Салаты

[emilchonok]

уважаемые девушки, вот решил поделится с вами авторским рецептом салата который придуман мной же и названо так скромно "Эмиль"

и так для салата "Эмиль" вам понадобиться

1.куриное филе

2.картошка

3.морковь

4. бурак

5.бочковые огурцы

6.яйца

7.лук

8.хлеб багет

9.майонез

10.растительное масло

11.соль,перец

и так морковь,яйцо, бурак,картошку отвариваем и даем им о студиться, пока это все остужается, берете куриное филе промываете его, и режете на средние кусочки солите и перчите.также чистите лук, режете его полу кольцами и отлаживаете в сторонку. ставите на плиту сковороду заливаете маслом , затем закидываете туда филе куриное, обжариваете хорошенько. затем ложкой или вилкой собираете филе со сковороды,на тоже масло где жарилось филе добавляете заранее подготовленный лук и тушите на огне пока он не умрет и не станет золотистого цвета. когда видите процесс подошел тушите огонь под сковородой и добавляете туда уже приготовленное филе. и откладываете в сторонку сковороду. а овощи уже сваренные остуженные, очищаете их режете на средние квадратики (можете по мельче,кому как нравится) и все закидываете в посудину где это все будет готовится. и так овощи в посудине уже, туда же режете также огурцы и добавляете затем и куриное филе с луком и с маслом в котором оно жарилось туда же в посудину, соль перец по вкусу, добавляете майонез и все хорошенько перемешиваете и ставите в холодильник на пару часов. наш багет хлеб режете тонкими кусочками и отправляете в духовку что бы они стали сухарями (но можно также их прожарить на масле,как гренки. просто тогда масло получиться больше в салате и конечно жирным) , затем достаете с духовки и режете тоже на квадратики, и при подаче салата посыпаете салат сверху сухариками (можете также просто перемешать при подаче,ВНИМАНИЕ если сухари добавить в тот момент когда вы его только сделали и в месте сухарями отправить их в холодильник, то сухарики размягчают) вот такой рецепт

кто пробовал всем нравилось, надеюсь и вам понравится. жду ваших отзывов

приятного аппетита

[Майская25]

уважаемые девушки, вот решил поделится с вами авторским рецептом салата который придуман мной же и названо так скромно "Эмиль"

и так для салата "Эмиль" вам понадобиться

1.куриное филе

2.картошка

3.морковь

4. бурак

5.бочковые огурцы

6.яйца

7.лук

8.хлеб багет

9.майонез

10.растительное масло

11.соль,перец

и так морковь,яйцо, бурак,картошку отвариваем и даем им о студиться, пока это все остужается, берете куриное филе промываете его, и режете на средние кусочки солите и перчите.также чистите лук, режете его полу кольцами и отлаживаете в сторонку. ставите на плиту сковороду заливаете маслом , затем закидываете туда филе куриное, обжариваете хорошенько. затем ложкой или вилкой собираете филе со сковороды,на тоже масло где жарилось филе добавляете заранее подготовленный лук и тушите на огне пока он не умрет и не станет золотистого цвета. когда видите процесс подошел тушите огонь под сковородой и добавляете туда уже приготовленное филе. и откладываете в сторонку сковороду. а овощи уже сваренные остуженные, очищаете их режете на средние квадратики (можете по мельче,кому как нравится) и все закидываете в посудину где это все будет готовится. и так овощи в посудине уже, туда же режете также огурцы и добавляете затем и куриное филе с луком и с маслом в котором оно жарилось туда же в посудину, соль перец по вкусу, добавляете майонез и все хорошенько перемешиваете и ставите в холодильник на пару часов. наш багет хлеб режете тонкими кусочками и отправляете в духовку что бы они стали сухарями (но можно также их прожарить на масле,как гренки. просто тогда масло получиться больше в салате и конечно жирным) , затем достаете с духовки и режете тоже на квадратики, и при подаче салата посыпаете салат сверху сухариками (можете также просто перемешать при подаче,ВНИМАНИЕ если сухари добавить в тот момент когда вы его только сделали и в месте сухарями отправить их в холодильник, то сухарики размягчают) вот такой рецепт

кто пробовал всем нравилось, надеюсь и вам понравится. жду ваших отзывов

приятного аппетита

Надо обязательно попробовать, спасибо за интрересный рецептик.

Edited June 17, 2012 by Майская25

[emilchonok]

Надо обязательно попробовать, спасибо за интрересный рецептик.

всегда пжлст как руки донятунтся то еще напишу

[roboton]

Была на свадьбе, попробовала два вида фруктовых салатов.

1. Куриное филе, маринованные шампиньоны, свежий ананас, киви, сметана.

2. Яблоки, бананы, киви, красная смородина, кукурузные хлопья, сметана.

