Новогодний Стол

[Город ветров]

20 часов назад, Adica сказал:

разные сайты советуют по-разному.... где-то пишут, что только курицу нельзя, где-то, что вообще птицу любую. Пишут еще , что яйца фаршированные тоже нельзя....Одни пишут, что огненный петух любит классику, а другие пишут, что Не любит классику и нужны оригинальные блюда, новые. Кто-то пишет. что надо готовить предельно простые блюда без заморских заморочек, а кто-то пишет, что надо удивлять и лучше всего суши и морепродукты справятся с этим. В общем, полный разброд во мнениях. Я решила сама для себя определить правила, которые мне самой кажутся логичными и следовать им. В конце концов, все эти условности  просто ИГРА))))

А Вас поздравляю с ВАШИМ годом)))) Дай Бог, чтоб он исполнил многие мечты и оправдал надежды)))

Да, я тоже читала. везде разные вещи пишут про этот год. Но  думаю все же курочку не стоит на стол))) И спасибо за пожелания. Все вазимно. 

[Nana]

В 29.11.2016 в 19:52, Adica сказал:

А меня что то в ностальгию потянуло..... Есть бабушкин петушок, который я хочу на стол поставить..... К настойке своей хочу старые советские рюмки на ножке.... Бутылку для неё хочу бечевкой и мешковиной украсить с высушенной долькой мандариновой. Из пряжи шары сделаю ажурные....И да... хочу солому в корзинах, дрова у камина....Мы в этом году планируем на даче встречать, первый раз... может поэтому меня потянуло на ветки  и солому....а может , на самом деле . где-то мелькнуло, что такой стиль предпочтительней в этом году и так неосознанно в голове засело)))))

     Да в коинкаса цены совсем уж офигевшие. Красиво, конечно, но нереально дорого. Осенний декор был по 18 манат за хиленькую осеннюю веточку. Я потом у дома в цветочном за 4 маната купила не хуже))) А сейчас у них елки из палочек за 125 манат стоят ( полметра высоты и поломанные веточки приклеены к друг другу) Я вот в воскресенье привезла сумку с ветками ( от сухого дерева наломала), сделаю такую за 50 копеек))) 

Доброе утро! Адика,Ваша идея ооооочень заманчива ))).Действительно,захотелось такого деревенского уюта и тепла.

Но это здорово,если на даче.👍 Но в современных квартирах даже не могу представить. А ведь как хочется.😊 Возможно, у меня фантазия ...... никудышная 😌.

 

 

[Suomenlina]

Делала 2 раза индейку.В маркетах продают целую,но она привозная.Местную брали в овощном,туда привозят и деревенские куры и индейки.Кстати,утка тоже очень хорошо получается в духовке)

Мы взяли утку на выходных, но она мелковатая, думаю индейка больше должна быть, поэтому хватит на всех :) вы долго запекали индейку целую? Не жесткая получилась?
У нас в маркете привозные индюшачьи ножки, но целой нет :(

[Ruada♡]

Только что, Suomenlina сказал:

Мы взяли утку на выходных, но она мелковатая, думаю индейка больше должна быть, поэтому хватит на всех :) вы долго запекали индейку целую? Не жесткая получилась?
У нас в маркете привозные индюшачьи ножки, но целой нет :(

Да,утка маленькая))Поэтому я запекала две.На базаре можете найти индейку,перед новым годом их полно бывает)

Я замачивала индейку с ночи в рассоле,рассол смягчает.

[Suomenlina]

Да,утка маленькая))Поэтому я запекала две.На базаре можете найти индейку,перед новым годом их полно бывает)
Я замачивала индейку с ночи в рассоле,рассол смягчает.

Спс, буду искать в сети рецепты :)

[Sladkiy Kotenok]

Ой а я уже 3 года как не парюсь о новогоднем столе как вышла замуж у нас железно на Новый год винегрет столичный кебаб из курицы и баранины и гусь и все и дня 3-4 я ничего не готовлю)) а раньше плов долма 5 видов салатов и тому подобное в этом году решила из готового слоенного теста наполеончик сделать на стол 

[Безе74]

я сделаю салат "Сугробы" с копченой курицей, и салат морковь+орехи+чеснок.

