My cafe :)

[Нытик Natiq]

2 минуты назад, Uska2 сказал:

Что у нас пойдет лучше всего? По вашему мнению.

 

Все зависит от места, финансов и опыта. Опыта у вас нет - это понятно. Финансов хватит, я так понял на небольшое заведение в аренду. Ок. Значит ваша ниша - это небольшая пекарня или кухня с 5-6 столиками. Вам нужен или центр районов возле метро или в парках или район с офисами. Там и ищите. Глухие улицы даже с арендой 100 манат избегайте. За пределы периметра что я обрисовал не выходите, потому что там ваши шансы будут стремиться к 0.

8 минут назад, Одуванчикк сказал:

Да согласна с вами

Приходится прятать идеи и мечты поглубже)

Ну совсем глубоко не засовывайте - может кому и понадобятся) знать нельзя)

[Uska2]

3 minutes ago, Одуванчикк said:

Стандартный набор)))

У нас люди боятся нового.Не попробовав уже боятся,что не понравится.Зачем заморачиваться если есть изобретенный давно велосипед.Я однажды в качестве эксперимента ела доняри в штук семи донярных в районе 28 мая метро)))

И все почему.Спросила у девочек по работе,типа вы часто покупаете,где самый вкусный? Ответ был Разницы нет,везде вкусно))))) когда голоден)))

Мне везде не понра

Вкусовые рецепторы у всех разные.  И вообще требование к чистоте, к помещению тоже разные.  

[Uska2]

5 minutes ago, Нытик Natiq said:

Все зависит от места, финансов и опыта. Опыта у вас нет - это понятно. Финансов хватит, я так понял на небольшое заведение в аренду. Ок. Значит ваша ниша - это небольшая пекарня или кухня с 5-6 столиками. Вам нужен или центр районов возле метро или в парках или район с офисами. Там и ищите. Глухие улицы даже с арендой 100 манат избегайте. За пределы периметра что я обрисовал не выходите, потому что там ваши шансы будут стремиться к 0.

Ну совсем глубоко не засовывайте - может кому и понадобятся) знать нельзя)

Как минимум и, как идею может кто то использовать

[Uska2]

Ещё одна дополнительная ненужная, но статья расхода. - название. Его тоже нужно придумать и зарегистрировать. 

[Безе74]

В 09.06.2020 в 09:00, Uska2 сказал:

Доброго времени суток!
Из своей прошлой темы, я пришла к выводу, что ближе всего  для меня - это открыть маленькое кафешко
Хотелось бы , чтобы эта тема стала маленьким руководством для тех, кто , как я , хочет начать свое маленькое дело и не знает с чего начать. :)
Буду ждать советы, рекомендации и пожелания в моем непростом деле. 

 

Всем спасибо заранее.

 

Хоть я не сильная в маркетинге и менеджменте, но считаю что главное для клиента - это качество , вкус блюд вкупе с приемлемой ценой. Очень сложно поставить между ними знак равенства, но можно при правильном подходе. Вообще такая конкуренция на рынке, заведения с трудом выживают

[Uska2]

Что нужно для открытия кофейни?

1. Дизайн и ремонт помещения;
2. приобретение оборудования;
3. декорирование;
4. коммуникации;
5. инженерию;
6. вывески;
7. поиск, обучение и найм персонала

Это я взяла с интернета.  Не поняла что такое инженерия... И думаю, что самый трудный пункт здесь - это по поводу персонала. 

[MasterZ]

3 часа назад, Uska2 сказал:

Что нужно для открытия кофейни?

1. Дизайн и ремонт помещения;
2. приобретение оборудования;
3. декорирование;
4. коммуникации;
5. инженерию;
6. вывески;
7. поиск, обучение и найм персонала

Это я взяла с интернета.  Не поняла что такое инженерия... И думаю, что самый трудный пункт здесь - это по поводу персонала. 

Вы еще в раздумьях?)

