Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Сладкая выпечка - 4


__N__

Recommended Posts

  • Replies 670
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

девочки А девочки для Лимончелло подойдет сметанно сгушенковый крем? какой тортик апптетиненький. и начинку хотела бы сделать из фейхуевого tongue.png джема

Link to comment
Share on other sites

по рецепту yalandunya2 испекла сегодня торт наполеон. первый раз в своей жизни! мне понравилось. посмотрим как оценит муж. прилагаю фотки, оцените и вы, мастерицы этого дела rolleyes.gif

yalandunya2 спасибо Вам за рецепт rroza.gif

за кол-во фото не судите пожалуйста, вошла во вкус biggrin.png

Link to comment
Share on other sites

Луша, я смотрю все от твоего торта в восторге и я в то числе)) Все печь его хотят. Давай сюда на первую страницу его перебрасывайloveyouddd.gif что не рытьсяposecretu.gif

Для истории Лемон Пай

267c687c5312.jpg

Link to comment
Share on other sites

Шоколадный рулет.

Похож на рулет Тирамису, но он с другим кремом и сам бисквит с какао.

Для теста

4 яйца

150 гр сах. песка

4 ст.ложки горячей воды

мука+1 ст. ложка крахмала = 150 гр

30 гр миндальной крошки ( 1 ст.ложка с горкой)

2 ст.ложки какао

Белки взбить в крутую пену, добавить песок, желтки , ( непереставая взбивать), добавить по 1 ложки горячей воды, ( непереставая взбивать), отдельно просеить муку, крахмал и какао и вводить потихоньку, помешивая венчиком в яичную смесь, в самом конце ввести миндаль.

Тесто разливаем на протвинь, застеленный пек-ой бумагой, выпекать 15 мин при 180 гр.

Еще горячий рулет свернуть.

Заварить кофе 1 ч. ложка кофе+1 ч. ложка сах. песка, заливаем горячей водой ( 100 гр)

Пропитываем сиропом рулет

Крем

1 пачка сливок ( 200 гр) 33-38%

пол банки вареной сгущенки

( я еще добавила 1 ст. ложку сметаны- необязательно)

ваниль

Взбить крем ( у меня взбился за пару минут.)

Кремом смазать рулет, посыпать натертым горьким шоколадом, свернуть.

Сверху помазать кремом и посыпать шоколад.

257e826e64de.jpg

448b55dcb9a8.jpg

Если дотерпите, дайте пропитаться в холодильнике на ночь,но мы с мужем уплели пол рулета сразу.

f7d4198b4614.jpg

Link to comment
Share on other sites

Балалашка,представляю как такое не слопать )))

я никогда не делала рулет его трудно сворачивать,что надо учитывать?есть какие то тонкости кот надо будет учесть ?

Link to comment
Share on other sites

Балалашка, какой рулет дивный.

Спасибо за идею, как раз собиралась что-то сварганить с кремом сливки+сгущенка loveyouddd.gif

А у нас такой Яблочный браунис по рецепту Samoy Stilnoy

Только 3 стакана муки и 2 стакана сахар песка явно многовато. Я несколько видоизменила.

В основном очень вкусно

Спасибки

4dd4e8cbbbfc.jpg

Link to comment
Share on other sites

по рецепту yalandunya2 испекла сегодня торт наполеон. первый раз в своей жизни! мне понравилось. посмотрим как оценит муж. прилагаю фотки, оцените и вы, мастерицы этого дела rolleyes.gif

yalandunya2 спасибо Вам за рецепт rroza.gif

за кол-во фото не судите пожалуйста, вошла во вкус biggrin.png

Мери,какая умница!!!! супер получилось!romashka.gif нуш!!!! ой, как Наполеончика захотелось, ням-ням))

Ренуль, Лалочка, Луша, эх, какие вкусности!!! а у меня творческий спад((. пока только смотрю, облизываюсь.

