Что Вы сегодня готовили.35

[Победительница]

Адика слов нет,просто бесподобно!!!!!А как вы придали форму листика?Это форма какая то специальная или как?

[Adica]

41 минуту назад, Miranla 999 сказал:

Вот эта крастота , обалдеть 

 

28 минут назад, Elnurnazarli сказал:

Я в шоке)) Просто супер, поделитесь в галерее наших тортов 

 

8 минут назад, Победительница сказал:

Адика слов нет,просто бесподобно!!!!!А как вы придали форму листика?Это форма какая то специальная или как?

Спасибо большое, девочки. Я давно планировала и вот сегодня, наконец-то. Мужу сюрприз. У него сегодня др. И он очень любит яблоки . Именно такие😁

  Листик делала с помощью силиконовой формочки. Недавно купила как раз. Там две половинки, с внешним и внутреннним рисунком. В одну заливаешь  изомальт и другую сверху прижимаешь. Просто и красиво. Наверное и из мастики получится сделать, и из шоколада. Вот она. Дорогая правда, зараза, но.... я подумала это ж на доооооолго. Бесконечно можно пользоваться😁

[Evridika]

@Adica, очень красиво.У вас золотые руки,дома пропадаете.Вам бы свое дело.А муж такую жену на руках носить должен.С днем,рождения вашего мужа,передайте ему мой слова баловать всячески такую мастерицу!

[Bercana]

2 часа назад, Adica сказал:

Сегодня торт в виде большоооого яблока мне так листик нравится))) снова экспериментировала с изомальтом

 



Поздравления супругу. Вы шедевр сделали!) рассказывайте, что внутри 

[Kamilochka]

Поделитесь пожалуйста рецептиком

Пожалуйста.Вот ссылка.Только вместо белого крема сверху поливаю шоколадной глазурью.
http://www.cookforfun.ru/bulochki-sinnabon

[Katyperry]

Булочки с кишмишом

[Наташа Гасанова]

В 27.02.2019 в 22:22, алекса85 сказал:

Вот попробывала по этому рецепту

Огромнейшее вам спасибо за рецепт 

[Наташа Гасанова]

5 часов назад, Kamilochka сказал:

Пожалуйста.Вот ссылка.Только вместо белого крема сверху поливаю шоколадной глазурью.
http://www.cookforfun.ru/bulochki-sinnabon

Спасибо большое за рецептик

[Adica]

17 часов назад, Bercana сказал:

Поздравления супругу. Вы шедевр сделали!) рассказывайте, что внутри 

Спасибо) Внутри бисквит, испеченный по вашему рецепту. Я его разрезала на коржи. Взбила сливки с небольшим количеством сахара. Промазала нижний корж, разложила ломтики банана и киви, сверху опять сливки и потом опять корж. Второй корж тоже смазала сливками и разложила чернику с малиной (у меня была замороженная). На ягоды опять сливки и следующий корж. Его тоже промазала сливками и опять бананы и киви. Поверх фруктов сливки и шляпка торта.Бисквит пекла в форме, в которой нет серединки, поэтому в коржах была дырка по центру. После того как торт собрала и обрезала в форме яблока, весь срезанный бисквит покрошила, смешала с кремом и порезанной мякотью апельсина и заполнила дырку посередине)))) таким образом торт получился очень свежим, т к было много фруктов и ягоды. Сверху покрыла кремом пломбир и выравнивала тоже им.