Вкус был ну очень приятный.

[b_violetta]

Белковый салат. Для желающих быть в форме.

Ингредиенты: Вареная морковь. Филе курочки. Яичный белок. Нежирный голландский сыр.

Нарезаю все соломкой, добавляю смесь молотых перцев, перемешиваю и съедаю большую порцию. Грамм 300. Очень питательно. Отбивает напрочь чувство голода. Подходит даже для тех кто накачивает мускулы. + Вкусно

[Матильда Моня]

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине

3-4 апельсина

300 гр куриного филе

200 гр огурцов ( 2 небольших огурца)

соль по вкусу и майонез

Филе отварить, мелко нарезать.

Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу. Разделить на две половинки.

Мякоть вынуть. Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).

Огурцы нарезать мелко соломкой.

Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу. Заправить майонезом.

Заполнить салат в апельсиновые половинки и к столу, но заполнять лучше перед подачей к столу

а огурцы свежие?

[Chebrashka]

а огурцы свежие?

Да, свежие. лучше его делать небольшими порциями, мне в первый день нравится, а то что остаётся на завтра не очень, как будто вкус меняется ...

[Superfine]

Хочется чего-то необычного , с экстраординарным вкусом. А то все обычное надоело

[Матильда Моня]

Да, свежие. лучше его делать небольшими порциями, мне в первый день нравится, а то что остаётся на завтра не очень, как будто вкус меняется ...

скажите а всю получившуюся массу выкладываем в кожуру? я этот момент не совсем поняла?

[Матильда Моня]

Хочется чего-то необычного , с экстраординарным вкусом. А то все обычное надоело

тоже самое (

[Chebrashka]

скажите а всю получившуюся массу выкладываем в кожуру? я этот момент не совсем поняла?

вот нашла откуда взяла рецептик :) . здесь всё подробно с картинками http://www.say7.info/cook/recipe/514-Salat-kurinyim.html

[b_violetta]

Хочется чего-то необычного , с экстраординарным вкусом. А то все обычное надоело

http://www.pechenuka.ru/news/ostryj-salat-iz-baklazhanov-recept если Вы любитель острого, то Вас этот салат порадует) Для меня лично это находка

[M&Mayro]

куриный салат с омлетом (готовила все 1 раз.до сих пор помню вкус его)надо бы еще раз приготовить.

• Куриная грудка филе 350 гр
  
• Омлет из 3-х яиц
  
• соль
  
• перец
  
• Зелень (укроп,кинза)
  
• Лук репчатый 1 шт (нарезать кубиками)
  
• Орехи чуть меньше пол стакана
  
• Сметана 2 ст. ложки
  
• Майонез 2 ст. ложки
  
• Гранат или барбарис сушеный
  
• Копченый сыр косичка
  
• Растительное масло для лука
  
• сливочное масло для омлета
  

Приготовить омлет взбить яйца,добавить соль, перец, ложку муки и майонез,хорошенько взбить венчиком или вилкой

(при таком составе омлет получается пышным, не оседает и не темнеет.Дать остыть и нарезать кубиками

Также нарезать кубиками филе

Лук нарезать мелко и немного обжарить, буквально 2-3 минутки

Нарезать копченый сыр и зелень

размельчить в блендере орехи грецкие

Добавить барбарис

Заправить все майонезом и сметаной и подавать.

Приятного аппетита

[Матильда Моня]

а мясной салат кто нибудь готовил?

[Матильда Моня]

вот нашла откуда взяла рецептик . здесь всё подробно с картинками http://www.say7.info...t-kurinyim.html

спасибки, щас посмотрю

[Матильда Моня]

вот нашла откуда взяла рецептик . здесь всё подробно с картинками http://www.say7.info...t-kurinyim.html

на самом деле оч интересно, попробую обязательно, еще раз спасибки

[Superfine]

http://www.pechenuka...lazhanov-recept если Вы любитель острого, то Вас этот салат порадует) Для меня лично это находка

Спасибо ! Не люблю баклажаны

[Ashurbeyli]

Сыр рокфор, карамелизированный инжир, рукола, если нет оной то можно латук и зеленый базилик.

Довольно занимательно сочетание.

Или готовите овощную основу с бальзамическим уксусом, варите лосось в соке лайма и масле, смешиваете.

[M&Mayro]

Сыр рокфор, карамелизированный инжир, рукола, если нет оной то можно латук и зеленый базилик.

Довольно занимательно сочетание.

Или готовите овощную основу с бальзамическим уксусом, варите лосось в соке лайма и масле, смешиваете.

вы повар?

[Ashurbeyli]

вы повар?

Я представился в запиненной теме. Нет я не повар )

[Miracle so magic!]

