Добро пожаловать на огонёк - 2

[marina mum]

наполеономания продолжается спутница и соли ,спасибо вам за рецепты наполеона ,делала из готового слоен. теста со слив кремом ,ооочень вкусно!

[sPutnica]

наполеономания продолжается спутница и соли ,спасибо вам за рецепты наполеона ,делала из готового слоен. теста со слив кремом ,ооочень вкусно!

Назриночка,пою оду тебе и твоему Наполеону) фотография безупречно передала и все сказала да еще снято в макросъемке

[sPutnica]

Крош

Скатать шарик

Приклеить на воду глаза и носик

Сделать надрез

Аккуратно раскрыть ротик

Вложить белый маленький шарик

Придать форму зубов

Слепить и приклеить ушки

Вылепить лапки

Приклеить на воду.Наш Крош готов)

[sPutnica]

Копатыч

Скатать шарик

Слепить "щечки" и приклеить на воду

Слепить глазки,нос

Зрачки

Ручки

Ножки

Слепить и посадить на воду шляпу.Наш Копатыч готов

[Second_Sun]

Second S ,привет)) если гости,не поленись и сделай двойную порцию теста...потому как на 28 см Наполеон будет от силы 4-5 см высотой.А двойная порция в самый раз.Ващеная бумага- это бумага с тонким восковым покрытием с двух сторон, водонепроницаемая.У нас бывает такая в продаже,ее не нужно смазывать уже маслом.Можно взять обычную кальку и как следует смазать маслом сливочным.Вопросы не могут быть глупыми однозначно )не стыдно не знать,стыдно не спросить так что всегда,пож-ста

Большое спасибо тебе скажи ещё плиз коржи какой толщины должны быть примерно?

[muslimgirl]

Золотые ручки у Тебя! Влада, сегодня увидела мамочку твою.(в офисе).МашаАллах какая молодая!ты чем-то похожа на нее,такая милая,нежная(как ты).Очень рада была знакомству.

[marina mum]

Назриночка,пою оду тебе и твоему Наполеону) фотография безупречно передала и все сказала да еще снято в макросъемке

джааааан !спасибо за такую оценку , так прияяяятно

[marina mum]

Влад, а человечки классные лепить ,как я поняла, не так уж и сложно

[sPutnica]

Большое спасибо тебе скажи ещё плиз коржи какой толщины должны быть примерно?

Не за что) а коржи,максимум 2-3 мм...сама делаю так: кладу шарик теста на лист кальки,сверху кладу второй лист кальки и,между ними спокойно раскатываю...ничего не прилипает и очень легко ,тонко катается....потом аккуратно снимаю один лист бумаги,подравниваю до круглой формы, а нижний оставляю и на нем же выпекаю....удачи,Second S приятного времяпровождения с гостями)

[sPutnica]

Золотые ручки у Тебя! Влада, сегодня увидела мамочку твою.(в офисе).МашаАллах какая молодая!ты чем-то похожа на нее,такая милая,нежная(как ты).Очень рада была знакомству.

Наилечка,спасибо,милая она очень сильно сдала,когда папы не стало...раньше,не верили,что мы ее дети) что и о тебе можно сказать)))))мама была в приятном остолбенении,когда я сказала,что ты не только замужем,но и самая молодая бабаушка говорит: такие девочки приятные, а у Наили такое лицо светлое,открытое и глаза в душу смотрящие)дай Бог всем вам крепкого здоровья

[sPutnica]

Влад, а человечки классные лепить ,как я поняла, не так уж и сложно

Неее,не , не)))вообще не сложно)) если раньше мне с тестом нравилось играться, вылепливая разных зверушек,формочки,то теперь перехожу на мастику))это вообще как в школе: уроки лепки по пластилину)) надо срочно запастись необходимыми молдами и вперед на покорение более сложных работ Так что, давай, скорее присоединяйся

[Second_Sun]

Не за что) а коржи,максимум 2-3 мм...сама делаю так: кладу шарик теста на лист кальки,сверху кладу второй лист кальки и,между ними спокойно раскатываю...ничего не прилипает и очень легко ,тонко катается....потом аккуратно снимаю один лист бумаги,подравниваю до круглой формы, а нижний оставляю и на нем же выпекаю....удачи,Second S приятного времяпровождения с гостями)

Спасибо) испеку и приду с отчетиком Буду ещё печь кекс с гатыгом-он всем так понравился что просят снова повторить) так приятно когда все получается,а все благодаря тебе я замуж недавно вышла и до недавнего времени даже не знала с какой стороны к плите подойти)))) ты меня вдохновляешь