[Adica]

Я думала, что одного бисквита мне не хватит для формирования яблока и испекла сразу два бисквита. Но получилось, что одного вполне хватило. За счет фруктовой начинки он довольно заметно подрос и образовал вполне себе нормальный шар. От второго бисквита только немного взяла для заполнения отверстия посередине, т к обрезков не хватило. Когда все собрала, осталось еще много крема и я решила сделать  десерты в баночках. Отрезала пласт от второго бисквита, покрошила в баночки, залила кремом (немного добавила в него желатин), слой ягод.... в другой баночке апельсин. Опять крем. Бисквит и снова крем. Поставила в холод-к и вот такие получились удобные десерты порционные. Сегодня мои на работу унесли))) написали, что очень вкусно. Легко, нежно, свежо. Крем весь ушел на них, а вот бисквит еще остался. Завернула в пакетик и отправила в заморозку. Очень удобно. Потом  разморожу и еще сделаю баночные десертики

Edited March 2, 2019 by Adica

[Rena84]

Привет, девочки ! Пекла себе на др тортик-цифру впервые . Некоторые моменты не учла. По рецепту 2ч.л. соды , но тесто расплылось, пришлось орезать края, лучше , конечно, чтобы литые были . Отметила у себя в тетрадке 0,5 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя . Это медовик .

[Rena84]

20 часов назад, Adica сказал:

Сегодня торт в виде большоооого яблока мне так листик нравится))) снова экспериментировала с изомальтом

Вау!!! Форма хорошая какая ! Лист супер ! Я тоже хочу изомальт ) Делитесь опытом )) Поздравляю мужа 💐 У него 2-ого ? 

[Rena84]

Второй корж вилкой потыкала , но это не спасло от расплывания . Сода шкодила )))

[Adica]

@Rena84 очень-очень красиво. Так нежно получилось. Действительно весна чувствуется. И пусть что-то поплыло немного... это только ты знаешь, а нам не видно)))) а крем какой?  И как на вкус? Много раз видела такие тортики, но ни разу не пробовала.  Как они, мягкие?

[Bercana]

2 часа назад, Adica сказал:

Внутри бисквит, испеченный по вашему рецепту.

Отлично! Понравился вкус бисквита? 

[Bercana]

1 час назад, Rena84 сказал:

Привет, девочки

Мать, это шедевр!) 

[rena_gold]

У меня сегодня кята 

[rena_gold]

1 час назад, Adica сказал:

@Rena84 очень-очень красиво. Так нежно получилось. Действительно весна чувствуется. И пусть что-то поплыло немного... это только ты знаешь, а нам не видно)))) а крем какой?  И как на вкус? Много раз видела такие тортики, но ни разу не пробовала.  Как они, мягкие?

 

1 час назад, Rena84 сказал:

Второй корж вилкой потыкала , но это не спасло от расплывания . Сода шкодила )))

Вы не домохозяйки , вы самые настоящие профессиональные пекари

[Bercana]

Девчат, кто поддержит флеш моб?) Тема - дранники) Это белорусская кухня

 

@Магнолия*, спасибо тебе за рецепт! Ошеломительно вкусно)

Готовить просто, продукты те, что почти всегда имеются в холодильнике) 

Подавала с гатыхом, сметана закончилась) гатых тоже отлично подчеркнул вкус дранников) 

Рецепт тут. 

 

 

[Adica]

1 час назад, Bercana сказал:

Девчат, кто поддержит флеш моб?) Тема - дранники) 

Как флеш моб?! Как дранники?! А марафон по похудению???!!! Тут ведь еще масленница на носу😳

Эх, Семён Семёныыыыч.....

Edited March 2, 2019 by Adica

[Bercana]

22 минуты назад, Adica сказал:

Как флеш моб?! Как дранники?! А марафон по похудению???!!! Тут ведь еще масленница на носу

Эх, Семён Семёныыыыч.....

))а семье питаться не надо?)) Худею только я ) 

[Adica]

8 минут назад, Bercana сказал:

))а семье питаться не надо?)) Худею только я ) 

Про семью я понимаю)))) это было по поводу призыва к массам печь дранники😂😂😂 всем ведь хочется стройнеть весной... а тут дранники! Аж слюнки потекли)))

[Bercana]

19 минут назад, Adica сказал:

Про семью я понимаю)))) это было по поводу призыва к массам печь дранники😂😂😂 всем ведь хочется стройнеть весной... а тут дранники! Аж слюнки потекли)))

ага, к Новрузу)

[Rena84]

8 часов назад, Adica сказал:

@Rena84 очень-очень красиво. Так нежно получилось. Действительно весна чувствуется. И пусть что-то поплыло немного... это только ты знаешь, а нам не видно)))) а крем какой?  И как на вкус? Много раз видела такие тортики, но ни разу не пробовала.  Как они, мягкие?