Edited by yalandunya2
Link to comment
Share on other sites

по рецепту yalandunya2 испекла сегодня торт наполеон. первый раз в своей жизни! мне понравилось. посмотрим как оценит муж. прилагаю фотки, оцените и вы, мастерицы этого дела rolleyes.gif

yalandunya2 спасибо Вам за рецепт rroza.gif

за кол-во фото не судите пожалуйста, вошла во вкус biggrin.png

супер получилось, обожаю наполеон

Link to comment
Share on other sites

Мери,какая умница!!!! супер получилось!romashka.gif нуш!!!! ой, как Наполеончика захотелось, ням-ням))

спасибо мась. было действительно вкусно. представляете, от того большого торта ничего не осталось уже. хоть и пекла позавчера. а муж еще сомневался с утра что "а что ты сможешь?" "у тебя получится?" хм, ну не знаю, не знаю" и т.д.. а сегодня пришел с работы и не увидев торта расстроился. а мне было так приятно)) счастливая....

супер получилось, обожаю наполеон

спасибо)), попробуйте испечь и вы, его очень легко оказалось готовить, правда сама не ожидала))

ПС. а у меня юбилей. ровно 2 000-е сообщение biggrin.png может что-то вкусненькое испечь по этому поводу?

Edited by meri225
Link to comment
Share on other sites

Девочки помогите час уже взбиваю крем,но не получается,что можете посоветовать?

1 пачка масла (анкор)и 1 банка сгущенки...

Link to comment
Share on other sites

Девочки помогите час уже взбиваю крем,но не получается,что можете посоветовать?

1 пачка масла (анкор)и 1 банка сгущенки...

а что именно не получается?

Link to comment
Share on other sites

Девочки помогите час уже взбиваю крем,но не получается,что можете посоветовать?

1 пачка масла (анкор)и 1 банка сгущенки...

для того чтобы сделать крем нужно сперва сбить масло, оно меняет свой цвет, становиться светлым а затем продолжая взбивать масло тонкой струей вливать сгущенку. и все это вместе сбивать пока неполучиться крем.

Link to comment
Share on other sites

Девочки помогите час уже взбиваю крем,но не получается,что можете посоветовать?

1 пачка масла (анкор)и 1 банка сгущенки...

Добавляйте по чуть-чуть масло до тех пор ,пока масса не будет однородной.

Link to comment
Share on other sites

все делала так как написали но не получилосьsad.png

Miss, у меnя тоже последний раз крем не взбилсяbawling.gif масло посветлело ,но оно не взбилось, потом добавила струйкой сгущенку, продолжая взбиватьи все равно крем не взбился, девочки в чем может быть проблема??facepalm.gif

Link to comment
Share on other sites

по рецепту yalandunya2 испекла сегодня торт наполеон. первый раз в своей жизни! мне понравилось. посмотрим как оценит муж. прилагаю фотки, оцените и вы, мастерицы этого дела rolleyes.gif

yalandunya2 спасибо Вам за рецепт rroza.gif

за кол-во фото не судите пожалуйста, вошла во вкус biggrin.png

выглядет очень аппетитно!

Link to comment
Share on other sites

Miss, у меnя тоже последний раз крем не взбилсяbawling.gif масло посветлело ,но оно не взбилось, потом добавила струйкой сгущенку, продолжая взбиватьи все равно крем не взбился, девочки в чем может быть проблема??facepalm.gif

Либо масло водянистое либо со сгущенкой переборщили. У меня тоже иногда так бывает. Но с Анкором хорошо взбивается.

Link to comment
Share on other sites

пекла тортик(бисквит,крем "пломбир").начинка с бананами.

девочки,всем советую.вкус обалденный!

