Добро пожаловать на огонёк - 2

[sPutnica]

А че вполне аппетитный)) Мы все равно только черный хлеб едим и Элинка привыкла и просит черный))

я и говорю,что разве на фото съедобный ....послезавтра наш папа прилетает,отвезет за разными добавками,будем черный хлеб печь

[sPutnica]

marina mum,тебе посвящается)

Если не всегда под рукой лимоны или апельсины,можно использовать для выпечки и украшения засахаренную цедру...может кому пригодится)

Засахаренная цедра

4 апельсина или 6 крупных лимонов

300 г сахара

3 стакана (720 мл) воды

С помощью ножа для чистки овощей снять длинную цедру с цитрусовых, затем острым ножом нарезать ее на тоненькие полосочки.

Довести воду до кипения,растворить сахар и варить около 5 минут до получения не густого сиропа.

Опустить в сироп полоски цедры, довести до кипения и варить на среднем огне примерно 20-30 минут.

Когда цедра вбирает в себя сахар, она становится чуть прозрачной.

Снять с огня и дать окончательно остыть в кастрюле. Затем перелить сироп вместе с цедрой в стеклянную банку.

[Rena84]

....послезавтра наш папа прилетает,отвезет за разными добавками,будем черный хлеб печь

Обязательно будем по твоим лучшим всегда рецептамНууу,теперь ты забуришься с чемоданами)))

[Соли]

Хе :) с легкй руки спутницы - все заказали муку у Синда :) и я в ту же степь :)

а я если четно пользуюсь мукой Макфа и дрожжами столь нелюбимыми Спутницей - Пакмая.

Тесто обалденно поднимается за 1.5 часа раза 3... не знаю почему у Вас нет :(

п.с. Спутница - пойду сделаю Синду втык, что он тебе скидку не делает :) и % не дает :))))

[sPutnica]

Обязательно будем по твоим лучшим всегда рецептамНууу,теперь ты забуришься с чемоданами)))

Насчет чУмаданов не знаю , а вот коллекцию лучших новых фильмов точно посмотрю

Хе с легкй руки спутницы - все заказали муку у Синда и я в ту же степь

а я если четно пользуюсь мукой Макфа и дрожжами столь нелюбимыми Спутницей - Пакмая.

Тесто обалденно поднимается за 1.5 часа раза 3... не знаю почему у Вас нет

п.с. Спутница - пойду сделаю Синду втык, что он тебе скидку не делает и % не дает )))

Cолик,чесслово я не говорила,что не люблю их))пошла даже специально для форума купила,чтоб рецепты на них выставлять))просто быстродействующие -быстрее у меня Пакмая тоже отлично работает....7-10 минут на опару и максимум 25 минут на подъем теста в замесочном блюде от таппера....

Пы.Сы )))ага,реклама получилась натуральная)))

[Соли]

Насчет чУмаданов не знаю , а вот коллекцию лучших новых фильмов точно посмотрю

Cолик,чесслово я не говорила,что не люблю их))пошла даже специально для форума купила,чтоб рецепты на них выставлять))просто быстродействующие -быстрее у меня Пакмая тоже отлично работает....7-10 минут на опару и максимум 25 минут на подъем теста в замесочном блюде от таппера....

Пы.Сы )))ага,реклама получилась натуральная)))

да уж... а я видела сегодня муку как то она называлась... то ли Быстроподнимающасяя, то ли Самопднимающасяя... типа там уже разралитель есть. Что скажешь про эту муку?

ПыСы А добро должно вознаграждаться

[sPutnica]

да уж... а я видела сегодня муку как то она называлась... то ли Быстроподнимающасяя, то ли Самопднимающасяя... типа там уже разралитель есть. Что скажешь про эту муку?

ПыСы А добро должно вознаграждаться

Соли,если честно не вижу смысла платить за нее больше,когда это обычная мука с наполнителями для выпечки + разрыхлитель...заменить ее можно обычной и тогда нужно брать соду,либо вместо соды пакетик разрыхлителя...

Self-rising flour - Самовосходящая мука

5 пакетиков порошка для выпечки

2 чайной ложки соды

1 чайная ложка соли

2500г муки

Всё хорошо смешать и просеять (желательно несколько раз).

Или смешать 2 стакана муки с 1й столовой ложкой пекарского порошка и с 1/3 ст. л соли.

Такая мука хранится при комнатной температуре 6 месяцев.

