Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что Вы сегодня готовили.33


Bercana

Recommended Posts

  • Replies 1.8k
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

1 час назад, Adica сказал:

Наварила я вчера сыров разных, да еще абрикосовый джем....Ну думаю, к такому завтраку в самый раз домашний хлебушек)))) и сегодня с утра пораньше испекла вот такой тигровый хлеб. Корочка что-то у меня не сильно потрескалась, но ничего, буду еще экспериментироаать.....чтобы прям тигр получился...рррррррр.... ну или леопард))))) 

 

Про сыры можно? Мама всегда готовила один на молоке. Нужно найти ее рецепт.

А хлеб отличный получился. Сверху слой из рисовой муки. Верно? Именно она и даёт эти милые трещинки😉

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Жена Tatarconka сказал:

Адика, напишите пожалуйста про сыр особенно про Халлуми . Заранее спасибо emoji253.png . И ещё пожалуйста про рецепт смородинового кекса

 

1 час назад, xomyacyok сказал:

Про сыры можно? Мама всегда готовила один на молоке. Нужно найти ее рецепт.

А хлеб отличный получился. Сверху слой из рисовой муки. Верно? Именно она и даёт эти милые трещинки1f609.png

Девочки, про сыры написала вчера в теме «молочные и кисломолочные продукты». Посмотрите, пожалуйста, там описание процесса, а то много писать надо...Рецепт, в общем-то, очень прост, главное, наличие  сычужного фермента и термометра, т к важно соблюдать температурный режим. По поводу хлеба.... да! корочка из рисовой муки. Вернее, из теста на основе рисовой муки. Она дает очень вкусную, нежно-хрустящую корочку.

Link to comment
Share on other sites

12 минуты назад, Adica сказал:

 

Девочки, про сыры написала вчера в теме «молочные и кисломолочные продукты». Посмотрите, пожалуйста, там описание процесса, а то много писать надо...Рецепт, в общем-то, очень прост, главное, наличие  сычужного фермента и термометра, т к важно соблюдать температурный режим. По поводу хлеба.... да! корочка из рисовой муки. Вернее, из теста на основе рисовой муки. Она дает очень вкусную, нежно-хрустящую корочку.

Спасибки.сейчас загляну в ту темку.

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Жена Tatarconka сказал:

Адика, напишите пожалуйста про сыр особенно про Халлуми . Заранее спасибо emoji253.png . И ещё пожалуйста про рецепт смородинового кекса

Рецепт ягодного пирога.  2 яйца перетираем со стаканом сахара. Добавляем 4 ст ложки майонеза и 3 ст ложки сметаны. Потом вводим 1/3-1/4 ч ложки соды, погашенной, все перемешиваем и соединяем со стаканом муки.Форму застилаем пекарской бумагой ( или смазываем маслом и присыпаем мукой) и выливаем туда тесто. У меня форма диаметром 22 см. Если взять больше, корж получится тонким. А вот 20-22 см самое то для этой порции. Выпекаем при 180 градусах примерно 30-35 минут ( проверьте шпажкой). Достаем, остужаем. Потом ложкой или руками выковыриваем серединку, чтобы получилась как бы тарелочка ( чаша). Засыпаем туда свежие ягоды -смородину, малину, вишню, какая вам по душе). И заливаем эти ягоды в «пироге-тарелке» сметаным кремом. Для этого сметану смешиваем с сахарной пудрой. Я уже писала, что в этот раз я сделала крем из сметаны, творожного сыра альмете и сгущ молока. Но по исходному рецепту -сметана и сах пудра. Потом то, что мы наковыряли из середины коржа, перетираем в крошку и посыпаем этой крошкой ягоды с кремом. Ставим в холодильник минимум на час, а лучше на два-три) Приятного аппетита💕

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

On 6/24/2018 at 2:33 PM, Adica said:

Рецепт ягодного пирога.

Алинка а скажите пожалуйста сколько сметаны и сахарной пудры нужно для крема...и тот что вы сделали с алметте сгущёнкой и сметаной по сколько всего положили,какой консистенции должен быть крем?Спасибо!

 

On 6/25/2018 at 12:40 AM, Победительница said:

Алинка а скажите пожалуйста сколько сметаны и сахарной пудры нужно для крема...и тот что вы сделали с алметте сгущёнкой и сметаной по сколько всего положили,какой консистенции должен быть крем?Спасибо!

Простите ник мой телефон исправляет...Адика...

 

On 6/24/2018 at 6:01 PM, Cherry32 said:

опробовала новый рецепт сдобного теста.получилось шикарно.

 

Будьте добры поделитесь...

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

On 6/23/2018 at 7:11 PM, Adica said:

А я сегодня сыр варила. Сама. От начала и до конца. Все получилось и я такая радостная😆Ура! Один простой фермерский, другой с травами. Сейчас еще халлуми доделываю и рикотту надо собрать....

 

 

А как делали сыр?

Link to comment
Share on other sites

8 минут назад, Стихия Огонь сказал:

Я под впечатлением от Шеки приготовила все по шекински. Гатыг в горшочках, которые там купила, аджика по шекински, дёймяч из вишни, курица с вишней и шафраном в горшке, ну и до кучи бёрек 

 

 

дёймяч из вишни можно рецепт?

очень люблю🍒🍈

Link to comment
Share on other sites

37 minutes ago, Стихия Огонь said:

Я под впечатлением от Шеки приготовила все по шекински. Гатыг в горшочках, которые там купила, аджика по шекински, дёймяч из вишни, курица с вишней и шафраном в горшке, ну и до кучи бёрек 

 

 

 

 

Можно рецепт аджика?

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, gun4ik сказал:

дёймяч из вишни можно рецепт?