Добрый!А какой у вас рецепт пломбира с мороженым или сыром мягким?Спс
Link to comment
Share on other sites

Вчера тоже пекла,люблю не бисквиты ,а кексы и торты более плотной консистенции.Вот один из них,можно сделать и с фрукт.ассорти

Link to comment
Share on other sites

Добрый!А какой у вас рецепт пломбира с мороженым или сыром мягким?Спс

c сыром Альметте.здесь же на форуме в темке с "кремами" на 1 стр.он есть:)

Link to comment
Share on other sites

все делала так как написали но не получилосьsad.png

Мисс не знаю может я не права, но помоему это из за масла. я никогда не беру анкор для крема, всегда беру весовые ени зеландия ягы. никаких проблем не было. а заловка всегда крем делает как попала (в смысле берет любое масло) и у нее всегда проблемы, крем у нее никогда вкусным не получается. а одни раз она брала вообще доярушку, это был сплошной ужас.

Link to comment
Share on other sites

Мисс не знаю может я не права, но помоему это из за масла. я никогда не беру анкор для крема, всегда беру весовые ени зеландия ягы. никаких проблем не было. а заловка всегда крем делает как попала (в смысле берет любое масло) и у нее всегда проблемы, крем у нее никогда вкусным не получается. а одни раз она брала вообще доярушку, это был сплошной ужас.

я тоже так думаю,это наверное из-за масла...спасибоsmile.png

Link to comment
Share on other sites

странно, я недавно его взбивала, хорошо получилось и Валио

300 гр масла + банка сгущенки

анкор 200 гр был+1 банка сгущенки,но потом я увидела что не получается добавила еще масло,но и на этот раз не получилось((((

Link to comment
Share on other sites

Доброго всем дня,думаю зашла на соответствующую тему,у меня вопросик.

может кто нибудь знает очень-очень вкусный рецептик медового торта,ну и не совсем сложный,чтоб коржи мягкие получались,буду благодарна.:)

Link to comment
Share on other sites

я в тот день тоже пекла клубничный торт и сделала 200 гр масло Валио,взбила до мягкости,без комков+ неплную 1 банку сгущенки,постепенно струйно вливала,но не до конца всю банку сделала,потом крем ненадолго в холодильник положила,потрясающий получился.

Link to comment
Share on other sites

Бисквитный рулет с кремом Пломбир и клубникой.

Для рулета

4 яйца

150 гр сах песка

150 гр муки+пакетик ванили

4 ст.ложки горячей воды

Для крема

2 баночки сыра Альметте

200 гр сливок для взбивания

100 гр сах пудры ( пол стакана)

2 пластинки желатина ( пол ст. ложки в гранулах)

ванилин

Грамм 300 клубники

Белки отделяем от желтков, взбиваем до устойчивых пиков, добавляем ( непереставая мешать) понемногу сахарный песок, желтки и воду

Отдельно просеиваем 3 раза муку с ванилем, вводим аккуратно при помощи лопатки или венчика в яичную массу.

77df091018f3.jpg

Разогреваем духовку до 200 гр.

Противень застилаем бумагой для выпечки, большего размера, выливаем массу и разровняем лопаточкой, выпекать при 180-190 гр 12-15 мин.

802139cb200a.jpg

Вынимаем, перекладываем рулет на стол, не снимая пергамент, прям при помощи пергамента сворачиваем, оставляем.

За это время приготавливаем крем ( в теме про Крема все подробно написано)

Разогреваем желатин, не доводя до кипения в небольшом кол-ве воды, вводим тонкой струйкой слегка остывший желатин.

Клубнику нарезаем кубиками, аккуратно добавляем в крем.

Бискит развернуть, обильно смазать внутри, свернуть, смазать снаружи.

7c23987a1717.jpg

Украсить по желанию.

c08fc70f2283.jpg

Нуш олсун.romashka.gif

Link to comment
Share on other sites

Торт Наполеон ( тортик размером 20*20 см)

И н г р е д и е н т ы:

Слоеное тесто:

400 г муки

200 г мягкого сливочного масла

1 яйцо

120 г воды

1 ч.л. уксуса

щепотка соли

Крем:

пол банки сгущенки

150 г размягченного сливочного масла

Заварной крем

150 мл молока

1 яйцо

1 ст. л. кукурузного (или картофельного) крахмала

1/2 ванильного стручка

2-3 ст. ложки сах песок.