могу посоветовать ооочень легкий рецепт салата,но тем не менее он очень вкусный)) Нарезаем свежие помидоры в большом количестве, немного репчатого лука, добавлем сметану и соль и хорошенько все перемешиваем))) Очень вкусно и просто))

[vavurcik]

Девочки кто знает рецепт цезерь салата с курицой,грибами,сухарями,помидорами и майонезом.

[Mamzel]

Цезарь.

куриные наггетсы (обжарить)

листья салата

свежие помидоры

сухарики со вкусом курицы

все нарезать, перемешать.

заправка: раст. масло + лимонный сок 1:1, соль

очень вкусно получается!

Салат с крабовыми палочками.

крабовые палочки

свежая капуста

яйца

кукуруза

майонез

на вкус достаточно легкий салат.

[Peppilotta]

Я очень люблю Вальдорф салат,делаю его много лет,правда видоизменённо и всем нравится:

Яблоки(очищенные и от кожуры и от семян)-3 шт.(я предпочитаю зеленые)

Грецкие орехи- полстакана,нарубленные некрупно

Сельдерей,беру стебельки от зелени без листьев-полпучка

Курица грудинка отварная-2 шт.

1зубчик чеснока-очень мелко,если не любите -не кладите,тоже вкусно будет...

Майонез по вашему вкусу+выжимаю сок половинки лимона на яблоки сразу,как порежу кубиками+соль+перец+можно добавить чуток изюма,попробуйте!

[Yulka_1984]

я делаю куринный салат так

куринное филе либо нарезаю мелко либо на волокна,туда мелко режу чернослив,орехи солю,перчу,и обязательно приправу чмели сунели и все заправляю майонезом.некоторые еще кладут морковку на мелкой терке.но я не пробовала.получается своеобразно и вкусно.

[Yulka_1984]

еще один салатик он мне напоминает жульен простоо в холодном виде))))

и так

жарю лук,добовляю туда грибы все это хорошенько обжариваю до готовности.отварную грудинку разбираю на волокна.добовляю к ней грибы с луком охлажденный уже.туда же мелко орехи и много сыра голландского.я люблю когда сыр немного пикантный,остренный.но вы можете взять обычный.перчу,соли о добавляю майонез,готово))

очень сытный салат))

[mau]

Этот салатик я нашла недавно в инете.

Надо куриную грудинку вареную ,морковь вареную 3-4 шт,белый сыр - 150 гр,майонез,чеснок,грецкие орехи.

грудинку нарезать мелко,уложить слоем на тарелку,сверху майонез с чесночком,сверху морковку через терку,опять майонез,сыр через

терку и в конце грецкие орехи. и все.

Очень вкусно получается.

[Тоскана]

я же прикипела к такому летнему салату - помидоры, огурцы, болгарский перец, луковичка кольцами, если есть салатные листья- тоже, заправляем столовой ложкой бальзамического уксуса (может это много, но я люблю когда лук им пропитывается от души) и все.

[No_panic]

а меня приколол салатик - помидорчики лучок меклой солломкой нарезанный и майонез еще кунжутные семечки добавляю иногда ну можно спокойно и без них конечно .

[usharifova]

Сегодня делала салат из демьянок кажется делилась однажды на этом форуме не помню но повторюсь и советую очень вкусно. На ужин умяли сначала правда не поняли из чего он и требовали разъяснений а мама забрала остатки с собой)))

И так рецепт

берем баклажаны очищаем от кожуры, натераем на терке, солим как следует и откладываем на время.

Репчатый лук и немного чеснока мелко мелко режем или тоже на терку,обжариваем на раст.масле,как станет золотистым добавляем к жарке наши демьянки забирая из миски где они лежали рукой слегка отжимая,закрываем крышкой.жарим периодически помешивая.

Пока идет зажарка в салатницу нарезаем мелко укроп и зеленой лук,добавляем банку зеленого горошка и мнем его прямо в салатнице но не совсем как пюре а так чтобы примятым скажем был.

Как только демьянки будут готовы откладываем их остывать а после смешиваем с горошком,солить думаю уже не придется но смотрите по вкусу заправляем сметаной и хорошенько перемешиваем. Салат готов)

[atina]

Любимый салат моего мужа ...

" Каприз маркизы"

Первый слой картошка - жаренная соломка

Потом варенная говядина - нарезанная тонкими ломтиками

Далее сверху варенные яйца и помидоры

Сверху украшаю петрушкой...

