Как сэкономить в кризисе ? 3

[Qaqosh81]

11 минуту назад, Klarissa Starling сказал:

Хлебопечки жестоко жрут электроэнергию. Процесс выпекания очень долгий и хлеб получается по цене,как в немецком*Brothause*.

Да согласен - мы тут обсуждали это и пришли к вердикту что это дорогое удовольствие!

[alexandro]

Just now, Klarissa Starling said:

Хлебопечки жестоко жрут электроэнергию. Процесс выпекания очень долгий и хлеб получается по цене,как в немецком*Brothause*.

Из 600 гр муки у меня получается килограмовый хлеб Ставлю на 2 часа А булочка -хлеб магазинный в 300 400 грамм не дорогое удовольствие ?в принципе у каждого своя экономия

[gylya]

1 час назад, Klarissa Starling сказал:

Хлебопечки жестоко жрут электроэнергию. Процесс выпекания очень долгий и хлеб получается по цене,как в немецком*Brothause*.

Можно в духовке печь, но это хорошо зимой. И согреешся и хлеб горячий))

У нас тема как сэкономить. 

Edited September 16, 2017 by gylya

[scastlivayamama]

А я по ходу черную смородину прозевала в этот сезон.Печально.Пироги со смородиной зимой это свято

[Klarissa Starling]

1 час назад, gylya сказал:

Можно в духовке печь, но это хорошо зимой. И согреешся и хлеб горячий))

У нас тема как сэкономить. 

А чем я противоречу теме *Как сэкономить*? Наоборот я пишу о том, что цель не оправдывает средства.

[FMS]

Хлебопечки жестоко жрут электроэнергию. Процесс выпекания очень долгий и хлеб получается по цене,как в немецком*Brothause*.

Согласен полность, но хлебушек очень вкусный правда.

[HHA71]

18 часов назад, scastlivayamama сказал:

А я по ходу черную смородину прозевала в этот сезон.Печально.Пироги со смородиной зимой это свято

Её практически и не было, очень короткий период

Edited September 17, 2017 by HHA71

[Qaqosh81]

1. Цельные крупы

На сегодняшний день рекордсменом по соотношению цены и пользы среди круп можно назвать перловку и ячневую крупу (дробленую перловку). Ячмень, из которого делают эти удивительные продукты, считается самым полезным злаковым растением. В нём содержатся белки, крахмалы, провитамины А и В, а также множество минералов, включая редкий фосфор и йод. Самое простое блюдо из перловки и ячки – это каша. Особенно вкусной она получается из цельных предварительно замоченных зёрен. Прекрасен перловый суп с грибами – он очень сытный, вкусный и почти ничего не стоит, если вы насушили грибов на зиму. На перловке даже можно приготовить аналог ризотто – перлотто.

Другие цельные или измельченные крупы: пшено, овёс, кукуруза, пшеница – значительно уступают перловке в полезных свойствах и обгоняют её по цене. Но и их стоит иметь на кухне, чтобы добавить сытности и разнообразия своему рациону. Например, можно приготовить вкусную кашу из смеси овсяной, кукурузной и ячневой крупы. А если добавить отрубей, которые тоже очень дешевы, получим эффективное средство для чистки кишечника и борьбы с лишним весом. Что касается хлопьев, по питательной ценности они сильно уступают цельным зёрнам. Их главное преимущество – быстрота приготовления.

Не забывайте, что цельные зёрна можно проращивать и получать сбалансированные витаминные комплексы практически даром.

Интересно, что рис и гречка, которые за последние годы сильно подорожали, вовсе не так полезны, как принято считать. В шлифованном рисе кроме углеводов практически ничего не остаётся, а гречку можно назвать суперпродуктом только в её зелёной (необжаренной) форме.

2. Горох, чечевица

Бобовые – это основной растительный источник белка. Самые дешевые представители этой группы в российских магазинах – это цельный жёлтый горох и крупная зелёная чечевица. Из них, как и из круп, можно варить каши и супы; можно добавлять варёный горох и чечевицу в рагу и салаты; из гороховой муки можно готовить кисель. Можно проращивать их, как и крупы.

