Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Лучшие приправы Азербайджана.


Recommended Posts

1 минуту назад, ddd123 сказал:

Давайте, ставьте свои плюсы.

 

Вот позвали бы в гости, угостили бы и доказали бы вышеуказанное )))))))))))))

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Murad Ali сказал:

Сиркя - Сарымсаг

Зяфяран

Дарчын

Истиот

Дуз

Лябляби

Лимон

Зубачистка

Ионан, Матвей, Павел, Хьюи, Дьюи и Луи)))) 

Подождите немного, зубачистка занята.

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, bankir_v сказал:

 

Вот позвали бы в гости, угостили бы и доказали бы вышеуказанное )))))))))))))

Пожалуйста, дошаб прекрасно сочитаеться с манной и овсяной кашей.

Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, ddd123 сказал:

Давайте, ставьте свои плюсы.

для использования дошаба в быту вместо сахара нужно иметь большой объем запасов, 

 

дошаб с истечением времени превращается в деликатес, так как многие перестали его готовить.

 

У нас на даче 5 больших дерева тутовок, 3 аг 1 гара 1 хар тут, все они посажены для дошаба, пока бабушка была жива она варила его, теперь из за этих деревьев по даче передвигатся не возможно все туте и все липкое.

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Мой Баку сказал:

для использования дошаба в быту вместо сахара нужно иметь большой объем запасов, 

 

дошаб с истечением времени превращается в деликатес, так как многие перестали его готовить.

 

У нас на даче 5 больших дерева тутовок, 3 аг 1 гара 1 хар тут, все они посажены для дошаба, пока бабушка была жива она варила его, теперь из за этих деревьев по даче передвигатся не возможно все туте и все липкое.

Надо стелить под тутовники клюёнку, и делать из неё самогон, тутовку.

А вообще обленились люди, пошло поколение фастфудов.

Edited by ddd123
Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, ddd123 сказал:

Надо стелить под тутовники клюёнку, и делать из неё самогон, тутовку.

А вообще обленились люди, пошло поколение фастфудов.

раньше люди были другие, с каждым поколением мы теряем то что умеют делать родители, моя бабушка делала дошаб, сирке, абгора, наршараб, на новруз сама пекла шор гогалы и пахлаву. Мама с трудом делает пахлаву, а жена хоть и умеет, но бегает в магазин за пахловой... 

Link to comment
Share on other sites

зянцяфил, сорт риса ямбярбу ( спец. рис выращиваемый в Талышской зоне), сядри тоже сорт риса из тех краёв....ну и жирная пища запивается шялгямом ( зелье которое готовится из редиса)...все названные вещи очищают организм от шлаков и тяжелых металлов...сам много раз таскал эти сорта риса в Беларусь по просьбе врача иммунолога....

Edited by grgo48
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

12 minutes ago, Baltazar said:

Чем заменить соль?

лимоном?

 

Я почти все кушаю с гатыгом. Борщ,мучные блюда,блюда из фарша....картошку жареную даже... еще люблю наршараб с голубцами! Мммм...мой ряхмятлик дедушка выжимал гранат на голубцы,перед тем как есть,а дошаб ел с гуймагом....эээ грустно стало (((

  • Upvote 4
Link to comment
Share on other sites

52 минуты назад, qwerty12345 сказал:

Странно что еще милые дамы не отписались)))

Сейчас уважаемая Гюля ханум разложит все по полочкам.

Link to comment
Share on other sites

26 минут назад, Baltazar сказал:

Чем заменить соль?

Ничем... откажитесь от соли, со временем начнете чувствовать натуральный вкус продуктов и различать их...

 

По данным Всемирной организации здравоохранения, систематический приём избыточного по сравнению с физиологической нормой количества соли приводит к повышению кровяного давления и, как следствие, — к разнообразным болезням сердца и почек, раку желудка и остеопорозу. Наряду с другими солями натрия поваренная соль может стать причиной заболеваний глаз и отёка век — соль задерживает в организме воду, большой объём которой «хранит» в себе жировая ткань. Может привести к повышению внутриглазного давления и развитию катаракты.

Физиологической нормой для одного человека считается 5 граммов соли в день. В Европе и США, однако, средний житель потребляет около 10 граммов. Во многих странах Европы и штатах США развёрнуты программы по разъяснению губительных последствий злоупотребления солью. В Англии принят закон, требующий сообщать на этикетках пищевых продуктов о содержании в них соли. В Финляндии удалось снизить потребление соли на треть, благодаря чему смертность от инсультов и инфарктов уменьшилась на 80 %.

Исследования, которые проводились в европейских странах, показали, что в период беременности женщина должна потреблять обычное количество соли. Злоупотребление солью может привести к ослаблению системы кровообращения, гипертонии, но и недостаток соли вреден. Сильное ограничение в соли может ухудшить отеки, плохо повлиять на развитие почек у будущего ребёнка, что может спровоцировать гипертонию в будущем.

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

А я завариваю чай с натуральной молотой корицей.Вкусно,полезно -корица сахар в крови нормализует и когда пьешь такой чай совсем не хочется сладкого.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Baltazar сказал:

Чем заменить соль?

Я же написал кислыми приправами, уваренным соком алычы или тёрна,  в Китае пользуются соевым соусом.

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Anqel bez krilyev сказал:

Кякоту это считается приправа или зелень? Обожаю да его добавляю и в чай и во многие мясные блюда.

Приправа.Для мяса отдельно,для чая отдельно(на базаре всегда спрашивают для чего берешь)Один раз сделал все наоборот(мясной в чай)-вкус не понравился.

