Что Вы сегодня готовили - 32

[xolodok]

Клубничный торт

[Я Гурман]

 Уверена, "Тиффани" станет красивым дополнением любого торжественного мероприятия.

 

[Lamour1618]

5 часов назад, xolodok сказал:

Клубничный торт

Не торт,а настоящая сказка👏

[milli90]

Зеленый борщ.

 

Вкусный получился!

 

5 hours ago, amelinka said:

Milli90, a recept mojno?

Отварить Любой бульон(курица,индейка, говядина).нашинковать сельдерей, репчатый лук, морковь через тёрку,цветные и зелёный болг перец,протушить на растительном масле,все бросать в такой очередности как я написала.в кипящий бульон бросить картошку на тёрке и разную нашинкованную зелень(шпинат,щавель,кинза,укроп, петрушка,дикая кинза, зеленый лук)отварить яйца вкрутую нарезать и тоже туда добавить,и мясо отделить от костей нарезать и туда.

 

4 hours ago, Ужемама said:

Вид изумительный

А что еще Вы туда положили?

Спасибо, больше ничего,соль перец и когда отваривала мясо лавровый лист.

[amelinka]

Milli90, a recept mojno?

 

транслит.балл

Edited April 20, 2017 by Bercana

[Ужемама]

8 hours ago, milli90 said:

Зеленый борщ.

 

Вид изумительный

А что еще Вы туда положили?

 

4 hours ago, milli90 said:

Отварить Любой бульон(курица,индейка, говядина).нашинковать сельдерей, репчатый лук, морковь через тёрку,цветные и зелёный болг перец,протушить на растительном масле,все бросать в такой очередности как я написала.в кипящий бульон бросить картошку на тёрке и разную нашинкованную зелень(шпинат,щавель,кинза,укроп, петрушка,дикая кинза, зеленый лук)отварить яйца вкрутую нарезать и тоже туда добавить,и мясо отделить от костей нарезать и туда.

Я пропустила))) сорри

там оранжевое что-то было эт интересно было))

[Ужемама]

Жить можно))))

[Sweta]

9 часов назад, Ужемама сказал:

Жить можно))))

А что это к гречка такое? Как готовится?

[Sweta]

В 19.04.2017 в 12:01, Elnurnazarli сказал:

Сделала пиццу детям 

 

Мм как сыр аппетитно тянется!!,

[Ужемама]

On 4/21/2017 at 8:12 AM, Sweta said:

А что это к гречка такое? Как готовится?

Это куриная грудинка с зеленью. Просто нарезать и потушить

 

Жаркое, так и готовила не пробуя))  и салатик для себя

[Nana]

В 19.04.2017 в 09:41, Adica сказал:

Я брала на 28мая. Между вокзалом и метро есть лестница,поднимаемся по ней,переходим привокзальную площадь и идем выше по улице.Прямо,никуда не сворачивая. Идем по правой стороне улицы.Там увидите магазин,где продают все для выпечки.Номер дома  12 ( или 12А) Но у них дорого, 12 манат. Мне просто срочно было нужно.Если Вам не срочно,закажите на ибей или алиэкспрессе.Там много таких наборов.

спасибо!

[Я Гурман]

Поделюсь своим рецептом настоящих Французских Круассанов, которые в Париже можно есть на завтрак, обед и ужин. Легкие и хрупкие, которые сжимаешь и чувствуешь, как выходит воздух и с легким шелестом ломаются десятки тонких слоев. И никакой начинки. Только вкус сливочного масла. 

[Ужемама]

Кусочек курицы и чобан салаты

[deniz.d]

Обычно гатламу готовит семья невесты и посылает семье жениха на следующий день после свадьбы.Очень распространенная сладость на западе Азербайджана и у грузинских азербайджанцев.   У нас сегодня гатлама просто так, без повода.)

 

 

 

On 4/23/2017 at 11:15 AM, Leyla70 said:

Очень красивые, пышные получились!  Вспомнила как впервые их попробовала в детстве. С классом в кино пошли, и одноклассница их в темноте нам раздала))). Они биши называются по моему.  

Рецепт напишите пожалуйста, что бы во второй раз уже самой приготовить)) 

Спасибо большое.) Вы знаете, есть некоторые отличия между биши и гатламой.Насколько я знаю биши относится  к ленкоранской кухне, его подают с сиропом или медом и в середине не бывает открытой, а гатлама посыпается сах. песком,  дырочка способствует равномерному пропеканию .

