В сети распространилось странное видео молока - видео

[buka_baku]

Кто то "переборщил" на молокозаводе )

[}{anasaka sensei]

14 минуты назад, Wolf111 сказал:

хм, ну я и сама не азербайджанка, в гугл вбиваешь рецепт молозива и выходит куча их. Этот самый распространенный

 

уверен что когда люди готовили молозиво они и понятия не имели что такое ванильный сахар

[Wolf111]

1 минуту назад, }{anasaka sensei сказал:

уверен что когда люди готовили молозиво они и понятия не имели что такое ванильный сахар

ага, ну во времена моего детства повсеместно использовался ванилин)

[Бакылы]

59 минут назад, Леонел сказал:

правильно - то что берете с малым сроком храенния

плохо то, что не каждая фирузе хала знакома со списком бактерий, которые могут попасть в ее молоко, не каждая знает санитарные нормы, моет и обрабатывает спецраствором нержавеющие трубы на ее производстве (при условии, что у нее они есть), не использует масло тексун для повышения жирности и улучшения консистенции - такое я тоже видел в районах, все же бизнесменами стали,и многое многое другое

мы едим молочные продукты - кто то берет российские, кто-то наши, а кто-то районские...нет, никто сразу не откидывает копыта, но вся эта гадость накапливается у нас в организме, и..все чаще мы видим, как люди вокруг нас умирают в 40 лет от рака...и это стало нормой...одна из причин - именно то что нас травят

короче

заедьте как нить к фирузе хала...на производство...неожиданно)

Советуете голодать ?

Или еще дельные советы-направления будут ? 

 

По сабжу во всем виноват Путин ! 

[}{anasaka sensei]

2 минуты назад, Wolf111 сказал:

ага, ну во времена моего детства повсеместно использовался ванилин)

в древности его готовили вот как.. в основном кочевники в  недомашних условиях.. 

как только родился теленок и выпала плацента.. молоко доили во внутрь плаценты (концы завязывали разумеется) и закапывали на горящие угли. когда готовилось получалось нечто наподобие колбасы с прожаренным кожухом.. кожух снимали и все готово.. вот почему не болели и жили по 100-120 лет  ))

[*Мира*]

1 час назад, ЧЕ... сказал:

Ребят,хотите нормальное молоко-берите у юзера @Umpata с доставкой на дом-прямо с фермы каждый день привозят (у них даже тема есть на ДИСПУТе)...

а Умпата разве продает молоко отдельно от других молочных продуктов? а если бы даже и продавал, там минимальная сумма заказа 10 манат, 10 литров молока взять нереально.

я беру у дома, уже два года как, у одного и того же продавца. молоко очень вкусное и свежее, единственный минус - не слишком жирное.

 

[ЧЕ...]

4 минуты назад, черепаха*тортилла сказал:

а Умпата разве продает молоко отдельно от других молочных продуктов? а если бы даже и продавал, там минимальная сумма заказа 10 манат, 10 литров молока взять нереально.

я беру у дома, уже два года как, у одного и того же продавца. молоко очень вкусное и свежее, единственный минус - не слишком жирное.

 

Ну у него же не только молоко...там все молочные продукты+плюс кянд чолпасы и табака из них же со специями...

Я понимаю о чем Вы,но сами подумайте ,что люди тратят бензин на 50-60 копеек или ,если даже на автобусе или метро приедут...какой тогда у них заработок будет от 1 литра молока?

Но я Вас понял...

Edited March 10, 2017 by ЧЕ...

[*Мира*]

1 минуту назад, ЧЕ... сказал:

Ну у него же не только молоко...там все молочные продукты+плюс кянд чолпасы и табака из них же со специями...