П р и г о т о в л е н и е:

Слоеное тесто:

Взбейте размягченное сливочное масло с 100 г муки.

4fb7d811e202.jpg

Придайте ему форму четырехугольника, положите в холод на 1 час.

b02d4fbce7d0.jpg

В миске смешайте уксус, соль, воду, яйцо и 200-250 г просеянной муки. Тесто месите так долго, пока оно не отойдет от стенок посуды.

d724b83ae156.jpg

f9aafe90de89.jpg

Вот такой уксус я использую

0e538dc295c5.jpg

Раскатайте тесто в продолговатый пласт. В середину пласта положить подготовленное масло.

25cae3228956.jpg

bbd525fa478d.jpg

Покройте его краями теста.

d575b3096156.jpg

Слегка прижмите и осторожно раскатайте в одном направлении (от себя) в пласт толщиной 1 см.

71d889609730.jpg

Края загните до середины, затем еще раз перегните пополам (пласт оказывается сложенным вчетверо), накройте полотенцем или положите в пакет и поставьте в холод на 30 минут.

ab0b43345dca.jpg

89e3b5f5da18.jpg

Затем сложенное в несколько раз тесто раскатайте в противоположном направлении, снова сложите вчетверо, накройте полотенцем и поместите в холод. Это все надо повторить еще дважды.

44aa22cf70ad.jpg

70a5460ce89a.jpg

Разогрейте духовку до 200С.

Тесто разделить на 4 части. Каждую часть по очереди доставайте из холодильника и раскатывайте в пласт, размером 24/28 см примерно

ecad6243253e.jpg

8c7d1d12fe44.jpg

Противень застелите пергаментной бумагой, на него выложите тесто, наколите в нескольких местах вилкой и выпекайте в заранее разогретой духовке 12-15 минут. Слоеное тесто должно подняться и подрумяниться, так же оно должно получиться суховатым.

d4fc05eb05aa.jpg

38f0b1ee5f33.jpg

Link to comment
Share on other sites

Крем:

Взбейте в кухонном размягченное сливочное масло со сгущенкой. Уберите в холод.

Заварной крем

В небольшой кастрюльке нагрейте молоко

Яйца слегка взбейте, добавьте крахмал.

Тоненькой струйкой влейте в яичную смесь горячее молоко и сах.песок. Перелейте все обратно в кастрюльку и нагревайте, помешивая венчиком, пока все не загустеет.Остудите крем до комнатной температуры и взбейте вместе со сгущенной смесью.

31b606ef6b9d.jpg

Сборка:

Коржи слоеного теста подравняйте по размеру. Обрезки измельчите в крошку и соберите.Крем разделите на 4 части. Смажьте корж первой частью крема, положите второй корж. И так до конца. Последний пласт и бока хорошо промажьте остатками крема и присыпьте крошкой.

Нуш олсун.

710f670dbb9a.jpg

a5bf9351eedd.jpg

8d2bf445d77a.jpg

Рецепт торта взят с моего любимого кулинарного сайта, но с моими поправками и фото.

Все делается намного легче и проще, чем я написала.

Edited by Balalashka
Link to comment
Share on other sites

Balalashka,а если делать Наполеон из готового теста Талосто,одной упвковки хватит для тортика твоего размера? Задавала вопрос в другой темке,но мне никто не ответил.

Link to comment
Share on other sites

Balalashka,а если делать Наполеон из готового теста Талосто,одной упвковки хватит для тортика твоего размера? Задавала вопрос в другой темке,но мне никто не ответил.