[ласка]

Ласка )) ой, с чувством юмора ,скучать не приходится ,это ж анекдот,а не случай

Из стебля да,клубень в руках не держала)а выражение-еще один слоган))))))))

Ну,вот с таким"анекдотом" мне и приходится управляться )))

Слоган - Не держали,значит... Тогда придется самой подержать,поэкспериментировать.. А то хочется чего-нить этакого....гривуазного

[marina mum]

Sputnica,plz проверь ЛС

[Rena84]

Ренулик)))какой пирог я же говорила)) что фотик у тебя не может быть плохим скинь мне в личку модель,поищу тебе для него правильные фокусы...

Спасибо Владуль)) вкусный такой))

Модель,модель,какая еще модель?))) SONY super SteadyShot DSC-T30 Спасибо палочка-выручалочка

У тебя смешарики прям с такой мимикой,как настоящие.Браво!!!

[Город ветров]

Эх, красота - страшная сила. Владик, я тут захожу понаслаждаться видами.)

[muslimgirl]

Наилечка,спасибо,милая она очень сильно сдала,когда папы не стало...раньше,не верили,что мы ее дети) что и о тебе можно сказать)))))мама была в приятном остолбенении,когда я сказала,что ты не только замужем,но и самая молодая бабаушка говорит: такие девочки приятные, а у Наили такое лицо светлое,открытое и глаза в душу смотрящие)дай Бог всем вам крепкого здоровья

Ой,Влада,я не знала,что папы уже нет.Allah rəhmət eləsin!((

После маминых слов.....я таю Как приятно!Спасибо ей.Получилось все взаимно.

[zakura]

Ух как давно я сюда не захаживала...

Уже вторая темка, столько и перечитать не успею.

[Second_Sun]

Девчата,я к вам с вкусняшками

Спутница,как всегда спасибо за рецепт Наполеон понравился всем))

[clooney]

Девочки, здравствуйте! Я внимательно читаю уже вторую эту тему, восхищаюсь умелыми ручками и теплотой души Спутницы. И вообще все вы молодцы, кто тут такие чудные произведения выставляет и дает полезные советы. Кое-что взяла на заметку, хлеб уже несколько раз по разным рецептам выпекала в духовке, правда тесто хлебопечка мне месила, сама не могу.

И вообще, в эту тему заходишь - Душа просто отдыхает, такая здесь добрая аура!.

Пожалуйста, помогите, давала поиск, не выдал он мне тут ссылку на айвовый пирог. Девочки, где был рецепт этого пирога, который я собралась сделать? Буду благодарна за ссылку. И что такое кримчиз, о котором писали в прошлой теме? Спасибо заранее!

[marina mum]

Девчата,я к вам с вкусняшками

Спутница,как всегда спасибо за рецепт Наполеон понравился всем))

как красиво ,а второй что за тортик?

[marina mum]

Девочки, здравствуйте! Я внимательно читаю уже вторую эту тему, восхищаюсь умелыми ручками и теплотой души Спутницы. И вообще все вы молодцы, кто тут такие чудные произведения выставляет и дает полезные советы. Кое-что взяла на заметку, хлеб уже несколько раз по разным рецептам выпекала в духовке, правда тесто хлебопечка мне месила, сама не могу.

И вообще, в эту тему заходишь - Душа просто отдыхает, такая здесь добрая аура!.

Пожалуйста, помогите, давала поиск, не выдал он мне тут ссылку на айвовый пирог. Девочки, где был рецепт этого пирога, который я собралась сделать? Буду благодарна за ссылку. И что такое кримчиз, о котором писали в прошлой теме? Спасибо заранее!

вы это искали ?http://www.disput.az/index.php?showtopic=296809&st=135&p=10288392entry10288392 post 161

кримчиз это мягкий сыр, в баночках ,например Almette , в супермаркетх есть

[Белкин]

Как здорово, удачно я нашла эту тему, оставлю виртуальную закладку.)

[Second_Sun]

как красиво ,а второй что за тортик?

Второй это тортик суфле,рецепт моей золовки) Выпекаем корж,делим его на 2 части-одну часть оставляем на основание тортика,в другую нарезаем кубиками. Отдельно взбиваем сливки или жирную сметану примерно 500-600 мл с сахарной пудрой и желатином(предварительно развести),добавляем туда нарезанные фрукты и бисквит. Затем берем глубокую пиалу,застеливаем её изнутри пищевой пленкой и выливаем сливки,сверху аккуратно кладем корж-основание и все это дело в холодильник на несколько часов. Далее достаем пиалу,сверху прикрываем тарелкой и аккуратно переворачиваем. Пиалу и пленку снимаем,украшаем тортик по желанию:) Приятного аппетита!