верно. но кянд чолпасы надо брать сразу 5  (или сколько то там) штук, сюзьму я не ем, гатыга у них нет, цена творога на мой взгляд зашкаливает, 9 манат - это почти килограмм мяса из которого три раза обед можно сварить. так что не все так просто, хотя порой и соблазнительно. )

опять же все поближе к дому беру, недалеко от нас магазин ивановка, чолпа домашняя 4.50, вчера взяла одну, творог 4 маната, все остальные продукты тоже есть, могу взять хоть 100 грамм, никто меры не устанавливает, и мне это очень удобно ))

[ЧЕ...]

3 минуты назад, черепаха*тортилла сказал:

верно

Насколько я знаю они спускают цены (идут навстерчу постоянным клиентам)..Вот расценки на сегодня:

 

[*Мира*]

20 минут назад, ЧЕ... сказал:

Насколько я знаю они спускают цены (идут навстерчу постоянным клиентам)..Вот расценки на сегодня:

обратите внимание, цена 1 чолпа 7 манат (я одну покупаю за 4.50)

1 курица у них стоит 10 манат (я покупаю по 6.50)

творог уже говорила, покупаю по 4, хороший, жирный, у них 9

 

и все такое. думаю не стоит дальше перечислять. у них есть свои покупатели, им это удобно. а мне удобно так, как я покупала и продолжаю покупать. в принципе всем довольна, единственно молоко хотела бы пожирнее чтобы самой делать и творог и гатыг, ну это невыполнимо на данный момент, так что приходится мириться ))

 

кстати они (или это был Серджио, или это одно и то же, не знаю точно) обещали молоко ценой по 1 манату продавать по 80 гяпик если наберутся клиенты.

клиентов вроде достаточно, а молоко не то что 80 гяпик, а даже 1.20 стало )))

[ЧЕ...]

3 минуты назад, черепаха*тортилла сказал:

обратите внимание, цена 1 чолпа 7 манат (я одну покупаю за 4.50)

Странно))Они мне жаренную (табака)почти за 4,50 продавали...)))

[*Мира*]

у каждого продавца свои цены и на всякий товар находится свой купец ))

 

[Medok]

2 часа назад, XuLiGaNoS сказал:

может это бычье молоко?

Быка мутанта))))

[А. Гурбанова]

3 часа назад, }{anasaka sensei сказал:

ну да.. первые дни кормления теленка молоко таким может быть.. из такого молока готовят нечто похожее на жаренный белок яйца..  может тот тоже продал такое молоко.. 

ну это как бы молозиво, на азербайджанском bulama называется, оно практически всегда сворачивается, его не продадут,  очень жирное бывает и отличные блины получаются 

[gylya]

3 часа назад, Amando сказал:

Ненормально.Я беру у Фирузе хала с Хачмаза домашнее молоко.Срок хранения -пара дней ))

Значит молоко сипарированное.

Натуральное молоко  после кипячения хранится недели 3.

[Amando]

13 минуты назад, gylya сказал:

Значит молоко сипарированное.

Натуральное молоко  после кипячения хранится недели 3.

Сипарирование-мепарированное неди? )))

 

Молоко

Срок хранения: 2 дня
Срок годности: 2 дня
Срок годности в холодильнике: 2 дня

Молоко – естественный и натуральный продукт, созданный самой природой. Свежее молоко настолько ценно, что его нельзя заменить чем-то другим. Оно содержит в себе много полезных веществ, таких как углеводы, жиры, белки, витамины и минералы. Поэтому молоко идеально подходит в качестве здорового и полноценного питания, как детям, так и взрослым.

Однако нельзя забывать, что молоко имеет свойство портиться, причем очень быстро. Все из-за активных действий бактерий и микробов, которые заставляют молоко киснуть раньше времени. Поэтому сразу после процесса доения коровы молоко остужают, чтобы замедлить рост и численность бактерий.

Иногда производители молока прибегают к термической обработке данного продукта. Это помогает существенно продлить срок хранения молока. В таком случае молоко нагревается, что приводит к уничтожению бактерий. Причем чем выше температура нагрева, тем выше эффективность обработки (пастеризация, стерилизация, ультрапастеризация).