С Кремом тоже напортачила . Почему решила добавить масло... ругаю... цвет стал желтоватым и крем немного рыхловат. Видимо температура чиза и масла при смешивании разная была. По рецептам в этих кремах только маскарпоне, сливки и пудра или белый шоколад ( ганаш со сливками), но я решила, что коем будет мягким и второй слой придавит . Добавила масла, чтобы в холоде застыл. А потом только подумала, что можно как опору неск кусочков сахара утопить в разброску и тогда ничего не придавится, балда ивановна )) В целом, конечно, все красиво и кто не знает, не поймет. Но я сама люблю идеальность . След раз уже буду знать, чтт да как .

Edited March 2, 2019 by Rena84

[Rena84]

7 часов назад, Bercana сказал:

Мать, это шедевр!) 

Спасибо, солнце 🙂  

 

 

А я как увидела лист яблока, еще не увидев формы его, сразу подумала, что наверное это настоящий лист с парка, помыли, просушили и вуаля )) Хотела недавно кору купить форму, чтобы делать торт-пенек. На ибее с доставкой в 30 ман выходил , зачем думаю ради одного раза. Стала думать, чем же заменить, рисовала палочками-не то . Кору не помыть, она сыпучая как бы не трусил ее . 

[sabami]

3 минуты назад, Rena84 сказал:

Спасибо, солнце  

 

 

А я как увидела лист яблока, еще не увидев формы его, сразу подумала, что наверное это настоящий лист с парка, помыли, просушили и вуаля )) Хотела недавно кору купить форму, чтобы делать торт-пенек. На ибее с доставкой в 30 ман выходил , зачем думаю ради одного раза. Стала думать, чем же заменить, рисовала палочками-не то . Кору не помыть, она сыпучая как бы не трусил ее . 

Добрый вечер! Может этот способ приготовления коры пригодится?

[Adica]

15 минут назад, Rena84 сказал:

 я как увидела лист яблока, еще не увидев формы его, сразу подумала, что наверное это настоящий лист с парка, помыли, просушили и вуаля )) Хотела недавно кору купить форму, чтобы делать торт-пенек. На ибее с доставкой в 30 ман выходил , зачем думаю ради одного раза. Стала думать, чем же заменить, рисовала палочками-не то . Кору не помыть, она сыпучая как бы не трусил ее . 

Я дочери на др планирую торт пенек. У меня есть силиконовый молд небольшой,покупала в алтуногуллары...но он мне не очень нравится. Буду пробовать и его, и другие способы. Мне нравится с фольгой, но не тот, что выше предложили. Там ломать шоколад не надо. Фольги берут побольше и делают более рефленные заломы( глубже, чем на видео) заливают шоколадом, накрывают пекарской бумагой и кладут на выпуклую поверхность, повторяющую изгиб торта. Я планирую прямо на форму, в которой коржи пеку.Два полукруга делаем, чтоб снимать удобней. А когда застынет, аккуратно снимаем, отделяем бумагу и фольгу и получаем шикарную кору. 

