Сладкая Выпечка-3

[SECRET GIRL]

Девочки вот рецепт рулета( слова автора,я ничего не изменяла),который я выставила в соседней теме.

"Рулет за 5 минут"

Состав;

Яйца - 3 шт

Песок - 5 ст. лож

Молоко сухое - 5 ст. лож

Мука - 5 ст. лож

1 пачка разрыхлителя,можно заменить также и содой 1\2 ч.л погасить уксусом.

Всё как написанно поочерёдно перемешать (взбить миксером)

Тесто разлить на застелённый пергаментом или фольгой противень. Выпекать около 10 мин. В горячем виде смазать начинкой на любой вкус (я обычно смазываю джемом или же варенной сгущенкой) ,и плотно свернуть в виде рулета. После остывания посыпать пудрой.

ОЧЕНЬ вкусный рулет,прям тает во рту.Она меня спасает когда внезапные гости приходят и быстро готовиться

[Fionka]

SECRET GIRL, да действительно и готовится быстро,и даже на след.день остаётся мягким и нежным.

Ещё раз спасибо Passion Lady,за рецепт

[Fionka]

Shirinim,мась какой хороший рецепт .Обязательно попробую приготовить,как только нам дадут воду и газ(у меня духовка газовая) .

Солнц,ты у меня в соседней теме просила рецепт рулетиков.Лови

Творожные рулетики с корицей

творог-250 гр

мука-270 гр

сахар-150 гр

яйцо-1 шт

масло слив-50 гр

разрыхлитель-5 гр

корица-1 ст.л.

Приступаем:

Масло растопить. Смешать разрыхлитель с творогом, мукой и растопленным маслом. Яйцо взбить с сахаром в течение 5 минут, вылить в приготовленную смесь. Хорошо вымесить тесто и дать ему постоять минут 15.

Затем раскатать тесто и посыпать его сахаром и корицей.Скатать рулетиком,нарезать на кусочки толщиной приблизительно 1,5 см, выложить на противень.Выпекать в духовке до готовности (минут 15), при температуре 180 градусов.Достаём, выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.

Нуш олсун

[eniya]

Девочки, не помню кто тут выставлял рецептик крема , Карамель кажется назывался, с вареной сгущенкой, если я не ошибаюсь конечно...Помогите найти.

[Соли]

Наверное у многих такая проблемка - сьедаются ягоды от варенья, а сироп остаётся. Вот и у меня залежался в холодильнике вишнёвый сироп. Ну я и сделала из него

ТОРТ АНЖЕЛИКА

Тесто: 1 ст. сиропа варенья+1 ч\л соды=налить в высокую банку и в холодильник, где-то на час. Пока пенка не будет почти такой

Отдельно взбить 2 яйца+1 ст.песка+пол стакана гатыг+пол ч\л соды (погасить)+пенка от варенья (уже дошедшая)+3 ст.муки=всё перемешать. Смажать форму маслом, влить в неё тесто и выпекать. Остудить, разделит на два коржа и смазать кремом или джемом. Но мне было не охото и я обсыпала пудрой и кокосовой посыпкой..

Вкусно, быстро и продуктивноНуш олсун

Обожаю этот тортик за то, что коржи бывают немного влажные и за то что он избавляет меня и мой холодильник от кучи баночек с вареньевым сиропом _

[Avelina]

глюк

[Passion Lady]

Шоколадный пирог из горячего шоколада

3 пачки горячего шоколада,3 ст.ложки горячей воды смешать ,оставить остывать

3 яйца+1,5 стакана песка+1 стакан кефира+6 столовых ложек подсолечного масла+1 пачка разрыхлителя+ уже остывшая шоколадная масса+ 3 стакана муки, всё по последовательности перемешать,и 100 гр. шоколада поломать на кусочки добавить после размешанной муки и выпекать около 45 минут при темп 180 гр.

P.s я всегда и з этого рецепта делаю маффинны,получается около 25-30 штук

[Shirinim]

Шоколадный пирог из горячего шоколада

___________

Мама мооооояяя. Бу неди??? Термоядерная смесь. Есл меним малымды ки, бу Столько сладкого и столько шоколада вместе. Супер!!!!!!!!

[Passion Lady]

___________

Мама мооооояяя. Бу неди??? Термоядерная смесь. Есл меним малымды ки, бу Столько сладкого и столько шоколада вместе. Супер!!!!!!!!

ой не могу термоядернаяе озде

[Shirinim]

ой не могу термоядернаяе озде

_________

aha esil menlikdi-ye bu

[SECRET GIRL]

еще плюс термоядерный-калорийная

[moy_zair]

Завтра же буду делать, умру, если не попробую его :-) обожаю шоковыпечку!

[Shirinim]

Shirinim,мась какой хороший рецепт .Обязательно попробую приготовить,как только нам дадут воду и газ(у меня духовка газовая) .

