Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Помогите С Рецептом - 12


Recommended Posts

On 2/2/2016 at 7:05 PM, Studentka_atu said:

Майро спасибо)

я уже сделала значит так - кусочки курицы сложила в миску, туда лявянги (лавашана, орехи, красный лук отжатый через мясорубку все), специи, немного майонеза, все хорошо перемешала, обмазала и в духовку, за час была готова и еще немного верх оставила на 250 гр для корочки. всем очень понравилось, и в холодном виде даже вкусно. 

студентка молодец,только я не поняла как ты сделала,типа как фисинджан?

Link to comment
Share on other sites

  • Replies 609
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

3 часа назад, Studentka_atu сказал:

насколько я знаю, девочки писали, что подвешивают в марле или же на ситечко гатыг, на неск.часов, жидкость стечет и будет сюзьма)

Ой я точно не помню, но мне кажется его надо проварить. Разве нет?

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, MY LOVE сказал:

Ой я точно не помню, но мне кажется его надо проварить. Разве нет?

                            Ничего варить не надо. Хороший гатык переложите в мешочек и

                            подвесьте над раковиной, или положите на ашсюзен, а под него

                             кастрюлю и пусть стекает. Получается сюзьма. Если гатык с кислинкой,

                             то можно добавить кипячёную воду или молоко, опять в мешочек и пусть стекает.

                            

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Anarka88 сказал:

                            Ничего варить не надо. Хороший гатык переложите в мешочек и

                            подвесьте над раковиной, или положите на ашсюзен, а под него

                             кастрюлю и пусть стекает. Получается сюзьма. Если гатык с кислинкой,

                             то можно добавить кипячёную воду или молоко, опять в мешочек и пусть стекает.

                            

Спасибо всем

Link to comment
Share on other sites

Майро спасибо)

я уже сделала значит так - кусочки курицы сложила в миску, туда лявянги (лавашана, орехи, красный лук отжатый через мясорубку все), специи, немного майонеза, все хорошо перемешала, обмазала и в духовку, за час была готова и еще немного верх оставила на 250 гр для корочки. всем очень понравилось, и в холодном виде даже вкусно. 

студентка молодец,только я не поняла как ты сделала,типа как фисинджан?

Т.е. я как бы в лявянги замариновала/обмазала, каждый кусочек

Link to comment
Share on other sites

20 часа назад, MY LOVE сказал:

Ой я точно не помню, но мне кажется его надо проварить. Разве нет?

нет не надо варить,, в маленькое ситечко положите марлю и гатыг, после того как вся вода стечёт получается сюзме.

Link to comment
Share on other sites

Девочки, очень хочу приготовить мужу вареники из вишни. Но даже не знаю с какого конца начинать. Что кроме вишни там бывает? Надо ли в сахаре приготовить вишню чуток? Или творог надо добавить? Может кто знает?хочется проверенный рецепт, а не что попало из инета.

Link to comment
Share on other sites

Девочки, очень хочу приготовить мужу вареники из вишни. Но даже не знаю с какого конца начинать. Что кроме вишни там бывает? Надо ли в сахаре приготовить вишню чуток? Или творог надо добавить? Может кто знает?хочется проверенный рецепт, а не что попало из инета.

Тесто на вареники обычное: вода, мука, яйцо и соль. Пропорции в зависимости от того сколько хотите получить. Чтоб тесто не было очень крутое, ну скажем как на дюшберю или гюрзю. Мы вареники делаем только с вишней, у нас творог не очень любят. В это время года скорее всего у вас будет замороженная вишня, вам надо будет еще хорошенько разморозить, чтоб вся жидкость стекла, (оставьте на ночь в дуршлаге), потом пожеланию добавьте песок, либо творог и все начинка готова. Думаю для первого раза можете сделать только с вишней, а дальше уже экспериментировать с начинками. Удачи!

Link to comment
Share on other sites

Девочки,хочу приготовить слоеные пирожки,только не из готового теста.Покупала в магазине,пирожки с картошкой но оформление как бадамбура,но сплющеннные.Может кто готовил такие.Рецепт теста хотелось бы узнать.