У бобовых есть одна особенность – они требуют времени для приготовления, и эта незначительная сложность отпугивает от них хозяек. На самом деле, варить бобовые не сложнее, чем крупы. Цельный горох можно замочить на ночь, после чего он быстро сварится. Колотый горох и зелёная чечевица не требуют замачивания и варятся 20-25 минут. Важно учитывать, что бобовые – это довольно тяжелая пища. Их нужно есть понемногу и ни в коем случае не перед сном.

3. Курица

Из всех видов мяса куриное имеет самое оптимальное соотношение цены и пользы. Очень выгодно покупать курицу или цыплёнка целиком и запекать на гриле, в фольге, в рукаве. А еще выгоднее, вкуснее и полезнее пожарить ножки и крылья, а из остатков курицы сварить бульон. На следующий день останется добавить немного овощей и круп – и вкусный, сытный, очень дешевый суп готов.

4. Рыба

Говоря о рыбе, мы имеем в виду живую или замороженную целиком. Красивые филе и разнообразные копчёные рыбные деликатесы не подходят к сегодняшней теме по причине дороговизны и сомнительной пользы. Пробуйте разные сорта рыб: от сёмги до мойвы, все они по-своему вкусны и полезны, и полагаться здесь можно только на собственный вкус. Как и в случае с курицей, самый оптимальный способ приготовления рыбы – это суп. Для него требуется недорогая рыба и базовый набор овощей.

5. Субпродукты

Субпродукты – это то, что есть в тушах животных помимо мышечной ткани: почки, печень, сердце, лёгкие, требуха, мозги, ножки, уши и хвосты. Не падайте в обморок, встречая эти продукты на прилавках, лучше узнайте у продавца цену, она вас приятно удивит. Самый дорогой и простой в приготовлении субпродукт – это печень. В её пользе и вкусе никто не сомневается, но не все знают, что и другие органы животных могут быть удивительно вкусными и гораздо полезнее мяса. Например, требуха (рубец), которую продают за смешные деньги на корм собакам, при правильном приготовлении превращается в деликатес, свиные ноги – во вкуснейший холодец, а свиные уши – в прекрасную закуску. Работа со многими субпродуктами требует времени и просторной кухни в частном доме. В условиях городской квартиры можно готовить разве что куриные желудки и сердца, что тоже неплохо в смысле экономии и пользы.

6. Соевые продукты

Говоря о сое, мы не имеем в виду соевую колбасу, умело замаскированную под мясной продукт при помощи красителей и ароматизаторов. Мы говорим о чистых соевых продуктах: соевое молоко, соевое мясо, тофу, темпе, мисо, юба (фуджу). В сое содержится множество полезных веществ: белки, жиры, углеводы, витамины, микро- и макроэлементы. Семена сои и муку из них не рекомендуется использовать в чистом виде, так как в них содержатся вещества, подавляющие процесс пищеварения. Из-за этого у многих людей сильное недоверие к сое – они где-то читали или слышали, что соя плохо усваивается, и составили о ней неверное впечатление. На самом деле в Азии сою просто так не едят. Её ферментируют, чтобы нейтрализовать ингибиторы энзимов, а проще говоря, длительно варят, сбраживают, прессуют, сушат. Получается огромное разнообразие полезных и лёгких продуктов.

Если вы еще не знакомы с соевыми продуктами, начните с соевой спаржи, которая на самом деле не имеет отношения к спарже, а производится из плёнок соевого молока. Она продаётся во всех крупных супермаркетах за небольшие деньги. Из соевой спаржи можно приготовить множество блюд: салат, рагу, суп-лапшу, можно использовать соевую спаржу как быструю закуску или как гарнир к рису.

7. Кефир

Согласно многочисленным исследованиям, кисломолочные продукты гораздо полезнее молока. Они оказывают пробиотическое воздействие, то есть улучшают микрофлору кишечника, что в свою очередь помогает эффективнее переваривать пищу и усваивать из неё полезные вещества. Кефир совершенно безопасен для тех, кто не переносит лактозу. Стакан этого прекрасного напитка и кусок черного хлеба – сытный, полезный и низкобюджетный полдник или поздний ужин. Важное замечание: выбирайте простой кефир без всяческих фруктовых наполнителей, нормальной жирности, с небольшим сроком хранения, произведённый на местном молочном комбинате – в этом случае он будет максимально полезным и дешевым.