Срок хранения молока в холодильнике

Самым эффективным местом хранения молока является холодильник. В таких благоприятных условиях свежее молоко хранится до 2 дней. В случае если молоко кипяченое, то срок хранения составляет 3 дня. При этом крайне важно, чтобы температура воздуха в холодильнике не была больше +6 градусов. Иначе срок хранения молока может быть значительно сокращен.

 

http://sroki.net/srok-hraneniya-moloka/

Edited March 10, 2017 by Amando

[Wolf111]

2 часа назад, }{anasaka sensei сказал:

в древности его готовили вот как.. в основном кочевники в  недомашних условиях.. 

как только родился теленок и выпала плацента.. молоко доили во внутрь плаценты (концы завязывали разумеется) и закапывали на горящие угли. когда готовилось получалось нечто наподобие колбасы с прожаренным кожухом.. кожух снимали и все готово.. вот почему не болели и жили по 100-120 лет  ))

ну я, как бы не в древности жила, и слабо мне верится, что в наше время кто-то по доброй воле станет такое блюдо готовить, а тем более есть))

[}{anasaka sensei]

6 минут назад, Wolf111 сказал:

ну я, как бы не в древности жила, и слабо мне верится, что в наше время кто-то по доброй воле станет такое блюдо готовить, а тем более есть))

я бы попробовал))

[Wolf111]

6 минут назад, }{anasaka sensei сказал:

я бы попробовал))

ну не знаю, меня вид плаценты совершенно не наводит на мысли о еде, скорее наоборот. Я не брезгую ее взять в руки, но съесть - увольте

[kombibakida]

3 часа назад, черепаха*тортилла сказал:

а Умпата разве продает молоко отдельно от других молочных продуктов? а если бы даже и продавал, там минимальная сумма заказа 10 манат, 10 литров молока взять нереально.

я беру у дома, уже два года как, у одного и того же продавца. молоко очень вкусное и свежее, единственный минус - не слишком жирное.

 

Возможно разбавляют водой.

[Кузя С.]

4 часа назад, Amando сказал:

Ненормально.Я беру у Фирузе хала с Хачмаза домашнее молоко.Срок хранения -пара дней ))

по чем берете?

[Кузя С.]

1 час назад, Amando сказал:

Сипарирование-мепарированное неди? )))

 

Молоко

Срок хранения: 2 дня
Срок годности: 2 дня
Срок годности в холодильнике: 2 дня

Молоко – естественный и натуральный продукт, созданный самой природой. Свежее молоко настолько ценно, что его нельзя заменить чем-то другим. Оно содержит в себе много полезных веществ, таких как углеводы, жиры, белки, витамины и минералы.

 

http://sroki.net/srok-hraneniya-moloka/

так кто рискнет хранить не кипяченное молоко долго хранить

 

3 часа назад, черепаха*тортилла сказал:

а Умпата разве продает молоко отдельно от других молочных продуктов? а если бы даже и продавал, там минимальная сумма заказа 10 манат, 10 литров молока взять нереально.

я беру у дома, уже два года как, у одного и того же продавца. молоко очень вкусное и свежее, единственный минус - не слишком жирное.

 

мой вам совет, иногда меняйте продавцов и иногда высказывайте свое фи , а то они наглеют, а когда видят что теряют клиента сразу мозги на место становятся

Edited March 10, 2017 by Кузя С.

[Кузя С.]

4 часа назад, Леонел сказал:

правильно - то что берете с малым сроком храенния

плохо то, что не каждая фирузе хала знакома со списком бактерий, которые могут попасть в ее молоко, не каждая знает санитарные нормы, моет и обрабатывает спецраствором нержавеющие трубы на ее производстве (при условии, что у нее они есть), не использует масло тексун для повышения жирности и улучшения консистенции - такое я тоже видел в районах, все же бизнесменами стали,и многое многое другое

мы едим молочные продукты - кто то берет российские, кто-то наши, а кто-то районские...нет, никто сразу не откидывает копыта, но вся эта гадость накапливается у нас в организме, и..все чаще мы видим, как люди вокруг нас умирают в 40 лет от рака...и это стало нормой...одна из причин - именно то что нас травят

короче

заедьте как нить к фирузе хала...на производство...неожиданно)

так я бы заехала, но как городской человек мало понимаю, что правильно, что нет

[*Мира*]

42 минуты назад, kombibakida сказал:

Возможно разбавляют водой

не думаю, иначе оно было бы совсем безвкусным.