Link to comment
Share on other sites

Всем Добрый День!

 

Может быть, здесь уже и есть данный рецепт пирога. Признаюсь честно, не искала на форумах. Милые Дамы и просто красавицы, помогите пож-та или поделитесь рецептом. Хочу испечь пирог со сливами, есть замороженные сливы. Варить компот не очень хочется, больше желание испечь. А рецепта нету.  :blink: 

Link to comment
Share on other sites

В 2/12/2016в14:49, psixeya сказал:

Девочки,хочу в этом году попробовать шекербуру испечь самой.

Кто подскажет рецепт ?

У нас есть тема в разделе Кулинарии. Там все про новруз. Рецепты и советы. Заходите. 

 

 

 

Link to comment
Share on other sites

Помогите пожалуйста,уже не знаю что и делать. Периодически готовлю суп-пюре из красного мерчи, но у меня он лишь раз в жизни получился красным все остальные разы почти белый. Я обычно такие крупы замачиваю с ночи, и без замачивания сразу варила все равно светлый. Может я что то не так делаю(((

Link to comment
Share on other sites

8 часов назад, cavidsabina сказал:

Помогите пожалуйста,уже не знаю что и делать. Периодически готовлю суп-пюре из красного мерчи, но у меня он лишь раз в жизни получился красным все остальные разы почти белый. Я обычно такие крупы замачиваю с ночи, и без замачивания сразу варила все равно светлый. Может я что то не так делаю(((

Красный цвет этому супу придаёт не столько мярчи, сколько томат... Положите его, и немного сахара, чтобы сбалансировать вкус... 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Девочки, хочу приготовить Шах-плов в мультиварке. Рис заранее нужно отварить?

До этого готовила обычный плов. Рис просто промывала и клала. 

Link to comment
Share on other sites

В 26.02.2016в08:25, Debora12 сказал:

Красный цвет этому супу придаёт не столько мярчи, сколько томат... Положите его, и немного сахара, чтобы сбалансировать вкус... 

Debora, а у нас мерчи супы получается ярко оранжевым засчёт того, что кладём туда и тыкву:romashka:

Link to comment
Share on other sites

23 часа назад, shade81 сказал:

Debora, а у нас мерчи супы получается ярко оранжевым засчёт того, что кладём туда и тыкву:romashka:

А, как интересно. И как они сочетаются? Тыква и мярчи? Наверное там не бывает томата. 

 

Девочки, у кого нибудь есть проверенный рецепт шякяр черяйи? Помню бабушка в детстве часто пекла, такие кругленькие печенья с желтинким глазком по середине. У мамы был рецепт, она его потеряла:(  там песочное тесто по моему... 

На Новруз так захотелось побаловать семью. 

Link to comment
Share on other sites

22 минуты назад, Debora12 сказал:

Девочки, у кого нибудь есть проверенный рецепт шякяр черяйи? Помню бабушка в детстве часто пекла, такие кругленькие печенья с желтинким глазком по середине. У мамы был рецепт, она его потеряла:(  там песочное тесто по моему... 

На Новруз так захотелось побаловать семью. 

Это ведь курабье бакинское если Вы о нем, то у меня есть рецепт. 

Link to comment
Share on other sites

25 минуты назад, Город ветров сказал:

Это ведь курабье бакинское если Вы о нем, то у меня есть рецепт. 