Подкину идею,в п.Бина,Паша строит пив.завод,по имеющ.у меня информации,это будет круче,чем Хэрдалан.

Поезжайте-посмотрите,может есть смысл,открыть там,шашлычно-наливайку,для пролетариата?)и это надолго

 

[Uska2]

7 minutes ago, MasterZ said:

Вы еще в раздумьях?)

Подкину идею,в п.Бина,Паша строит пив.завод,по имеющ.у меня информации,это будет круче,чем Хэрдалан.

Поезжайте-посмотрите,может есть смысл,открыть там,шашлычно-наливайку,для пролетариата?)и это надолго

 

Конечно. Все нужно хорошенько обдумать. И потом пока что этим летом неизвестно что и как будет. Поэтому пока торопиться не буду. 

За идею спасибо! Супер. Может кто и воспользуется. Мне не подходит (. Очень далеко.

П.с. В бина - на месте старой толкучки?

Edited June 18, 2020 by Uska2

[MasterZ]

7 минут назад, Uska2 сказал:

Конечно. Все нужно хорошенько обдумать. И потом пока что этим летом неизвестно что и как будет. Поэтому пока торопиться не буду. 

За идею спасибо! Супер. Может кто и воспользуется. Мне не подходит (. Очень далеко.

П.с. В бина - на месте старой толкучки?

Бина,не такое уж и большое место,да и Паша строит с размахом)думаю,найти не будет проблемой

[Нытик Natiq]

В 16.06.2020 в 06:34, Uska2 сказал:

Ещё одна дополнительная ненужная, но статья расхода. - название. Его тоже нужно придумать и зарегистрировать. 

Назовите просто - "Уськины пирожки" )

И регистрировать не надо - никто никогда так больше не назовёт)

[Uska2]

Just now, Нытик Natiq said:

Назовите просто - "Уськины пирожки" )

И регистрировать не надо - никто никогда так больше не назовёт)

Очень классная идея ,))

И все будут думать что же такое Уська)

А по поводу регистрации, это же для гос.оргагов нужно. То самый трудный для меня момент (

[Нытик Natiq]

Только что, Uska2 сказал:

Очень классная идея ,))

И все будут думать что же такое Уська)

А по поводу регистрации, это же для гос.оргагов нужно. То самый трудный для меня момент (

Там ничего страшного нет - в налоговой спросите- скажут что нужно заполнить и печать закажете.

[Uska2]

2 minutes ago, Нытик Natiq said:

Там ничего страшного нет - в налоговой спросите- скажут что нужно заполнить и печать закажете.

Страшно то , что нужно воен открывать. Нет?

[Нытик Natiq]

7 минут назад, Uska2 сказал:

Страшно то , что нужно воен открывать. Нет?

Нет, ничего страшного. Главное чтобы алвер был - все остальное , как говорил Карлсон - дело житейское)

[Uska2]

10 hours ago, Нытик Natiq said:

Нет, ничего страшного. Главное чтобы алвер был - все остальное , как говорил Карлсон - дело житейское)

А насколько реально работать без воен? 

П.с. камнями не закидывайте. :)

[MasterZ]

18 минут назад, Uska2 сказал:

А насколько реально работать без воен? 

П.с. камнями не закидывайте. :)

Как в ванне с крокодилом,интересно,но по времени мало(ц)

[Нытик Natiq]

20 минут назад, Uska2 сказал:

А насколько реально работать без воен? 

П.с. камнями не закидывайте. :)

Как минимум , как добропорядочному гражданину открыть воин нужно). А дальше, в принципе если есть оборот налоги не такие уж высокие. Самое главное чтобы хороший оборот был.

[Uska2]

1 hour ago, MasterZ said:

Как в ванне с крокодилом,интересно,но по времени мало(ц)

 

1 hour ago, Нытик Natiq said:

Как минимум , как добропорядочному гражданину открыть воин нужно). А дальше, в принципе если есть оборот налоги не такие уж высокие. Самое главное чтобы хороший оборот был.

