Салаты

[Майская25]

Всем доброго дня, милые форумчанки решила открыть тему только салаты извеняюсь за ранее если уже есть такая тема но я что-то не нашла. Как и видно по нику скоро день варенье будет и очень хочу накрыть стол с необычно вкусными салатами если кто-то подскажет буду очень признательна, Всем удачи в жизни .

Edited August 25, 2020 by Kroxa

[b_violetta]

на вкус и цвет канеш товарищей нет.. но лично для меня ни какой салат не сравнится с грибным и королевским...ням

[Майская25]

на вкус и цвет канеш товарищей нет.. но лично для меня ни какой салат не сравнится с грибным и королевским...ням

Спасибо большое, если можно рецептик.

[b_violetta]

можно конечно же.

ГРИБНОЙ

1) болгарский перец (желательно 3х цветов: зеленый, красный, желтый. Так красивее салат выглядит). Нарезать тонкой соломкой.

2) морковь отварная. Также нарезать соломкой.

3) грибы консервированные (я беру шампиньоны). Нарезаем по желанию. Я режу дольками, чтобы грибочек форму не терял

4) горошек зеленый консервированный

5) кукуруза консервированная

6) соленые и свежие огурцы. Нарезаем соломкой.

7) любая зелень по вкусу

Заправляем растительным маслом ( можно и оливковым). Соль по вкусу.

Салат оч вкусный, весенний и не тяжелый

[b_violetta]

КОРОЛЕВСКИЙ

Салат слоеный. Состоит из овощных слоев (бурак, морковь, картофель) и начинки.

Начинка готовится так: Мелко нарезаем соленые огурцы, добавляем консервированный горошек и мелко нарубленные грецкие орехи.

Приготовление салата:

1 слой: натераем на крупной терке картофель равномерно на блюдо. Смазываем майонезом. Раскладываем начинку на картофельный слой. Солим.

2 слой морковь. Натераем. Смазываем майонезом. Начинка. Соль.

3 слой. бурак. натераем. Майонез. Начинка. Соль.

Можете повторить слои в том же порядке. Я, например, делаю 6.

В конце салат-тортик смазываю тонким слоем майонеза и обильно посыпаю ядрышками граната. Ставлю на один часик в холодильник и Вуаля супер салат готов

[Мечты сбываются]

http://www.disput.az/index.php?showtopic=151408&st=315

Вот темка про салаты

[Майская25]

КОРОЛЕВСКИЙ

Салат слоеный. Состоит из овощных слоев (бурак, морковь, картофель) и начинки.

Начинка готовится так: Мелко нарезаем соленые огурцы, добавляем консервированный горошек и мелко нарубленные грецкие орехи.

Приготовление салата:

1 слой: натераем на крупной терке картофель равномерно на блюдо. Смазываем майонезом. Раскладываем начинку на картофельный слой. Солим.

2 слой морковь. Натераем. Смазываем майонезом. Начинка. Соль.

3 слой. бурак. натераем. Майонез. Начинка. Соль.

Можете повторить слои в том же порядке. Я, например, делаю 6.

В конце салат-тортик смазываю тонким слоем майонеза и обильно посыпаю ядрышками граната. Ставлю на один часик в холодильник и Вуаля супер салат готов

Спасибо вам большое, вы моя палочка выручалочка обязательно на днях попробую и отпишусь

Edited May 20, 2012 by Майская25

[Майская25]

А рецепт вкусной мимозы кто знает?

[b_violetta]

всегда пожалуйста

Салат "Мимоза" есть много различных рецептов. Но большая часть из них включает в себя консервы из рыбы, что лично мне не оч нравится. Готовлю по стандартному рецепту только с добавлением курицы.

необходимые продукты:

филе курицы

морковь

яйца

картофель

соль

майонез

голландский сыр

охлажденное сливочное масло

Все проду кты у ложить в салатницу слоями в следу ющей последовательности:

1 . картошка (на терке)

2. половину сливочное масло (на терке)

3. филе курицы (можно пощипать или мелко порезать)

4. майонез

5. морковь (на терке)

6. сливочное масло (на терке)

7 . белки (на терке)

8. картошка (на терке)

9 майонез

10. посыпать потертым голландским сыром

Да, и не забываем солить слои.

Также некоторые добавляют слой кислого яблока или репчатого лука. Мне лично не по вкусу.