Нет, Город, курабье Бакинское я знаю, готовила и выставляла тут в другой теме. Шякяр чорейи бывает вот таким

image.thumb.jpeg.9ee4acb508503ba7a657248

Link to comment
Share on other sites

Только что, Debora12 сказал:

Нет, Город, курабье Бакинское я знаю, готовила и выставляла тут в другой теме. Шякяр чорейи бывает вот таким

Ааа, все , поняла, да, это другое печенье. :rroza:

Link to comment
Share on other sites

Девочки впервые хочу приготовить тыквенный суп,никогда не пробовала, рецептов очень много,подскажите самый вкусный)мне для ребенка 5и лет)

Link to comment
Share on other sites

Помогите пожалуйста,уже не знаю что и делать. Периодически готовлю суп-пюре из красного мерчи, но у меня он лишь раз в жизни получился красным все остальные разы почти белый. Я обычно такие крупы замачиваю с ночи, и без замачивания сразу варила все равно светлый. Может я что то не так делаю(((

Красный перец кладете? У меня оранжевый получается. Купила паприку, думаю тоже немного положу в след раз. Дебора права томат дает реально красный цвет.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Девочки, подскажите плиз какую-нибудь вкусняшку из цветной капусты, только если можно не супы, а именно второе блюдо :blush:

 

Обычно, я жарю её обваливая в яйце (порой еще и в муке), в этот раз хочется что-то новенькое, может с соусом каким-нибудь :rolleyes:

Link to comment
Share on other sites

Подскажите проверенный рецепт шор-гогала. Не такой пышный как на продаже а именно домашний рассыпчатый , хырт-хырт :biggrin:

Link to comment
Share on other sites

Хозяюшки,подскажите пожалуйста,как отварить чолпа ( деревенского цыпленка),так чтоб красиво получилось и вкусненько(ппосто отварить хочу),чтоб как в ресторанах было.Чтоб на стол подать не стыдно было.Спасибо

Link to comment
Share on other sites

Девочки впервые хочу приготовить тыквенный суп,никогда не пробовала, рецептов очень много,подскажите самый вкусный)мне для ребенка 5и лет)

Я парю лук, морковку (можно и обжарить), тыкву. Все блендерю с куриным бульоном, можно и семечки тыквенные добавить. Добавляю сливки и все. Сверху насыпаю измельченные семечки. Такой минималистический супчик, мне оочень нравится)

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

On 3/3/2016 at 10:53 AM, esmiralda333 said:

Девочки, подскажите плиз какую-нибудь вкусняшку из цветной капусты, только если можно не супы, а именно второе блюдо :blush:

 

Обычно, я жарю её обваливая в яйце (порой еще и в муке), в этот раз хочется что-то новенькое, может с соусом каким-нибудь :rolleyes:

очень вкусный гратен из цветной капусты. в интернете полно рецептов. а я по телевизору видела:

1. цветную капусту отвариваете в подсоленой воде минут 10.

2. готовите соус бешамель. я добавляю в него полутвердый сыр. специи по вкусу: молотый черный или белый перец, мускатный орех

3. все перемешиваете, выкладываете в форму. еще я сверху посыпаю хлебной крошкой. и в духовку до золотистой корочки.

 

сорри, пропорции не пишу, но думаю разберетесь, или в интернете посмотрите

Link to comment
Share on other sites

Подскажите, пожалуйста, рецепт торта "Сникерс", рецептов в Интернете много, но мне нужно именно такой как раньше продавали в Баку. У меня муж в детстве его там ел) а у меня детство прошло в другом месте, даже не знаю какой должен быть)) Помогите, пожалуйста :-)

Link to comment
Share on other sites

В 03.03.2016в16:11, SilkTouch сказал:

Подскажите проверенный рецепт шор-гогала. Не такой пышный как на продаже а именно домашний рассыпчатый , хырт-хырт :biggrin:

На 0,5 кг муки:

50 гр топлёного масла

1 ч л. соли

1 яйцо

Опара:

0,5 ст молока

0,5 ст воды

0,5 ч.л. дрожжей

0,5 ч.л. песка

0,5 ч.л. куркумы или шафрана

Начинка:

0,5 кг муки

1 ч.л. соли

0,5 ч.л. куркумы

1,5 ст.л. тмин, фенхель

75-100 гр масла

чёрный перец по вкусу, я добавляю 1 неполную ч.л.

Приятного аппетита!