Тогда почему многие так обходят стороной этот момент?

Даже кто магазинчик открывает,не хочет оформлять. 

[Нытик Natiq]

Только что, Uska2 сказал:

 

Тогда почему многие так обходят стороной этот момент?

Даже кто магазинчик открывает,не хочет оформлять. 

Сейчас всех заставляют оформлять и открывать ВОИН. По левому работать дальше будет сложно. Особенно если есть объект - придут оштрафуют. Вам нужно это? Я был всегда сторонником легальной работы, но если легально работают все. А не так что ты оформила все, исправно платишь налоги, а кто-то хитропопый обходит и в итоге ты оказываешься позади него. Но теперь сейчас всех заставили легализоваться, причем начали со своих предприятий. И заставили как минимум на 50 % оформить персонал. Раньше было не так. Как-то случайно лет 7-8 назад столкнулся с объектом числом около 100 человек. Так там оформлен был директор и бухгалтер. Всё. Теперь таких объектов можно сказать не осталось.

Тем более гюль кими объект с названием "Уськины пирожки" не может работать по левому))

[Uska2]

6 minutes ago, Нытик Natiq said:

Сейчас всех заставляют оформлять и открывать ВОИН. По левому работать дальше будет сложно. Особенно если есть объект - придут оштрафуют. Вам нужно это? Я был всегда сторонником легальной работы, но если легально работают все. А не так что ты оформила все, исправно платишь налоги, а кто-то хитропопый обходит и в итоге ты оказываешься позади него. Но теперь сейчас всех заставили легализоваться, причем начали со своих предприятий. И заставили как минимум на 50 % оформить персонал. Раньше было не так. Как-то случайно лет 7-8 назад столкнулся с объектом числом около 100 человек. Так там оформлен был директор и бухгалтер. Всё. Теперь таких объектов можно сказать не осталось.

Тем более гюль кими объект с названием "Уськины пирожки" не может работать по левому))

Скажу, положа руку на сердце:  в данном случае не столько то, что  деньги платить, а отчёты смущают. 

[MasterZ]

2 часа назад, Uska2 сказал:

 

Тогда почему многие так обходят стороной этот момент?

Даже кто магазинчик открывает,не хочет 

В районах,да.В Баку,уже нет.Город,становится закрытой зоной.

[Dazdrapema]

В 11.06.2020 в 08:47, Uska2 сказал:

Итак начинаем:  что выбрать? Город и или загород? Что будет выгоднее? Удобнее? Успешнее.?

 

В 11.06.2020 в 08:51, Uska2 сказал:

Меня во всем этом деле не только деньги волнуют, но и конфортно должно быть мне. 

Привет и удачи! Не только в конкурсе,но и в бизнесе)

Загородом тебе будет не комфортно и не выгодно( Чтобы полностью контролировать бизнес надо там бывать как минимум каждый день.Как ты себе представляешь мотаться туда-обратно такую дорогу?если только у тебя есть оооочень доверенный человек из местных.Но в бизнесе часто так бывает,что близкие друзья и родственники кидают,когда дело касается денежки(((

К тому же там кафе-рестораны в основном сезонные,рассчитаны на туристов.забегаловки для местных оккупированы местными. 

Так что тебе все же больше подойдет в городе.Сейчас актуальны,кстати,детские кафе-центры,где есть развлекалочки для детей,чтоб родители посидели, спокойно выпили кофе,пока детвора резвится 😉

[Добромыслящий]

в Баку все же больше зависит от выбора места,где находится кафе...

думаю можно было бы открыть какой-то маленький спортбар,без ставок...

и главное вкусной закуской,не купленной а реально приготовленной,типа сухари сам,с чесночком там и тд,колбаски и чипсы,не из пачек

ну и разрекламировать обязательно

[Uska2]

1 hour ago, Добромыслящий said:

в Баку все же больше зависит от выбора места,где находится кафе...

думаю можно было бы открыть какой-то маленький спортбар,без ставок...