8. Морская капуста

Морская капуста (ламинария) – это настоящий кладезь минералов. В ней содержится йод, калий, магний, кремний, фосфор, кальций, железо, цинк и редкие вещества, воздействие которых на организм не до конца изучено. Для максимальной пользы лучше есть свежую морскую капусту, но не везде имеется такая возможность, так что придется довольствоваться сушеной или консервированной. Если вы любите корейское кимчи (острые салаты из овощей, грибов и морепродуктов), покупайте маринованную морскую капусту. Это один из самых дешевых видов кимчи.

9. Местные овощи 

Из овощей оптимальными по соотношению цены и пользы можно назвать белокочанную капусту, морковь и лук. С небольшой натяжкой можно отнести к овощам свёклу и редьку. Особенно хорошо покупать эти продукты летом и осенью на местных рынках и запасать (заквашивать) на зиму. Квашеная капуста – это отличная витаминная поддержка на всю зиму, которая не будет вам стоить практически ничего, кроме нескольких часов шинковки. Капустный суп с морковкой и луком – это известное средство для коррекции фигуры. От голода и недостатка питательных веществ вы страдать точно не будете, и лишние килограммы быстро исчезнут. Если готовить капустный суп с разными наполнителями – картошкой, свеклой, сельдереем, крупами, зеленью, грибами – он никогда не надоест. Кстати, любимая россиянами картошка сравнима с овощами по цене, но значительно уступает по полезным свойствам.

10. Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды необходимы человеку для здоровья и хорошего настроения. К сожалению, местные яблоки, груши, сливы, смородину и малину дешево можно купить только в сезон и только на рынках или в далёких деревнях. Всё остальное время в магазинах яблоки стоят дороже, чем бананы и апельсины. Нельзя сказать, что это хорошо, но и не плохо. Свежие тропические фрукты не менее полезны, чем яблоки. Если приходится экономить, покупайте бананы и апельсины понемногу
и съедайте каждый день по 1-2 порции.

Ещё выгоднее, хотя и не так приятно, покупать сухофрукты. Избегайте ярко окрашенных цукатов и блестящих фиников – это дорого и совершенно не полезно. Покупайте невзрачные сухие сорта тёмного изюма, чернослив и курагу с косточками. По вкусу и воздействию на организм они гораздо ближе к свежим винограду, сливам и абрикосам.

11. Подсолнечное масло

Для нормальной жизнедеятельности человеку необходимы жиры. Без них не усваиваются многие витамины и не вырабатываются гормоны. Недостаток жиров может привести к ослаблению иммунитета, депрессии и хроническим заболеваниям. Наилучшим продуктом по соотношению цены и пользы среди жиров можно считать нерафинированное подсолнечное масло. Его нужно добавлять в овощные салаты для усвоения витаминов, а для жарки лучше подойдет рафинированное.

Если вам кажется, что маргарин и дешевле, и полезнее, имейте в виду, что маргарин и всяческие спреды производятся из растительных масел низкого качества путём гидрирования. Не лучше ли покупать натуральный продукт?

12. Специи

Специи сложно назвать продуктом первой необходимости, но с ними простые блюда получаются вкуснее и ароматнее. К тому же чёрный и красный перец, хрен, лавровый лист, куркума, имбирь, гвоздика, корица, корень сельдерея и многие другие пряности очень полезны – они способствуют пищеварению, укрепляют иммунитет, сохраняют свежесть продуктов. Лучше покупать цельные специи, чем молотые: в них сохраняются эфирные масла и максимум пользы. Тем более, что по цене цельный и молотый чёрный перец почти не отличаются. Избегайте бульонных кубиков и готовых смесей «для курицы», «для плова». В них часто содержится соль и глютамат натрия, а зачем они нам по цене пряностей?

Мы намеренно не включили в список дешевых полезных продуктов чай. Дешёвый чай означает или низкосортный, или старый продукт. В нём нет ни вкуса, ни пользы. Гораздо приятнее купить немного хорошего чаю и заваривать его азиатским способом: в маленьком чайнике или гайвани.

То же самое относится к шоколаду и сокам. Эти продукты полезны только при условии их натуральности, а в этом случае они никак не могут быть дешевыми.