Рецепт: на 1 ст теплой воды,1 ст л дрожжей,1 ст л песка,1 ч л соли, 2 яйца и муки столько чтобы тесто не липло к рукам.Оставить в тепле на час.Размять и оставить на пол часа.Затем разделить на 10 частей.Растопить слив масло и немного остудить.Раскатать лепешки и как в гогале смазывая, сложить друг на друга.Затем разрезаем лентами шириной 4 см и закатываем рулет с помощью скалки так чтобы образовалось отвертие.Затем пальцами расширяем немного и образовываем  лепешку как в гогале.Оставляем на расстойку на пол часа.Жарить во фритюре.Посыпать сах песком.

[Leyla70]

Только что, deniz.d сказал:

Обычно гатламу готовит семья невесты и посылает семье жениха на следующий день после свадьбы.Очень распространенная сладость на западе Азербайджана и у грузинских азербайджанцев.   У нас сегодня гатлама просто так, без повода.)

Очень красивые, пышные получились!  Вспомнила как впервые их попробовала в детстве. С классом в кино пошли, и одноклассница их в темноте нам раздала))). Они биши называются по моему.  

Рецепт напишите пожалуйста, что бы во второй раз уже самой приготовить)) 

[kambalas]

Очень аппетитные гатлама. Никогда не пробовала, но видно что безумно вкусно!!! Еллеринизе саглыг

[Lily Marlen]

Девочки, давно меня тут не было. Я к Вам с хлебами и пирогами ☺

 

 

То были хлеба подкова и ключик, а это тыквенный пирог-суфле

[milli90]

Дагестанский слоёный хинкал.

 

Вкусно очень,но калорийно,много не съешь....

[doctorhouse]

4 часа назад, deniz.d сказал:

Спасибо большое.) Вы знаете, есть некоторые отличия между биши и гатламой.Насколько я знаю биши относится  к ленкоранской кухне, его подают с сиропом или медом и в середине не бывает открытой, а гатлама посыпается сах. песком,  дырочка способствует равномерному пропеканию .

Рецепт: на 1 ст теплой воды,1 ст л дрожжей,1 ст л песка,1 ч л соли, 2 яйца и муки столько чтобы тесто не липло к рукам.Оставить в тепле на час.Размять и оставить на пол часа.Затем разделить на 10 частей.Растопить слив масло и немного остудить.Раскатать лепешки и как в гогале смазывая, сложить друг на друга.Затем разрезаем лентами шириной 4 см и закатываем рулет с помощью скалки так чтобы образовалось отвертие.Затем пальцами расширяем немного и образовываем  лепешку как в гогале.Оставляем на расстойку на пол часа.Жарить во фритюре.Посыпать сах песком.

Сколько слоев вы сделали?на полсолнечном масле жарить?

[deniz.d]

3 часа назад, kambalas сказал:

Очень аппетитные гатлама. Никогда не пробовала, но видно что безумно вкусно!!! Еллеринизе саглыг

Спасибо большое.Попробуйте сделать.Здесь самое главное- умение раскатывать тонкое тесто.

 

5 минут назад, doctorhouse сказал:

Сколько слоев вы сделали?на полсолнечном масле жарить?

Здесь 10 слоев знаю,  делают и больше, как на фото,но есть ее не удобно.Да, масло подсолнечное,но раньше лет 20 назад я помню, что ее жарили во фритюре из топленого слив масла.Потом как- то из за дешевизны перешли на растительное.

[Simmetria]

On 4/18/2017 at 11:16 AM, Ужемама said:

 

 

 а что это за салатики? Чем заправили?

Не оставляйте фото в цитате!

Edited April 27, 2017 by sPutnica

[Ужемама]

Just now, Simmetria said:

 

 а что это за салатики? Чем заправили?

Выше написала рецепт

Оливковое масло, лимонный сок

[Ужемама]

[Lamour1618]

Перожки с мясом в духовке.

[xolodok]

ПП Оладушки

[Mikimowa]

2 hours ago, Ужемама said:

 

Сырный соус вы для чего используете? Какой на вкус?

[Ужемама]

2 hours ago, Mikimowa said:

Сырный соус вы для чего используете? Какой на вкус?

Использовала, чтоб салатик заправить) Пикантный вкус он сырный с чесноком

[milli90]

Куриная грудка жаренная в кляре и вермишель.

[Simmetria]

Это, пожалуй, единственная тема, на которой я трачу все свои плюсы подряд :-) Девочки, вы просто настоящие женщины!

