Сладкая Выпечка - 5

[Shirinim]

А без разрыхлителя он резиновый не будет? Нормально пропекается?

Не, мась, не будет. В классический бисквит ведь ни соду, ни разрыхлитель не клавдут. Я всегда так делала. Пока провалов не было,вроди бы

[misoza]

Вот и Бананы от Спутницы. http://www.disput.az/index.php?showtopic=268116#entry9234517

спасибо большое

[Azik_8km]

Я так всех замучила вопросами, а то что получилось так и не показала ))))

Прошу помидорами не закидывать))) мой первый мастичный торт, конечно не такой как мне хотелось, но малыш был в восторге, до сих пор как фотки видит, кричит тоот, т.е торт и дззана, т.е машина.

Время не рассчитала и на украшение торта было всего пол часа времени, поэтому неаккуратный такой. Фотки с телефона не очень хорошие

[Aidas]

А вот и мои серпантинчики.малышка так меня торопила,что я все разом положила на противень.на самом деле вкусно.просто рисунок получился не совсем аккуратный.девочки так любят печенюшки.

[catalin]

Я так всех замучила вопросами, а то что получилось так и не показала ))))

Прошу помидорами не закидывать))) мой первый мастичный торт, конечно не такой как мне хотелось, но малыш был в восторге, до сих пор как фотки видит, кричит тоот, т.е торт и дззана, т.е машина.

Время не рассчитала и на украшение торта было всего пол часа времени, поэтому неаккуратный такой. Фотки с телефона не очень хорошие

Главное малышу понравился,и готовлено с любовью мамы. Для 1раза торт получилась отличный,и красивый.А я вот тоже хотела сделать но струсила врятли у меня что то получится с мастикой.А ты умничка:))

[Azik_8km]

Спасибо, и у тебя получится обязательно. Какие тортики печешь красивые!!

[catalin]

Спасибо, и у тебя получится обязательно. Какие тортики печешь красивые!!

Спасибо солнц смутила меня:)

[Shirinim]

А вот и мои серпантинчики.малышка так меня торопила,что я все разом положила на противень.на самом деле вкусно.просто рисунок получился не совсем аккуратный.девочки так любят печенюшки.image.jpg

У меня тоже узор нормально не получился. Я в другой темке вчера выставляла. Но на вкус они классные. Нам очень понравились. Спасибо девочкам

[Shirinim]

Я так всех замучила вопросами, а то что получилось так и не показала ))))

Прошу помидорами не закидывать))) мой первый мастичный торт, конечно не такой как мне хотелось, но малыш был в восторге, до сих пор как фотки видит, кричит тоот, т.е торт и дззана, т.е машина.

Время не рассчитала и на украшение торта было всего пол часа времени, поэтому неаккуратный такой. Фотки с телефона не очень хорошие

Очень красивый торт. Не надо на себя наговаривать. Первая работа и такая удачная!! Умничка. Выставите фотки на Украшения тортов и Галерее тортов. Чтоб не затерялся в темке

[Nigar/nigem]

    

Я так всех замучила вопросами, а то что получилось так и не показала ))))
Прошу помидорами не закидывать))) мой первый мастичный торт, конечно не такой как мне хотелось, но малыш был в восторге, до сих пор как фотки видит, кричит тоот, т.е торт и дззана, т.е машина.
Время не рассчитала и на украшение торта было всего пол часа времени, поэтому неаккуратный такой. Фотки с телефона не очень хорошие

Вы так переживали)))))у вас все получилось!!!мои поздравления малышу!!!

[Belka-strelka]

банановый кекс! )

[Azik_8km]

Спасибо, девочки огромное и за поддержку и оценку!!! Все очень добрые и позитивные, от вас всех веет теплом. Вы меня толкаете на новые подвиги )))))))

Давайте все уже перейдем на ты, если не против конечно. Кулинария нас всех сближает, точно путь к сердцу, не важно чьему, лежит через желудок)))

[osefida]

Я так всех замучила вопросами, а то что получилось так и не показала ))))

Прошу помидорами не закидывать))) мой первый мастичный торт, конечно не такой как мне хотелось, но малыш был в восторге, до сих пор как фотки видит, кричит тоот, т.е торт и дззана, т.е машина.