Я впервые готовила из теста Морозко, с лихвой хватило одной упаковки

В след раз тесто уже делала сама

Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
        • Haha
      • 4 replies
    • На побережье Каспия откроется цирк
      Sea Breeze Resort активно развивает детское направление, и этим летом отдых с детьми на территории города-курорта станет еще интереснее – на территории курорта впервые откроется цирк.
      «1 июня в Sea Breeze под руководством обладателя циркового «Оскара» Аллахверди Исрафилова стартует международная программа «Легенды Монте-Карло» с участием артистов одного из самых престижных цирковых фестивалей в мире», - говорится в сообщении пресс-службы Sea Breeze.
      Отмечается, что цирковой шатер со зрительным залом вместимостью 1250 мест и 13-метровым манежем расположится между Лунапарком и Аквапарком, которые также начнут принимать гостей этим летом.
        Цирк откроется в Международный день защиты детей 1 июня, и первое шоу будет носить благотворительный характер - на него будут приглашены дети, оставшиеся без попечения родителей, и дети с ограниченными физическими возможностями.
      «Живые легенды Монте-Карло очаруют и детей, и взрослых сложными акробатическими трюками, виртуозным жонглерским мастерством, настоящей магией и впечатляющей эквилибристикой. А великолепные карабахские скакуны, покорившие своим выступлением публику Виндзорского королевского конного шоу, под управлением настоящих джигитов продемонстрируют невероятную скорость и грацию», - говорится в сообщении.
      https://1news.az/news/20240513022911888-Na-poberezhe-Kaspiya-otkroetsya-tsirk-FOTO
        • Upvote
        • Confused
      • 46 replies
    • Обнародовано заключение повторной экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова
      Обнародовано окончательное заключение экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова, обвиняемого в жестоком убийстве пятерых членов своей семьи, двое из которых были несовершеннолетними.
      Как передает Qafqazinfo, на основании протеста прокуратуры, в отношении обвиняемого была проведена повторная экспертиза.
      В заключении повторной экспертизы, как и в предыдущей, также заявляется, что обвиняемый находился в невменяемом состоянии во время совершения преступления.
      На следующем этапе Ахмедову будет предъявлено окончательное обвинение, а уголовное дело будет передано в суд для рассмотрения. Если суд также придет к выводу, что обвиняемый совершил преступление в невменяемом состоянии, Ахмед Ахмедов будет освобожден от наказания.
      Однако он не будет отпущен на свободу, а ему назначат принудительное лечение в специализированном медицинском учреждении.
      https://media.az/society/obnarodovano-okonchatelnoe-zaklyuchenie-ekspertizy-o-psihicheskom-sostoyanii-ahmeda-ahmedova
      • 19 replies
    • В Азербайджане среди детей распространяются коклюш и «свинка»: как защитить ребенка?
    • В Баку мужчина винит персонал больницы в смерти своей дочери
      В Баку 17-летняя девушка, доставленная в больницу с жалобами на боль в области ребер, скончалась в медучреждении спустя два дня.
      По словам жителя Маштаги Умуда Гулиева, 5 февраля этого года он доставил свою дочь, Нурану Гулиеву, в расположенную в поселке объединенную городскую больницу №7. Однако 7 февраля девушка умерла. Мужчина утверждает, что причиной смерти дочери стали инъекции, сделанные в медучреждении.
      У.Гулиев рассказал, что в момент смерти Нураны врача в больнице не было - указания медсестре он давал по телефону. Родители немедленно отвезли тело девушки в Объединение судебно-медицинской экспертизы и патологической анатомии, где установили, что причиной смерти стало кровоизлияние в мозг.
      У.Гулиев заявил, что в ходе расследования, проведенного прокуратурой Сабунчинского района, было выявлено, что медсестра сделала пациентке укол, название которого она не знает.
      Мужчина требует, чтобы виновные за смерть его дочери понесли заслуженное наказание.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Milli
        • Sad
        • Like
      • 35 replies
    • В Азербайджане ежемесячная минимальная зарплата может быть заменена почасовой
      Ежемесячная минимальная заработная плата в Азербайджане может быть заменена почасовой минимальной заработной платой.
      Это отражено в дорожной карте на 2024 год по внедрению улучшений и коммуникаций в соответствующей области, основанной на отчете Business Ready Группы Всемирного банка.
      Министерству труда и социальной защиты поручено до 1 июля текущего года подготовить и представить соответствующие предложения по замене ежемесячной минимальной заработной платы на почасовую.

