Что вы сегодня готовили - 16

[Nigar/nigem]

У нас сегодня Gefüllte Buchteln" (Булочки с начинкой) от Спутницы,вкуснятина

[Peppilotta]

девочки кто пользуется оливковым маслом, подскажите пож. какое советуете для салатов, какое для жарки. Я имею ввиду какой марки . Хочу перейти не могу определиться, знаю только что для жарки нужно рафинированное, а для салатов екстра первого отжима . Спасибо за ответ.

Добрый!Раньше брала Кырлангыдж оливк.холодного отжима,но теперь они в пластиков.бутылках, да и вкус не тот..Для салатов беру Колавита .насыщенный вкус.Главное,чтоб экстра вёрджин было.А жарить на оливковом нет смысла ,только если из-за вкуса..

Ещё есть Маестро де олива -тоже вкусное...

[Mr.Voin Duxa]

Браво девочки-волшебницы!!!спасибо за рецепты и за доставленное удовольствие !

а эти мои нагатовки на Ифтар

[Teffi]

Лучше молоко добавбте в фарш. и готовьте их методом нашей Шириним. сперва жарить котлеты, потом добавить немножко воды и закрыть сковородку, дать потушиться как бы.

я лук в котлеты кладу мелко нарезанный и обжаренный, мне кажется вкуснее выходит.

девочки, в супермаркетах продают большие такие пакеты грамм 800 с замороженными креветками. кто нить готовил их? как?

[shahla85]

Браво девочки-волшебницы!!!спасибо за рецепты и за доставленное удовольствие !

а эти мои нагатовки на Ифтар

Aida xanim, soz ola bilmez bishirdiklerinize. zehmet olmasa, 3 ve 5-ci sekildekilerin reseptini yazin da. Orucluq ne vaxt bashlayir ki?

Edited May 30, 2012 by shahla85

[Mr.Voin Duxa]

Aida xanim, soz ola bilmez bishirdiklerinize. zehmet olmasa, 3 ve 5-ci sekildekilerin reseptini yazin da. Orucluq ne vaxt bashlayir ki?

там место меняется какое именно вытачи фотку и яс удовольствием напишу

[Nigar/nigem]

Mr.Voin Duxa все так вкусно!!!!огласите весь список пожалуйста

[Mr.Voin Duxa]

Orucluq ne vaxt bashlayir ki?

мы семьей постили из-за месяц Раджаб(21 мая 2012 года с заходом солнца наступил месяц Раджаб 1433 года по хиджре.)

Mr.Voin Duxa все так вкусно!!!!огласите весь список пожалуйста

1) Эриште-плов с машом

2) Грибной суп(рецепт не очень понра свой был лучше цвет темный получился а вкус пойдет)

3) Булгур салаты

4) Салат -кебаб

5) Кахы-салат

6) Цветная капуста с фаршем(девочки вот это было объедение)

7) Гатыг ашы (не довга)

[shahla85]

там место меняется какое именно вытачи фотку и яс удовольствием напишу

1. badimcan ve 2. bulqurlu nedise deyesen

[a-fajr]

Aida xanim, soz ola bilmez bishirdiklerinize. zehmet olmasa, 3 ve 5-ci sekildekilerin reseptini yazin da. Orucluq ne vaxt bashlayir ki?

Ramazana hele var,amma 3 mubarek ay artiq bashlayib ve bu aylarda oruc tutmagin boyuk savabi ve inshALLAH mukafati var.

P.S.Movzudan kenara cixdigim ucun uzr isteyirem.

[shahla85]

мы семьей постили из-за месяц Раджаб(21 мая 2012 года с заходом солнца наступил месяц Раджаб 1433 года по хиджре.)

1) Эриште-плов с машом

2) Грибной суп(рецепт не очень понра свой был лучше цвет темный получился а вкус пойдет)

3) Булгур салаты

4) Салат -кебаб

5) Кахы-салат

6) Цветная капуста с фаршем(девочки вот это было объедение)

7) Гатыг ашы (не довга)

3) Булгур салаты

4) Салат -кебаб

[Teffi]

6) Цветная капуста с фаршем(девочки вот это было объедение)

расскажите, плз, как именно готовили?

