Что Вы Сегодня Готовили-14

[Rena84]

Домашняя куриная ветчина

Снимаем аккуратно кожу с курицы,стараемся не порвать.Это очень легко,как оказалочь) Рубим на кусочки маленькие мясо со всей курицы.Смешиваем с жаренными грибами мелко нарезанными+чеснок пару зубчиков выдавливаем+масло пару ложек растительного+привава какую хотите,я добавила Тавук куриную турецкую приправу,соль по вкусу.Помешали и выкладываем колбаской на разложенную кожу.

Затем заворачиваем аккуратно кожу

Плотно затягиваем все толстой фольгой,если фольга тонкая-2-3 слоя.И запекаем в духовке 1 ч. 20 мин при т-ре 220-240 гр.

Готовую пареную колбаску,в рецепте этого нет,но я для вкуса и для цвета(так как цвет бледный) сделала так,помазала четчуп+майонез и запекла открытую 10-15 мин при т-ре 200 гр.для подрумянивания.

Остужаем и заворачиваем в пищевую пленку или кулек,у кого что есть под рукой.Кладем на блюдо,руками формируем прямоугольник для красоты,сверху дощечку и что-то тяжелое.Я клала булыжник из сада) На ночь в холодильник и к утру ветчинка готова)

Всем приятно аппетита-это на самом деле вкусно.

Предыдущая тема здесь.

[Rena84]

А еще торт Медовый ,о котором писала.Нечем было украшать,вырезала трафарет на бумаге,просеяла крошку через сито.Такой нежный и вкусный,хорошо пропитался,тает во рту,легкий рецепт,спасибо Луше

[missmiledi]

приготовила творожный пирог по рецепту Шириним...

получилось очень вкусно,во рту тает)

[одуванчик365]

Рена, как все аппетитно, красиво, супер! Вы не могли бы обьяснить как снять кожу с курицы не порвав ее (кожу)?

[Rena84]

Рена, как все аппетитно, красиво, супер! Вы не могли бы обьяснить как снять кожу с курицы не порвав ее (кожу)?

Спасибо,милая! Я порезала прям вдоль позвоночника,а потом поддеваешь ножом,чтоб только не проткнуть(а хотя даже если и будет прокол-это не страшно)все равно фольгой заворачиваешь ,а там дальше само по себе пойдет.С ног легко кожа(она и не нужна так же) снимается,а с крыльев и не надо.Это кажется,что трудно,я тоже думала так)

[Shirinim]

А еще торт Медовый ,о котором писала.Нечем было украшать,вырезала трафарет на бумаге,просеяла крошку через сито.Такой нежный и вкусный,хорошо пропитался,тает во рту,легкий рецепт,спасибо Луше

Мась, какой тортик аппетитный . А можно ссылку на рецепт, не смогла найти

приготовила творожный пирог по рецепту Шириним... получилось очень вкусно,во рту тает)

На здоровье, мась . И на фотке он такой классный За рецепт, спасибо Энии

[Rena84]

Мась, какой тортик аппетитный . А можно ссылку на рецепт, не смогла найти

Шириним,я на днях ковырялась в старых,даже кажется закрытых темах и наткнулась на Лушин торт с сотами и пчелами,ахнула,какой красивый.Но так как у меня не было пупырчатой бумаги,чтоб соты сделать-не украсила,как по рецепту.Не могу вспомнить только где видела.Вы наверное помните его фотографии.Я посмотрю,поищу,как время будет.

[Balalashka]

Лушкин медовик

http://www.disput.az/index.php?showtopic=325833&view=findpost&p=11200415

[Shirinim]

Шириним,я на днях ковырялась в старых,даже кажется закрытых темах и наткнулась на Лушин торт с сотами и пчелами,ахнула,какой красивый.Но так как у меня не было пупырчатой бумаги,чтоб соты сделать-не украсила,как по рецепту.Не могу вспомнить только где видела.Вы наверное помните его фотографии.Я посмотрю,поищу,как время будет.