[Rena84]

5 пакетиков порошка для выпечки

Это что?Разрыхлитель?

А пекарский порошок что значит?

[sPutnica]

Это что?Разрыхлитель?А пекарский порошок что значит?

Ренуль,пекарский порошок и разрыхлитель - одно и тоже второй час ночи,роднулик,ты тут-завтра снег пойдет

[Rena84]

Ренуль,пекарский порошок и разрыхлитель - одно и тоже второй час ночи,роднулик,ты тут-завтра снег пойдет

Ясно))А порошок для выпечки? Да,решила нарушить свои догмы))

[Sind]

Помогу с удовольствием)вы зарег-те супругу и к нам дорогу покажите)

Ой спасибки вам.

Вы мне только скажите какой девайс приобрести для этого нужно?

Ну в чем печете? Я обещал купить все, что будет необходимо для этого.

[sPutnica]

Ой спасибки вам.

Вы мне только скажите какой девайс приобрести для этого нужно?

Ну в чем печете? Я обещал купить все, что будет необходимо для этого.

Не за что) Синд,в чем пеку-это о пицце речь?Я что-то торможу если о ней,то думаю в доме найдется метлах или керамическая плитка-тогда ничего приобретать не нужно

Ясно))А порошок для выпечки? Да,решила нарушить свои догмы))

и порошок для выпечки-разрыхлитель ....а ты о каком таком порошке подумала,волшебном...посыпал и вознесся? (шучу)

[sPutnica]

Варенье из фейхоа

1 кг фейхоа

1 кг сахарного песка

1/2 стакана воды

Очистить полностью шкурки и срезать попки у фейхоа.Если ягоды крупные,можно разрезать пополам,если мелкие-оставляем целиком.Опускаем их в кипящий сироп и на маленьком огне варим около 1 часа или 1ч 20 мин,в зависимости от сорта ягод.Вы попробуйте,если ягода фейхоа мягкая как персик,значит можно снимать.А,если, как бы крупинки на зубах,то довариваем до готовности.Периодически перемешиваем дерев.ложкой,снимаем пенку.Готовое варенье разлить по банкам.

[marina mum]

Назриш,зачем искать)можно самим сделать: сушат все виды цедры(лимона,апельсина,грейпфрута), разложив тонким слоем на плоской тарелке на белом листе бумаги в течение 2-3 дней при комнатной температуре, ежедневно переворачивая. Цедра считается готовой, когда становится хрупкой. Затем смолоть и использовать.Очень удобно про запас .И в выпечку всегда есть отдушка) ко мне вечно на улице пристают купи это,купи то-так и с лимонами летом,весной . Знаю,что от нужды и надо мне, не надо -покупаю по 10-15 лимонов....вот цедру и сушу,потом использую...

это и есть цукаты или цукаты это что то другое?

[sPutnica]

это и есть цукаты или цукаты это что то другое?

Цукаты немного иначе делаются.Но тоже легко .

Цукаты

Нужно замочить корочки апельсина или мандарина в холодной воде (чтобы ушла горечь) на сутки и несколько раз менять воду. Затем нарезать корочки на тоненькие полосочки и сварить насыщенный сироп из сахара (все зависит от количества корочек так чтобы они полностью были покрыты сиропом). Опустить корочки в сироп и варить 45 минут на среднем огне. Затем аккуратно достать цукаты и распределить отдельно друг от друга на фольге. Когда они остынут обсыпать мелким сахаром, и они не будут слипаться между собой. Хранить в закрытой емкости.

[Rena84]

и порошок для выпечки-разрыхлитель ....а ты о каком таком порошке подумала,волшебном...посыпал и вознесся? (шучу)

Столько названий и пекарский ,и для выпечки,и разрыхлитель-черт голову сломит)))Ясно теперь))

П.С. извини,что не попращалась с тобой вчера))

[Second_Sun]

Спутница,привет) до Наполеона руки не дошли,сломался мой кухонный комбайн(миксер тоже в нем),зато приготовила кекс на основе гатыга, вкусный получился очень,следовала точно рецепту,но яйца с сахаром взбила просто венчиком! спасибо тебе за рецепт буду пробовать дальше,глядишь и готовить научусь

[marina mum]

Цукаты немного иначе делаются.Но тоже легко .