Link to comment
Share on other sites

6 минут назад, Baltazar сказал:

Приправа.Для мяса отдельно,для чая отдельно(на базаре всегда спрашивают для чего берешь)Один раз сделал все наоборот(мясной в чай)-вкус не понравился.

А я по зонам беру всегда ))

Для чая заказываю с Нахичевани, а для мяса с Гянджа-Товуз.

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

Буду признательна всем,кто подскажет где в Баку можно купить соус из мушмулы(эзгиль)местного производства.Супер вещь,ела в гостях,им дали пай,поэтому никто не знает.

Link to comment
Share on other sites

В Ленкорани душистые травки,горные,приправа хорошая к мясу.Никогда не запоминаю названия,они их на свой манер как-то называют.

Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, Мой Баку сказал:

для использования дошаба в быту вместо сахара нужно иметь большой объем запасов, 

 

дошаб с истечением времени превращается в деликатес, так как многие перестали его готовить.

 

У нас на даче 5 больших дерева тутовок, 3 аг 1 гара 1 хар тут, все они посажены для дошаба, пока бабушка была жива она варила его, теперь из за этих деревьев по даче передвигатся не возможно все туте и все липкое.

Ничего не ленивые, вы мнелетом тута этого привезите,сделаю вам отичный дошаб, половину вам половину мне. идет?)))

 

Еще у кого есть на даче много винограда? Обычно весь виноград не сьедается. Возите мне сделаю шикарное вино, которое вы в магазине точно не купите.

  • Upvote 5
Link to comment
Share on other sites

ой я знаете еще что обожаю-правда не совсем приправа-вишня туршусу или испири как это называют в Загаталах. Ммммм........в Баку кажись не продается. (((

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, QEMIZ сказал:

В Ленкорани душистые травки,горные,приправа хорошая к мясу.Никогда не запоминаю названия,они их на свой манер как-то называют.

Вы имеете ввиду гилэмэрзэ или кэкоту?

Link to comment
Share on other sites

Не хотим хвалиться.

А если серьезно летом на даче собираю разияня.Отлично  подходит для гохала и суан халвасы.Сушу терн для бозбаша.Из алычи пасту.Терн с мятой и чесноком отлично идет с рыбой.Сушеный инжир к чаю.

20170224_151410.jpg

  • Upvote 7
Link to comment
Share on other sites

19 минут назад, gocu adil сказал:

 

Не хотим хвалиться.

А если серьезно летом на даче собираю разияня.Отлично  подходит для гохала и суан халвасы.Сушу терн для бозбаша.Из алычи пасту.Терн с мятой и чесноком отлично идет с рыбой.Сушеный инжир к чаю.

 

 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

54 минуты назад, gocu adil сказал:

Вы имеете ввиду гилэмэрзэ или кэкоту?

Кекоту скорее всего,но привкус какой-то лимонный.И еще какая-то травка супер ароматная,которую добавляют в кюфту.А гилямярзя не розмарин случайно?

Link to comment
Share on other sites

к мясу еще хорошо ятоту

 

2 часа назад, QEMIZ сказал:

Буду признательна всем,кто подскажет где в Баку можно купить соус из мушмулы(эзгиль)местного производства.Супер вещь,ела в гостях,им дали пай,поэтому никто не знает.

я брал такую в середине нулевых,на Караево,около выхода из метро.не знаю щас работает этот объект или нет,но там разные местные приправы в виде соуса были .

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • В Баку начинается строительство новой дороги
      С учетом перспективного развития города Баку Государственным агентством автомобильных дорог Азербайджана дается старт строительству новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева до станции метро «Кероглу», параллельно проспекту Зии Буниядова.
      Об этом сообщили в госагентстве.
      Общая длина шестиполосной дороги составит 3896 метров с шириной полос 3,5 метра. На дороге будут построены четыре тоннеля и три подземных пешеходных перехода.
      В настоящее время от метро «Улдуз» в направлении улицы Алескера Гаибова ведутся работы по транспортировке тяжелой техники и оборудования на территорию.
      https://media.az/society/v-baku-nachinaetsya-stroitelstvo-novoj-dorogi
      • 11 replies
    • В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене - ФОТО
      В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене.
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространена на сайтах объявлений.
      Так, девятикомнатную квартиру площадью 555 кв.м предлагают покупателям за 12 млн манатов.
        В объявлении упоминается, что на указанном этаже расположена только одна квартира и соседей не будет.
      https://ru.oxu.az/society/866997
        • Red Heart
      • 81 replies
    • Где выгоднее отдыхать: в Азербайджане или за рубежом? - ОПРОС
      Baku TV провел опрос среди жителей столицы с целью узнать, где, по их мнению, выгодно отдыхать: в Азербайджане или за рубежом.
      Большинство участников опроса предпочло потратить деньги на отдых за границей.
      «Проживание в наших гостиницах обойдется в три раза дороже», - сказал один из опрошенных.
      Между тем сотрудники туристических компаний также отметили, что цены на отели за границей практически такие же, как у нас, а в некоторых случаях даже ниже.
      «Например, стоимость недельного тура на одного человека в Габалу начинается от 700 манатов. А тур на тот же период в Грузию обойдется от 500 манатов», - сказал один из них.
       
        • Haha
      • 73 replies
    • Отомстил отцу за избиение матери: жуткие подробности убийства брата главы ИВ Лянкярана

      Долгое время подробности этого жуткого происшествия не разглашались ни во время следствия, ни в ходе судебного процесса. Судьи решили, что слушания должны проходить в закрытом режиме, без допуска СМИ.
      Однако Qafqazinfo удалось выяснить некоторые детали этой семейной трагедии. Согласно материала
      • 31 replies
    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Like
      • 52 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Thanks
      • 50 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Like
      • 444 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...