[Майская25]

всегда пожалуйста

Салат "Мимоза" есть много различных рецептов. Но большая часть из них включает в себя консервы из рыбы, что лично мне не оч нравится. Готовлю по стандартному рецепту только с добавлением курицы.

необходимые продукты:

филе курицы

морковь

яйца

картофель

соль

майонез

голландский сыр

охлажденное сливочное масло

Все проду кты у ложить в салатницу слоями в следу ющей последовательности:

1 . картошка (на терке)

2. половину сливочное масло (на терке)

3. филе курицы (можно пощипать или мелко порезать)

4. майонез

5. морковь (на терке)

6. сливочное масло (на терке)

7 . белки (на терке)

8. картошка (на терке)

9 майонез

10. посыпать потертым голландским сыром

Да, и не забываем солить слои.

Также некоторые добавляют слой кислого яблока или репчатого лука. Мне лично не по вкусу.

И еще раз спасибо вам огромное, 26-го отпишусь

Edited May 22, 2012 by Майская25

[Майская25]

всегда пожалуйста

Салат "Мимоза" есть много различных рецептов. Но большая часть из них включает в себя консервы из рыбы, что лично мне не оч нравится. Готовлю по стандартному рецепту только с добавлением курицы.

необходимые продукты:

филе курицы

морковь

яйца

картофель

соль

майонез

голландский сыр

охлажденное сливочное масло

Все проду кты у ложить в салатницу слоями в следу ющей последовательности:

1 . картошка (на терке)

2. половину сливочное масло (на терке)

3. филе курицы (можно пощипать или мелко порезать)

4. майонез

5. морковь (на терке)

6. сливочное масло (на терке)

7 . белки (на терке)

8. картошка (на терке)

9 майонез

10. посыпать потертым голландским сыром

Да, и не забываем солить слои.

Также некоторые добавляют слой кислого яблока или репчатого лука. Мне лично не по вкусу.

Спасибо вам огромное гости были в восторге

[b_violetta]

ух ты! На украшение Вы прям мастер. Думаю и на вкус все шикарно! Да, и с прошедшей днюхой

[zola]

Лучше бы я сюда не заходила! Я уже от увиденного поправилась.

[b_violetta]

Лучше бы я сюда не заходила! Я уже от увиденного поправилась.

от салатов без майонеза не поправляются.. ну по крайней мере я

[Майская25]

ух ты! На украшение Вы прям мастер. Думаю и на вкус все шикарно! Да, и с прошедшей днюхой

Спасибо вам, это ваша заслуга

[Матильда Моня]

кто знает рецепт крабового салата?

[Superfine]

Хочу придумать какой-нить свой фирменный салатик!

на вкус и цвет канеш товарищей нет.. но лично для меня ни какой салат не сравнится с грибным и королевским...ням

Королевский один из моих любимых )

Edited June 5, 2012 by Superfine

[b_violetta]

кто знает рецепт крабового салата?

я знаю только крабовый с кукурузой... в ресторане всегда другого плана подают, к сожалению рецепт не знаю. Могу порекомендовать только свой рецептик

Необходимые продукты: крабовые палочки, консервированная кукуруза, яичный белок, свежие огурцы, вареная морковь, соленые огурчики, зелень, соль по вкусу.... Многие добавляют картофель, но я не предпочитаю. Вид салата не тот и на вкус салат слишком сладкий получается. Я добавляю для красоты и вкуса нарезанные листья салата. Салатик приобретает будет более легким и чем то на Цезарь будет смахивать.

Да и майонез тоже добавляется по желанию!

Edited June 5, 2012 by b_violetta

[b_violetta]

Хочу придумать какой-нить свой фирменный салатик!

Королевский один из моих любимых )

вообще я отдаю предпочтение слоенным салат... вкусные, насыщенные.. и кстати такие салаты в общественных местах безопасней покупать. Минус только в том что в домашних условиях долго готовить.

[SkyHell]

мой муж очень любит бурачный салат, поэтому я часто ему его готовлю - варёный бурак натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок и побольше рубленных орехов, посолить, поперчить и всё заправить майонезом. очень быстро и вкусно

[SkyHell]

мой муж очень любит бурачный салат, поэтому я часто ему его готовлю - варёный бурак натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок и побольше рубленных орехов, посолить, поперчить и всё заправить майонезом. очень быстро и вкусно

забыла добавить, что если бурак слишком сладкий, то можно еще немного лимонного сока добавить

[Sabina Wonder]

Ананасовый салат

куриная грудинка варенная - 300 гр (порезать на кусочки размером с фаланги)

ананас консервированный - 1 банка (кружки ананаса поделить на 10-12 частей)

кукуруза консервированная - 1 банка

петрушка - 1 пучок

майонез - сколько пойдет

соль, перец по вкусу

Получается очень вкусный салат. Но обязательно добавьте петрушку, другая зелень не придает такого вкуса.

