Наши вкусняшки.

[*Мира*]

В 13.09.2023 в 11:16, varra сказал:

не знаю, ну вот чисто логически, если варишь что то в воде, например уху готовишь из семги,

то часть полезных веществ ведь в нее все таки переходит, не жалко будет уже готовый бульон выливать? )

Если нет противопоказаний к употреблению бульона, то, конечно же, выливать не нужно. Супчики надо готовить.

[*Мира*]

В 13.09.2023 в 05:24, DrakoFariz сказал:

 

 

раньше не любил супы, борщи, потом по мере взросления начало нравиться, потом решил не есть, все равно считай это просто жирная вода с овощами

 

Делайте нежирные. 

[*Мира*]

Жара прошла, появился аппетит и желание готовить. )

Вчера сделала куриный суп с домашней лапшой и фрикадельками, жареную картошку и довгу.

Сегодня приготовила ленивую долму. Слоями баклажаны, помидоры, перец, каждый слой пересыпан обжаренным фаршем.

Завтра буду готовить зеленый борщ и блинчики с мясом.

Фоток нет. Не умею выкладывать то, что сфоткала на телефон.

Технически неграмотный человек, извиняйте )))

[Tamara t.]

Лаваши приготовила Для доняра домашнего

[Mama Alishki]

В 02.09.2023 в 10:30, varra сказал:

уха с семгой, так как кроме меня никто рыбу не ест, а от ухи вообще всех воротит, то приходится ее готовить самому )

в этот раз добавил грибы )

 

 Обожаю Уху и рыбу в любом виде 

 

https://vt.tiktok.com/ZSLEh9VEd/

 

Эту уху ^ готовила я

[varra]

В 16.09.2023 в 05:02, Mama Alishki сказал:

 Обожаю Уху и рыбу в любом виде 

 

https://vt.tiktok.com/ZSLEh9VEd/

 

Эту уху ^ готовила я

Да,я тоже, но дома кроме меня ее никто не ест )

Красиво, рыбы добро добавили )

[Letoli]

В 15.09.2023 в 15:58, Tamara t. сказал:

Лаваши приготовила Для доняра домашнего

а как готовили и на чем? на сковороде ?

[Tamara t.]

В 16.09.2023 в 19:53, Letoli сказал:

а как готовили и на чем? на сковороде ?

Да, на сковороде. Тесто простое самое в этот раз. Вода комнатной температуры, соль и мука. Делю по 35-37 граммов (на сковороду 24 см диаметром).пеку на сухой сковороде на среднем огне.После выпечки обязательно надо сбрызнуть из пульверизатора водой и сложить в стопку.когда остынут полностью, то можно в пакете на молнии хранить в холодильнике и сколько надо достать и погреть. Очень практично получается для работающих.

[varra]

кябаб из кролика, дал в кафе рядом на прожарку,

зачем вообще говядина, если есть кролик?  натуральное мясо растительного откорма без всяких добавок и вкалываний для набора массы )

 

[lili25]

Воскресный соберун

[Tamara t.]

У нас салат острый из моркови по- корейски и рис с овощами.

[*Мира*]

В 17.09.2023 в 12:55, varra сказал:

кябаб из кролика, дал в кафе рядом на прожарку,

зачем вообще говядина, если есть кролик?  натуральное мясо растительного откорма без всяких добавок и вкалываний для набора массы )

 

Кролики - это не только ценный мех, но и три - четыре килограмма диетического, легкоусвояемого мяса. ))

[*Мира*]

А я сегодня приготовила банальную кюфту. Но вкусную ))

[Tamara t.]

В 17.09.2023 в 11:55, varra сказал:

кябаб из кролика, дал в кафе рядом на прожарку,

зачем вообще говядина, если есть кролик?  натуральное мясо растительного откорма без всяких добавок и вкалываний для набора массы )

 

Никогда не подозревала, что из кролика получится вкусный кябаб.а в чем мариновали мясо?

[varra]

В 17.09.2023 в 19:29, Tamara t. сказал:

Никогда не подозревала, что из кролика получится вкусный кябаб.а в чем мариновали мясо?

Ни в чем ) зачем вообще его мариновать?)

Я всю жизнь ем кябаб где максимум соль перец  лук и все )

[wolfv]

В 17.09.2023 в 19:30, varra сказал:

Ни в чем ) зачем вообще его мариновать?)

Я всю жизнь ем кябаб где максимум соль перец  лук и все )

 

У нег своеобразный вкус, маринад убирает его, но мясо полезное и диетическое.

[varra]

В 17.09.2023 в 19:41, wolfv сказал:

 

У нег своеобразный вкус, маринад убирает его, но мясо полезное и диетическое.

Если честно там нет такого особого привкуса, он слабый, это все же не заяц, вот там да, у зайца реально жесткий привкус, не совсем всем приятный, а у кролика не особо,

Но опять же кому как по вкусу.

Edited September 17, 2023 by varra

[Tamara t.]

В 17.09.2023 в 18:30, varra сказал:

Ни в чем ) зачем вообще его мариновать?)

Я всю жизнь ем кябаб где максимум соль перец  лук и все )

Мягкий получился? Лук тоже как маринад действует ведь

Edited September 17, 2023 by Tamara t.

[Emil33]

В 17.09.2023 в 19:28, *Мира* сказал:

А я сегодня приготовила банальную кюфту. Но вкусную ))

А я вообще картошку пожарил и котлет

[varra]

В 17.09.2023 в 19:45, Tamara t. сказал:

Мягкий получился? Лук тоже как маринад действует ведь

Да, норм, если интересует могу скинуть номер, мне самому только недавно номер дали, сам в первый раз у него купил, 0558893148, Вадим,

в Яламе-Набрани живет, там хозяйство и принимает заказы, доставляет в Баку, кролики 8 манат кило.