Будет возможно, кутум запеченный в духовке, можно нафаршировать каштанами и айвой,на гарнир еще не знаю, что... Еще хочу роллы с семгой сделать, но не настоящие японские роллы, а просто, с сыром филадельфия и огурцом

[Suomenlina]

Девочки, где можно купить тарталетки не сладкие, для салатов? Хочу на новый гож столичный в них рассортировать

[Adica]

33 минуты назад, Suomenlina сказал:

Девочки, где можно купить тарталетки не сладкие, для салатов? Хочу на новый гож столичный в них рассортировать

В базарсторе на 28  были. Слева от хлебного отдела на полке..... там и сладкие, и не сладкие....

[Suomenlina]

В базарсторе на 28  были. Слева от хлебного отдела на полке..... там и сладкие, и не сладкие....

Большое спасибо!

[Tahiti]

22 часа назад, Suomenlina сказал:

Девочки, где можно купить тарталетки не сладкие, для салатов? Хочу на новый гож столичный в них рассортировать

Я брала как сладкие так и обычные, 50 штук за 10 манат, очень вкусное тесто.  Доставляли на дом. Если хотите могу дать контактный номер. 

[Suomenlina]

Я брала как сладкие так и обычные, 50 штук за 10 манат, очень вкусное тесто.  Доставляли на дом. Если хотите могу дать контактный номер. 

Хочу, если можно. Мне на пятницу, когда надо делать заказ?

[Rusn]

Я брала как сладкие так и обычные, 50 штук за 10 манат, очень вкусное тесто.  Доставляли на дом. Если хотите могу дать контактный номер. 

Если можно и мне скиньте номер. Заранее спасибо

[Adica]

И мне номер, пожалуйста

[Nana]

13 часа назад, Tahiti сказал:

Я брала как сладкие так и обычные, 50 штук за 10 манат, очень вкусное тесто.  Доставляли на дом. Если хотите могу дать контактный номер. 

И мне номер,пожалуйста.

[Lily Marlen]

16 hours ago, Tahiti said:

Я брала как сладкие так и обычные, 50 штук за 10 манат, очень вкусное тесто.  Доставляли на дом. Если хотите могу дать контактный номер. 

и мне номер, пожалуйста

[Tahiti]

Девочки, номер по которому я делаю заказ на тарталетки - 0705553454.

Мне маленькие нужны бывают, так как начинку делаю не одну, а разнообразную, и так мне удобнее, делала с красной икрой, с салатами и с заварным кремом с ягодами, но, если вам нужны большие тарталетки, например, как пирожные в Паулс, то они их не делают, так как у них аппарат, который делает один размер. 

[a_lina]

Видела тарталетки в кондитерских Sirr, и сладкие и пресные. Но у них они тоже маленькие.
Цену, к сожалению, не помню.

[Suomenlina]

Видела тарталетки в кондитерских Sirr, и сладкие и пресные. Но у них они тоже маленькие.
Цену, к сожалению, не помню.

А где это находится? Мне маленькие и нужны

[a_lina]

4 часа назад, Suomenlina сказал:

А где это находится? Мне маленькие и нужны

Я видела на проспекте Гейдара Алиева, на Монтина, в доме, который был недавно построен, по диагонали от башни с часами.
AZ1000, г. Баку Алиева Гейдара пр-т. 68 navigator.az/firm/10178/info/

[isales]

В 05.12.2016 в 00:49, Suomenlina сказал:

Девочки, где можно купить тарталетки не сладкие, для салатов? Хочу на новый гож столичный в них рассортировать

 

В Гюллюоглу были тарталетки маленькие.

 

[Tahiti]

Suomenlina, если нужны маленькие, то смело заказывайте. Я сама капризная, почти во многих местах брала их, но, то меня не устраивала грубая толщина теста, то вкус и не идеальность размеров, так как везде, где я брала, делали тарталетки в ручную, и тесто, соответственно, выходило толстым, а у них итальянский аппарат, в следствии, чего изделия одинаковые, и толщина теста идеальная. Доставка в черте города у них бесплатная, но Вы по любому заранее это у них сами спросите.