Нуш олсун!

[Sabina Wonder]

Салат из красной капусты

красная капуста - маленький качан (мелко настругать, засыпать солью, помять в отдельной посуде, потом уже смешать с куриной грудинкой)

грудинка куриная варенная - 300 гр (совсем мелко измельчить руками, дидмяк)

3 зубчика чеснока - через чесночницу

укроп - 1 пучок

соль, перец - по вкусу

майонезом заправить, можно и кукурузным маслом. (Мне нравится с майонезом)

Я этот салат делаю почти каждую неделю, дочка очень любит!

[b_violetta]

Ананасовый салат

куриная грудинка варенная - 300 гр (порезать на кусочки размером с фаланги)

ананас консервированный - 1 банка (кружки ананаса поделить на 10-12 частей)

кукуруза консервированная - 1 банка

петрушка - 1 пучок

майонез - сколько пойдет

соль, перец по вкусу

Получается очень вкусный салат. Но обязательно добавьте петрушку, другая зелень не придает такого вкуса.

Нуш олсун!

тоже один из вкуснейших салатиков

[Kasatk@-1]

забыла добавить, что если бурак слишком сладкий, то можно еще немного лимонного сока добавить

А вы вместо лимон. сока добавьте зёрна граната. Здорово освежает вкус!

[SkyHell]

спасибо, надо попроовать с гранатом

[Матильда Моня]

Ананасовый салат

куриная грудинка варенная - 300 гр (порезать на кусочки размером с фаланги)

ананас консервированный - 1 банка (кружки ананаса поделить на 10-12 частей)

кукуруза консервированная - 1 банка

петрушка - 1 пучок

майонез - сколько пойдет

соль, перец по вкусу

Получается очень вкусный салат. Но обязательно добавьте петрушку, другая зелень не придает такого вкуса.

Нуш олсун!

нарезаем все как обычно?

[Матильда Моня]

я знаю только крабовый с кукурузой... в ресторане всегда другого плана подают, к сожалению рецепт не знаю. Могу порекомендовать только свой рецептик

Необходимые продукты: крабовые палочки, консервированная кукуруза, яичный белок, свежие огурцы, вареная морковь, соленые огурчики, зелень, соль по вкусу.... Многие добавляют картофель, но я не предпочитаю. Вид салата не тот и на вкус салат слишком сладкий получается. Я добавляю для красоты и вкуса нарезанные листья салата. Салатик приобретает будет более легким и чем то на Цезарь будет смахивать.

Да и майонез тоже добавляется по желанию!

спасибо

[SkyHell]

напишу вам рецепт салата "селёдка под шубой". вроде бы рецепт обычный, но все мои гости, кто его пробовал говорят, что очень вкусно получается. распишу всё по слоям. итак:

1. картошка. я натираю картошку на мелкой тёрке, так мне кажется нежнее, некоторые натирают на крупной тёрке, как говориться дело вкуса
   
2. селёдка. я обычно покупаю филе селёдки кажется "русское море" называется. нарезаю довольно-таки крупной соломкой. селёдки ни в коем случае жалеть нельзя, чем больше её в салате тем лучше. также поливаю немножко маслом от селёдки, чтобы салат был более пропитанным
   
3. лук. лук я обычно натираю на тёрке, так чувствуется аромат, но не скрипят на зубах порезанные кусочки. можно и мелко порезать. опять-таки дело вкуса
   
4. варёный яичный белок. просто натираю, солю перчу, мажу сверху майонезом
   
5. варёный яичный белок. также натираю на мелкой тёрке, солю, перчу + майонез
   
6. морковь. натираю, солю, перчу, "майонезю"
   
7. бурак. натираю (тут тоже принцип чем больше, тем лучше), солю, перчу, намазываю майонез, при желании можно как-то украсить
   

и вот еще одна моя хитрость почему этот салат становится таким нежным и вкусным - до подачи на стол он стоит в холодильнике ни менее 12 часов. обычно я его готовлю за день до какого-то мероприятия, чтобы он успел настояться и пропитаться

[Superfine]

вообще я отдаю предпочтение слоенным салат... вкусные, насыщенные.. и кстати такие салаты в общественных местах безопасней покупать. Минус только в том что в домашних условиях долго готовить.