У него утки тоже есть, в следующий раз хочу взять.

 

[wolfv]

В 17.09.2023 в 19:52, varra сказал:

У него утки тоже есть, в следующий раз хочу взять.

 

Утки почем у него?

[varra]

В 17.09.2023 в 19:58, wolfv сказал:

 

Утки почем у него?

Еще не брал, только недавно кроликов взял впервые.

Он раз в неделю или в две недели приезжает когда заказы наберет,

Надо заранее заказывать.

[HHA71]

В 17.09.2023 в 12:55, varra сказал:

кябаб из кролика, дал в кафе рядом на прожарку,

зачем вообще говядина, если есть кролик?  натуральное мясо растительного откорма без всяких добавок и вкалываний для набора массы )

 

Никогда не ел кролика. Как то у нас не принято есть кроликов.

[HHA71]

В 13.09.2023 в 11:16, varra сказал:

не знаю, ну вот чисто логически, если варишь что то в воде, например уху готовишь из семги,

то часть полезных веществ ведь в нее все таки переходит, не жалко будет уже готовый бульон выливать? )

Сёмга 35 м 

Какая из нее уха....

[varra]

В 18.09.2023 в 00:01, HHA71 сказал:

Никогда не ел кролика. Как то у нас не принято есть кроликов.

Я очень редко, просто анализы показали высокий холестерин и так как я ел красное мясо часто, теперь его заменил на рыбу, курицу и  вот на кроликов  для разнообразия.

[varra]

В 18.09.2023 в 00:09, HHA71 сказал:

Сёмга 35 м 

Какая из нее уха....

На 8м за 28 беру )

Для ухи обычно хвост, стоит 18-19 за кило.

Можно голову, не помню сколько стоит, но еще дешевле.

Просто из красной пыбы уха более насыщенная получается и вкус другой.

 

[*Мира*]

В 17.09.2023 в 19:49, Emil33 сказал:

А я вообще картошку пожарил и котлет

Простая, без заморочек, еда - самая вкусная )

[Zkama]

#Лайфхак приготовь борщ😊 .

[Zkama]

Для сына пицца. Он борщ не ест. 

[Tamara t.]

Для домашних засонь блины будут. Домашние, но разморозить надо и обжарить. С мясом и с ветчиной и сыром.

[Tamara t.]

У кого ещё домашние через час после изысканного ресторана пельмени просят? 😆

[*Мира*]

В 23.09.2023 в 22:51, Tamara t. сказал:

У кого ещё домашние через час после изысканного ресторана пельмени просят? 😆

Ой, красота какая. Аж захотелось. Пожалуй, налеплю завтра. Я в интернете прочитала рецепт теста, заваривать кипятком. Как раз попробую.

[*Мира*]

В 18.09.2023 в 14:24, Zkama сказал:

#Лайфхак приготовь борщ😊 .

А в миске справа что это такое бордовое?

[Tamara t.]

В 23.09.2023 в 23:42, *Мира* сказал:

Ой, красота какая. Аж захотелось. Пожалуй, налеплю завтра. Я в интернете прочитала рецепт теста, заваривать кипятком. Как раз попробую.

В работе конечно оно попроще, но на вкус уступает обычному на мой взгляд. Особенно после заморозки.

[Tamara t.]

Турецкие кефте из курицы с зеленью и сладким красным перцем на воскресный обед у нас. Очень вкусные получаются

[elizabeth83]

В 24.09.2023 в 14:45, Tamara t. сказал:

Турецкие кефте из курицы с зеленью и сладким красным перцем на воскресный обед у нас. Очень вкусные получаются

Какая вкусняшка, можно рецепт в личку 

[164870_1451192912]

В 23.09.2023 в 23:44, *Мира* сказал:

А в миске справа что это такое бордовое?

На барбарис похоже,ну или сушеная вишня)

[Tamara t.]

В 25.09.2023 в 12:47, 164870_1451192912 сказал:

На барбарис похоже,ну или сушеная вишня)

Похоже на свеклу😎

[Sabina Yusifzade]

В 24.09.2023 в 00:44, *Мира* сказал:

А в миске справа что это такое бордовое?

 

Свекла (бурак), заправка к борщу )

[Tamara t.]

В 25.09.2023 в 11:48, elizabeth83 сказал:

Какая вкусняшка, можно рецепт в личку 

У меня прям точного нет рецепта. На глаз специи кладу. Ну основные моменты такие.на 900 гр фарша Грудка с бедром куриные 50/50. Совсем немного сала бараньего если едите, а если не едите, то масло оливковое пару ложек. Дважды прокрутить через мясорубку. Добавить очень мелко нарезанные лук и болгарский перец, отжав из них сок.сок не используем. Добавить мелко рубленную зелень петрушки. Специи-  соль, чёрный перец и пул бибер ( необязательно) и паприка все по чайной ложке. Ещё кимьон и и сухари молотые ( около 100 гр смотрите по консистенции или мелкую панировочную смесь, которая без добавок. 1 яйцо. Минут 7 вымешивать рукой не полениться. Потом должен постоять в холодильнике часа 4. Можно и на ночь. Сформировать кефтешки и охладить тоже хотя бы часик. Жарить можно и на сковородке и на мангале и в духовке.если в духовке, то на верхней полке на 200 гр минут по 6-7 с каждой стороны. я обычно рядом ещё перец острый и помидоры кладу в другой конец противня

Edited September 25, 2023 by Tamara t.