[Mr.Voin Duxa]

3) Булгур салаты

4) Салат -кебаб

Bizim dede-baba Kebab-salati badimcani.biber pomidoru kabab edirik.Qabiqini soyub ince dogranmis reyhan(istesez keshnish) sogan +zeytun yagi ve duz

PS. badimcan-biberi plite uzerinde kozledim pomidoru ise microfirinda 1 deqiqe bisirdim

[Rena84]

здравствуйте! приготовила этот пирог по вашему рецепту, только с черешней, вкуснятина!!! получился немного влажным и с кислинкой! все время хочется есть его! спасибо, что поделились рецептом!

Привет! Я очень рада,милаяВлажным получается потому,что в форме теплой оставляешь.Следующий раз я вытащу,посмотрю,что будет с безе.

А я вчера ночью испекла рулет Лалочкин(Балалашкин) с ореховой начинкой.Лал,начинку ты как делаешь?Соотношение орехов к песку 1:1 ?

Edited May 30, 2012 by Rena84

[Mr.Voin Duxa]

расскажите, плз, как именно готовили?

Запеканка с фаршем и цветной капустой.

Разобрать цветную капусту на соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности

Мелко порезать лук,+фарш и тушим до готовности фарша. И туда же добавим томат. пасту 2 не крупных помидоров без кожицы. В конце посолить, поперчить.Тушить 5-10 минут

Я брала огнеупорную форму.Выкладываем туда варенную цветную капусту.На неё выкладываем фарш.Потом сверху капусту(я этот слой не накрыла) ,заливаем соусом.Сверху тертый голландский сыр .Ставим в духовку на 180-200 градусов до румяной корочки (минут на 20).

Соус- стакан молока+2 яичка +2 стол,ложки олив масла ,посолить, поперчить. хорошо размешать и соус готов

[M&Mayro]

И пирог Вишневый.По рецепту он абрикосовый,но вишня подходит еще больше.Особенно кислая...(на мой вкус)

ссылку на рецепт можно? давно хотела что-то такого плана испечь.

[Nailya_Ilyasova]

Запеканка с фаршем и цветной капустой.

Разобрать цветную капусту на соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности

Мелко порезать лук,+фарш и тушим до готовности фарша. И туда же добавим томат. пасту 2 не крупных помидоров без кожицы. В конце посолить, поперчить.Тушить 5-10 минут

Я брала огнеупорную форму.Выкладываем туда варенную цветную капусту.На неё выкладываем фарш.Потом сверху капусту(я этот слой не накрыла) ,заливаем соусом.Сверху тертый голландский сыр .Ставим в духовку на 180-200 градусов до румяной корочки (минут на 20).

Соус- стакан молока+2 яичка +2 стол,ложки олив масла ,посолить, поперчить. хорошо размешать и соус готов

А из какого материала у вас столещница на кухне?

Очень прошу прощения за оффтоп у модераторов.

[GULA72]

Мы берем Бассо первого отжима

Добрый!Раньше брала Кырлангыдж оливк.холодного отжима,но теперь они в пластиков.бутылках, да и вкус не тот..Для салатов беру Колавита .насыщенный вкус.Главное,чтоб экстра вёрджин было.А жарить на оливковом нет смысла ,только если из-за вкуса..

Ещё есть Маестро де олива -тоже вкусное...

спасибо девочки за ответ, взяла на заметку.

[Rena84]

ссылку на рецепт можно? давно хотела что-то такого плана испечь.

Зайдите в сладкую выпечку,на последней странице.Я на днях выложила.

[moy_zair]

Браво девочки-волшебницы!!!спасибо за рецепты и за доставленное удовольствие !

а эти мои нагатовки на Ифтар

Все оч аппетитно! Напишите плз рецепт ериште плов с машем :-) спасибо

[Ellia]

долма.

приглашаю)

Edited May 30, 2012 by Ellia

[sPutnica]

Девочки,какое изобилие,разнообразие.отсимпатизировала ,на всех не хватило,еще вернусь...повешу фотки ,пойду изучать кто что готовил...и очень постараюсь сейчас или вечером оформить новое и долги с прошлого)

Заварной ржаной хлеб с тмином

Боглама

Лахмаджун,Лахмаджо,Лагмаджо,Ламаджо ...)

Ванильно-Клубничное мороженое

[креветк@]

я лук в котлеты кладу мелко нарезанный и обжаренный, мне кажется вкуснее выходит.

девочки, в супермаркетах продают большие такие пакеты грамм 800 с замороженными креветками. кто нить готовил их? как?

если креветки готовые т.е красные вареные,я готовлю их так:

наливаю воду в кастрюлю бросаю 2-3 ст.л соли,перец горошком и лавровый лист,как вода закипает бросаю креветки в кипяток и варю минут пять,семь. потом откидываю на друшлаг и все.готово.

