выходит) Можно будет и с каштанами запечь)

Беркана, а каштаны свежие или отварить надо? Я индюшку уже замариновала в апельсиновом соке с чесночком и перчиком. Завтра укольчики сделаю с молоком. Планировала с айвой запечь , а теперь увидела ваш пост и подумала, может и каштанчики запихнуть.

[chantelle]

За мариновала я своего индюшика по рецепту тети Джульетты плюс добавила гвоздички. Моя индюшка оказалась без одной ноги и без одной руки)))))) как в анекдоте прям( официант, почему у курицы одна нога больше другой? А что вы с ней танцевать будете? Смех)))) сейчас намажу маслом и опять. Я этот уксус немного внутрь влила внутрь. Хорошо сделал джуль, или капец?

[Джульетта]

Шантель, что с твоей птицой? Где ее конечности?:D

Уксус размягчает так что не думаю, что проблема.

[Bercana]

Беркана, а каштаны свежие или отварить надо? Я индюшку уже замариновала в апельсиновом соке с чесночком и перчиком. Завтра укольчики сделаю с молоком. Планировала с айвой запечь , а теперь увидела ваш пост и подумала, может и каштанчики запихнуть.

я покупаю полуготовые))) Если бы саа делала,то приготовила бы их до полуготовности

[Город ветров]

))) девочки, давайте потом фотоотчет сделаем по нашим многострадальным индюшкам. Значит натерла я ее солью и перуами всякими, шприцами сделали иньекции молока.) лежит прохлаждается.)) готовить буду в утятнице с крыгкой скорее всего, думаю чем обмазать, медом или маслом.

[shrek2580]

я покупаю полуготовые))) Если бы саа делала,то приготовила бы их до полуготовности

Я тоже вчера чуть-чуть поварила и почистила. Сегодня буду эксперементировать)) Уколы с молоком уже сделала и солью натёрла.

[tip-top]

Девочки моя в духовке уже 2,5 часов

Но пока еще не готова .. Думаю если

Так пойдет еще 2,5 часиков ... Так переживаю получится ли !!!

[Lasto4ka]

Город,

Я не успела сфоткать ее до; она уже час с апельсином в брюхе в духовке:)

Фото будет после:)

Всех с наступающим

Edited December 31, 2014 by Lasto4ka

[marina mum]

Девочки моя в духовке уже 2,5 часов

Но пока еще не готова .. Думаю если

Так пойдет еще 2,5 часиков ... Так переживаю получится ли !!!

Tip top в конце концов приготовиться,куда денется )

[marina mum]

Девочки,индюков своих не забудьте сфоткать)

[LadyR]

Наша в духовке уже 1,5 часа, такой аромат стоит дома )))

 

Всех с наступающим!Добра,счастья,здоровья,любви и успехов во всем! :)

Edited December 31, 2014 by LadyR

[Город ветров]

Девочки, а не рано вы в духовку? Я часиков в пять Поставлю. А в брюхо что кладете и как? Апельсин как туда?

[LadyR]

Девочки, а не рано вы в духовку? Я часиков в пять Поставлю. А в брюхо что кладете и как? Апельсин как туда?

Я положила айву с яблоком, порезав на кубики и полив лимонным соком, потом зашила брюхо )))  Апельсины сверху и снизу на нее положила и завернула в фольгу. Когда выну собираюсь сделать корзинки из слоеного теста для красной икры, и картошку запечь, так что индейку поставила пораньше, тесто еще отмораживается, вспомнила о нем поздно ))

Edited December 31, 2014 by LadyR

[Город ветров]

http://edimskolkohotim.ru/vtorye-bljuda/88-indejka-s-jablokami.html

 

 

Вот что буду делать я, соединю два варианта - яблоки, крага и апельсин, с соком лишь от лимона. Может пригодится вам. Пошла.) :loveyouu:

[tip-top]

Я положила айву с яблоком, порезав на кубики и полив лимонным соком, потом зашила брюхо ))) Апельсины сверху и снизу на нее положила и завернула в фольгу. Когда выну собираюсь сделать корзинки из слоеного теста для красной икры, и картошку запечь, так что индейку поставила пораньше, тесто еще отмораживается, вспомнила о нем поздно ))

Я точно так же сделала свою индюшку

))

Все еще в духовке !!

Город я пеку во дворе

Не люблю запах дома , каждый 30 мин бегу туда чтоб смотреть как там индюк , а это не легко - куртку одеть Итд вечером дел много)))

Поэтому решила по раньше

И потом можно согреть в микроволновке

И

[Город ветров]

Понятно. А я ставлю сейчас только. Для начинки порезала два яблока без шкурок, один апельсин на дольки, немного курпги и сбрызнула лимонным соком. Саму индюшку сиазала маслом и в утятницу запихала.)))