[Suomenlina]

Suomenlina, если нужны маленькие, то смело заказывайте. Я сама капризная, почти во многих местах брала их, но, то меня не устраивала грубая толщина теста, то вкус и не идеальность размеров, так как везде, где я брала, делали тарталетки в ручную, и тесто, соответственно, выходило толстым, а у них итальянский аппарат, в следствии, чего изделия одинаковые, и толщина теста идеальная. Доставка в черте города у них бесплатная, но Вы по любому заранее это у них сами спросите.

Спасибо, что поделились! сегодня после работы позвоню им!

[a_lina]

6 минут назад, Suomenlina сказал:

Спасибо, что поделились! сегодня после работы позвоню им!

Если можно, выставите потом фотографию тарталеток, мне к НГ  нужны будут.
Спасибо.

[Suomenlina]

Если можно, выставите потом фотографию тарталеток, мне к НГ  нужны будут.
Спасибо.

Оки, свяжусь с ними, если возьмутся на пятницу, то на сл неделе отчитаюсь :)

[Al-Elya]

А тесто для тарталеток только песочным бывает?

[a_lina]

4 часа назад, Al-Elya сказал:

А тесто для тарталеток только песочным бывает?

Я иногда пеку из слоеного теста.

[Lasto4ka]

Таксс,

я решила в этом году главным горячим блюдом сделать запеченную баранью ножку. Раз птицу не стоит в год петуха, будет барашек:)

Кто как ее готовит, есть секреты?

 

[Adica]

1 час назад, Lasto4ka сказал:

Таксс,

я решила в этом году главным горячим блюдом сделать запеченную баранью ножку. Раз птицу не стоит в год петуха, будет барашек:)

Кто как ее готовит, есть секреты?

 

В темке у Ударницы Труда  есть подробное описание, как приготовить баранью ножку. И вообще стоит наведаться в эту тему перед новым годом, чтоб вдохновиться нетривиальными идеями))))

[artist88]

приготовим салат цезарь,закажем тортик птичье молоко ..основное блюдо из гуся ..вот весь стол...

[Lasto4ka]

1 час назад, ali88 сказал:

приготовим салат цезарь,закажем тортик птичье молоко ..основное блюдо из гуся ..вот весь стол...

Тоже о птичьем молоко подумала) Вы тут, на диспуте закажите? 

[Lasto4ka]

1 час назад, Adica сказал:

В темке у Ударницы Труда  есть подробное описание, как приготовить баранью ножку. И вообще стоит наведаться в эту тему перед новым годом, чтоб вдохновиться нетривиальными идеями))))

Аа, и в правду! Спасибо😘😘😘😘😘

[artist88]

Только что, Lasto4ka сказал:

Тоже о птичьем молоко подумала) Вы тут, на диспуте закажите? 

не знаю.скорей всего у своего pastry chef

[Suomenlina]

Tahiti, спасибо, что поделились! Сделала заказ, вот обещанное фото. На вкус оч приятные. Накидала внутрь салатиков, и сама же с удовольствием съела!

[Tahiti]

Не за что! Рада была помочь.

Edited December 11, 2016 by Tahiti

[Rusn]

Не за что! Рада была помочь.

Если можно, и мне их контакты напишите.

[Tahiti]

11 час назад, Rusn сказал:

Если можно, и мне их контакты напишите.

0705553454

[kambalas]

Девочки, а как вы пользуетесь этими тарталетками? У мужа скоро день рождение. Что нибудь интересное хочу сварганить. Гостей будет много.

[Город ветров]

Девочки, а не лучше ли салатик в салатницы? НЕ БИЛИМ. чатмыр меня бу тарталеткалар. я пока что решила готовить на НГ. долму из листиков пип, она получается очень нежная и хрустящая, столичный несомненно, может селедку под шубкой,креветки с соусом и, возможно, в кляре. надо найти рецепт хорошего кляра, ну и кябаб закажем, плов и курицы-гуси в духовке уже приелись. 

а на сладкое домашний наполеон... мммммм))) 

[Suomenlina]

Город, ну салат в салатницах это примитивно. В тарталетках и вкусно, и нарядно. Чтото новое. Мой муж уже отказывается есть столичный. Говорит ск модно :) а тут поел, еще как.
Во всяком случае, дело вкуса. Кто что предпочитает