а если они свежие то варить так же только по дольше чуток минут 10 пока не покраснеют

[Bazooka]

sPutnica, а рецепт лахмаджуна можно?

[Salut]

Спутницаааа убили.рецепт мороженого плз

[Teffi]

если креветки готовые т.е красные вареные,я готовлю их так:

наливаю воду в кастрюлю бросаю 2-3 ст.л соли,перец горошком и лавровый лист,как вода закипает бросаю креветки в кипяток и варю минут пять,семь. потом откидываю на друшлаг и все.готово.

а если они свежие то варить так же только по дольше чуток минут 10 пока не покраснеют

да они розоватый такие, замороженные. думаю эт вариант на 5-7 минут.

а потом что с ними можно делать? мои требуют, а я никогда креветки не готовила((((

[eniya]

У меня сегодня котлетки из кабачков и курочка с грибами в соусе бешамель.

Котлеты из кабачков

Кабачок натереть, добавить яйцо, 2-3 ст.л. муки, соль, все смешать и лажкой выкладывать на сковроду с ратсительным маслом, обжарить.

Курочка с грибами в соусе бешамель

Куриное филе нарезать на полоски, грибы также нарезать на дольки, все вместе обжарить, добавить соль, чесночек.

Приготовить соус- на сковороде обжарить 2-3 ст.л. муки на сливочном масле, струйкой добавить молоко и быстренько перемешать, чтоб не было комочков, довести до кипения. Подлить соус к курице, тщательно перемешать, немного потушить.

[креветк@]

да они розоватый такие, замороженные. думаю эт вариант на 5-7 минут.

а потом что с ними можно делать? мои требуют, а я никогда креветки не готовила((((

а потом их можно с пивом))) ну этот вариант для в зрослых,а так я их чистила от панциря и обжаривала в кляре,очень вкусно и соус к ним делала такой майонез+желток+соленый огурчик и укроп, вкусно,можно салаты из них делать... кароче вриантов полно,в интеренете просмотрите там много рецептов

[Bazooka]

да они розоватый такие, замороженные. думаю эт вариант на 5-7 минут.

а потом что с ними можно делать? мои требуют, а я никогда креветки не готовила((((

Я вот такую вкусняшку готовила с креветками, очень пикантно и вкусно.

Если заинтересуетесь, могу дать рецепт

[Zaman.]

Спутницаааа убили.рецепт мороженого плз

И мне.

[Funtik_mini]

Сегодня приготовила плов с разной начинкой) мм просто обьедение.

И так, нам понадобится пол кило риса (это на 3-х) (можно и по больше) , горох пол маленькой банки, 1 морковь, 1 перец болгарский, в ладони нохуд и гарагёз лобья. (можно и кукурузы типа Бонлюель, но у меня не было в холодильнике)

Нохуд замачиваем в воде 1 день раньше, утром ставим на маленький огонь и готовим, гарагёз лобья тоже варим до готовности, остальные ингридиенты (морковь растереть через тёрку и перец маленькими кубиками) и горох все это вмешиваем в одной миске. потом берём кастрюлю, топим 200 гр сливочного масла, добавляем полтора литра воды туда, солим, ждем когда закипит, добавляем рис (рис замачивать в воде заранее НЕ НАДО), через 5 мин все остальное туда же, и закрываем крышку, иногда мешаем, как вода испарится все готово) просто ням ням.

кстати, можно и грудинку курочки добавить маленькими кубиками) будет еще вкуснее.

Edited May 30, 2012 by Funtik_mini

[Diamanta]

Вишневый пирог . Тесто обычное бисквитное

Edited May 30, 2012 by Diamanta

[Elmira Gul]

Я вот такую вкусняшку готовила с креветками, очень пикантно и вкусно.

Если заинтересуетесь, могу дать рецепт

рецептик плиз!!!

[Bazooka]

Сегодняшняя вкусняшка - куриное филе с сырной корочкой в духовке.

Ингредиенты:

1.Куриное филе 4 шт.

2.Сметана 4 ст.л.

3.Горчица 1 ч.л.

4.Панировочные сухари 3 ст.л.

5.Плавленый сырок 200 г ( я брала плавленый сыр с оливками и добавила кусочек болгарского сыра)

6.Соль

7.Перец черный молотый

Сначала филе солим, перчим, добавляем немного сушёной красной паприки для остроты ( на любителя)

Приготовление:

1.Куриное филе промыть, обсушить.