Как видите, самые дешевые продукты могут быть полезными и вкусными. Тратьте деньги с умом и будьте здоровы!

[Qaqosh81]

ПЕРВАЯ ГРУППА

 

 

НА ЧЕМ МОЖНО СЭКОНОМИТЬ 

 

1. Откажитесь от готовых завтраков, мюсли, хлопьев. В них содержится много сахара и зачастую  искусственных добавок. Если в замоченные в воде или молоке геркулесовые хлопья добавить свежих ягод, фруктов и ложку меда, получится вкусное, полезное и недорогое блюдо.

2. Фитнес-хлеб, который стоит как минимум втрое дороже простого ржаного хлеба или хлеба с отрубями, фактически тот же обычный хлеб, только с добавлением сухофруктов, семечек и орехов.

3. Зимой ежедневно на столе должна быть квашеная капуста - чемпион по содержанию витаминов.

4. Выбирайте местные фрукты и овощи - они полезнее и дешевле.

5. Поздней осенью и зимой покупайте мороженые овощи. Современная технология замораживания такова, что в них сохраняется большинство витаминов и минералов.

[Qaqosh81]

1. Замените 1-2 раза в неделю мясное или рыбное блюдо на блюдо из фасоли, гороха или чечевицы.

2. Покупайте сырые креветки и варите их сами.

3. Замените красное мясо курицей, она полезнее и дешевле.

4. Сведите к минимуму или вовсе откажитесь от колбасных и других переработанных мясных изделий. В них помимо мяса содержатся растительный белок, крахмал, жиры и искусственные добавки, по содержанию холестерина эти продукты лидеры.

Тем более что приличная вареная колбаса стоит дорого, а диетическое куриное филе дешевле.

5. Покупайте треску, хек, судак, сельдь - по содержанию белка они не уступают более дорогой рыбе.

НА ЧЕМ НЕ СТОИТ ЭКОНОМИТЬ 

 

1. Отдавайте предпочтение охлажденному отечественному мясу и птице без костей.

2. Покупайте филе птицы, а не окорочка, в которых много жира.

3. Как минимум два раза в месяц готовьте красную рыбу - она содержит ценные омега3 жирные кислоты. 
Вполне достаточно порции в 100 г.

4. Откажитесь от рыбных полуфабрикатов, в том числе и от крабовых палочек. В них много наполнителей и добавок, а стоят они дороже натуральных рыбы и морепродуктов.

[HHA71]

Вы знаете сколько стоят сырые креветки?

[Qaqosh81]

42 минуты назад, HHA71 сказал:

Вы знаете сколько стоят сырые креветки?

у нас в маркете 17 манат

[HHA71]

Только что, Qaqosh81 сказал:

у нас в маркете 17 манат

Совсем не бюджетно

кстати масло опять поднялось и уже 17 ман - кг

Edited September 17, 2017 by HHA71

[Qaqosh81]

5 минут назад, HHA71 сказал:

Совсем не бюджетно

кстати масло опять поднялось и уже 17 ман - кг

Но у рыбаков можно купить и за 7-10 манат ( Просто у нас его никто не ест)

[Qaqosh81]

Насчёт масла - пока едим масло ваш малочник , покупаю из оба ( 11 манат).

Но скажу что жду прихода нехря чтоб снова на него переключиться

[HHA71]

5 минут назад, Qaqosh81 сказал:

Но у рыбаков можно купить и за 7-10 манат ( Просто у нас его никто не ест)

У рыбаков  мелкие креветки я про крупные 

[Qaqosh81]

1 минуту назад, HHA71 сказал:

У рыбаков  мелкие креветки я про крупные 

Я как то был свидетелем ловли креветок около завода глубоководных оснований. Представьте месяц ноябрь они в сапогах по пояс лезли в воду и ловили сачком креветок. Креветки были весьма крупные но сам труд это ужасает лезть в холодную воду и часами там ходить ходить с большим сачком и чтоб что то поймать нужно потратить много часов в воде а это воспаление !

Но зато у них можно было купить креветок 

 

А у нас в маркете я видел несколько их видов - даже в размер с ладонью

[Астра]

7 часов назад, Qaqosh81 сказал:

Насчёт масла - пока едим масло ваш малочник , покупаю из оба ( 11 манат).

