Крупные (материнские) луковицы апшеронского шафрана

[Waterandsun]

1 луковица 50 гяпик.

 

[Waterandsun]

[Waterandsun]

[Waterandsun]

055-927-53-58

[Waterandsun]

[Waterandsun]

 

[Waterandsun]

Материнскую луковицу натурального апшеронского шафрана (крокус), которая после цветения удвоится (а то и утроится), следует сажать в мягкий грунт, слегка удобренный и хорошо освещенный. Этот редкий продукт высоко ценится на Западе, а у нас является красным золотом.

Шафранный чай, плов, пахлава - привилегия знатоков 

[Waterandsun]

[Waterandsun]

[Mikimowa]

Где передаете?

[Waterandsun]

12 минуты назад, Mikimowa сказал:

Где передаете?

Можно договориться на какой-либо из станций метро. Подробности времени и места встречи можно уточнить в личке, если Вы непротив)

[Waterandsun]

Выращивание шафрана в домашних условиях

 

http://klaptik.com.ua/rastenievodstvo/vyrashhivanie-shafrana-v-domashnix-usloviyax/

[Waterandsun]

[KRM]

Здравствуйте! Хотел бы приобрести 100 луковиц. Пожалуйста, сообщите, когда и где можно встретиться, передать деньги и получить луковицы. Спасибо!

[Waterandsun]

21 минуту назад, KRM сказал:

Здравствуйте! Хотел бы приобрести 100 луковиц. Пожалуйста, сообщите, когда и где можно встретиться, передать деньги и получить луковицы. Спасибо!

Добрый день. Вы, я вижу, хорошо разбираетесь в шафране и умеете ценить редкость. Приятно иметь дело.

Оставьте свои контакты,пожалуйста, здесь или в личном сообщении. Вечером я посчитаю сколько у меня сейчас, если достаточно, то можем встретиться завтра же. В ином случае можем оставить встречу до вечера этого воскресенья, я Вам выкопаю

Edited June 21, 2018 by Waterandsun

[Waterandsun]

Отличные,здоровые луковицы

 

Edited June 22, 2018 by Waterandsun

[Waterandsun]

В 21.6.2018 в 17:22, KRM сказал:

Здравствуйте! Хотел бы приобрести 100 луковиц. Пожалуйста, сообщите, когда и где можно встретиться, передать деньги и получить луковицы. Спасибо!

Спасибо за покупку. Приятно иметь дело с чётким человеком.

[Waterandsun]

@nektarinka

И вам спасибо за покупку

[nektarinka]

1 час назад, Waterandsun сказал:

@nektarinka

И вам спасибо за покупку

Вам тоже большое спасибо

[Waterandsun]

 

[Waterandsun]

 

[Waterandsun]

 

[Waterandsun]

Завтра в очередной раз буду выкапывать шафран. Прошу всех, кто заказал, уточнить в личном ссообщении итоговое  количество луковиц.

[Waterandsun]

Принимаются заказы на эту неделю. Сезон все еще открыт

[Waterandsun]

50 луковиц за юзером из Забрата забронированы.

Передам в четверг

Edited June 26, 2018 by Waterandsun

[Waterandsun]

 

 

[Waterandsun]

[Waterandsun]

Шафран посевной, он же Крокус посевной (Crocus sativus L.) – многолетнее клубнелуковичное травянистое растение семейства Ирисовых, или Касатиковых(Iridaceae). Самая дорогая пряность в мире, что вполне понятно, т.к. в качестве специи используются только цветочные рыльца.

Высота шафрана – 10-30 см. Шарообразные сплюснутые клубнелуковицы – в диаметре до 3 см, покрыты волокнистыми чешуйками, от нижней их части отходят мочковатые корни. Стебель у растения не развивается. Из верхушки луковицы сразу развиваются листья и цветки. Узколинейные прямостоячие листья шафрана развиваются во время или после цветения.

Из одной клубнелуковицы появляется 1-3 крупных цветка окраской от светло-сиреневой до темно-фиолетовой и от желтой до оранжевой. Околоцветник воронковидный, правильной формы, шестилистный. Пестик цветка имеет три трубчатых оранжево-красных рыльца, которые и используются в качестве пряности. Плоды – продолговатые коробочки с семенами. Продолжительной цветения шафрана – около трех дней. Цветет осенью, в сентябре-октябре, или же весной – в зависимости от вида.

[Waterandsun]

Собирают шафран в период цветения. Общий период цветения на плантации – около месяца, период массового цветения – 7-15 дней, отдельного цветка крокуса – 3 дня. Снимают только распустившиеся цветки крокусов, в сухую солнечную погоду. Затем из собранных цветов выщипывают рыльца, которых в одном цветке содержится всего 3 штуки. Рыльца сушат в специальных сушилках от 12 до 30 минут в зависимости от температуры, или же под открытым солнцем, и хранят затем в герметичной таре.