П.С. с этим тортиком можно импровизировать- можно добавить в сливки фруктовый йогурт, или сладкий сырок. можно взбить сливки и добавить протертую клубнику,все будет оч вкусно)

[clooney]

вы это искали ?http://www.disput.az... post 161

кримчиз это мягкий сыр, в баночках ,например Almette , в супермаркетх есть

спасибо большое, этот пирог, да. Поставила джем айвовый вариться, как раз много айвы было, и сделаю. Еще раз спасибо за ответ!

[eniya]

Мася, привет, выстави пожалуйста ссылку на твои печеньки в виде елочки, там творог еще в составе, найти не могу никак. Спасибо!

[marina mum]

Мася, привет, выстави пожалуйста ссылку на твои печеньки в виде елочки, там творог еще в составе, найти не могу никак. Спасибо!

можно отвечу ? Eniya, это печенье искали?

http://www.disput.az... post 591

я как раз на днях его пекла ,спасибо спутница !

[eniya]

можно отвечу ? Eniya, это печенье искали?

http://www.disput.az... post 591

я как раз на днях его пекла ,спасибо спутница !

Мариночка, спасибо большое, да они самые:)

[Nigar/nigem]

Спутница,а Вы вообще печете в силиконовых формах?

[Aroma'Love]

Второй это тортик суфле,рецепт моей золовки) Выпекаем корж,делим его на 2 части-одну часть оставляем на основание тортика,в другую нарезаем кубиками. Отдельно взбиваем сливки или жирную сметану примерно 500-600 мл с сахарной пудрой и желатином(предварительно развести),добавляем туда нарезанные фрукты и бисквит. Затем берем глубокую пиалу,застеливаем её изнутри пищевой пленкой и выливаем сливки,сверху аккуратно кладем корж-основание и все это дело в холодильник на несколько часов. Далее достаем пиалу,сверху прикрываем тарелкой и аккуратно переворачиваем. Пиалу и пленку снимаем,украшаем тортик по желанию Приятного аппетита!

П.С. с этим тортиком можно импровизировать- можно добавить в сливки фруктовый йогурт, или сладкий сырок. можно взбить сливки и добавить протертую клубнику,все будет оч вкусно)

Интересный рецепт, а сколько желатино на 500 мл сливок надо?

[Белкин]

можно отвечу ? Eniya, это печенье искали?

http://www.disput.az... post 591

я как раз на днях его пекла ,спасибо спутница !

Прелесть какая. И я попробую.)

[sPutnica]

Девчата,я к вам с вкусняшками

Спутница,как всегда спасибо за рецепт Наполеон понравился всем))

Спасибо) испеку и приду с отчетиком Буду ещё печь кекс с гатыгом-он всем так понравился что просят снова повторить) так приятно когда все получается,а все благодаря тебе я замуж недавно вышла и до недавнего времени даже не знала с какой стороны к плите подойти)))) ты меня вдохновляешь

Милая,Second S)я от всей души поздравляю вас с супругом с таким важным событием и совсем недавним) милая,потому как видела ваши свадебные фото : до чего же красивая и очень нежная пара)! А как жених смотрит на тебя,видно надышаться не может)дай Бог вам взаимопонимания и поддержки во всем ! Ты и представить себе не можешь,до чего я рада)что все получается))все-таки чувствуешь ответственность за все,что выставляю и очень хочется,чтобы у каждого,кто возьмется попробовать-получилось.Так что и ты моё юное вдохновение)Наполеон великолепен,ты умничка-катать столько коржей,молодая хозяйка,ведь не только с одним тортом возилась Секонд Эс,а на заметку : крошку руками ,даже больно делать,можно положить корж в пакет и пройтись несколько раз скалкой...так крошка будет мелкой или средней,но одного размера и покрытие будет равномерным И кекс красивый : корочка самого нужного цвета)не твердая и не темная Второй тортик еще смастерила) что сказать-моё почтение ) представляю какую гордость испытывал молодой супруг за тебя)

[sPutnica]

Тогда придется самой подержать,поэкспериментировать.. А то хочется чего-нить этакого....гривуазного

Ласка,как там гривуазное поживает?))вот тут как этот клубень можно впрок посушить...здесь салат можно подглядеть) а здесь даже суп

[sPutnica]

Спасибо Владуль)) вкусный такой))Модель,модель,какая еще модель?))) SONY super SteadyShot DSC-T30 Спасибо палочка-выручалочкаУ тебя смешарики прям с такой мимикой,как настоящие.Браво!!!

