про глютен и не только

[Толстячок]

On 10/15/2018 at 12:49 AM, Evridika said:

Про глютен услышала несколько лет назад,наверное сложно на такой диете,не везде бывает большое количество спец. продуктов.

А как вы узнали, что есть непереносимость?Есть какой-то анализ?

Конечно есть. Целиакия - очень хреновая болезнь. Ворсинки кишечника уничтожаются на корню глютеном, то бишь белком злаковых культур. Начинается туева хуча болячек, в основном аутоимунных. Не приведи Господь. Людам с целиакией очень трудно, надо обращать внимание на все, что ешь, ибо глютен сейчас пихают везде и всюду, даже в колбасы, сосиски и рыбные консервы. Болеет приблизительно 1% населения земли, кстати. Безглютеновую муку продают в Базарсторе, если что. Из нее хороший хлебушек получается.

[Kukuruza]

то же самое можно сказать и про апельсины, что они вредны так как вызывают от них бывает аллергия у некоторых людей. 

Edited December 19, 2018 by Kukuruza

[Alexandra McQueen]

Сами на безглютеновой диете , через месяц ( когда он выводится из организма )чувствуешь себя заметно легче и лучше , все продукты заменяемы , держать несложно. Особенно полезно детишкам с дцп,аутизмом , метаболическими заболеваниями гм , гормональным дисбалансом . Их состояние заметно улучшается . 

[okerun]

В 10.10.2018 в 12:47, Lapisuk сказал:

 

Делюсь с Вами очень полезной информацией для всех. 

Очередной развод... Как говорится - Без лоха и жизнь плоха.

[Simmetria]

В 14.10.2018 в 20:20, Monsegneur сказал:

 

 

Слово "глютен" впервые услышал в США. Никогда не было и нет проблем с ним. Не знаю никого с этой проблемой.

 

Страдающие от него пусть не едят.  

 

Глютеновая непереносимость может развиться и с возрастом. Одна знакомая заболела ею в возрасте 50 лет после переезда в Голландию

[Perkele]

В 10.10.2018 в 10:53, ddd321 сказал:

Я к примеру никогда не говорил, что на запада, в частности в США у народа плохая жизнь, жизнь там не плохая, она там просто другая, ценности другие, образ жизни другой, к примеру если для их населения цена на в кассе супкр-гипер маркета, выше чем было на витрине, то это нормально, если не хватает денег, и ты не рассчитывал на разницу между витриной и кассой, ничего страшного, у темя есть пластиковая карта, запишем в дог, в кредит то есть заплатишь потом.

И.Ильф, и Е.Петров в своем произведение "Одноэтажная Америка" писали, американцы никогда не жалуются, если они остались без работы и вынуждены вести нищенскую жизнь, они говорят просто-мне не повезло.

А у нас всегда будем искать виноватого, жаловаться, искать правду, ... Разные мы...

Другой вопрос молодёж,  чем моложе переселенец, тем легче ему адаптироваться и психологически перестроится.

 

Это черта сильного народа.

 

Edited December 19, 2018 by Perkele

[Filumena]

Дай Бог всем здоровья! Мои родители все ели понемногу, народили кучу детей и умерли в довольно приклонном возрасте. Мама говорила, что надо есть так,чтобы глаза оставались за едой. И не ставить на весы ,что надо и что не надо..что душа желает в этот момент,то и надо кушать... неизвестно - может конец придет в следующую минуту...

[Libra272]

36 minutes ago, Filumena said:

Дай Бог всем здоровья! Мои родители все ели понемногу, народили кучу детей и умерли в довольно приклонном возрасте. Мама говорила, что надо есть так,чтобы глаза оставались за едой. И не ставить на весы ,что надо и что не надо..что душа желает в этот момент,то и надо кушать... неизвестно - может конец придет в следующую минуту...

Продолжительность жизни на западе и в японии с кореей уже перевалила за 81-85 лет

И много тех кто живет 100

Так что лучше все таки придавать значение и глютену и другому правильному питанию

Особенно в нашей стране, где бензин хуже нормы в 20 раз. Так как Президент все никак не уволит президента сокар за 20 летнее отравление нации и мы все получаем яд каждый день вдыхая воздух Баку, то чтоб как то снизить вред надо и БГ и остальное.

Референции на 60е 70е года гелогичны так как тогда было 3 машины на 2 улицах.

[Culprit]

Я не могу понять почему раньше глютена не было в зерновых или он был но не вредный, а сейчас что то случилось с производством муки и он вдруг стал вредным. Нельзя все усилия направить на то что бы опять исправить муку? Типа продаем органик хлеб с не вредным глютеном? 

Edited December 20, 2018 by Culprit

[craft]

29 минут назад, Culprit сказал:

Я не могу понять почему раньше глютена не было в зерновых или он был но не вредный, а сейчас что то случилось с производством муки и он вдруг стал вредным. Нельзя все усилия направить на то что бы опять исправить муку? Типа продаем органик хлеб с не вредным глютеном? 

Вывели новые сорта пшеницы, в которой глютена раз в 50 больше, вот и посыпались болезни.

[Filumena]

10 часов назад, Libra272 сказал:

Продолжительность жизни на западе и в японии с кореей уже перевалила за 81-85 лет

И много тех кто живет 100

Так что лучше все таки придавать значение и глютену и другому правильному питанию

Особенно в нашей стране, где бензин хуже нормы в 20 раз. Так как Президент все никак не уволит президента сокар за 20 летнее отравление нации и мы все получаем яд каждый день вдыхая воздух Баку, то чтоб как то снизить вред надо и БГ и остальное.