Да на счет готовки согласна! Но я именно слоенные всегда покупаю, о безопасности стараюсь не думать ))) береженого бог бережет!

[JelanniyCvetochek]

Девочки, а как правильно делать салат-мангал ? Нужно ли туда добавлять уксус ?)

[Sabina Wonder]

нарезаем все как обычно?

куриную грудинку нарезайте так, чтоб кусочек был размером с фалангой пальца, ну чтоб и кусочки ананаса тоже такого же размера были, сильно мелко не вкусно. (мне так кажется) И обязательно туда петрушку добавьте, это придает этому салату необычный привкус. Я пробовала с укропом - совсем не то.

[Матильда Моня]

куриную грудинку нарезайте так, чтоб кусочек был размером с фалангой пальца, ну чтоб и кусочки ананаса тоже такого же размера были, сильно мелко не вкусно. (мне так кажется) И обязательно туда петрушку добавьте, это придает этому салату необычный привкус. Я пробовала с укропом - совсем не то.

я гдето час назад приготовила,завтра обязательно отпишусь

[Luciana]

кто знает рецепт крабового салата?

А я делаю так-смешиваю отварной рис,консервированную кукурузу, мелко нашинкованное отварное яйцо и отварная морковь,соленый огурец,крабовые палочки и по вкусу зелень. Все заправляю майонезом со сметаной 50/50. Получаеться вкусно и не очень тяжело.

[Майская25]

Девочки, а как правильно делать салат-мангал ? Нужно ли туда добавлять уксус ?)

Cалат мангал входит: демьянки, помидоры, перец, чеснок,зелень по вкусу и растительное масло а не уксус

[Майская25]

Баклажан,помидоры,перец вымыть,обсушить и запечь в духовке или на решетке гриля в течение 15-20 минут, затем остудить...

с овощей снять шкурку, перец очистить от семян и порезать произвольно...выложить порезанные овощи в сито или в дуршлаг, чтобы удалить лишний сок... ...пока стекает сок с овощей, в это время нарезаем зелень и чеснок...зелень: базилик укроп,петрушка, зел лук все ингредиенты, включая специи и раст масло смешать в миске вот и всё, салат готов!!!!))) Может кто-то кладет уксус но я делаю без так ведь полезнее для организма

Edited June 12, 2012 by Майская25

[angel666]

Ввиду плохой работы моего ЖКТ, часто делаю такой салат:

Красная капуста - мелко нарезаем, солим.

Добавляем пару морковок через тёрку

Зелень - keşniş, şüyüd, göy soğan

Иногда добавляю нарезанные кубиками огурцы.

Заправляю оливковым маслом и лимонным соком - вкусно и полезно)

[Kartinka]

открыла для себя такой вид грибного салата

0,5 кг свежих грибов, промыть, нарезать, потушить до готовности

200 гр куриной грудки отварить нарезать квадратиком

100 гр грецких орешков нарубить не очень мелко

2-3 лука нарезать полукольцами пожарить до красна, после все продукты смешать заправить сметана/майонез 50/50, соль перец по вкусу

[Chebrashka]

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине

3-4 апельсина

300 гр куриного филе

200 гр огурцов ( 2 небольших огурца)

соль по вкусу и майонез

Филе отварить, мелко нарезать.

Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу. Разделить на две половинки.

Мякоть вынуть. Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).

Огурцы нарезать мелко соломкой.

Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу. Заправить майонезом.

Заполнить салат в апельсиновые половинки и к столу, но заполнять лучше перед подачей к столу

Edited June 12, 2012 by Chebrashka

[Chebrashka]

Салат *Сырный*

белый хлеб - 100 г,

яйца - 2 шт,

сыр голландский - 150-200 г,

чеснок - 2 дольки,

огурцы соленые - 2 шт,

майонез

Хлеб порезать кубиками и обжарить в растительном масле (можно взять готовые сухарики).

Сыр натереть на курпной терке.

Соленые огурцы очистить от кожицы и порезать соломкой.

Яйца отварить и натереть на крупной терке.

Чеснок мелко порезать или пропустить через чесноковыжималку.

Все ингридиенты смешать и заправить майонезом.

Только жаренный хлеб лучше добавить в салат перед подачей к столу , чтобы не размяк ,а слегка хрустел. салат очень сытный и вкусный