Солнц,ты у меня в соседней теме просила рецепт рулетиков.Лови

Творожные рулетики с корицей

Нуш олсун

___________

Спасибки,мась и за тёплые слова спасибки за рецептик

[SECRET GIRL]

И мне сорри за офф, та же просьба, если кто туда пойдет мне тоже возьмите пожалуйста.Буду признательна.

сегодня в 3 часа пройдусь, посмотрю если найду хочу купить)если кто то хочет напишите)

[SECRET GIRL]

Eniya,Shirinim - купила формочки вам тоже

девочки какой суперский магазин, там все есть........ пищевые краски, ванили разные и дрожи в баночках, крема шанти и др., разные по размеру посудины для тортов, свечки, украшения для тортов, пирогов, кастрюли, тефлоновые толстые листы для духовки (7 ман, я для пахлавы хотела)

[Balalashka]

как клево, за 3 взяли?

[SECRET GIRL]

как клево, за 3 взяли?

аха, 3,50 говорили, за 3 дали)) мене понравился магазинн))

п.с. спасибо что описала место магазина

[eniya]

Eniya,Shirinim - купила формочки вам тоже

девочки какой суперский магазин, там все есть........ пищевые краски, ванили разные и дрожи в баночках, крема шанти и др., разные по размеру посудины для тортов, свечки, украшения для тортов, пирогов, кастрюли, тефлоновые толстые листы для духовки (7 ман, я для пахлавы хотела)

Ой спасибо большое !

[SECRET GIRL]

Ой спасибо большое !

Пожалуйста )))

[gumrala]

Девочки возможно спрашиваю не там, но пож-та дайте ссылку на рецепт крема Пломбир. если не ощибаюсь это было от Балалашки. Очень нужна. заранее большое спасибо

[tiens]

Eniya,Shirinim - купила формочки вам тоже

девочки какой суперский магазин, там все есть........ пищевые краски, ванили разные и дрожи в баночках, крема шанти и др., разные по размеру посудины для тортов, свечки, украшения для тортов, пирогов, кастрюли, тефлоновые толстые листы для духовки (7 ман, я для пахлавы хотела)

а где это магазин?если можно напишите пожалуйста точно.спасибо).

[GGU]

men de bir balaca tort bişirdim.

Recept

3 yum

1 st şeker

yarım st süd,yarım st yağ.

kabartma tozu

vanil

un

---

krem-krem şanti+süd

[SECRET GIRL]

а где это магазин?если можно напишите пожалуйста точно.спасибо).

на 28 Мая есть русская церковь, когда стоите лицом к церкви, то с правой стороны в конце переулка через дорогу есть магазин пластиковых посуд "Аида"

[tiens]

на 28 Мая есть русская церковь, когда стоите лицом к церкви, то с правой стороны в конце переулка через дорогу есть магазин пластиковых посуд "Аида"

спасибо большое))

[marina mum]

Девочки возможно спрашиваю не там, но пож-та дайте ссылку на рецепт крема Пломбир. если не ощибаюсь это было от Балалашки. Очень нужна. заранее большое спасибо

Gumrala,ссылку не нашла ,копирую рецепт:

Продукты для Крема Пломбир

Нам понадобится

2 баночки сыра Альметте комнатной тем-ры

пачка Сливок для взбивания 35-38 %- 200 гр

100 гр. сах. пудры

пакетик загустителя для сливок и пакетик ванили ( необязательно)

В миску наливаем холодные сливки и засыпаем содержимое пакетика загустителя для сливок, начинаем взбивать на низкой скорости, постепенно увеличивая ее.

Не перестаем взбивать где-то мин 5-7, взбили до пышности ( главное не перевсбить)

Сыр Альметте вместе с сах пудрой и ванилью взбиваем в отдельной посуде на низкой скорости 1 мин.

Аккуратно к этой массе добавляем взбитые сливки, вмешивая их в сырную массу скребком или деревянной ложкой до однородной массы, тоже где-то 1 мин.

Вот и все невероятно вкусный и легкий крем готов.

[gumrala]

Мариночка спасибо большое. оказывается я названия путала и узнала это случайно. мне Белатрис в соседней теме дала координаты крема Белиссимо и открыла посмотрела что именно его и хотела. но в любом случае спасибо. это тоже скопирую для себя. я каждый раз что то новое хочу делать, вот и на след. раз попробую Пломбир

[Chebrashka]

Наверное у многих такая проблемка - сьедаются ягоды от варенья, а сироп остаётся. Вот и у меня залежался в холодильнике вишнёвый сироп. Ну я и сделала из него

ТОРТ АНЖЕЛИКА

Тесто: 1 ст. сиропа варенья+1 ч\л соды=налить в высокую банку и в холодильник, где-то на час. Пока пенка не будет почти такой

Отдельно взбить 2 яйца+1 ст.песка+пол стакана гатыг+пол ч\л соды (погасить)+пенка от варенья (уже дошедшая)+3 ст.муки=всё перемешать. Смажать форму маслом, влить в неё тесто и выпекать. Остудить, разделит на два коржа и смазать кремом или джемом. Но мне было не охото и я обсыпала пудрой и кокосовой посыпкой..