и главное вкусной закуской,не купленной а реально приготовленной,типа сухари сам,с чесночком там и тд,колбаски и чипсы,не из пачек

ну и разрекламировать обязательно

Извините, а что такое спортбар? И ставки?

[Добромыслящий]

2 минуты назад, Uska2 сказал:

Извините, а что такое спортбар? И ставки?

То же кафе,только с тематикой)

ставки на спорт...по исходу и ли выигрываешь или проигрываешь деньжат)чаще конечно второе

[Uska2]

1 minute ago, Добромыслящий said:

То же кафе,только с тематикой)

ставки на спорт...по исходу и ли выигрываешь или проигрываешь деньжат)чаще конечно второе

Ааа. Ясно. Спасибо за идею. Но мне все же не подойдёт . Там контингент будет в основном мужской, а мне нужны женщины :)

[Uska2]

Прогулялась по поселку.

Есть вот такое место, типо парк )) но на парк. Малюсенькое. Прям напротив со школой. Интересно здесь разрешили бы поставить небольшой вагончик/ киоск Готовить там внутри и из окошка  продавать?

 

[Uska2]

Плюс киоска в том, что деньги за аренду не теряются, и в будущем тоже можно продать его. 

[ChessPlayer]

В 09.06.2020 в 08:00, Uska2 сказал:

Доброго времени суток!
Из своей прошлой темы, я пришла к выводу, что ближе всего  для меня - это открыть маленькое кафешко
Хотелось бы , чтобы эта тема стала маленьким руководством для тех, кто , как я , хочет начать свое маленькое дело и не знает с чего начать. :)
Буду ждать советы, рекомендации и пожелания в моем непростом деле. 

 

Всем спасибо заранее.

кафе естественно нужно открывать в черте города. в районе легче конечно, но развиваться будет с трудом. да и вы сами наверно живете в Баку. что ближе то лучше. буду еще советами набрасывать)дочитаю темку

[ChessPlayer]

10 часов назад, Uska2 сказал:

Прогулялась по поселку.

Есть вот такое место, типо парк )) но на парк. Малюсенькое. Прям напротив со школой. Интересно здесь разрешили бы поставить небольшой вагончик/ киоск Готовить там внутри и из окошка  продавать?

 

киоск вам влетит как минимум в 10000, так было  пару  лет назад. нужно создать атмосферу комуникабельную-)а дело в кафешке само пойдёт-)

[ChessPlayer]

В 21.06.2020 в 20:51, Добромыслящий сказал:

в Баку все же больше зависит от выбора места,где находится кафе...

думаю можно было бы открыть какой-то маленький спортбар,без ставок...

и главное вкусной закуской,не купленной а реально приготовленной,типа сухари сам,с чесночком там и тд,колбаски и чипсы,не из пачек

ну и разрекламировать обязательно

вы наверно имеете ввиду антикафе?ну типа кафе с играми. например есть кафе где подают все + шахматы-)

[Uska2]

10 hours ago, ChessPlayer said:

кафе естественно нужно открывать в черте города. в районе легче конечно, но развиваться будет с трудом. да и вы сами наверно живете в Баку. что ближе то лучше. буду еще советами набрасывать)дочитаю темку

Да, районы хороши. Но в основном сезонны.  А сейчас вообще лучше пока что об этом не думать. Не знаем что и как сложится.

[Uska2]

10 hours ago, ChessPlayer said:

киоск вам влетит как минимум в 10000, так было  пару  лет назад. нужно создать атмосферу комуникабельную-)а дело в кафешке само пойдёт-)

Помню пару лет назад на диспуте продавали вагончик. Кажется за 3 тыс. Можно купить и отремонтировать под себя. Окупится за год точно.  ( То есть цена за аренду окупится точно). 

Есть и плюсы и минусы .