Между каждым слоем соус : майонез, лимонный сок , оливковое масло

[Майская25]

Всем приветики. Хочу поделиться с вами с очень нежным и вкусным салатом. Значит так ингредиенты: 2,3 кто сколько хочет грудинки столько же свежих огурцов, укроп 1 пучок и по вкусу можно добавить петрушку, Грудинку отварить и измельчить я делаю через блендер не совсем мелко, огурцы через терку и зелень режем мелко солим перчим и заправляем майонезом, вкус нямммм нямммм супер приятного аппетита

[Cherry32]

Салат с курицей «Нежный»

В приготовлении нежного салата с курицей лучше всего использовать именно свежий огурец, предварительно очистив его от шкурки. С ним салат действительно получается очень нежным и свежим.

Ингредиенты на салат «Нежный» с курицей: 200 г отварного куриного филе, 3 яйца сваренные вкрутую, свежий огурец , 100 г чернослива, 0,5 стакана ядер грецких орехов, 200 г майонеза.

Приготовление салата:

1. Филе курицы, яйца, огурец, чернослив нарезать соломкой;

2. Выложить салат слоями, промазывая майонезом: филе, яйца, огурец, чернослив;

3. Посыпать салат нежный с курицей рублеными орехами.

Совет: грецкие орехи можно быстро измельчить следующим способом: выложить их на разделочную доску и раскатать скалкой. Крошка из орехов готова.

[Cherry32]

салат из курицы

400г вареной курятины, 100 г отварного картофеля, 200 г маринованных огурцов, 150 г зеленого горошка, 3 яйца, 0,5 стакана майонеза, 0,5 стакана сметаны, соль, перец, сахар, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 чайная ложка томатного пюре, 100 г тертого сыра.

Мякоть вареной курицы, яйца, картофель, очищенные от кожуры огурцы мелко порезать, добавить горошек, заправить майонезом со сметаной (в равных пропорциях), посолить, положить в салатник. Украсить веточками зелени, посыпать тертым сыром.

[ange ou demon]

Салат морковный

Морковь - 4 (если среднего размера) натереть на средней терке

Петрушка- пол пучка (верхнюю часть стеблей лучше срезать) нарезать не очень мелко

Посолить, сбрызнуть оливковым маслом (с ним витамины морковки хорошо усваиваются), заправить сметаной (можно майонезом, но по-моему со сметаной вкуснее). На каждый день очень вкусно и полезно. По вкусу и для гостей можно еще добавить мелко порубленные зубчик чеснока и грецкие орехи.

[Cherry32]

буквально только попробовала морковный салат.повар был так любезен поделился рецептом.

морковь пропускается через мелкую тёрку добавить гр.орехи/предварительно обжарить/и добавить чутьчку майонеза.буквально капельку.он практически не чувствуется.зелень не добавляли.обязательно посолить.

[PenelopaA]

Состав

• картофель - 2-3 шт,
  
• лук репчатый - 1 шт,
  
• крабовые палочки - 200 г,
  
• яблоко (кислое) - 1 шт,
  
• яйца - 3-4 шт,
  
• майонез
  
• для маринада
  
• уксус 9% - 2 ч. ложки,
  
• вода - 50-70 мл,
  
• молотый черный перец
  

Приготовление

Картофель отварить в мундире.

Яйца отварить вкрутую и очистить.

Картофель натереть на крупной терке.

Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

* если у Вас нет кислого яблока для салата, а только сладкие сорта, то можно подкислить его следующим образом: натереть яблоко на терке, добавить в него несколько капель лимонного сока и перемешать

Крабовые палочки порезать кубиками или соломкой.

Лук мелко порезать и замариновать в маринаде на 20 минут (для маринада: уксус смешать с водой, добавить молотый перец). Лук вынуть из маринада и отжать.

Яичные белки отделить от желтков и натереть на терке в разные тарелки.

Салат выкладывать на блюдо слоями, каждый слой поливая майонезом:

1-й слой: картофель (немного посолить)

майонез

2-ой слой: лук

3-й слой: яблоко

майонез

4-й слой: крабовые палочки

майонез

5-й слой: белки

майонез

Весь салат посыпать тертыми желтками и украсить цветами из яичных белков, зеленью и крабовыми палочками.

[Dreamy girl]

Всем приветики. Хочу поделиться с вами с очень нежным и вкусным салатом. Значит так ингредиенты: 2,3 кто сколько хочет грудинки столько же свежих огурцов, укроп 1 пучок и по вкусу можно добавить петрушку, Грудинку отварить и измельчить я делаю через блендер не совсем мелко, огурцы через терку и зелень режем мелко солим перчим и заправляем майонезом, вкус нямммм нямммм супер приятного аппетита

а какой блендер может размельчить мясо? :)

[Bazooka]

девочки, кто знает рецепт Королевского салата, который подают в Анадолу? Именно этого королевского, кажется, он с курицей и грецкими орехами, не помню, был ли там ещё чернослив, но помню, что очень любила этот салат.

[Майская25]

а какой блендер может размельчить мясо?

Любой блендер размельчает мясо