И всех с наступающим женским днём! :rroza:

Link to comment
Share on other sites

16 час назад, Tiana_ сказал:

На 0,5 кг муки:

50 гр топлёного масла

1 ч л. соли

1 яйцо

Опара:

0,5 ст молока

0,5 ст воды

0,5 ч.л. дрожжей

0,5 ч.л. песка

0,5 ч.л. куркумы или шафрана

Начинка:

0,5 кг муки

1 ч.л. соли

0,5 ч.л. куркумы

1,5 ст.л. тмин, фенхель

75-100 гр масла

чёрный перец по вкусу, я добавляю 1 неполную ч.л.

Приятного аппетита!

И всех с наступающим женским днём! :rroza:

Спасибо большое.

Link to comment
Share on other sites

Подскажите, пожалуйста, рецепт торта "Сникерс", рецептов в Интернете много, но мне нужно именно такой как раньше продавали в Баку. У меня муж в детстве его там ел) а у меня детство прошло в другом месте, даже не знаю какой должен быть)) Помогите, пожалуйста :-)

Может кому пригодится, пекла по этой ссылке http://www.povarenok.ru/recipes/show/56824 вкусно)

Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Свалки, спрятанные среди гор: почему в Азербайджане образуются "мусорные сели"
      Сели смыли мусорный полигон в Гёйчайском районе, актуализировав проблему в сфере утилизации бытовых отходов в Азербайджане.
       
      • 1 reply
    • Азербайджан остается в числе стран с самыми низкими ценами на бензин в мире
      Средняя цена бензина в мире составляет 1,35 доллара США за литр.
      Такие данные приводятся в еженедельном отчете Global Petrol Prices.
      Согласно отчету, в рейтинге низких цен на бензин Иран занял первое место - 0.029 долларов США за литр. Самым дорогим по стоимости бензина стал Гонконг (3,212 долларов США за литр).
      В ТОП-3 входят Ливия (0,031 долларов США за литр) и Венесуэла (0,035 долларов США).
      В первую десятку стран также входит Туркменистан, расположившийся на 8-ом месте (0,428 долларов США).
      В ТОП-15 входят Казахстан - 13-ое место (0,554 долларов США за литр) и Азербайджан - 15-ое место (0,588 долларов США за литр).
      Россия заняла 16-ое место - 0.609 долларов США за литр.
      В Азербайджане в настоящее время автомобильный бензин марки АI-92 производится только на Бакинском НПЗ. Его розничная цена составляет 1 манат за литр.
      https://media.az/society/azerbajdzhan-ostaetsya-v-chisle-stran-s-samymi-nizkimi-cenami-na-benzin-v-mire
      • 10 replies
    • В Баку директор турфирмы обманула более 200 человек на сумму порядка полмиллиона манатов
      В Баку женщина нанесла ущерб 202 людям на сумму 498 175 манатов.
      Об этом на своей странице в Фейсбук написал начальник Управления пресс-службы МВД, полковник-лейтенант полиции Эльшад Гаджиев.
        Отмечается, что директор ООО Avion Travel Лала Раджабова через социальную сеть давала пострадавшим ложные обещания решить визовые вопросы.
      Л.Раджабова арестована, расследование продолжается.
      https://1news.az/news/20240515043429897-V-Baku-direktor-turfirmy-obmanula-bolee-200-chelovek-na-summu-poryadka-polmilliona-manatov-FOTO
      • 8 replies
    • В Баку водитель автобуса отказался открыть пандус человеку в инвалидной коляске – ВИДЕО
      В Баку уволен водитель, отказавшийся открыть пандус человеку в инвалидной коляске.
      Об этом сообщили baku.ws в Агентстве наземного транспорта Азербайджана (АЙНА).
      ««АЙНА» предупредила перевозчика об обеспечении условий для посадки на регулярный автобусный маршрут лиц с ограниченными физическими возможностями. Перевозчику еще раз поручено следить за соблюдением водителями правил пассажирских перевозок и исправностью пандусов в автобусах. Водитель, допустивший ошибки, уволен», - говорится в сообщении.
      Ранее сообщалось, что в Баку между водителем автобуса и пассажиркой произошел конфликт.
        Причиной конфликта стало то, что автобусом хотел воспользоваться человек в инвалидной коляске, однако водитель не открыл для него пандус.
      Одна из пассажирок, снимавшая происходящее на камеру, потребовала от водителя открыть пандус человеку с ограниченными возможностями и после его отказа конфликт еще больше разросся. Женщина вышла из автобуса, позвонила в полицию и добилась того, чтобы мужчина в инвалидной коляске смог воспользоваться автобусом.
       