просто снимают сливки и продают то что остается

[F@rida]

  Оо прям сыр моцарелла получился у них!!! 😁Знать бы что добавили  в молоко при кипячении🤔

[*Мира*]

34 минуты назад, Кузя С. сказал:

мой вам совет, иногда меняйте продавцов и иногда высказывайте свое фи , а то они наглеют, а когда видят что теряют клиента сразу мозги на место становятся

к сожалению не могу, этот магазин ближайший к дому....качество молока неизменно, единственно в прошлом году брала по 1 манату, в этом по 1.20. с продавцом взаимоотношения прекрасные, никакой наглости,  у него кроме молока еще овощи фрукты, иногда сумку набиваю, помогает до двери донести, дверь открывает и придерживает пока выйду... очень достойный человек ))

[*Мира*]

5 часов назад, Amando сказал:

Ненормально.Я беру у Фирузе хала с Хачмаза домашнее молоко.Срок хранения -пара дней ))

ну что вы, какие пара дней....домашнее молоко хранится неделю, не меньше

[*Мира*]

5 часов назад, Леонел сказал:

плохо то, что не каждая фирузе хала знакома со списком бактерий, которые могут попасть в ее молоко, не каждая знает санитарные нормы, моет и обрабатывает спецраствором нержавеющие трубы на ее производстве (при условии, что у нее они есть), не использует масло тексун для повышения жирности и улучшения консистенции

какие трубы у фирузе хала, если только не те что у нее внутри )))

а тексун в молоке сразу можно увидеть и по вкусу почувствовать 

[Кузя С.]

8 минут назад, черепаха*тортилла сказал:

ну что вы, какие пара дней....домашнее молоко хранится неделю, не меньше

оно пока до него доедет с хачмаза как раз неделя и проходит

[*Мира*]

10 минут назад, Кузя С. сказал:

оно пока до него доедет с хачмаза как раз неделя и проходит

с хачмаза неделю? не долговато ли получается? )

и срок неделя в холодильнике, а не просто так )

[Кузя С.]

24 минуты назад, черепаха*тортилла сказал:

с хачмаза неделю? не долговато ли получается? )

и срок неделя в холодильнике, а не просто так )

за раз можно сдоить литров 5 макс 6, вечером и того меньше, она же не будет каждый день везти, скорее всего собирает его пару дней, если коров несколько тогда легче, плюс дорога и реализация, хочешь не хочешь время идет

[Леонел]

6 часов назад, Amando сказал:

Вы наверное и ведущую Ревизорро везде с собой тащите или у вас экоферма на дому и соль с собой везде,а не с масазырского озера и вода Витель )))))) Ладно да ))) Или дома сидите весь день  в респираторе,загазовано ведь ? ))

- неа, дома не сижу...хотя щас - да..7со сломанной ногой, но...об этом отдельная тема

- респиратор не одеваю, вообще йейиб ичен огланам, но...смотрю, что ем...и где ем...и Вам советую

- экоферма - да, имеется небольшая...как-то вроде тему открывал тут

43 минуты назад, черепаха*тортилла сказал:

а тексун в молоке сразу можно увидеть и по вкусу почувствовать 

да ладно?) и сухое молоко тоже?) и консерванты, к примур, запрещенный во всем мире бензоат натрия, но активно применяемые у нас в стране...его Ваши рецепторы во рту тоже заметят? 

3 часа назад, gylya сказал:

Значит молоко сипарированное.

Натуральное молоко  после кипячения хранится недели 3.