Но скажу что жду прихода нехря чтоб снова на него переключиться

Это такое,как в Аразах-Украинское? На соседней теме про масла-юзер,которая работает в этой сфере,уверяла,что это и все остальные Украинские масла-спреды..Не знаю,насколько это правда..мы украинские товары не берем из-за Монсанто..

 

 

Edited September 17, 2017 by Астра

[Астра]

 

[paloma_negra]

А где вы покупаете рыбу? И какую?

[Qaqosh81]

9 часов назад, Астра сказал:

Это такое,как в Аразах-Украинское? На соседней теме про масла-юзер,которая работает в этой сфере,уверяла,что это и все остальные Украинские масла-спреды..Не знаю,насколько это правда..мы украинские товары не берем из-за Монсанто..

 

Нет оно не из украины

 

[Qaqosh81]

Сегодня прочёл ещё про один продукт который очень полезен и главное не подвержен ГМО.

Это зелень - сорняк 

http://our-life-fb.ru/esli-vy-uvidite-eto-rastenie-vashem/

Большинство из вас, вероятно, считает портулак бесполезным сорняком, но эта статья поведает некоторые интересные факты о нем.

Его листья приносят фантастическую пользу для здоровья, так что в следующий раз, когда вы решите его выбросить имейте это в виду. Портулак растение с высоким содержанием витаминов и минералов, которые повышают общее состояние здоровья, а также с высоким содержанием железа и кальция, необходимого для здоровья наших костей.

 

 

Его семена очень сильны, и растение может жить в течение 25 лет, а это означает, что оно значительно укрепляет иммунную систему.

 

Этот сорняк содержит витамин А в большем количестве, чем все зеленые листовые овощи, которые предотвращают рак, и богат омега-3 жирными кислотами, так что эффективно предотвращает болезни сердца и инсульт. Кроме того, оно свободно от ГМО.

 

Так что советуем рассмотреть возможность включения портулака в свой регулярный рацион. Его листья имеют приятный вкус лимона и хрустящую текстуру. Таким образом, вы можете заменить шпинат ним, и включить его в различные рецепты.

 

Вы можете добавлять его в салаты и бутерброды, и так как он богат белками, это повысит уровень вашей энергии и придаст силы. Портулак также снижает риск нарушений развития у детей, таких как аутизм и СДВГ.

 

Мы из неё довгу делаем и иногда солим! Все у нас его любят!

[Астра]

4 часа назад, Qaqosh81 сказал:

 

Может,тогда название другое?

Мы искали масло-в Аразе нм предложили его..Сказали Украинское...И на этикетке было Украина..

 

Кстати,хочу предупредить...Раньше я и здесь и в других темах хвалила Белорусские масла,в частности  масло "Белая корова" -раньше 5.56 за 1 кг было(летом 2015-после 1 девальвации)...Оно одно время исчезало...Сейчас появилось 13.75.Мы взяли-вазелин какой-то..И близко не похоже на то масло,которое раньше было..

Edited September 18, 2017 by Астра

[FMS]

Я как то был свидетелем ловли креветок около завода глубоководных оснований. Представьте месяц ноябрь они в сапогах по пояс лезли в воду и ловили сачком креветок. Креветки были весьма крупные но сам труд это ужасает лезть в холодную воду и часами там ходить ходить с большим сачком и чтоб что то поймать нужно потратить много часов в воде а это воспаление !
Но зато у них можно было купить креветок 
 
А у нас в маркете я видел несколько их видов - даже в размер с ладонью

Я ловил креветок на Баиловской косе прямо с понтона, ни руки ни ноги не мочил. За час 1, 5-2 кг креветок, правда не крупных. Сейчас на этом месте стоит Кристал холл, но думаю креветок там не убавилось.

[Dr. Dre]

On 9/17/2017 at 7:45 PM, Qaqosh81 said:

А у нас в маркете я видел несколько их видов - даже в размер с ладонью

 

это местные свежие или пачковые замороженные?

 

есть контакты где взять за 10 ман за кг?

[FMS]

 
это местные свежие или пачковые замороженные?
 
есть контакты где взять за 10 ман за кг?