Цукаты

Нужно замочить корочки апельсина или мандарина в холодной воде (чтобы ушла горечь) на сутки и несколько раз менять воду. Затем нарезать корочки на тоненькие полосочки и сварить насыщенный сироп из сахара (все зависит от количества корочек так чтобы они полностью были покрыты сиропом). Опустить корочки в сироп и варить 45 минут на среднем огне. Затем аккуратно достать цукаты и распределить отдельно друг от друга на фольге. Когда они остынут обсыпать мелким сахаром, и они не будут слипаться между собой. Хранить в закрытой емкости.

джан спасибо

[Nigar/nigem]

могли бы Вы написать здесь несколько рецептов салатов?

[Sind]

sPutnica - срочно позвоните мне, почему ваш номер не работает?

0554555243

[Apple Pie]

Мои пончики ))) для первого раза вид может и не очень, а вкус отличный !!!! Дочки и муж уплетали за обе щеки ))))))

[Соли]

Мои пончики ))) для первого раза вид может и не очень, а вкус отличный !!!! Дочки и муж уплетали за обе щеки ))))))

отличные пончики не наговаривайте на себя!

[Second_Sun]

А вот и кекс) угощайтесь девочки)

Спутница,спасибо за рецепт:)

[Apple Pie]

отличные пончики не наговаривайте на себя!

спасибо))) подбодрили )))

[roboton]

А вот и кекс) угощайтесь девочки)

Спутница,спасибо за рецепт

кекс просто супер! а то что рядом, как сотворили? Поделитесь....

[marina mum]

готовила брауни чизкейк, эх что то у нас он не пошел, ооочень приторный, там много шоколада ,наверно сахар добавлять не надо было

[Rena84]

Наша милая Владулька приболела.Желаем тебе,солнышко наше,скорейшего выздоровления и возвращения к нам.Ждем твои рецепты,масянь

[Rena84]

Спасибо,что объяснила мне ,как готовить этот пирог,хотя тебе было нелегко

[Город ветров]

Владушка

, выздоравливай, дорогая. Я тоже три дня никакая, вчера уже выпила анибиотик, сегодня пришла в себя. Не болей, солнышко наше.

Я такой вкусный Наполеончик испекла, вот, порадую тебя.

[Соли]

Девочки, а что Спутница заболела?

не могу ее найти :( и номер потеряла.

[roboton]

Владушка

, выздоравливай, дорогая. Я тоже три дня никакая, вчера уже выпила анибиотик, сегодня пришла в себя. Не болей, солнышко наше.

Я такой вкусный Наполеончик испекла, вот, порадую тебя.

это из Толосто или тесто сами делали?

[Город ветров]

Это замороженное тесто "Я". В Рамсторе продается.

[muslimgirl]

Владуль!Что с тобой?Грипп,простудилась? Поскорей выздоравливай!Без тебя здесь не уютно,скучно(((

[Shirinim]

Деньги – пыль, богатство – ад,

Лишь здоровье – бриллиант!!!!!

Выздоравливай, солнышко!!!

И никогда больше не болей!!!

[Balalashka]

Влада, выздоравливай. Очень не хватает тебя.

Девочки, какие у вас Наолеончики красивый, надо тоже сделать, но тесто хочу сама.

[Shirinim]

Девочки, какие у вас Наолеончики красивый, надо тоже сделать, но тесто хочу сама.

______________

И правильно . С домашним тестом никакое не сравниться

[Rena84]

Девочки, а что Спутница заболела?

не могу ее найти и номер потеряла.

С разрешения сПутницы шлю в личку ее номер.

[roboton]

Влада, выздоравливай. Очень не хватает тебя.

Девочки, какие у вас Наолеончики красивый, надо тоже сделать, но тесто хочу сама.

Лалочка, плиз-плиз-плиз.... рецептик тоже выставите сюда. У меня йалан олмасын 10 рецептов Наполеона, но они все "ложные", а с настоящим слоеным тестом много возни. Может ваш рецепт будет чем то средним, ась?

[Apple Pie]

sPutnica, выздоравливай !!!! и не смей болеть !!!! без тебя, как без рук ))))

Девочки, корж для наполеона печете по одному на бумаге? и когда он готов его обязательно тарелкой накрывать чтоб пропитался? в лепешку не превратится?

[eniya]

Владочка, выздоравливай, по твоему МК вчера пекла эклеры, причем первый в жизни раз, получились очень клевые, спасибо моя хорошая. Не болей.Ждем тебя!