Да, мась, фотку вспомнила, а рецепт найти не могу

Ой, Балалашка, спасибки

[missmiledi]

Пити:)))я ни когда такое вкусное пити не готовила))ммм на этот раз получилось очень вкусно)))

[Rena84]

beh-beh dadini bilmirem gorunusune soz ola bilmez.reseptini pliz

Бу тортун ресептин Балалашка юхарда гоюб.

Сагол))

http://www.disput.az...post&p=11200415

[yalandunya2]

Ренуль, Мисс, молодчины! как вкусно!!!!

Давно я ничего не выставляла))) и-нет ужасно работает, нервничаю((( даже фотки на теме не могу нормально смотреть.

вот, что на неделе готовила. макароны с мясом и подливой томатной. в подливу добавляю грузинские прянности, отбивные, барашек в духовке ооочень мягкий получился. тортик бисквитный, мутаки от Лалочки. ну, оооочень нежные. сделала 4 начинки: варенная сгущенка, орехи, шоколад Нутелла и творог. все ооочень вкусно!

[yalandunya2]

еще фото:

[Lusha]

Машаллах! Сколько вкусного! Всем

Рена, а ты переживала))) Кстати надо мне тоже рудет сделать, а то Черри "кабас" хочет, а я не даю, можно наверное обмануть)

Девочки, а в Баку спаржа есть? а то я простой, но вкусный завтрак приготовила, если есть то поставлю

[Bazooka]

А у нас сегодня на ужин пикантные креветки с рисом) Рецепт очень простой , рис отвариваем как обычно, я использую специи для плова и соль. Откладываем. Добавляем масло на сковороду, и бросаем в неё нарезанный кубиками болгарский перчик, я взяла зелёный и красный, 4 штучки. Когда он немного поджарился, добавляем нарезанный полукольцами лук, половинку острого стручкового перца , мелко нарезанного, так же мелко порубленый чеснок, всё это обжариваем. Когда всё готово, бросаем креветки и слегка обжариваем. В блендере мелко нарезаем помидоры, получается такая натуральная томатная паста, выливаем всё это дело в сковороду и тушим. Добавляем соль, кориандр, тимьян, сушёный базилик и лимонный сок, перемешиваем, добавляем остро-сладкий соус чили и перемешиваем, тушим на сильном огне, затем, если жидкость не испарилась, можно лопаточкой с дырочками аккуратно вытащить из сковороды всю массу, и переложить на рис. Всё смешать. ) Для любителей пикантных блюд самое оно. )

[Bazooka]

Кстати, я использовала большие тигровые креветки

[gumrala]

Ялан дунья ну что вы делаете со мной? я голодная как волк сижу и ... очень вкусно выглядит. можешь подробно написать как готовишь барашку? и еще вопрос торт как украсила? это вареная сгущенка?

[catalin]

девочки ответьте пожалуйста хочу сейчас приготовить кекс зебра то что в пред. теме готовили можно ли туда добавить апельсиновую цедру если можно то лучше как через терку или через блендер.

[Bellatris]

девочки ответьте пожалуйста хочу сейчас приготовить кекс зебра то что в пред. теме готовили можно ли туда добавить апельсиновую цедру если можно то лучше как через терку или через блендер.

Каталин, можно, через терку будет хорошо. Правда сочетание шоколада (какао) с цедрой чуток нестандартное, это уже на вкус каждого. Много не делайте, попробуйте для начала половину маленького лимона.

Удачии!

[Bellatris]

девочки ответьте пожалуйста хочу сейчас приготовить кекс зебра то что в пред. теме готовили можно ли туда добавить апельсиновую цедру если можно то лучше как через терку или через блендер.

Каталин, можно, через терку будет хорошо. Правда сочетание шоколада (какао) с цедрой чуток нестандартное, это уже на вкус каждого. Много не делайте, попробуйте для начала половину маленького лимона.

Удачии!

П.с. Рена, какой шикарный и высокий Медовик, а украшено как аккуратноо.

Спасибо за рецепт рулета! Мы тоже делаем почти такой. Прокручиваем белое мясо через мясорубку, солим и перчим, затем распределяем на фольге и раскладываем лявянги, сворачиваем и в ддуховку на 1,5 часа.

Т.к. мы едим колбасу и сосиски, то это идеалльный вариант.