Кто то продавал на диспуте, прямо с доставкой домой, посмотрите темы частные объявления.

[Qaqosh81]

Вчера купил помидоры рядом с домом! наконец за всё лето нашёл то что можно назвать помидорами

0,70 манат

[Marina68]

Добрый день, Спасибо за очень хороший сайт. Часто в магазинах, при выборе товара, пользуюсь рекомендациями уважаемых юзеров. Хотела узнать - тушенка какой марки самая качественная? 

 

 

[mr.elman]

В 17.09.2017 в 18:07, Qaqosh81 сказал:

 

3. Как минимум два раза в месяц готовьте красную рыбу - она содержит ценные омега3 жирные кислоты. 
Вполне достаточно порции в 100 г.

 

никогда бы не подумал что в замороженной красной рыбе остаются жирные кислоты

[scastlivayamama]

никогда бы не подумал что в замороженной красной рыбе остаются жирные кислоты

Я читала что рыбу даже в виде консервы полезно есть

[Импозантный]

никогда бы не подумал что в замороженной красной рыбе остаются жирные кислоты

Старайтесь кушать не красный салмон а белую форель... по крайней мере белая форель не обрабатываеться краской...

[Fairness]

1 hour ago, Импозантный said:

Старайтесь кушать не красный салмон а белую форель... по крайней мере белая форель не обрабатываеться краской...

В одной из  передач, подпитывающих мою паранойю, рассказывали, что этот самый лосось (салмон) подкарашивают по запросу заказчика, с помощью корма. Там даже была палитра на выбор от  бледно-розового до ярко-оранжевого).

 

П.С. А вообще сезон рыбки начинается, ура товарищи(ц)))

Edited September 20, 2017 by Fairness

[FMS]

Стал чаще выезжать за пределы Баку, обратил внимание что чем дальше от города тем дешевле фрукты и овощи.
Завтра планирую провести контрольную закупку, обязательно отпишусь.

[mahsey]

Стал чаще выезжать за пределы Баку, обратил внимание что чем дальше от города тем дешевле фрукты и овощи.
Завтра планирую провести контрольную закупку, обязательно отпишусь.

сумгаит ярмарка,минимум 20 % разницы с баку.
на вьезде в сумгаит через сарай справа маркет ucuzlug, хоз товары,сл масло,и т п.

[Acer]

В 20.09.2017 в 22:32, mahsey сказал:

сумгаит ярмарка,минимум 20 % разницы с баку.
на вьезде в сумгаит через сарай справа маркет ucuzlug, хоз товары,сл масло,и т п.

Раньше да было намного дешевле чем Баку а сейчас маленькая разница

[HHA71]

В 20.09.2017 в 22:32, mahsey сказал:

сумгаит ярмарка,минимум 20 % разницы с баку.
на вьезде в сумгаит через сарай справа маркет ucuzlug, хоз товары,сл масло,и т п.

супермаркеты около джейранбатанского поста - дороже чем в Баку

Edited September 22, 2017 by HHA71

[Николай Петрович]

В 20.09.2017 в 11:20, Marina68 сказал:

Добрый день, Спасибо за очень хороший сайт. Часто в магазинах, при выборе товара, пользуюсь рекомендациями уважаемых юзеров. Хотела узнать - тушенка какой марки самая качественная? 

купив и перепробовав все мясные тушенки продающиеся в наших маркетах могу с уверенностью сказать что самые лучшие это азерсуновские.покупаю блендо который самый дешевый в их ассортименте.

[Acer]

26 минут назад, HHA71 сказал:

супермаркеты около джейранбатанского поста - дороже чем в Баку

речь  идет о магазине около даш базары (кажись 17 мк) там дешевле чем в Баку

[Qaqosh81]

перекочевал на кюре чорейи! Вкуснее и цена тажже 40 гепик

[Астра]

В 20.09.2017 в 11:02, Qaqosh81 сказал:

Вчера купил помидоры рядом с домом! наконец за всё лето нашёл то что можно назвать помидорами

0,70 манат

 А что за помидоры?Хачмаз? Где брали?

Я уже отчаялась найти...А так хочется ПРОСТО НОРМАЛЬНЫХ ПОМИДОРОВ...Уже не до изысков)))