Чтобы получить 1 кг шафрана нужно обработать 100-150 тыс. цветков крокуса. На 1 г шафрана приходится 450-500 рылец – это 2 полные чайные ложки целых рылец или 0,5 чайной ложки молотых. 1 гектар плантации шафрана в первый год дает 6 кг пряности, во второй – уже 20 кг.

Из-за дороговизны этой специи шафран во все века подделывали: подмешивали другие растения, сходные по цвету, разбавляли тычинками крокусов, не имеющими собственного запаха, покрывали рыльца глицерином, чтобы увеличить их вес и объем, заменяли рыльцами диких крокусов или даже резаной, крашеной и ароматизированной бумагой. По этим причинам не стоит покупать молотый шафран. В средние века у торговцев поддельным шафраном конфисковывали имущество и сжигали товар, а иногда сжигали и их самих.

Качественный шафран  – это перепутанные между собой длинные нити-рыльца темно-красного или красно-коричневого цвета, мягкие на ощупь, и с сильным характерным запахом.

Часто на рынках под именем шафрана предлагают его заменители, не имеющие с ним, однако, ничего общего. Это корень куркумы, именуемый также как индийский шафран, цветки сафловера, или же американский или мексиканский шафран, а также цветки бархатцев, или же имеретинский шафран.

[Waterandsun]

Шафран – очень сильная пряность, и 1 г специи вам хватит надолго. Его запах сильный, дурманящий, а вкус пряно-горьковатый. Для окрашивания трех литров воды достаточно двух рылец шафрана. Аромат шафрана раскрывается не сразу и не выветривается при продолжительной готовке. Лучше предварительно замочить его в теплой воде или молоке, или сделать спиртовую настойку, а потом уже добавлять раствор в блюдо. Аромат пряности развивается в течение 12-24 часов. Выпечка с шафраном на следующий день будет ароматнее. Можно подготовить шафран и другим способом. Сначала слегка поджарить рыльца на сухой сковороде, растереть их в порошок и залить теплым молоком на полчаса. Потом добавить это молоко в блюда из риса или выпечку. Можно порошок шафрана добавлять в блюдо и без замачивания. В любом случае порошка шафрана пойдет меньше, чем целых рылец.

[Waterandsun]

Шафран улучшает пищеварение и аппетит, тонизирует организм, его используют для укрепления желудка,  сердца, печени, органов дыхания и нервной системы, для очищения почек, как болеутоляющее, успокаивающее, противосудорожное, мочегонное, желчегонное и потогонное средство. Однако шафран нельзя применять во время беременности, так как он может спровоцировать выкидыш.

Шафран широко используется в фармацевтической промышленности, входит в состав около 300 лекарств восточной медицины. Издавна настоем шафрана лечили катаракту, и сейчас он входит в состав глазных капель.

Шафран питает все клетки организма, разглаживает кожу, улучшает цвет лица, память, работу ума, поднимает настроение.

[Waterandsun]

 

 

 

[Waterandsun]

Спасибо за покупку, ЭльчинБыло приятно пообщаться

Edited June 27, 2018 by Waterandsun

[Waterandsun]

Растение боится застойной воды, поэтому старайтесь не пропускать слив излишков воды из дренажных поддонов. Кроме того, шафран любит солнечный свет, поэтому поместите его в хорошо освещенное место.

Если вам повезло иметь рядом с домом огород или небольшую зеленую зону, можно выращивать шафран в открытом грунте. Высаживают его как обычные цветы: в виде клумбы или в виде бордюра. Поскольку цветы действительно привлекательны, созданная из шафрановых крокусов композиция придаст вашему саду веселый и красочный вид.

[Waterandsun]

Как в горшке, так и в саду, расстояние между растениями имеет важное значение. Луковицы должны быть посажены на расстоянии не менее 16 см., если вы хотите получить хороший урожай шафрана. Если на участке достаточно пространства, вы можете посадить растения грядками, на глубине не менее 10 см и на расстоянии 20 см друг от друга.

 

 

 

[Waterandsun]

[Waterandsun]

[Waterandsun]

Рашад муаллим, спасибо за покупку. Будут вопросы-обращайтесь.

[Waterandsun]

Средь струй дождя блуждает дух цветов
Шафрана цвет, на черепицы брызни!
Твой аромат, я чувствую, готов
Проникнуть в грусть моей нелепой жизни.

Как голос девы, льётся запах тот,
Мерцает красок грустная легенда,
Где о бездонном небе лес поёт,
О брошенной вчера избушке кем-то.

Цветы шафрана ранили тоской,
С их запахом я смог душою спеться,
Слилось как будто с грустной желтизной
Под ритм дождя рыдающее сердце.

Хуан Рамон Хименес

[Waterandsun]

В субботу будет очередная партия луковиц