Референции на 60е 70е года гелогичны так как тогда было 3 машины на 2 улицах.

Про воздух - не говорите. Это правда яд! Все больные, от мала до велика. Полные клиники больных, а сколько детей! Все болезни "помолодели" и никому нет до этого дела, увы... А ПП должно быть, но без фанатизма, я думаю...

[Culprit]

3 hours ago, craft said:

Вывели новые сорта пшеницы, в которой глютена раз в 50 больше, вот и посыпались болезни.

 

Чем заморачиватся и ограничивать свою еду от глютена не легче запретить производство такой пшеницы? 

Мир как будто раскалолся на два фронта, производители которые производят всякую вредную хрень и такие белые и пушистые люди которые ходят и всех учат не есть эту хрень. Червивые яблоки сейчас стоят дороже не червивых, типа органик. Надо что то в этом мире менять короче, просто сидеть на диете и облеватся слюнями смотря на булочки не правельно. 

[craft]

1 час назад, Culprit сказал:

 

Чем заморачиватся и ограничивать свою еду от глютена не легче запретить производство такой пшеницы? 

Мир как будто раскалолся на два фронта, производители которые производят всякую вредную хрень и такие белые и пушистые люди которые ходят и всех учат не есть эту хрень. Червивые яблоки сейчас стоят дороже не червивых, типа органик. Надо что то в этом мире менять короче, просто сидеть на диете и облеватся слюнями смотря на булочки не правельно. 

Мир требует, потому что глютен это нежное эластичное тесто пиццы, слоеного теста, макароны и прочее, это вся фабричная выпечка, пышные булочки и все что требует тягучести теста, которая и обеспечивается высоким содержанием глютена, он же клейковина.  А так же кетчупы, соусы, вся азиатская кухня, основанная на соевом соусе(где используется мука для усиления брожения бобов)
Да и урожайность современных сортов гораздо выше. Вот и растет количество болезней, спровоцированных глютеном. Мы то, что мы едим, а если наш кишечник заклеен напрочь, то ничего толком и не усваивается, хоть ты сто раз сиди на пп. Полностью он выводится из организма за 9-12 месяцев. Мало кто может выдержать такое время, перехватывают время от времени и булочку, и тот же круассан, и маме не могут отказать с ее пельменями и лапшой, и нарушение режима пп с кетчупом на особо сухой куриной грудинке, вот и получается замкнутый круг.

[Алия ханум]

Больные целиакией понятно, остальным сперва бы чистый воздух и чистую воду из под крана,Тем более, самые последние статьи о том, что не так страшен черт, как его малюют

[craft]

12 минуты назад, Алия ханум сказал:

Больные целиакией понятно, остальным сперва бы чистый воздух и чистую воду из под крана,Тем более, самые последние статьи о том, что не так страшен черт, как его малюют

у меня не целиакия, а конкретно аллергия. Одной хлебной крошки достаточно, чтобы начался отек горла. Так что если у человека аллергия в любом проявлении, артриты, ревматизм, мигрени, то надо в первую очередь исключить глютен. До БГ диеты у меня была реакция на все, на воздух, на пыльцу, на пыль, на продукты, было даже такое, что не могла есть картошку, от нее начинались дикие боли в животе, не расставалась с антигистаминными и антибиотиками, был и синусит и гайморит, любая перемена погоды сковывала меня болью на несколько дней, от мигреней ходила почти слепая, так как серая пелена перед глазами и ничего не помогало. Сейчас спокойно ем все, что хочу, включая картошку в любом виде, весной наконец наслаждаюсь природой, забыла что такое мигрень, болеть стала гораздо меньше, не говоря уже про то, что за полтора года от силы раз пришлось пройти курс антибиотиков.
Поэтому если есть какие то проблемы со здоровьем, лучше на три недели исключить глютен, проверить. Три недели это тот минимум, чтобы вывести основную его часть из кишечника. Если после возвращения его в рацион, состояние ухудшается, значит он главный источник болезней в организме. 

[Алия ханум]

31 минуту назад, craft сказал:

у меня не целиакия, а конкретно аллергия. Одной хлебной крошки достаточно, чтобы начался отек горла. Так что если у человека аллергия в любом проявлении, артриты, ревматизм, мигрени, то надо в первую очередь исключить глютен. До БГ диеты у меня была реакция на все, на воздух, на пыльцу, на пыль, на продукты, было даже такое, что не могла есть картошку, от нее начинались дикие боли в животе, не расставалась с антигистаминными и антибиотиками, был и синусит и гайморит, любая перемена погоды сковывала меня болью на несколько дней, от мигреней ходила почти слепая, так как серая пелена перед глазами и ничего не помогало. Сейчас спокойно ем все, что хочу, включая картошку в любом виде, весной наконец наслаждаюсь природой, забыла что такое мигрень, болеть стала гораздо меньше, не говоря уже про то, что за полтора года от силы раз пришлось пройти курс антибиотиков.
Поэтому если есть какие то проблемы со здоровьем, лучше на три недели исключить глютен, проверить. Три недели это тот минимум, чтобы вывести основную его часть из кишечника. Если после возвращения его в рацион, состояние ухудшается, значит он главный источник болезней в организме. 

Дай вам бог здоровья, не болейте

[Culprit]

Даже в шоколаде есть глютен, в таблироне нет.,

[craft]

20 часов назад, Culprit сказал:

Даже в шоколаде есть глютен, в таблироне нет.,

Черный шоколад не содержит глютена, все остальные, молочные да, под видом мальтодекстрина. Приходится долго читать состав.