      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-ezhemesyachnaya-minimalnaya-zarplata-mozhet-byt-zamenena-pochasovoj
       
       
      Поясните, а как будут получать зарплату бюджетники, у которых фиксированная месячная зарплата?
      • 23 replies
    • Определился победитель конкурса «Евровидение-2024»
      Определился победитель конкурса «Евровидение-2024»
        • Milli
        • Facepalm
        • Haha
      • 138 replies
    • К сведению водителей: в Азербайджане устанавливаются радары нового типа
      Исследования показывают, что причиной большинства дорожно-транспортных происшествий является высокая скорость. Несмотря на принимаемые меры и предупреждения, некоторые водители нарушают скоростной предел, что в итоге приводит к росту летальных исходов. Различные технологии, используемые в мире для предотвращения трагедий на дорогах, применяются и в Азербайджане.
      Как сообщает avtosfer.az, на 21-м километре трассы Баку - Шамахы уже установлена новая радиолокационная система, показывающая скоростной режим, точнее, электронное табло. Отмечено, что система подобного типа уже применяется во многих странах и очень популярна.
      Как заявили в Специализированном проектно-производственном управлении «Сигнал» при Главном управлении Государственной дорожной полиции, целью установки электронного табло является предупреждение водителей, превышающих скорость, и побуждение их к соблюдению правил.
      Установленные табло будут активированы в ближайшие дни. Планируется установка таких систем и на других территориях.
      https://media.az/society/k-svedeniyu-voditelej-v-azerbajdzhane-ustanavlivayutsya-radary-novogo-tipa
      • 28 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
  • Topics

