Еще один дефицит после масок -ХЛЕБОПЕЧИ

[Reyhana]

Как-то взяла итальянскую муку Molino Spadoni. Такой вкусный хлеб вышел! С семечками внутри. )) 

[Birken]

1 час назад, GALAXYXXL сказал:

Одна и та же мука, дрожжи НО я просеивал, а дети НЕТ не просеивали. У меня хлеб поднимался и был пышный, а у детей не поднимался. И не один раз так было, зато после треннинга все пошло как по маслу.

Как обьясните ?

 

Объясняю  Вы и ваши дети могли положить разное кол- во одной и той же муки, воды,  дрожжей и далее по списку... 

Ложки и стаканы у всех разные . Обычно все кладут на глаз.  И даже , если допустить что вы всё взвешиваете и ваши дети взвешивают вы можете замесить  по разному. У кого-то из вас правильно замешано тесто у кого- то нет. Кто -то из вас правильно расстоял тесто, а у кого- то оно  перестояло. И тогда хлеб не будет пышным.Температура выпечки может быть разной, т.к духовки разные, кол- во пара.

 

Видите сколько причин может быть для того , чтобы хлеб не поднялся помимо дрожжей ?

 

 

 

 

[ЗАНОЗА]

1 час назад, Birken сказал:

 

Объясняю  Вы и ваши дети могли положить разное кол- во одной и той же муки, воды,  дрожжей и далее по списку... 

Ложки и стаканы у всех разные . Обычно все кладут на глаз.  И даже , если допустить что вы всё взвешиваете и ваши дети взвешивают вы можете замесить  по разному. У кого-то из вас правильно замешано тесто у кого- то нет. Кто -то из вас правильно расстоял тесто, а у кого- то оно  перестояло. И тогда хлеб не будет пышным.Температура выпечки может быть разной, т.к духовки разные, кол- во пара.

 

Видите сколько причин может быть для того , чтобы хлеб не поднялся помимо дрожжей ?

 

 

 

 

он вроде говорил про хлебопечку) она все делает сама же) и месит и печет) и думаю кол во продуктов они тоже клали одинаковое по требованию) а значит и правда проблема именно в просеивании муки...

[Birken]

17 минут назад, ЗАНОЗА сказал:

он вроде говорил про хлебопечку) она все делает сама же) и месит и печет) и думаю кол во продуктов они тоже клали одинаковое по требованию) а значит и правда проблема именно в просеивании муки...

 

Если я не ошибаюсь, то мы говорили о хлебе в духовке.

 Поверьте, я пекла хлеб в х/п лет 8, года 2 как  в духовке пеку. Нет никакой разницы в выпечке хлеба от её просеивания)) . Просеиваю муку только если беру в Ивановке т.к не в заводской упаковке.

[Гюльнара 29a]

3 минуты назад, Birken сказал:

 

Если я не ошибаюсь, то мы говорили о хлебе в духовке.

 Поверьте, я пекла хлеб в х/п лет 8, года 2 как  в духовке пеку. Нет никакой разницы в выпечке хлеба от её просеивания)) . Просеиваю муку только если беру в Ивановке т.к не в заводской упаковке.

Вы не поделитесь рецептом хлеба из пшеничной муки высшего сорта . Никогда не пекла хлеб . Вот на карантине хочу попробовать испечь в духовке . Х/б нет у меня . Я как то смотрела вашу тему на кулинарии . Но по моему там рецепты тз ржаной муки . 

[ekohomist]

Второй день пеку  чорек  в духовке электрической. Получается очень 

вкусный. Рецепт простейший.

Мука ,дрожжи,вода, соль.немногорастительное масла.

[Birken]

13 минуты назад, Гюльнара 29a сказал:

Вы не поделитесь рецептом хлеба из пшеничной муки высшего сорта . Никогда не пекла хлеб . Вот на карантине хочу попробовать испечь в духовке . Х/б нет у меня . Я как то смотрела вашу тему на кулинарии . Но по моему там рецепты тз ржаной муки . 

  

Заходите на нашу тему. Сегодня  много простых рецептов выложила Миранла

[Dreamy girl]

On 3/31/2020 at 10:39 PM, mayla said:

Моя х/п пылится в кладовке.  Подарок на ..8 марта))). В общем испекла  ,муж посмотрел разочарованно и сказал:эле бу? Сел ,навернул с сыром,яичницей. Потом пошел за завод чорейи)))

 

а какой она фирмы? продаете?:)

[mayla]

Кажись Sinbo, нее,продавать подарок сына рука не поднимется)

[Liliana-Kim]

В 02.04.2020 в 18:37, ekohomist сказал:

Второй день пеку  чорек  в духовке электрической. Получается очень 

вкусный. Рецепт простейший.

Мука ,дрожжи,вода, соль.немногорастительное масла.

 

Красивый хлеб ), я тоже хотела сказать, что хлеб можно печь и в духовке. 

[Liliana-Kim]

В Грузии, в детстве, моя тётя пекла тендир хлеб, этот хлеб не портился вообще, он оставался больше недели, и это было летом, и он не портился.