какая,какая ...стройная надо на русском поискать описание настроек,Ренуль, у тебя фотик хороший,на нем и макросъемка есть как там брокколи поживает или уже отжила свое

[sPutnica]

Девочки, здравствуйте! Я внимательно читаю уже вторую эту тему, восхищаюсь умелыми ручками и теплотой души Спутницы. И вообще все вы молодцы, кто тут такие чудные произведения выставляет и дает полезные советы. Кое-что взяла на заметку, хлеб уже несколько раз по разным рецептам выпекала в духовке, правда тесто хлебопечка мне месила, сама не могу.

И вообще, в эту тему заходишь - Душа просто отдыхает, такая здесь добрая аура!.

Пожалуйста, помогите, давала поиск, не выдал он мне тут ссылку на айвовый пирог. Девочки, где был рецепт этого пирога, который я собралась сделать? Буду благодарна за ссылку. И что такое кримчиз, о котором писали в прошлой теме? Спасибо заранее!

Клуни,добрый вечер) добро пожаловать в нашу семью,которая становится все больше и больше)) есть еще много вариантов хлебов,до всех руки никак не дойдут ,но со временем обязательно все перепробуем...Клуни, а какой вариант больше всего понравился?Я про айвовое варенье совсем забыла

По поводу кримчиза - это кремовый сливочный сыр без примеси разных специй и прочих добавок....в основном применяем для выпечки Чизкейков .Вот здесь есть рецепт и фото с использованием кримчиза Филадельфия....а здесь - Маскарпоне...

Традиционно чизкейк готовился с творогом, а кримчиз - это уже современные американские модификации.

В наших маркетах имеется сливочный творожный сыр Almette.Он идеально подходит для Чизкейка.Есть так же турецкий Маскарпоне .

Если брать творог для Чизкейка,то :1. чем жирнее творог - тем более кремовым чизкейк получится в итоге (и тем вкуснее)

2. готовый чизкейк должен быть однородным и кремовым

Т.е. если берете творог берите пожирнее + один или несколько раз протереть его через сито, чтобы не было никаких крупинок.

[sPutnica]

Предалагаю салат, который достался от Сэнди

Попробуйте , может показаться не обычным, но все в нем сочетаемо ,полная гармония вкуса ...

Грибной салат с семечками

Листья салата

Очищенные семечки подсолнуха

Грибы

Лук

Соль,перец

Оливковое масло

Зелень кинзы,укропа

Лимонный сок

Слегка обжарить семечки.Грибы обжарить с луком на оливковом масле.Порвать руками листья салата,выложить грибы.Посыпать семечками,рубленой зеленью.Сбрызнуть свежим соком лимона и тут же подавать.

[sPutnica]

Кролик в тминном маринаде с фиолетовым луком

Крольчатина - 1200 г

Фиолетовый лук

Маринад:

Семена тмина - 1 ч.л

Черный перец горошком -5 горошин

Морская крупная соль - 1.5 ч.л

Оливковое масло -4 ст.л

Растереть все специи в ступке.По-желанию можно добавить зубчик чеснока.Добавить оливковое масло.Натереть смесью мясо и убрать в холодильник на ночь.

Выложить в форму для запекания,слегка смазанную маслом.Распределить маленькие фиолетовые луковицы.Накрыть фольгой и запекать в духовке 70-80 минут.Периодически поливая выделяющимся соком.Затем снять фольгу,вытащить луковицы,включить гриль- режим до придания золотистой корочки мясу.Минут 10-15...Выложить на блюдо,разложить лук и посыпать зеленью по желанию.

Приятного аппетита!)

[sPutnica]

Содержание : ссылки на рецепты из первой части огонька

[sPutnica]

Спутница,а Вы вообще печете в силиконовых формах?

пеку)завтра покажу какие использую

[sPutnica]

Мася, привет, выстави пожалуйста ссылку на твои печеньки в виде елочки, там творог еще в составе, найти не могу никак. Спасибо!

Привет,Эни)Назрин,спасибо

можно отвечу ? Eniya, это печенье искали?

http://www.disput.az... post 591

я как раз на днях его пекла ,спасибо спутница !

на здоровье,сонц)