Yalandunya, плиииз, рецепт отбивныых. И всего всего всего.

[catalin]

Каталин, можно, через терку будет хорошо. Правда сочетание шоколада (какао) с цедрой чуток нестандартное, это уже на вкус каждого. Много не делайте, попробуйте для начала половину маленького лимона.

Удачии!

спасибо вам за ответ тогда не буду рисковать приготовлю как есть еще 1вопрос сметану можно заменить гатыгом.

[Lusha]

спасибо вам за ответ тогда не буду рисковать приготовлю как есть еще 1вопрос сметану можно заменить гатыгом.

можно, но только в этом случае его надо отцедить

[gypsyyy]

Ренуль, Мисс, молодчины! как вкусно!!!!

Давно я ничего не выставляла))) и-нет ужасно работает, нервничаю((( даже фотки на теме не могу нормально смотреть.

вот, что на неделе готовила. макароны с мясом и подливой томатной. в подливу добавляю грузинские прянности, отбивные, барашек в духовке ооочень мягкий получился. тортик бисквитный, мутаки от Лалочки. ну, оооочень нежные. сделала 4 начинки: варенная сгущенка, орехи, шоколад Нутелла и творог. все ооочень вкусно!

"барашек в духовке" cox gozel gorsenir,dadida yeqinki eladir. resseptini oyrenmek olar?

[Rena84]

Машаллах! Сколько вкусного! Всем

Рена, а ты переживала))) Кстати надо мне тоже рудет сделать, а то Черри "кабас" хочет, а я не даю, можно наверное обмануть)

Девочки, а в Баку спаржа есть? а то я простой, но вкусный завтрак приготовила, если есть то поставлю

Кабас это колбаса Солнышко,если будешь именно для Черри делать не добавляй чеснок и мало специй клади.Моей не понравилось,а я старалась начесночить и наспецить)))

Спаржа есть,думаешь мы совсем отстали?))))))

Спасибо тебе за ночную помощь с тортиком)))Как хорошо,что ты не спала.А то Влада хххрррапела и я в панику попала)

Девочки,Базука,Яландунья,Миссмимиледи,у всех вкусняшки.Пити прям сочное мясистое такое.Барашек Джамкин,ммм.Беллатрис.спасибо большое.

Плюсы закончились.Следующий раз мимо киндергаллереи пройду сразу сюда)Но я вернусь)

[yalandunya2]

Ялан дунья ну что вы делаете со мной? я голодная как волк сижу и ... очень вкусно выглядит. можешь подробно написать как готовишь барашку? и еще вопрос торт как украсила? это вареная сгущенка?

[/quote

gypsyyy, gumrala

каюсь)) не виноватая яяяя, он сам такой вкусный))) и в правду, от мяса очень много зависит. гузушка хорошая попалась. короче, продержала сутки в маринаде- лук, грузинские пряности (уцхо-сунели, сухая аджика, сванская соль). на следующий день уложила куски барашки в стеклянную форму, на дно немного топленного масла налила и все. выпекала при 180 гр, минут 40 где-то. мясо оооочень мягкое получилось, аж во рту таяло

[gumrala]

Спасибо попробую, но летом наверное. весной у меня давление поднимается от баранины.

[Bellatris]

Приготовила утром Блинчики с мясом.

Для теста: 2 яйца, ст.л. сахара, 1 стакан кипятка, 1,5 стакана муки (через сито), 1,5 стакана кефира (в кефир добавляем 0,5 ч.л. соды)

Все взбиваем и откладываем на 15-20 минут.

Для начинки: варим мясо, жарим лук, варим рис и яйца. Мясо перемалываем через мясорубку и соединяем с другими ингредиентами.

Выпекаем блины. Когда делаю блинчики с начинкой, то всегда одну сторону оставляю светлее, т.к. далее они будут жариться на масле.

После того, как все готово, заворачиваем блинчики! :))

[Lusha]

Bellatris! какие билинчики!!!!! ММММ! А начинка суперская, мы тоже всегда так делаем, имеено из отварного мяса, мне кажется так вкуснее

[gumrala]

Приготовила яланчы жульен. яланчы это потому что вместо грибов положила полужаренные баклажаны. так как муж не любит грибы

[fonya]

РЕНА , спасибо за рецепт ветчины , обязательно попробую .

