Предупреждение любителям донеров

[edwkuz]

ракы хороша с ферментированной в шалгаме морковью

сам шалгам хорош и витаминами 

и как афродизиак

и даже как средство для желающих похудеть)))

Шалгам (Salgam Suyu): кислый темно-красный напиток получают путем варки репы и моркови в воде с добавлением уксуса, соли, стручкового перца.
Шалгам - на вкус, кисло - горький напиток. 
В приготовлении шалгама различают два этапа:
1. Специалный вид грибка (типа сухих дрожже) в смеси с солью, водой и крупой из булгура доводят до тестообразного состояния. 
2. Заливают заготовку водой для экстракции, добавляют нарезанные ломтики репы - шалгам (Brassica rape) и фиолетовой моркови и оставляют для ферментации.
Обычно в готовый шалгам добавляют рассол стручкового перца, который придает напитку жгучую горькость

Edited July 27, 2016 by edwkuz

[zayka07]

1 час назад, edwkuz сказал:

прошу прощения за рекламу турецкой кухни)))

попытался показать что там есть))

и есть это все вкусно)))

а по поводу того что готовят у нас. оно вкуснее чем в турции

но из чего готовят и как, спорить не буду, смотрите сами.

для меня это все лучше чем в раскрученных американских брендах)

 

И наш аппетит раздраконили ))

[edwkuz]

1 минуту назад, zayka07 сказал:

И наш аппетит раздраконили ))

это же прекрасно) приятного всем аппетита)))

какая  же это еда, если без аппетита)) 

Edited July 27, 2016 by edwkuz

[sweetCherry]

2 часа назад, edwkuz сказал:

по мне, это лучше макдональдса)))

сперва быстро и глубоко заморозим, а затем быстренько в микроволновке подогреем)))

Наверняка лучше, но тоже настолько часто пишут про неизвестного качества мясо, что у человека хочешь не хочешь отвращение вызывает. Но я считаю что в нынешние времена, когда у людей нет времени на долгие рассиживания в кафе, очень необходимо хорошего качества уличная быстрая еда. Некоторые примеры вы привели. В балканских странах ,в штатах тоже продают такого рода еду. Она качественна и вкусна, пользуется большой популярностью. У нас чуду хорошие есть в Бон аппетите, Лязяте, но очень маленькие за эту цену. Опять-таки всякие булочки, пирожки быстро приедаются. Правда лично я на улице не помню когда ела, но знаю ребят которые вынуждены довольно часто покупать донер, потому что на работе нет перерыва, чтобы сходить куда- то в кафе, да и дороже обходится.

[scastlivayamama]

2 часа назад, SANTA911 сказал:

 

Решение есть)))

Готовьте пиццу дома, дети ее любят

Так проблема в том что дома то я готовлю и пиццу и выпечка всегда есть домашняя.Но во первых ребенок вне дома чем то должен питаться.В во вторых ее тянет именно на общепит.Будем надеяться что ей также как и старшим  общепит надоест раньше чем печень посадит.Старшие тоже все открещивались от домашней еды на работу.Но теперь спми просят еду с собой.Но с ними легче.Они в контейнере обеды берут

[MasterZ]

В 27.07.2016 в 16:46, SANTA911 сказал:

 

По поводу говядины, это мясо старого животного. Я не в курсе как сейчас, есть ли оно на рынке, но раньше еще добовляли индийское мясо, а это мясо умершего животного, обработонное формалином. Для сравнения, когда средняя цена говядины на базаре, стоила 5-6 манат, оно стоило 1,3 манат.

 

практически весь городской общепит на 80 проц. использует мясо зебу(оно же индийское),это не дохлая скотина..просто "бренд" такой)монгольскую баранину,иногда бразильскую курятину(без костей)

[Schnorkel]

On 26/07/2016 at 0:21 PM, Bonnita said:

«Мы недовольны санитарно-технической и гигиенической ситуацией в донерных».

Как передает Oxu.Az, об этом Report сообщмл начальник отдела питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Минздрава Имран Абдуллаев.

 

Каждый год главы Макдональда и  KFC теряют тысячи потенциальных клиентов.  Как вернуть их поток обратно к ним?  Надо нанести визит Имрану Абдуллаеву.  Ну и, наверно, не с пустыми руками.

[SANTA911]

14 часа назад, MasterZ сказал:

практически весь городской общепит на 80 проц. использует мясо зебу(оно же индийское),это не дохлая скотина..просто "бренд" такой)монгольскую баранину,иногда бразильскую курятину(без костей)

 

Это дохлая скотина, в Индии нельзя убивать коров, они священны)) А когда своей смертью умирают, от старости и болезни, то их разделывают и продают. Перед заморозкой, обрабатывают формалином. Если это была бы забойная скотина, формалином не обрабатывали. Не верьте тем, кто утверждает обратное

[SANTA911]

14 часа назад, scastlivayamama сказал:

Так проблема в том что дома то я готовлю и пиццу и выпечка всегда есть домашняя.Но во первых ребенок вне дома чем то должен питаться.В во вторых ее тянет именно на общепит.Будем надеяться что ей также как и старшим  общепит надоест раньше чем печень посадит.Старшие тоже все открещивались от домашней еды на работу.Но теперь спми просят еду с собой.Но с ними легче.Они в контейнере обеды берут

 

Ее притягивает вкус общепитовской еды или само посещение? Если первое, то подогнать не сложно, если речь идет о пицце))

[scastlivayamama]

 

3 часа назад, SANTA911 сказал:

 

Ее притягивает вкус общепитовской еды или само посещение? Если первое, то подогнать не сложно, если речь идет о пицце))

И то и другое.Она вообще гурман с детства была.Это потом она начала разную дрянь есть.

[SANTA911]

18 минут назад, scastlivayamama сказал:

 

И то и другое.Она вообще гурман с детства была.Это потом она начала разную дрянь есть.

 

Моя старшая такая же. Я просто во время подогнал ее вкус, к менее вредной пище. Вот кетчуп и кола, остаются нерешаемой проблемой, пока. Главное, дома этой дряни нет, вот как куда нибудь в гости пойдет, сразу догоняет упущенное)) 

[MasterZ]

В 28.07.2016 в 10:55, SANTA911 сказал:

 

Это дохлая скотина, в Индии нельзя убивать коров, они священны)) 

Санта вы вообще в Индии были когда нибудь?)

в той стране где анаша дешевле пачки Викероя,а дохлого индуса скормят псам,чем сдадут в морг

не ися

[SANTA911]

12 часа назад, MasterZ сказал:

Санта вы вообще в Индии были когда нибудь?)

в той стране где анаша дешевле пачки Викероя,а дохлого индуса скормят псам,чем сдадут в морг

не ися

 

Нет не был. Но был знаком с оптовиками этого мяса, которые и рассказали мне об этом.

Анаша дешевле викероя, замечательно! Я же писал, когда у нас мясо стоило 5-6 манат, индийское стоило 1,2-1,3 маната, 3-3,5 маната стояла их вырезка, похожая на колбасу, в то время, когда наша стоила 9-11 манат. Вы посчитайте дорогу с Индии к нам, растаможку, мзду монополисту (мясо на то время стало монополией) наценку поставщика, и как раз получатся те копейки, которые стоит это мясо в Индии.

Если я ошибаюсь, меня не правильно проинформировали в свое время оптовики, тогда объясните мне, почему нужно мясо обрабатывать формалином, ведь достаточно шоковой заморозки?