[Ужемама]

7 minutes ago, Simmetria said:

Это, пожалуй, единственная тема, на которой я трачу все свои плюсы подряд :-) Девочки, вы просто настоящие женщины!

 Даааа соглашусь одна из самых позитивных тем ❤❤❤❤ спасибо огромное😙😙😙😙

[Lamour1618]

Девочки,не знаю как вы,но я устала готовить(((Хочется только спать и валяться без дела)

[lekiya]

Чыгыртма из рыбы

 

Суп с тефтельками 

 

Овощной салатик,кекс и тортик. Безешки делала первый раз, немного не так получились) 

 

On 4/26/2017 at 4:38 PM, M&Mayro said:

а из какой рыбы и как готовили?

Варите рыбу до готовности, у меня была кефаль, очищаете от всех косточек на маленькие кусочки. Отдельно в сковородке жарите лук морковь через терку , у меня еще был перец красный, добавляете рыбу туда, прожариваете немного и добавляете яички, когда будет готова нижняя часть переверните чтобы верхняя тоже прожарилась. Ну и соль перец по вкусу 

Можно любую рыбу. Чем меньше ко стей тем лучше)легче чистить 

[Katyperry]

On 4/25/2017 at 11:47 AM, lekiya said:

Чыгыртма из рыбы

Рецепт пожалуйста😊

Убирайте фото в цитате !

Edited April 27, 2017 by sPutnica

[lekiya]

23 минуты назад, Katyperry сказал:

Рецепт пожалуйста

Варите рыбу до готовности, у меня была кефаль, очищаете от всех косточек на маленькие кусочки. Отдельно в сковородке жарите лук морковь через терку , у меня еще был перец красный, добавляете рыбу туда, прожариваете немного и добавляете яички, когда будет готова нижняя часть переверните чтобы верхняя тоже прожарилась. Ну и соль перец по вкусу 

[Katyperry]

On 4/25/2017 at 1:37 PM, lekiya said:

Варите рыбу до готовности, у меня была кефаль, очищаете от всех косточек на маленькие кусочки. Отдельно в сковородке жарите лук морковь через терку , у меня еще был перец красный, добавляете рыбу туда, прожариваете немного и добавляете яички, когда будет готова нижняя часть переверните чтобы верхняя тоже прожарилась. Ну и соль перец по вкусу 

Спасибо💐

 

[Simmetria]

Узбекский плов с курицей, морковью и кишмишом и кюкю с жаренным луком

[Я Гурман]

В Азербайджанской кухне есть несколько видов долмы. Долма из виноградных, капустных листьев и т.д. Это блюдо называют "три сестры". Долма из баклажанов, перцев и помидоров. 

[M&Mayro]

В 4/25/2017 в 11:47, lekiya сказал:

Чыгыртма из рыбы

 

а из какой рыбы и как готовили?

[Я Гурман]

Настоящий летний яркий прохладительный шербет из рейхана, очень вкусный и полезный. Незаменим в жаркую погоду. Этот легендарный шербет родом из Азербайджана. В Азербайджане шербеты готовят не только базиликовый, но и лимонный, мятный, гранатовый, и.т.д. 

 

[M&Mayro]

Привет Девочки

на выходных жарила рыбу

готовила зеленую фасоль с яйцами

и еще  чыхыртму.(там лук жаренный кабачки+грудинка куриная)

и пирог зебра на твороге без муки

 

 

 

11 hours ago, Debora12 said:

 

Марзиш, про зебру можно подробней, все очень аппетитно у тебя)))

Нигуль все тот же самый состав рулета

сразу в двух мисках подготавливаю

4 яйца разделить белки от желтков (белки взбить отдельно)

2 пачки творога

1 ст ложка сухого молока (делим пополам по 0,5 ст ложке)

1 ст ложка кукурузного крахмала (делим пополам по 0,5 ст. ложке)

1 ч. ложка разрыхлителя (делим пополам по 0,5 ч. ложке)

в одну миску + еще 2 ст ложки обезжиренного какао и немного молока(буквально 1 бульк) 

и в каждую миску положить белки взбитые.на глаз разделить пополам

 

выложить тесто чередовая,выпекать в 200 гр 20 минут. (проверить палочкой)если прилипает еще выпекать. духовки разные

а когда я делаю и рулет зебра там выпекать в 200 градусов  10 минут

 

я еще его умудрилась разделить и сделать крем между слоем и сверху

крем 0,5 ст молока+2 ст ложки ванильного пудинга сварить остудить +1 пачка творога +2 ст ложки карамельного сиропа диетического с айхерба заказывала