Время не рассчитала и на украшение торта было всего пол часа времени, поэтому неаккуратный такой. Фотки с телефона не очень хорошие

Замечательный торт, яркий и узнаваемый! Первый раз объемный торт сделала и еще за полчаса украсила - молодчина, с почином тебя! Дальше все пойдет как по маслу! Мы же все любители, стараемся ради чего, ради того, чтобы наши дети и близкие обрадовались. А это у тебя как раз и получилось. Поздравляем твоего балашку еще раз!

[Azik_8km]

Замечательный торт, яркий и узнаваемый! Первый раз объемный торт сделала и еще за полчаса украсила - молодчина, с почином тебя! Дальше все пойдет как по маслу! Мы же все любители, стараемся ради чего, ради того, чтобы наши дети и близкие обрадовались. А это у тебя как раз и получилось. Поздравляем твоего балашку еще раз!

Спасибо большое за теплые слова. До сих пор вспоминаю, как малыш радовался, и думаю, что не зря. Долго думала делать или нет, вдруг не получится, но решилась. Гости были удивлены, не верили, что я сама его соорудила. И вправду после уже легче, главное решится сделать что-то в первый раз. Аллах джеми балаларымызы сахласын. Чтоб они всегда радовались, а мы будем стараться делать все возможное для этого. Надеюсь у меня тоже будут получаться такие шедевры как у вас. Москва не сразу строилась. Еще раз спасибо.

[NINE]

Вчера приготовила Быстрый творожный пирог-ватрушка, получился с первого раза как на картинке, рецепт взяла отсюда

http://kulinariya123...011/12/385.html

Рекомендую тем кто люит творог.

Вот мой творожный пирог - готовлю в который раз и всем нравится.

[Подснежник]

Nine, какой творожный хорошенький у вас, такой аппетитный!

 

девочки, вот мой отчетик со сладкой выпечкой за прошедшую неделю. не могу ни дня без сладкой выпечки, каждый день что-то должно быть к чаю, не останавливают даже мои лишние кило, не знаю что делать, надеюсь в жару прекратится это безобразие, не будет хотеться чего-нибудь вкусненького)

 

Лимонно-творожный пирог от Влады, спасибо за рецепт! готовила впервые, получился с первого раза, на вкус понравился всем, аромат в квартире стоял непередаваемый, лимон с ванилином сделали свое дело:

 

 

 

Бисквитный рулет, в гости ходили, угостили их своей домашней выпечкой:

 

 

Укус пчелы - мой самый-самый любимый яблочный пирог с миндальной заливкой, можно и без нее готовить, тогда получается Цветаевский яблочный пирог, но я без миндальных лепестков не готовлю, весь смак этого пирога в заливке (фото старое, как-то прикрепляла его здесь же, неохота было еще фотать), но каждый раз таким же получается:

 

 

 

Вишневый пирог с безе от Рены, спасибо, что поделились - очень вкусный с ягодками и нежным слоем безе, готовила его все прошлое лето, этим летом тоже часто буду печь однозначно, всех кого угощала, просили рецепт

 

   

 

у кого еще есть вкусные рецепты с ягодами и фруктами, поделитесь, плиз, скоро столько всего свежего будет, ой-ей-ей, надо подготовиться заранее, записать все)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Nurlana]

Вот мой творожный пирог - готовлю в который раз и всем нравится.

А это мой по вашей ссылке. Вместо клубники я положила вишневый джем.

[Сабина92]

банановый кекс! )

Ух ты) а как такие четкие формы сделали?

[A_Rena]

торт сникерс-все сделала по твоему рецепту,но берк чыхды эээ коржлар((( Edited May 21, 2013 by A_Rena

[lovely babydoll]

Я так всех замучила вопросами, а то что получилось так и не показала ))))

Прошу помидорами не закидывать))) мой первый мастичный торт, конечно не такой как мне хотелось, но малыш был в восторге, до сих пор как фотки видит, кричит тоот, т.е торт и дззана, т.е машина.

Время не рассчитала и на украшение торта было всего пол часа времени, поэтому неаккуратный такой. Фотки с телефона не очень хорошие

тортик зачетный вы просто молодец, мне бы такой сделать)))) никак не решусь. малышу мои поздравления, Аллах сахласын

[Azik_8km]

тортик зачетный вы просто молодец, мне бы такой сделать)))) никак не решусь. малышу мои поздравления, Аллах сахласын

Ой, спасибо

Обязательно решитесь, не так страшен черт, как его малюют. Самое главное решиться, а потом все получится. В интернете очень много роликов доступных.  Аллах джеми балалары сахласын. Большое спасибо за поздравления.