  • Posts

    • А был бы настоящим(не бывшим) сыном руководителя Нахичевана, то такого бы и в помине не было бы...
    • Ведущий ютюб канала и одноименной газеты Hürriyyət  Вугар Тофигоглу обратился в прокуратуру Нахчиванской Автономной Республики связи с подозрением на факт хишения в банке Нахичевана. Он получил от информацию от банкира работающего в этом банке где произошло хишение на 60.000.000 долларов. Их взял предприниматель в кредит для покупки зерна и завоза его в республику. Источник утверждает что таможня республики дало фиктивные документы на ввоз этого зерна в республику. Но по факту не зерна и не завода в котором должно было перерабатываться это зерно не было построенно. Источник уверяет что документы тоже были сожганны и уничтожены. На вопрос почему источник сам нехочет обраться в прокуратуру тот убеждает что боиться за свою семью проживающую в Н.А.Р Все это дело строиться вокруг сына бывшего руководителя Нахичевана  
    • Да. Из за рубежа делают у них фото заказы либо агенства либо физ.лица. Фотосток.аз Имеют хороший доход и спрос.
    • «Ситуация на рынке в настоящее время нормальная и стабильная, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», - заявил Т. Кязимов, заверив инвесторов и общественность в благополучии финансовой среды республики. Председатель ЦБА также отметил «неоправданную активность населения», которая способствовала увеличению спроса на иностранную валюту. Однако он заверил, что текущие рыночные условия вернулись к стабильности, в то же время повторив ситуацию предыдущего года.  
    • Мой друг например , ищет фото хорошего качества изнутри Сыныг Гала.  Не снаружи. ее закрыли на " консервацию " уже лет десять.  
    • Я зашёл на сайт. Цены жуткие .  Одна ( !!!!?) фотка от 50 до 100 манат. . Понятно, хозяин барин , не хочешь не покупай. Но здравый смысл никто не отменял...   
    • Центральный банк Азербайджана анонсировал нормализацию ситуации на валютном рынке после ощутимого всплеска спроса на доллары в начале года. Как выяснилось, выраженный рост долларовых продаж был обусловлен общей возросшей инвестиционной динамикой и «необоснованной активностью» населения. Под занавес прошлого и в первые месяцы нынешнего года наблюдался всплеск долларовых продаж. По сложившейся уже традиции, к новогодним праздникам продажи резервной валюты в банках страны и на аукционах Центробанка выросли к средней годовой отметке. И если предпраздничный всплеск объясняли обычным для этого года повышением спроса из-за растущего импорта и участившихся заграничных поездок, то продолжающаяся активность на валютном рынке вызывала немало вопросов. Скажем, достигнув пика в январе (417 миллионов долларов), спрос не спешил утихать в феврале, а продажи выросли до рекордной отметки – за второй месяц наступившего года коммерческие банки приобрели аж 870,6 млн долларов. Сей показатель в 2,6 раза превышал уровень за тот же месяц прошлого года. Наблюдая столь активную динамику повышения расходов на поддержание курса маната к доллару, иные аналитики подозревали новое пришествие девальвации. Однако последовавший вслед за этим мартовский спад несколько смягчил тревожные ожидания. В первый месяц весны азербайджанские банки почти вдвое сократили количество приобретаемой на аукционах Центробанка валюты – до 498,3 млн долларов. И тем не менее, продажи оставались на достаточно высоком уровне. Если сравнивать с тем же месяцем прошлого года, кредитно-финансовые структуры приобрели долларов на 29,8 процентов больше.  В январе-марте этого года объем продаж валюты ГНФАР банкам составил 1 835,8 млн USD, увеличившись к прошлому году на 97,6 процентов. По состоянию на январь-апрель количество реализованной на аукционах регулятора валюты достигло в общей сложности 2 млрд 459,2 млн долларов. Как видно из этих данных, в апреле долларовые продажи превысили мартовский уровень и составили 623,4 млн долларов, что в 2,2 раза больше, чем годом ранее. И тем не менее, в Центробанке заявляют о стабилизации на местном валютном рынке. Наблюдавшийся в начале года резкий рост спроса на валютном рынке Азербайджана прекратился, цитируют председателя ЦБА местные СМИ. Глава Центробанка сообщил на майской пресс-конференции о причинах столь высокого спроса. По его словам, первоначальный всплеск спроса на иностранную валюту был в первую очередь связан с увеличением расходов государственного бюджета на 28% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. «Чуть более 45 процентов этих расходов составляют капитальные затраты», - отметил он, указывая на значительные государственные инвестиции в инфраструктуру и другие долгосрочные активы. Кроме того, был отмечен заметный рост авансовых платежей юридических лиц и увеличение инвестиций по всей экономике. Председатель ЦБА также отметил «неоправданную активность населения», которая способствовала увеличению спроса на иностранную валюту. Однако он заверил, что текущие рыночные условия вернулись к стабильности, в то же время повторив ситуацию предыдущего года. «Ситуация на рынке в настоящее время нормальная и стабильная, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», - заявил Т. Кязимов, заверив инвесторов и общественность в благополучии финансовой среды республики. Власти Азербайджана продолжают жестко удерживать