небольшой ликбез

сепарируют молоко, чтобы снять с него сливки, к сроку хранения этот процесс не имеет отношения

натуральное/ненатуральное молоко...неважно...хранится 3- 5 дней после пастризации, то есть после кипячения при температуре  85-90, обязательно в холодильнике

если же молоко стерилизовать, то есть кипятить его при температуре 130 градусов, то оно хранится значительно дольше...но при этом все полезные бактерии гибнут)

 

[Wolf111]

3 минуты назад, Кузя С. сказал:

за раз можно сдоить литров 5 макс 6, вечером и того меньше, она же не будет каждый день везти, скорее всего собирает его пару дней, если коров несколько тогда легче, плюс дорога и реализация, хочешь не хочешь время идет

это вы надой от самой паршивой коровы сказали, средний надой разовый 8-10 литров, у нас была пара коров которые за раз по полтора ведра давали молока, это в среднем 15 литров, ну и хранится свеже сдоенное молоко без холодильника около 3 суток в прохладном месте, в жаре меньше 2 дней, и кто-то там выше говорил про сепарированное, так сепаратор отделяет сливки и все, на годность молока никак не влияет, только на жирность

[JazzUsa]

Такое ощущение будто это не молоко а белая краска :)

[Леонел]

6 минут назад, Кузя С. сказал:

за раз можно сдоить литров 5 макс 6, вечером и того меньше, она же не будет каждый день везти, скорее всего собирает его пару дней, если коров несколько тогда легче, плюс дорога и реализация, хочешь не хочешь время идет

верно мыслите)

не хочу бросать тень на деятельность выше упомянутой Фирузы халы, но это очень сложно крестьянам обеспечить бесперебойное производство, хранение и логистику молочки из района в баку

приходится им часто прибегать ко всяким ухищрениям - слава богу у нас народ предприимчивый)

 

а если серьезно, эта вакханалия не прекратится до тех пор, пока гос органы не наведут у себя порядок. не заставят ВСЕХ производственников выпускать товары согласно стандартам

 

[Кузя С.]

4 минуты назад, Wolf111 сказал:

это вы надой от самой паршивой коровы сказали, средний надой разовый 8-10 литров, у нас была пара коров которые за раз по полтора ведра давали молока, это в среднем 15 литров, ну и хранится свеже сдоенное молоко без холодильника около 3 суток в прохладном месте, в жаре меньше 2 дней, и кто-то там выше говорил про сепарированное, так сепаратор отделяет сливки и все, на годность молока никак не влияет, только на жирность

я минимум говорю, а 15 л может породистая корова давать, разве она у всех есть

[DrakoFariz]

не пью молоко 

один раз выпил пакет, так у меня в животе такое брожение пошло, пузырь раздулся, думал все еее гедирям,

выдул кое-как потом,

что-то я молоко не перевариваю

[Wolf111]

12 минуты назад, Кузя С. сказал:

я минимум говорю, а 15 л может породистая корова давать, разве она у всех есть

породистые коровы и до 20 литров дают, у нас были тоже хорошие коровы, степные в основном, и была одна, давала стабильно ведерко молока, но сливок в трех литровой банке отстаивалось более чем на 4 пальца. Возможно от региона еще зависит, я тогда на Украине жила, а травы там буйные и сочные, может поэтому.

[Кузя С.]

9 минут назад, DrakoFariz сказал:

не пью молоко 

один раз выпил пакет, так у меня в животе такое брожение пошло, пузырь раздулся, думал все еее гедирям,

выдул кое-как потом,

что-то я молоко не перевариваю

так хорошее молоко пить надо, а не из пакета

[*Мира*]

34 минуты назад, Кузя С. сказал:

за раз можно сдоить литров 5 макс 6, вечером и того меньше, она же не будет каждый день везти, скорее всего собирает его пару дней, если коров несколько тогда легче, плюс дорога и реализация, хочешь не хочешь время идет

оно же портится, нет?