2.Сыр смешать с панировочными сухарями, добавить сметану, горчицу ( я брала французскую с зёрнами) , немного соли и перца. Получится достаточно густая масса.

3.Полученную массу разделить на 4 части, каждую из частей распределить по поверхности куриной ножки. Можно полученную массу уложить только на одну сторону.

4.Запанированное филе положить на смазанный маслом противень запанированной стороной вверх.

5.Накрыть фольгой и поставить запекаться в духовку при температуре 220 градусов в течение 40 минут.

6.Затем фольгу снять, а филе зарумянить под максимальным огнем.

( То же самое можно делать с куриными ножками)

[Bazooka]

рецептик плиз!!!

Рецепт очень простой , рис отвариваем как обычно, я использую специи для плова и соль. Откладываем. Добавляем масло на сковороду, и бросаем в неё нарезанный кубиками болгарский перчик, я взяла зелёный и красный, 4 штучки. Когда он немного поджарился, добавляем нарезанный полукольцами лук, половинку острого стручкового перца , мелко нарезанного, так же мелко порубленый чеснок, всё это обжариваем. К…огда всё готово, бросаем креветки и слегка обжариваем. В блендере мелко нарезаем помидоры, получается такая натуральная томатная паста, выливаем всё это дело в сковороду и тушим. Добавляем соль, кориандр, тимьян, сушёный базилик и лимонный сок, перемешиваем, добавляем остро-сладкий соус чили и перемешиваем, тушим на сильном огне, затем, если жидкость не испарилась, можно лопаточкой с дырочками аккуратно вытащить из сковороды всю массу, и переложить на рис. Всё смешать. ) Для любителей пикантных блюд самое оно. )

[Elmira Gul]

Рецепт очень простой , рис отвариваем как обычно, я использую специи для плова и соль. Откладываем. Добавляем масло на сковороду, и бросаем в неё нарезанный кубиками болгарский перчик, я взяла зелёный и красный, 4 штучки. Когда он немного поджарился, добавляем нарезанный полукольцами лук, половинку острого стручкового перца , мелко нарезанного, так же мелко порубленый чеснок, всё это обжариваем. К…огда всё готово, бросаем креветки и слегка обжариваем. В блендере мелко нарезаем помидоры, получается такая натуральная томатная паста, выливаем всё это дело в сковороду и тушим. Добавляем соль, кориандр, тимьян, сушёный базилик и лимонный сок, перемешиваем, добавляем остро-сладкий соус чили и перемешиваем, тушим на сильном огне, затем, если жидкость не испарилась, можно лопаточкой с дырочками аккуратно вытащить из сковороды всю массу, и переложить на рис. Всё смешать. ) Для любителей пикантных блюд самое оно. )

я как раз любитель пикантных блюд. это блюдо в стиле джеймса оливера :))) большое спасибо за рецепт. просто пару вопросиков- если нет специальных специй для плова, и сколько в целом в итоге жарятся креветки до готовности? -я просто никогда их не готовила. и вообще можно поимпровизировать с ингредиентами-что-то добавить, что-то нет?

[marina mum]

там место меняется какое именно вытачи фотку и яс удовольствием напишу

plz recept 7) Гатыг ашы (не довга)

[Kirsche]

девочки, в супермаркетах продают большие такие пакеты грамм 800 с замороженными креветками. кто нить готовил их? как?

вчера купила, брала в Бизиме, пожарила на сливочном масле с пул биберем, очень не советую их брать, при жарке был такой запах не свежей рыбы, больше их не куплю.

[Bazooka]

я как раз любитель пикантных блюд. это блюдо в стиле джеймса оливера )) большое спасибо за рецепт. просто пару вопросиков- если нет специальных специй для плова, и сколько в целом в итоге жарятся креветки до готовности? -я просто никогда их не готовила. и вообще можно поимпровизировать с ингредиентами-что-то добавить, что-то нет?

Незачто) Если нет специй, просто посолите, поперчите и добавьте куркум (сары кёк). Креветки , если они готовые, то жарятся буквально за пару минут, бросайте их вместе с овощами, так они не свернутся. С ингредиентами можно импровизировать по желанию, конечно, но зависит от того, насколько они будут сочетаться в блюде)

[sPutnica]

sPutnica, а рецепт лахмаджуна можно?

Можно,Базука,выбирай на вкус вот туть.

Спутницаааа убили.рецепт мороженого плз

И мне.

Спасибо)ловите рецепт морожки,ребят)