курс маната к доллару на фоне девальвации в соседних странах. По мнению аналитиков, политика стабильной валюты обретает политический ракурс, и пока она поддерживается неплохими макроэкономическими показателями, а проще, высокой ценой нашей нефти. Цены на главный экспортный ресурс республики на мировых рынках стабильно превышают заложенную в бюджете норму отсечения в размере 60 долларов за баррель. Кроме прочего, высокие котировки нефти поддерживают положительное сальдо внешнеторговых операций и платежного баланса страны – все это придает широту финансовым маневрам правительства. По мнению банковского эксперта Акрама Гасанова, манат, представляющий собой некий чек для обмена долларов по курсу Центробанка, будет стабилен в ближайшей перспективе. Эксперт не видит угроз для курса в этом году, учитывая растущие валютные поступления от экспорта. «На это указывают макроэкономические показатели республики и стабильные котировки нефти, не предвещающие какого-то резкого падения на международных углеводородных рынках, в том числе из-за геополитической напряженности в мире, - говорит финансист. - Кроме этого, позиции маната поддерживает и достаточно жесткая внутренняя валютная политика Центробанка. Денежные власти бдительно и весьма сурово отслеживают ситуацию на местном валютном рынке, особенно все то, что касается оттока долларов из страны». Похожей точкой зрения делится в социальных сетях депутат Милли Меджлиса, эксперт Вугар Байрамов. По его свидетельству, курс маната к резервной валюте зависит от позиции Центробанка, основанной на возможностях Государственного нефтяного фонда Азербайджана. Поэтому устойчивость азербайджанской денежной единицы будет зависеть от мировых котировок нефти. Парламентарий уточняет, что регулятор намерен и впредь поддерживать манат на стабильном уровне даже в случае волатильности на международных энергетических рынках. Иными словами, денежные власти сохраняют готовность включить механизм финансовых интервенций, используя валютные резервы страны. Однако, на взгляд аналитиков, действующие в стране валютные ограничения говорят о частичной готовности властей обменивать манат по курсу Центробанка. На самом деле фиксированный валютный курс – это цена, за которую банк готов приобрести каждый манат по установленной официально стоимости. В Азербайджане, начиная с 2020 года, действуют правила, ограничивающие эту возможность. Ответственность за них не берет на себя ни один государственный орган. Между тем, по мнению целого ряда отечественных аналитиков, крепкий манат не избавил привязанный к импорту потребительский рынок от высоких внутренних цен. Действительно, несмотря на девальвацию валют у торговых партнеров, стоимость товаров, особенно продовольствия в Азербайджане, гораздо выше. Но в условиях закрытых наземных границ население и особенно жители приграничных территорий Азербайджана фактически не могут воспользоваться преимуществами более дорогой национальной валюты даже в рамках правил беспошлинного ввоза товаров для личного пользования. На финансовые последствия закрытых сухопутных границ республики указывало издание Bloomberg. Государственные финансы Азербайджана выигрывают, поскольку сухопутные границы остаются закрытыми, ведь эта последняя ковидная мера помогает остановить отток долларов, говорилось в прошлогодней публикации информационного агентства, позже удаленной с электронного ресурса информационного агентства. Так что валютные ограничения и закрытые границы фактически регулируют спрос на доллары, помогая экономить на поддержании стабильности местной денежной единицы в условиях стабильно растущего импорта. По данным Государственного таможенного комитета, совокупный импорт в республику увеличился в денежном выражении за прошлый год почти на 19 процентов и составил 17,2 млрд долларов. Во многом из-за этой тенденции, а также падения цены и внутренней добычи нефти, положительное сальдо во внешней торговле страны (разница между доходами и расходами) сократилось на 29,6 процентов к предыдущему показателю.https://vesti.az/ekonomika/pricina-vspleska-sprosa-na-dollary-v-azerbaidzane-v-neobosnovannoi-aktivnosti-naseleniya-analitika-516766
    • Написано почти профессионально , кроме " щуть щуть " - что выдает пристрастность издания ( и того , кто выложил ссылку ) 
    • Суд арестовал начальника автоколонны питерской компании «Такси»Показали того самого начальника автоколонны компании «Такси», который выпустил на маршрут без минимального отдыха трудолюбивого шофёра Рахматшоха Джалилова. Им оказался уроженец Азербайджана Джахангир Адалет оглы Халилов. Сегодня его отправили в СИЗО до 10 июля. Халилова обвиняют в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности и повлекших по неосторожности смерть двух или более лиц. Он частично признал вину, сообщила объединенная пресс-служба судов Санкт-Петербурга. Т.е. виновен щуть-щуть. Накануне суд арестовал самого водителя упавшего в Мойку автобуса — уроженца Таджикистана Рахматшоха Курбонова. Его обвиняют в нарушении ПДД, повлекшем по неосторожности смерть двух или более лиц. Против Курбонова также возбуждено дело о фиктивной регистрации иностранцевhttps://e-news.su/in-russia/486919-sud-arestoval-nachalnika-avtokolonny-piterskoj-kompanii-taksi.html
×
×
  • Create New...