[LadyR]

Самый интересный момент, как ее поднять потом, чтоб перевернуть румянить спинку и чтоб кожа на грудке сохранилась целой))

[Lasto4ka]

Вот она:) Пока не попробовала)

Edited December 31, 2014 by Lasto4ka

[Город ветров]

Клевая)) супер)) а лапки зачем в фольге?))

[Город ветров]

Моя первая индюшка удалась на славу, тает во рту, вкусная, гости захвалили.) теперь буду не боясь готовить.

[tip-top]

МоЯ тоже супер !!! Все хвалят

Правда как подала не смогла сфоткать

Стыдно )))

[Джульетта]

Городок, Типитрк, как я рад:))))

А у меня куря лявянги. Пока сырая, скоро выставлю тут!

[chantelle]

Ой рада что всем понравилось, значит мы на верном пути, общими усилиями. девочки я свою час назад в духовку запихала переживала так, а теперь не волнуюсь все отлично. Пока со всеми родственниками по скайпу переговорили так время убежало, мы пока не встречаем. Вы утром в 9 проснетесь у нас только тут 12 часов ночи настанет. Всех с наступившим, наступающим Джулик Кеша и другие мои американо канадочки!

Edited December 31, 2014 by chantelle

[chantelle]

Девочки индюшка получилась просто на славу!!! Таяла во рту, вкусная не сухая разваливалась вся! Теперь я знаю как приготовить индюшку. Спасибо джуликиной тете за рецепт, джулику и всем девочкам!

Edited January 1, 2015 by chantelle

[shrek2580]

А вот и моя индюшка. Хоть и была деревенская, но тоже получилась супер. Я держала в апельсиновом соке и сделала уколы с молоком.

[Ne_tvoya]

Девочки что делать с курицей, чем обмазать что в духовкеполучилась не сухой? Майонез 1:1 кетчуп не то :(

[Lasto4ka]

Девочки что делать с курицей, чем обмазать что в духовкеполучилась не сухой? Майонез 1:1 кетчуп не то :(

Если просто в фольге уложите в духовку оеа будет мягкой. Для красной корочки за 5-10 минут до отключения откройте и полейте ее же соком. В фольге у меня она всегда мягкая,а вкус не варенный..

Кстати, вчера попробовала курочку в солевом растворе 2 часика подержать ( в память о первой моей индюшки)), так вот курочка прям во рту таяла:)

[Ne_tvoya]

Если просто в фольге уложите в духовку оеа будет мягкой. Для красной корочки за 5-10 минут до отключения откройте и полейте ее же соком. В фольге у меня она всегда мягкая,а вкус не варенный..

Кстати, вчера попробовала курочку в солевом растворе 2 часика подержать ( в память о первой моей индюшки)), так вот курочка прям во рту таяла:)

Что за раствор?))

[shrek2580]

Девочки что делать с курицей, чем обмазать что в духовкеполучилась не сухой? Майонез 1:1 кетчуп не то :(

Я и курицу и индюшку держи в апельсиновом маринаде. Апельсиновый сок-перец+чеснок+соль. С вечера кладу сначало грудкой вниз, утром переворачиваю. Вечером готовлю

И гриль делала и просто в духовке запекала, получается очень вкусно. Только курочку обсушите бумажным полотенцем хорошо, а потом кладите в маринад.

[Lasto4ka]

Что за раствор?))

http://www.povarenok.ru/recipes/show/83081/

[ozero]

Я и курицу и индюшку держи в апельсиновом маринаде. Апельсиновый сок-перец+чеснок+соль. С вечера кладу сначало грудкой вниз, утром переворачиваю. Вечером готовлю

И гриль делала и просто в духовке запекала, получается очень вкусно. Только курочку обсушите бумажным полотенцем хорошо, а потом кладите в маринад.

Скажите, апельсиновый сок разбавляете водой? Или в чистом виде в него курицу класть?

[shrek2580]

Скажите, апельсиновый сок разбавляете водой? Или в чистом виде в него курицу класть?

В чистом виде. Водой ничего не разбавлять.

[Бакинка.]

Девочки а вот моя индюшка ))) с яблоками и айвой.

 

 

 

 

[shrek2580]

Бакинка, очень аппетитная индюшка у вас. А яблоки целиком запекали? В фольге держали ?

[Бакинка.]

Бакинка, очень аппетитная индюшка у вас. А яблоки целиком запекали? В фольге держали ?

Спасибо большое. Да целиком запекала, нет не фольге. До готовности индюшки осталось 30 минут я положила рядом яблоки. Получилось отлично.

[Безе74]

Девочки, кто готовил билдирчин (перепелку)? Я их ела только запеченными,на свадьбах.

Не подкинете рецепт, чтобы не суховатая была?