[MonAliZa004]

огромное спасибо за рецепт творожного пирога

 

это что-то ))) получился пышным и неописуемо вкусным (люблю я все творожное в отличии от мужа) в субботу приготовила и с удовольствием все слопала сама (1/3 послала гайнане)  

 

очень удобный пирог, так как с начинкой можно пофантазировать

[tip-top]

торт сникерс-все сделала по твоему рецепту,но берк чыхды эээ коржлар(((

 

а вы разрыхлитель положили или соду? нужно соду класть

я в этот раз положила разрыхлитель -не хорошо поднялось

и вообще эти коржики не как бисквитные / но помоему туда не подойдет даже бисквитный мягкий

 

и еще я  один корж  разделяю на 2 иногда даже на 3 -получаются тонкие коржики так вкуснее 

[tip-top]

лисичка я купила арахис они немного горькие были - это нормально -так должно быть пожарила горькости как не бывало 

[A_Rena]

а вы разрыхлитель положили или соду? нужно соду класть

я в этот раз положила разрыхлитель -не хорошо поднялось

и вообще эти коржики не как бисквитные / но помоему туда не подойдет даже бисквитный мягкий

 

и еще я  один корж  разделяю на 2 иногда даже на 3 -получаются тонкие коржики так вкуснее

по рецепту там соду погасить в сметане

и еще у меня не такой уж темный корж получился как у Лисички на фото

[tip-top]

по рецепту там соду погасить в сметане

и еще у меня не такой уж темный корж получился как у Лисички на фото

 

знаю ) рецепт я ей давала - просто хотела пробовать с разрыхлителем

у вас какао не хороший может то есть не темный

я вчера только сделала все ок / темный как надо

[A_Rena]

знаю ) рецепт я ей давала - просто хотела пробовать с разрыхлителем

у вас какао не хороший может то есть не темный

я вчера только сделала все ок / темный как надо

кентон, вроде не плохой был всю жизнь, может уже испортили

[tip-top]

кентон, вроде не плохой был всю жизнь, может уже испортили

ну можно добавить больше ложек- вреда не будет))

[Lisickasestricka]

торт сникерс-все сделала по твоему рецепту,но берк чыхды эээ коржлар(((

ой даже не знаю почему ((( у меня они были мягкие даже как сказать как губка  (( нам всем понравилось 

 

лисичка я купила арахис они немного горькие были - это нормально -так должно быть пожарила горькости как не бывало 

масик, тот арахис то что я покупала он уже был жаренный. на утро осталось стал очень горьким. я взяла его еще раз пожарила совсем испортился вкус ((фуууу как вспомню плохо

 мне. обидно. целых пол кило выкинула (((

 

по рецепту там соду погасить в сметане

и еще у меня не такой уж темный корж получился как у Лисички на фото

 

 

знаю ) рецепт я ей давала - просто хотела пробовать с разрыхлителем

у вас какао не хороший может то есть не темный

я вчера только сделала все ок / темный как надо

 

мась я вообше сама никогда разрыхлителем не  пользуюсь. только сода!!! разрыхлитель хорошо только для печенушек .Имхо 

кентон, вроде не плохой был всю жизнь, может уже испортили

у меня тоже кентон чаным меним.и клала столько сколько было в рецепте (((( не знаю даже почему у тебя так получилось (( мне жаль 

[tip-top]

ой даже не знаю почему ((( у меня они были мягкие даже как сказать как губка (( нам всем понравилось

масик, тот арахис то что я покупала он уже был жаренный. на утро осталось стал очень горьким. я взяла его еще раз пожарила совсем испортился вкус ((фуууу как вспомню плохо

мне. обидно. целых пол кило выкинула (((

мась я вообше сама никогда разрыхлителем не пользуюсь. только сода!!! разрыхлитель хорошо только для печенушек .Имхо

у меня тоже кентон чаным меним.и клала столько сколько было в рецепте (((( не знаю даже почему у тебя так получилось (( мне жаль

А ну тогда незнаю, я подумала не жаренные были, именно в этот раз очищенные взяла, но не жаренные. Из за тебя, герум ки не аджылыг дейирсен)) но попросила у продавца сперва попробовать потом ))) и заметила что у сырых не много бывает горькости, но именно видно что это вкус арахиса, а потом пожарила в микроволновке вообще такие вкусные были... У тебя точно просроченные были, старые..вообще доя торта никогда не бери жаренные., то запах ни то бывает, то соленый, то горький...