Вкусно, быстро и продуктивно

Нуш олсун

Спасибо большое за рецептик

вечная проблема оставшийся сироп варенья,теперь будем знать с чем его есть :)

получилось очень вкусно.

[sPutnica]

Shirinim, on 09 February 2012 - 15:26, said:

Наверное у многих такая проблемка - сьедаются ягоды от варенья, а сироп остаётся. Вот и у меня залежался в холодильнике вишнёвый сироп. Ну я и сделала из него

ТОРТ АНЖЕЛИКА

Ширямка, такой выставляла ,он у меня под названием торта Пряник шел очень хороший и удобный рецепт...это бисквит пушистый очень удобен и под мастичное покрытие,он вообще универсален....

[marina mum]

Ширямка, такой выставляла ,он у меня под названием торта Пряник шел очень хороший и удобный рецепт...это бисквит пушистый очень удобе

Влад, солнышко," Анжелика" похож на "пряник"? я правильно поняла? а что если смешать несколько разных сиропов, вкусно будет??? ...

[marina mum]

Gumrala,пробуйте на здоровье!

[lumira]

Кстати, Новый Год был встречен тортиком с эклерами. Запоздало конечно - ну да ладно)))

[Magul]

Булочки с творогом.

Тесто

80 г сахара

1 кофейная ложка соли

70 г размягченного сливочного масла

1 яйцо (немного взбить отдельно в тарелке)

450 г муки

2 ч.ложки(с горкой) сухих дрожжей

125 мл теплого молока

Все ингредиенты смешать,замесить мягкое эластичное тесто,поставить в теплое место для подхода вдвое накрыв полотенцем.

Начинка

200 г кишмиша

200 г мягкого творога

2 ст.ложки меду

2 ст.ложки ванильного сахара

Творог,мед и ванильный сахар смешать где то час перед формовкой булочек.

Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1,5 см , промазать творожной массой и выложить сверху кишмиш. Скрутить рулетом и порезать кусками высотой 5-6 см.Разместить на небольшом расстоянии друг от друга на противне.Оставить для расстойки еще на полчаса,сверху смазать яйцом и посыпать сахаром.

[SECRET GIRL]

Кстати, Новый Год был встречен тортиком с эклерами. Запоздало конечно - ну да ладно)))

как красиво..... а рецепт???

[sPutnica]

Влад, солнышко," Анжелика" похож на "пряник"? я правильно поняла? а что если смешать несколько разных сиропов, вкусно будет??? ...

Ага,Назриш конечно можно смешать сиропы и вкус коржа только выиграет от этого ....у меня оставалось как-то по чуть-чуть : кизил,вишня,инжир - без раздумья объединила ....этот рецепт очень часто пеку и не как торт, а просто как кекс или в форме для маффинов...ребенку удобно брать в школу....попробуй ,Решке в садик тоже хорошо )

[sPutnica]

Булочки с творогом.

Гюля,какие аппетитные,золотистые ! Сквозь экран чувствуется,что завитушки были хрустящие при надкусе и очень нежные внутри

[Saran4a]

девочки мне нужен совет. Наверняка знаете. В аззе и в других магазинах для торта делают шоколенту из белого шоколада с рисунками кружочки или что то. Как это у них получается?

[Saran4a]

вот это имею ввиду

[sPutnica]

девочки мне нужен совет. Наверняка знаете. В аззе и в других магазинах для торта делают шоколенту из белого шоколада с рисунками кружочки или что то. Как это у них получается?

Саранча, а это специальные трафареты такие....вырезанные на ленте...сначала надо обмазать бока торта кремом,чтобы затем прилипить эту ленту с рисунком...

пленку смазать растительным маслом и положить сверху трафарет плотно,чтобы шоколад не затекал под трафарет...топится шоколад на водяной бане...в теплом виде, не в горячем нанести кисточкой на трафарет,делать нужно быстро,чтобы шоколад не застыл.Трафарет сразу,аккуратно снять,чтобы рисунок не смазался....если смазался,подтереть палочкой для чистки ушей,слегка смочив водой) и пленку с получившимся рисунком приложить к боку торта со стороны шоколада. Аккуратно прижать .Убрать в холодильник минут на 5.Так же аккуратно снять пленку.Ваша шоколента с рисунком готова...пленка - это специальная такая бабина плотной пленки,шириной от 5 до 20 см и выше...специально для кондитерских целей....Перед тем, как будете делать, нужно измерить окружность торта и длину вашего трафарета .Чтобы рассчиать сколько таких полосок понадобится.Если нет пленки, можно использовать пекарскую бумагу как основу ...на нее наносить шокорисунок....вечером попробую найти в нете фотокартинки,чтоб нагляднее было)

[Shams_CD-Розовичка]

Девочки а как сделать обычный крем цветным ? красным зеленым и тд?

[Shams_CD-Розовичка]

Девочки а как сделать обычный крем цветным ? красным зеленым и тд?

можно пищевой краской?