        • Haha
        • Like
      • 33 replies
    • Построенный за три года отель в центре Баку снесли за три дня. Ночные работы по демонтажу вызвали недовольство граждан
      В Сабаильском районе Баку сносится здание, которое строилось три года.
      Как сообщает хezerxeber.az, строительство объекта вблизи мечети Бибиэйбат было начато три года назад. Однако позже были выявлены проблемы с документацией, поэтому вот уже несколько дней ведутся работы по демонтажу.
      По словам проживающих на данной территории граждан, раньше там стоял трехэтажный жилой дом. Затем жильцов переселили, и на месте старого здания начали возводить современный отел. Утверждается, что в ходе работ были нарушены строительные нормы.
      Как заявили по данному вопросу в Исполнительной власти Баку, снос указанного здания осуществляется на основе обращения Госкомитета по градостроительству и архитектуре, а также других соответствующих структур. Было отмечено, что объект был незаконно построен некоторое время назад в оползневой зоне, поэтому его необходимо снести как можно скорее, так как есть риск возникновения оползней в этом районе.
      Подробнее - в сюжете:
      https://ru.oxu.az/society/871188
      Снос трехэтажного здания в Сабаильском районе Баку в ночное время вызвал недовольство местных жителей.
      По их словам, из-за шума невозможно спать.
      "Они не достроили здание, которое возводили на протяжении двух лет. А теперь начали его сносить. Никто из нас не может нормально выспаться, а утром ведь нужно идти на работу. Разве можно проводить такие работы в три часа ночи? А как объяснить это маленьким детям?" - сказал один из граждан.
      Как заявили по данному вопросу в Исполнительной власти Баку, снос указанного здания осуществляется на основе обращения Госкомитета по градостроительству и архитектуре, а также других соответствующих структур.
      Касательно времени проведения работ в ИВ отметили, что объект, незаконно построенный некоторое время назад в оползневой зоне, необходимо снести как можно скорее, так как есть риск возникновения оползней в этом районе.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
      https://ru.oxu.az/society/870331
       
       
      • 10 replies
    • Подробности жуткого происшествия в Баку: собаки напали на 11-летнюю девочку - ВИДЕО
      Вечером 11 мая в жилом массиве Qobu Park-2, расположенном в поселке Локбатан Гарадагского района Баку, бродячие собаки напали на 11-летнюю Зейнаб Сулейманову.
      Девочка была госпитализирована в тяжелом состоянии.
      По словам бабушки пострадавшей, соседям в последний момент удалось спасти ребенка.
      "Из-за собак мы не можем выйти на улицу. На девочку напали три собаки, на теле Зейнаб нет места, которое бы они не поранили", - рассказала женщина.
      Как заявили в Клиническом медицинском центре, лечение пострадавшей продолжается в стационаре, ей оказывается необходимая медицинская помощь.
      "Пациентку вакцинировали от бешенства, ее состояние оценивается как стабильное", - отметили в медучреждении.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
       
       
        • Like
      • 137 replies
    • Trendyol увеличил цены для Азербайджана
      Trendyol резко увеличил цены для Азербайджана

       
        Известная турецкая компания по онлайн-продажам Trendyol внесла изменения в стоимость услуг по доставке товаров в Азербайджан.
      Как сообщает аxar.az, соответствующие цены выросли в 2,5 раза.
      Так, если до 12 мая данный тариф был равен 79,99 турецкой лиры (4,23 маната), то в настоящее время он увеличился до 199,99 лиры (10,63 маната).
       
      https://ru.oxu.az/economy/870716
      • 18 replies
    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
      • 9 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...