А разрыхлитель я незнала (( мне казалось разрыхлитель лучше, оказывается нет

[Lisickasestricka]

А ну тогда незнаю, я подумала не жаренные были, именно в этот раз очищенные взяла, но не жаренные. Из за тебя, герум ки не аджылыг дейирсен)) но попросила у продавца сперва попробовать потом ))) и заметила что у сырых не много бывает горькости, но именно видно что это вкус арахиса, а потом пожарила в микроволновке вообще такие вкусные были... У тебя точно просроченные были, старые..вообще доя торта никогда не бери жаренные., то запах ни то бывает, то соленый, то горький...

А разрыхлитель я незнала (( мне казалось разрыхлитель лучше, оказывается нет

ну да кому как( многии пользуются разрыхлителем.а я нет 

[Young Sophia]

Бисквитный тортик с кремом и клубникой

Сверху белый шоколад 

 

[Azik_8km]

Бисквитный тортик с кремом и клубникой

Сверху белый шоколад 

 

strawberry.jpg

Какая прелесть!!! поделитесь рецептиком.

[Мадика]

Бисквитный тортик с кремом и клубникой

Сверху белый шоколад 

 

strawberry.jpg

Вау, какой вкусненький.и симпотишный. 

[Young Sophia]

биквитные коржи, можете испечь сами, можете купить готовые

крем шанти - 2 пакетика

желатин - 2 пакетика (30 гр) 

желе клубничное готовое  - 1 пакетик 

сахарная пудра - 100 гр

 

процесс: 

1. предварительно замочить желатин на 30 минут 

2. крем шанти взбить согласно инструкции на упаковке, но с добавлением сахарной пудры

3. приготовить желатин (на упаковке тоже написано как), слегка его остудить и добавить в крем шанти

поставить эту массу в холодильник на 10 минут

 

4. взять съемную форму диаметром 25 см. на дно положить 1 корж. 

желательно чтобы корж на 1 см был меньше формы

залить одной второй частью крема  и не пугайтесь если корж утонул в креме и его не видно 

затем аккуратно, не надавливая кладете 2-ой корж и также заливаете оставшимся кремом 

затем 3-ий корж. и поставьте в холодильник на полчаса

масса должна застыть вместе с коржами и не двигаться :) как суфле. 

 

5. нарезать заранее клубнику и натереть на терке или порезать овощным ножом  (чтобы получились мелкие стружки) белый шоколад (или любой на ваш вкус). украшение можете делать исходя из вашей фантазии 

 

6.пока масса застывает в холодильнике готовим желе.

берем один готовый пакетик со вкусом клубники. на упакове написано как готовить желе.

как приготовится дайте немного остыть массе минут 10. но не очень долго, чтобы масса не зажилировалась прямо в кастрюле.

 

7. заверщающий этап: вытаскиваем форму из холодильника уже с застывшим тортиком. сверху красиво укладываем клубнику и заливаем это все желе. 

украшаем тортик и ставим в холодильник. торт готов к употреблению спустя полчаса. 

 

!перед подачей надо провести острым тонким ножом между краем торта и самой формы, чтобы когда вы снимете разъемные края торт остался гладким и ровным!

 

[Young Sophia]

Какая прелесть!!! поделитесь рецептиком.

 

спасибо)) 

рецепт чуть выше написала) 

тортик очень легкий получается! тяжести после него нету!

[Young Sophia]

Вау, какой вкусненький.и симпотишный.

 

спасибо 

[Agunya]

Девочки,планирую сегодня испечь любимую всеми вами ватрушку,пусть теперь будет мной тоже любима :)

Один вопрос: в разъемной форме можно печь? у меня такого диаметра(26 см) только разъемная и еще есть borcam.в borcam боюсь что бортики низковаты:( посоветуйте,а?

[kamakam]

Девочки,планирую сегодня испечь любимую всеми вами ватрушку,пусть теперь будет мной тоже любима

Один вопрос: в разъемной форме можно печь? у меня такого диаметра(26 см) только разъемная и еще есть borcam.в borcam боюсь что бортики низковаты посоветуйте,а?

Я пеку в разъемной форме, 26 см. Шикарно получается.

[Azik_8km]

спасибо)) 

рецепт чуть выше написала) 

тортик очень легкий получается! тяжести после него нету!

Спасибо, обязательно испеку. Сейчас как раз сезон клубники и хочется выпечки с клубникой.