а у меня на днях был ЧИКЕН СТРОГАНОВ (строганофф) . выглядет как жульен , но по составу строганов .в конце положила в духовку , что бы зарумянелся .

ДОВГА(уже в тарелке добавляю чеснок (очень люблю)

а к чаю наши любимые ОРЕШКИ

[fonya]

вчера приготовила вот такие клевые шарики .

рецепт был написан на пачке печенья петит -бурр.

коротко напишу ингредиенты , если кто заинтересуется напишу подробно :

морковь,песок,масло,печенье,орех.

очень хорошо для детей .

а на мамин день рождения спекли такой простой торт.бисквит, заварной крем, а между слоями пьная вишня .

снимала на новый тел . пока не розабралась .поэтому качество такое .сорри ((

[espanola]

приготовила творожный пирог по рецепту Шириним...

получилось очень вкусно,во рту тает)

не могли бы рецепт выставить?я долго порылась не нашла

[gumrala]

Если не ошибаюсь это творожный пирог кот. выставила Эния. Шириним эсли это от Эния потверди. а я скопирую рецепт

Для творожной начинки:

400гр творога + 2 яйца+ 1 стакан песка, ванилин.

Для теста.

100гр масла через терку+ полстакана песка+ 2 стакана муки, все перетереть руками в крошку. Затем добавить 2 ст.л.сметаны, пол ч.л.соды.

В смазанный маслом противень выложить часть крошек, разровнять, сверху творожную начинку и накрыть оставшимися крошками.

Выпекать 40-50 мин при 180 С.

[eniya]

Если не ошибаюсь это творожный пирог кот. выставила Эния. Шириним эсли это от Эния потверди. а я скопирую рецепт

Для творожной начинки:

400гр творога + 2 яйца+ 1 стакан песка, ванилин.

Для теста.

100гр масла через терку+ полстакана песка+ 2 стакана муки, все перетереть руками в крошку. Затем добавить 2 ст.л.сметаны, пол ч.л.соды.

В смазанный маслом противень выложить часть крошек, разровнять, сверху творожную начинку и накрыть оставшимися крошками.

Выпекать 40-50 мин при 180 С.

Все верно, это рецепт, который я выставляла

[Shirinim]

Ой, дефффочки, какая красота!!! Сколько вкусняшек!!! У меня аж слюньки ручьём потекли .

После таких шедевров моему посту места нет тут наверное , но я тоже хочу поделиться.

У меня ПИЦЦА (скорее открытый пирог огромных размеров)

до

и после

Нуш олсун

[Ayba]

Ой, дефффочки, какая красота!!! Сколько вкусняшек!!! У меня аж слюньки ручьём потекли .

После таких шедевров моему посту места нет тут наверное , но я тоже хочу поделиться.

У меня ПИЦЦА (скорее открытый пирог огромных размеров)

до

и после

Нуш олсун

очень вкусно, еллеринизе саглыг, напишите пожалуйста рецепт

[Shirinim]

очень вкусно, еллеринизе саглыг, напишите пожалуйста рецепт

С большим удовольствием.

Тесто обычное, дрожевое. Я всё делаю на глаз:мука, опара, яйцо, соль, молоко.

Смазываю противень маслом. Распрямляю на нём тесто. Смазываю его кетчупом. Поверх него начинаю собирать всё. что дома лежит не так: куриное мясо или сосиски, помидоры, грибы, перец болгарский, белый и жёлтый сыр через тёрку. Совсем сверху обливаю мою пиццу специальной заливкой:2яйца+2-3ст\л майонез+2-3 ст\л раст.масла=взбить вилочкой. Поливаю этим мою пиццу и выпекаю. очень вкусно, быстро и сытно!!

Нуш олсун

[ZenfiraX]

А я готовила такой плов на последний чершенбе

[ZenfiraX]

Наполеончик племяннику на 40 дней

[Elmira Gul]

приготовила творожный пирог по рецепту Шириним...

получилось очень вкусно,во рту тает)

молодец! какой у вас размер формы?