очень люблю1f352.png1f348.png

Вишню очистить от косточек, немного подавить и посолить. Добавить кусочки алчи, крупно порезанный чеснок и сухую мяту. Постоит часик даст сок и можно есть 

  • Like 3
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Стихия Огонь сказал:

Я не знаю почему в Шеки это аджика называется, но мы заказывали в нескольких местах и всегда это приносили. Но очень вкусно, муж сказал что теперь всегда делай. Взять томат, развести его водой как для обычной аджики, порезать туда репчатый лук, болгарский перец, зелёный лук и кинзу. Посолить, положить пол чайной ложки сахара и один горький перец мелко или же посыпать горьким красным перцем. Тоже оставить настояться часик и готово. Там дают без чеснока, я сегодня в тарелку немного чеснок положила попробовать, тоже вкусно 

Проваривать не надо? Сырой репчатый лук класть и не варить (жарить)?

Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, Стихия Огонь сказал:

Вишню очистить от косточек, немного подавить и посолить. Добавить кусочки алчи, крупно порезанный чеснок и сухую мяту. Постоит часик даст сок и можно есть 

примерно сколько вишни, алчи? 

Link to comment
Share on other sites

7 часов назад, gun4ik сказал:

примерно сколько вишни, алчи? 

Ну это от количества едоков зависит, обычно много не делают закуски, на один обед где-то пиалку вишни беру,  несколько алчи и два три зубчика чеснока 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 hour ago, Стихия Огонь said:

Весь день газа не было, а я размахнулась на барашку в горшке с зелёным лобем, помидорами, шафраном и луком. Вобщем это переносится на завтра. А сегодня на керогазе отварила рис, кстати если кто будет в Шеки, очень советую купить, рис он розовый с села Зяйзид, так и рис называется, он круглый, но когда варишь не каша и очень вкусный. Короче сделала его как плов и со вчера немного курочки осталось разделила мужу и детям, а себе просто с подливой от курицы 

 

 

Вы в Шеки на базаре купили? 

Link to comment
Share on other sites

Только что, Leyla_04 сказал:

Вы в Шеки на базаре купили? 

На базаре такой рис там 2,50 был, и не такой крупный, мы купили в магазине который на подъеме к Гагарину за 1,50. Там разные были мне именно этот понравился, пожалела что 10 кило не взяла, а на базаре цены такие же как в Баку, не скажешь что в районе. 

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

22 minutes ago, Стихия Огонь said:

На базаре такой рис там 2,50 был, и не такой крупный, мы купили в магазине который на подъеме к Гагарину за 1,50. Там разные были мне именно этот понравился, пожалела что 10 кило не взяла, а на базаре цены такие же как в Баку, не скажешь что в районе. 

Да, там цены всегда такие)

Link to comment
Share on other sites

На базаре такой рис там 2,50 был, и не такой крупный, мы купили в магазине который на подъеме к Гагарину за 1,50. Там разные были мне именно этот понравился, пожалела что 10 кило не взяла, а на базаре цены такие же как в Баку, не скажешь что в районе. 


Я розовый рис брала в Баку, около дома в маленьком магазинчике, за 1.50. Только в этом магазине его видела. Но честно говоря, плов я из него не делала. Надо попробовать
Link to comment
Share on other sites

  • Bercana locked and unpinned this topic
Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • В Баку начинается строительство новой дороги
      С учетом перспективного развития города Баку Государственным агентством автомобильных дорог Азербайджана дается старт строительству новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева до станции метро «Кероглу», параллельно проспекту Зии Буниядова.
      Об этом сообщили в госагентстве.
      Общая длина шестиполосной дороги составит 3896 метров с шириной полос 3,5 метра. На дороге будут построены четыре тоннеля и три подземных пешеходных перехода.
      В настоящее время от метро «Улдуз» в направлении улицы Алескера Гаибова ведутся работы по транспортировке тяжелой техники и оборудования на территорию.
      https://media.az/society/v-baku-nachinaetsya-stroitelstvo-novoj-dorogi
        • Haha
        • Like
      • 23 replies
    • В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене - ФОТО
      В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене.
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространена на сайтах объявлений.
      Так, девятикомнатную квартиру площадью 555 кв.м предлагают покупателям за 12 млн манатов.
        В объявлении упоминается, что на указанном этаже расположена только одна квартира и соседей не будет.
      https://ru.oxu.az/society/866997
        • Haha
        • Like
      • 95 replies
    • Где выгоднее отдыхать: в Азербайджане или за рубежом? - ОПРОС
      Baku TV провел опрос среди жителей столицы с целью узнать, где, по их мнению, выгодно отдыхать: в Азербайджане или за рубежом.
      Большинство участников опроса предпочло потратить деньги на отдых за границей.
      «Проживание в наших гостиницах обойдется в три раза дороже», - сказал один из опрошенных.
      Между тем сотрудники туристических компаний также отметили, что цены на отели за границей практически такие же, как у нас, а в некоторых случаях даже ниже.
      «Например, стоимость недельного тура на одного человека в Габалу начинается от 700 манатов. А тур на тот же период в Грузию обойдется от 500 манатов», - сказал один из них.
       
        • Like
      • 97 replies
    • Отомстил отцу за избиение матери: жуткие подробности убийства брата главы ИВ Лянкярана

      Долгое время подробности этого жуткого происшествия не разглашались ни во время следствия, ни в ходе судебного процесса. Судьи решили, что слушания должны проходить в закрытом режиме, без допуска СМИ.
      Однако Qafqazinfo удалось выяснить некоторые детали этой семейной трагедии. Согласно материала
        • Like
      • 35 replies
    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Upvote
        • Red Heart
        • Like
      • 54 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Like
      • 53 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Upvote
        • Red Heart
        • Like
      • 452 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...