 Другой способ еще есть хороший, но нужен силикон, а я не знаю, где взять. Берем настоящую кору и заливаем расплавленным силиконом. Потом снимаем моем и получаем силиконовую форму коры (как настоящая). Если знаешь, где найти силикон, то это прям супер вариант.Я вот не знаю и мучаюсь желанием найти😂

[Simmetria]

Суп с тефтельками и овощами  для ребёнка

[Rena84]

2 часа назад, Adica сказал:

Я дочери на др планирую торт пенек. У меня есть силиконовый молд небольшой,покупала в алтуногуллары...но он мне не очень нравится. Буду пробовать и его, и другие способы. Мне нравится с фольгой, но не тот, что выше предложили. Там ломать шоколад не надо. Фольги берут побольше и делают более рефленные заломы( глубже, чем на видео) заливают шоколадом, накрывают пекарской бумагой и кладут на выпуклую поверхность, повторяющую изгиб торта. Я планирую прямо на форму, в которой коржи пеку.Два полукруга делаем, чтоб снимать удобней. А когда застынет, аккуратно снимаем, отделяем бумагу и фольгу и получаем шикарную кору. 

 Другой способ еще есть хороший, но нужен силикон, а я не знаю, где взять. Берем настоящую кору и заливаем расплавленным силиконом. Потом снимаем моем и получаем силиконовую форму коры (как настоящая). Если знаешь, где найти силикон, то это прям супер вариант.Я вот не знаю и мучаюсь желанием найти😂

Ну силикон есть в стройматериалах магазине )) такой в виде шприца )  Хорошие идеи . С фольгой читала и отмела для себя т.к. трудно будет добиться схожести идеальной, а вот силикон да 👍🏽 Видела ролики . Кора есть ) прям на сосну налепить в саду 🤣 Это сколько надо шоколада растопить , чтобы полностью по периметру покрыть ... слой тонкий сразу сломается, значит потолще надо ...

[Rena84]

2 часа назад, sabami сказал:

Добрый вечер! Может этот способ приготовления коры пригодится?

Добрый, спасибо ! Итог , вроде , ничего получился, но меня смутили маленькие куски шоколада, как стыки между ними неестественно будут смотреться. Кажется, что готовая работа- это не то, что она прежде собирала . Хочется вообще целого литого как бы , не мелкие куски

[Sabina Yusifzade]

8 часов назад, Bercana сказал:

Девчат, кто поддержит флеш моб?) Тема - дранники) Это белорусская кухня

 

На днях как раз готовила "дранники" 

 

 

Разбежалась готовить дранники из пюре, с начинкой из ветчины и сыра. Забылась, по привычке пюре приготовила жидковатым (дети любят помягче). Кое как пару штук сформировала, но при жарке раскрывались все равно. Пришлось вместо дранников сделать запеканку с ветчиной) 

[Bercana]

7 часов назад, Rena84 сказал:

Ну силикон есть в стройматериалах магазине )) такой в виде шприца )  Хорошие идеи . С фольгой читала и отмела для себя т.к. трудно будет добиться схожести идеальной, а вот силикон да Видела ролики . Кора есть ) прям на сосну налепить в саду 🤣 Это сколько надо шоколада растопить , чтобы полностью по периметру покрыть ... слой тонкий сразу сломается, значит потолще надо ...

Это строительный силикон, а нужен потребительский. Ну или медицинский. 

Строительный токсичен

Edited March 3, 2019 by Bercana

[Rena84]

9 часов назад, Bercana сказал:

Это строительный силикон, а нужен потребительский. Ну или медицинский. 

Строительный токсичен

Да, точно . Бывает потребительский ? Думаешь, продают?

[Adica]

15 минут назад, Rena84 сказал:

Да, точно . Бывает потребительский ? Думаешь, продают?

Пищевой нужен. Но не знаю, где бывает

[Bercana]

41 минуту назад, Rena84 сказал:

Да, точно . Бывает потребительский ? Думаешь, продают?

Если только у китайцев искать 

[avto6ka]

Драники)и капустный салат. 

[Simmetria]

Паста с пармезаном, креветками, помидором, рукколой и шпинатом

[Simmetria]

А это в тарелке

[rena_gold]

Печеньки 

[Bercana]

11 час назад, avto6ka сказал:

Драники)и капустный салат.

Ааа, спасибо за поддержку) как вам вкус?)