[Uska2]

10 hours ago, ChessPlayer said:

вы наверно имеете ввиду антикафе?ну типа кафе с играми. например есть кафе где подают все + шахматы-)

Есть ещё идея.. открыть что то для детей ( оплата почасовая). Актуально рядом с каким то торговым центром).  Пока мама по магазинам, в кафе , в кино с подругами , можно детей занять. Игры закуски.. 

Но это не для меня). Просто как идея. Очень актуально

[MasterZ]

20 минут назад, Uska2 сказал:

Помню пару лет назад на диспуте продавали вагончик. Кажется за 3 тыс. Можно купить и отремонтировать под себя. Окупится за год точно.  ( То есть цена за аренду окупится точно). 

Есть и плюсы и минусы .

вагончик(полуприцеп)с жаровней,грилем,фритюрнецей,c коммуникациями обойдется не меньше 12-14 тысяч.

Проблема, получить место с разрешением.Раньше вообще было под запретом.Теперь кому то разрешили,но только им)

А окупается быстро,это правда

[Uska2]

40 minutes ago, MasterZ said:

вагончик(полуприцеп)с жаровней,грилем,фритюрнецей,c коммуникациями обойдется не меньше 12-14 тысяч.

Проблема, получить место с разрешением.Раньше вообще было под запретом.Теперь кому то разрешили,но только им)

А окупается быстро,это правда

Уж ты... 14 тыс. Как дорого.

Я бы за эти деньги построила бы из камня два помещения :)

но с другой стороны потом этот вагон легче продать, нет?

[ChessPlayer]

2 часа назад, Uska2 сказал:

Да, районы хороши. Но в основном сезонны.  А сейчас вообще лучше пока что об этом не думать. Не знаем что и как сложится.

у меня родственник купил в Набрани домик. сдает летом. по остальным сезонам у него не такой уж высокий доход.  но лучше купить чем арендовать. так выгоднее. и еще же дорога длинная. переться за деньгами в такую даль)ну можно и картой.а за обьектом же следить нужно-)поэтому самое  лучшее родной Баку или как минимум в радиусе 20-30км

[ChessPlayer]

2 часа назад, Uska2 сказал:

Помню пару лет назад на диспуте продавали вагончик. Кажется за 3 тыс. Можно купить и отремонтировать под себя. Окупится за год точно.  ( То есть цена за аренду окупится точно). 

Есть и плюсы и минусы .

это за аренду цена 3000??а на какой срок?окупится. но ведь и разрешение нужно.да и не в любое место  поставишь

2 часа назад, Uska2 сказал:

Есть ещё идея.. открыть что то для детей ( оплата почасовая). Актуально рядом с каким то торговым центром).  Пока мама по магазинам, в кафе , в кино с подругами , можно детей занять. Игры закуски.. 

Но это не для меня). Просто как идея. Очень актуально

про это мы  супругой всегда думали-))можно купить комплект игр интересных. но не чисто для детей. ресторанчик.а сбоку для детей....и родетялям спокойно и детям интересно

[Uska2]

3 minutes ago, ChessPlayer said:

у меня родственник купил в Набрани домик. сдает летом. по остальным сезонам у него не такой уж высокий доход.  но лучше купить чем арендовать. так выгоднее. и еще же дорога длинная. переться за деньгами в такую даль)ну можно и картой.а за обьектом же следить нужно-)поэтому самое  лучшее родной Баку или как минимум в радиусе 20-30км

Про то, чтоб купить / построить домик где то с районе Я тоже думала. Очень мне нравится такой формат заработка, где твой заработок равен качеству предоставленных услуг. 

Набрань или Загатала./ Гах

Edited June 23, 2020 by Uska2

[ChessPlayer]

2 часа назад, MasterZ сказал:

вагончик(полуприцеп)с жаровней,грилем,фритюрнецей,c коммуникациями обойдется не меньше 12-14 тысяч.

Проблема, получить место с разрешением.Раньше вообще было под запретом.Теперь кому то разрешили,но только им)

А окупается быстро,это правда

уйда уже 12-14????раньше можно было за такую цену маленький обьект с разрешением от Бялядия купить-)